Vsebina
Collibia gneča je pogojno užitni gozdni prebivalec. Raste na štorih in trhlem lesu iglavcev. Klobuke mladih gob uporabljamo za prehrano, saj je meso starejših primerkov trdo in vlaknato. Ker ima ta vrsta neužitne primerke, je pomembno, da se seznanite z zunanjim opisom in preučite njene fotografije in videoposnetke.
Kako je videti polna Collybia?
Collibia gneča je predpisana 4. skupini užitnosti. Da vas med lovom na gobe ne bi prevarali in ne bi zbirali strupenih osebkov, se morate najprej seznaniti z zunanjimi značilnostmi.
Opis kapice
Pokrovček je miniaturen, premera do 4 cm, pri mladih gobah je oblika konveksna, s starostjo se poravna, v sredini pa ostane majhen hrib. Mat površina je gladka, pobarvana temno rjavo. V suhem vremenu postane koža nagubana, svetlejša in pridobi rjavo rjavo barvo. Celuloza je gosta, vodena, brez izrazitega okusa ali vonja.
Plast trosov tvorijo tanke, številne plošče, ki se v mladosti povežejo s pecljem, nato pa se sprostijo. Krožniki so pobarvani v svetlo limonasti barvi.Ta vrsta se razmnožuje z belkastimi jajčastimi trosi, ki se nahajajo v snežno belem trosnem prahu.
Opis noge
Tanko, dolgo steblo je prekrito s tanko, rjavo kožo. Je cilindrične oblike z rahlim zoženjem proti dnu.
Ali je goba užitna ali ne?
Ta predstavnik spada med pogojno užitne vrste. Za kuhanje je primeren le zgornji del mladih primerkov. Pred kuhanjem pobrani pridelek sortiramo, operemo in kuhamo 10-15 minut. Nato lahko gobe dušimo, ocvremo in konzerviramo.
Kje in kako raste
Velike družine gob raje rastejo na štorih in gnijočem lesu iglavcev. Vidimo jih ob poteh, v parkih in trgih, na pobočjih. Roditi začne od julija do oktobra.
Dvojnice in njihove razlike
Ta vrsta, tako kot vsi gozdni prebivalci, ima užitne in neužitne dvojnike. Tej vključujejo:
- Rdečenogi - užitna vrsta z rdeče rjavim klobukom in tankim dolgim pecljem, ki je obarvan v barvo klobuka. Najraje raste na štorih med listavci. Sadje skozi celotno toplo obdobje.
- Vretenasto stopalo - neužitni predstavnik, ki rad raste na štorih in gnilem lesu. Prepoznamo ga po majhnosti in vretenasti nogi. Roditi začne od julija do septembra.
- mastna – spada v 4. skupino užitnosti, raste od julija do oktobra med smrekami in listavci. Majhni predstavniki imajo gosto, sijajno površino. V deževnem vremenu postane sijoča in prekrita s sluzom. Meso je brez izrazitega okusa ali vonja. Pri kuhanju se uporabljajo samo mladi primerki.
Zaključek
Kolibij natrpan je pogojno užitni primerek iz družine Negniumaceae.Raste na štorih in podrtem lesu ter obrodi vso toplo sezono. Pri kuhanju se uporablja le zgornji del, ki ga predhodno operemo in skuhamo. Ker je goba zelo podobna krastačem, naj jih nabira le izkušen gobar.
