Vsebina
Dvojna mreža je pogojno užitna goba, ki je po videzu eksotična. Po mnenju tradicionalnih zdravilcev ima zdravilne lastnosti in pomaga aktivirati imunski sistem. Izdelek se uživa samo v fazi mladega jajčastega plodnega telesa. To gobo zelo redko najdemo v domačih gozdovih.
Kako izgleda dvojna mreža?
Dvojna mreža je goba iz družine Veselkov (Phallaceae), skupine Nutrieva. Sinonimna imena vrst:
- diktiofor dvojni;
- dvojni falus;
- dama s tančico, dama s tančico, smerdyachka so priljubljena imena.
Dvojno mrežo lahko najdemo od julija do septembra. Z ekološkega vidika je saprotrof, to pomeni, da so za njegov razvoj potrebni organski ostanki. V naravi služi kot oblikovalec tal in uničevalec lesa. Spore mreže prenašajo muhe. Da bi pritegnil te žuželke, oddaja vonj, ki spominja na mrhovino.
Na podlagi spodnjega opisa in fotografije gobe lahko sklepamo o značilnih lastnostih dvojnega mrežastega nosilca:
- sadno jajce. V procesu razvoja gre gliva skozi dve stopnji, ki se bistveno razlikujeta po zunanjih značilnostih. Na začetni stopnji nastajanja dvojnega mrežastega nosilca je njegovo plodišče jajčaste oblike in se nahaja v tleh. Ko pride na površje, doseže premer 60 - 80 mm, njegov tretji del pa ostane v tleh. Jajce je težko in gosto, na dnu so bele micelije. Površina mladega plodiča je prekrita z mat peridijem (zaščita lupine). Ko zori, dobi rumenkasto rjav odtenek. Postopoma se lupina odpre in iz jajčeca se pojavi goba posebne podolgovate oblike.
- klobuk. Plodno telo zrele mreže je okronano z glebo (stožčasta kapica), pod katero zorijo trosi. Ima rebrasto strukturo in je prekrit z zelenkasto sluznico. Njegova širina in višina sta 30x50 mm. Na vrhu kapice je majhna okrogla luknja.
- Polemika. Trosi so zelo majhni (3,6x1,7 mikronov), ovalne oblike, zeleni z gladko površino. Prenašajo jih predvsem muhe.
- noga. Noga dvojnega nosilca mreže je v notranjosti votla in ima valjasto obliko.Na dnu in kapici je njegov premer manjši kot v osrednjem delu. Noga hitro zraste na 15 - 25 cm v dolžino in 2 - 3 cm v debelino. Njegova hitrost rasti lahko doseže 5 mm na minuto. Spodnji del peclja ohranja lupino v obliki volve z več režnji. Sprva noga stoji strogo navpično. Ko doseže zrelost, upade.
- Induzij. To znanstveno ime ima najbolj značilen del diktiofore - mrežo z zaobljenimi celicami nepravilne oblike. Visi navzdol v obliki stožca in pokriva nogo dvojne mreže od kapice do sredine ali dna. Glavna naloga mreže je povečati površino dišeče površine za privabljanje muh in hroščev mrtvojedi.
V zgodnjih fazah ima induzija svetlo belo barvo, nato pa postopoma pridobi svetlo rjavo barvo s svetlo zelenim ali rožnatim odtenkom. Ponoči privablja nočne žuželke z zelenkastim sijem.
Kje raste goba z dvojno mrežo?
Optimalne razmere za rast dvojne mreže ali diktiofore ustvarja toplo in vlažno okolje, rahli humus, prekrit z razpadlimi rastlinskimi in olesenelimi ostanki. Raste le v listnatih in mešanih gozdovih, kjer prevladujejo listavci. Zelo redko najdemo v posameznih izvodih. Še redkeje ga najdete v majhnih skupinah po 2-6 plodov.
Populacije dvojne mreže in njena razširjenost hitro upadajo iz še neraziskanih razlogov. To naj bi povzročile globalne podnebne spremembe.Verjeten razlog je tudi nizka kultura gobarjev, ki se ob ogledu neznanega plodišča nagibajo k temu, da ga uničijo.
Dvojnega nosilca mreže lahko srečate na zelo omejenih območjih:
- V Rusiji: v regiji Novosibirsk. v bližini vasi Klyuchi (okrožje Iskitimsky) in vas. Novobibievo (okrožje Bolotinsky), Moskva, Belgorod, regije Tomsk, Transbaikalia, Habarovsk, Primorsko in Krasnojarsko ozemlje, v bližini Tomska, na južni obali Krima raste v botaničnem vrtu Nikitsky;
- V Srednji Aziji (Kazahstan, Kirgizistan);
- V severni Evropi (Litva).
Dvojna mreža je redka goba, ki je od leta 1984 uvrščena v Rdečo knjigo. V posebej ustvarjenih pogojih se ne goji ali razmnožuje. Posebni ukrepi za zaščito te vrste niso bili razviti. Varstveni ukrepi obsegajo identifikacijo rastišč in spremljanje razvoja populacije.
Ali je mogoče jesti dvojno mrežo?
Dvojna mreža je pogojno užitna goba. Uživamo lahko samo njegova mlada plodna telesa, ko so v fazi jajčeca.
Življenjska doba dvojne diktiofore ne presega 24 ur. Najpogosteje ga najdemo, ko že izgleda kot neužitno plodno telo z odprto mrežo, ki oddaja neprijeten vonj. V užitnem stanju ga ni lahko odkriti.
Okusne lastnosti gob
Okusne lastnosti dvojnih mrežnih očes so nizke.Uvrščamo jo med gobe nizkega okusa in potrošniške vrednosti ter jo uvrščamo v četrto kategorijo.
Meso nezrele diktiofore, primerne za prehrano ljudi, ima žele podobno konsistenco, brez vonja in okusa. Z zorenjem dobi specifičen, značilen vonj po mrhovini.
Koristi in škode za telo
Po mnenju tradicionalnih zdravilcev ima dvojna mreža koristne lastnosti, ki aktivirajo človeški imunski sistem. Polisaharidi, ki sestavljajo njegova tkiva, spodbujajo sintezo beljakovin, ki uničujejo stene rakavih celic. Posebne biološko aktivne snovi dajejo sadnemu telesu antibakterijske lastnosti. Poleg tega njegova uporaba v medicinske namene pomaga ublažiti določena stanja:
- v primeru motenj prebavnega sistema;
- tuberkuloza;
- tromboflebitis;
- hipertenzija;
- bolezni sklepov.
Če imate alergijsko reakcijo na gobe, poslabšanje bolezni prebavil ali presnovne motnje, se izogibajte uporabi mrežnega nosilca za hrano in zunaj.
Lažne dvojnice
V mladi obliki lahko neizkušeni nabiralci gob diktioforo zamenjajo z gobami, ki imajo sferično obliko:
- z dežnim plaščem;
- s kraljevimi gobami.
Gobe vrste Veselka so podobne dvojni mreži:
- Dictyophora campanulata. Ne raste v gozdovih Rusije in CIS. Njegov življenjski prostor so tropi Brazilije. Je večje velikosti in svetlejše barve.
- Veselka vulgaris. Odlikuje ga videz klobuka in odsotnost mrežice okoli peclja. Veselkov klobuk je gladek, brez celične strukture in obarvan zeleno.
- Veselka Hadriana. Glavna razlika te gobe je v tem, da nima mrežice in da so njena plodova jajčeca rožnata.
Pravila zbiranja
Dvojna mrežasta goba je reliktna goba. Na ozemlju Ruske federacije je njegovo zbiranje prepovedano. Če se odkrije kraj, kjer raste, je treba to dejstvo prijaviti okoljevarstvenim organom.
Uporaba
Mlada jajčasta plodiča mrežastega vrta se običajno uživajo surova, po odstranitvi lupine ter začinitvi s soljo in začimbami. Izdelek lahko uporabite s kislo smetano. Dictyophora dvojna se ne soli ali kisa.
Plodna telesa mreže lahko ocvremo, ne da bi jim odstranili lupino. Vendar se domneva, da po toplotni obdelavi njihove koristne lastnosti izginejo.
Nekateri vrtnarji poskušajo gojiti mrežo na svojih vrtovih kot eksotično rastlino. Če želite to narediti, je priporočljivo narediti naslednje:
- Za pridobivanje trosov odstranimo pokrovček z dvojnega mrežastega nosilca in ga zavijemo v zastirko z gozdnih tal.
- V vrtnih razmerah pokrovček s plastjo gozdnega substrata položimo pod vrtno organsko zemljo in občasno zalivamo.
- Mesta, kjer se nahaja kapica, ne smemo prekopati ali rahljati.
Uporaba v ljudski medicini
Najdete lahko naslednje primere uporabe mreže v medicinske namene:
- A. S. Puškin je uporabljal tinkturo gob za zdravljenje manifestacij tromboflebitisa;
- Honore de Balzac se je zahvaljujoč dvojni diktiofori znebil želodčne razjede;
- prebivalci vasi okoli mesta.Opochka (Pskovska regija) je pogosto jedla surovo, drobno sesekljano ribjo mrežo s kislo smetano in ni zbolela za rakom.
V ljudskem zdravilstvu se dvojna mreža uporablja pri protinu in revmi v obliki tinkture. Če ga želite pripraviti, morate surova jajčasta plodišča narezati na majhne koščke in jih brez stiskanja položiti v pollitrski kozarec. Nato gobe prelijemo s šibko (30 - 35 0C) vodko ali mesečino in pustimo 21 dni. Ponoči lahko naredite obkladek iz tinkture in ga nanesete na boleče sklepe, zavijte v volneno krpo.
Zaključek
Dvojna mreža je reliktna goba z edinstvenimi lastnostmi, ki je v fazi izumiranja. Ima nizke okusne lastnosti. V ljudskem zdravilstvu se zaradi njegovih zdravilnih lastnosti uporablja za lajšanje bolečin v sklepih zaradi protina in revmatizma. Je redek in je uvrščen v Rdečo knjigo.
