Vsebina
Debela mušnica spada v družino mušnic. To gobo najdemo poleti in jeseni. Čeprav sorto uvrščamo med pogojno užitne, je ni priporočljivo uživati. Plodovi zahtevajo dolgotrajno obdelavo, njihov okus je povprečen. Najbolj nevarni so njegovi dvojniki - drugi člani družine. Za človeka so strupeni in povzročajo zastrupitve.
Opis debele mušnice
Glede na fotografijo je debela mušnica lamelna goba. Njegov plod lahko razdelimo na pecelj in klobuk.Sorto poznamo tudi pod drugimi imeni - visoka ali čokata mušnica.
Opis kapice
Zgornji del meri od 6 do 10 cm, pri največjih primerkih klobuk zraste do premera 15 cm, ima polkroglo obliko, sčasoma postane izbočen in ploščat. Robovi so vlaknasti in gladki. Površina je po deževju sluzasta. V jasnem vremenu je svilnata, rjava ali siva barva. V osrednjem delu je barva temnejša.
Mlade predstavnice imajo na klobuku tančico. Ko gliva raste, zadrži sive, luskaste, kosmičem podobne ostanke. Plošče so bele, ozke, pogoste, pritrjene na steblo. Bele so tudi trosi.
Opis noge
Noga je svetla, rjavkasta ali siva. Na vrhu je fibrozni obroč. Višina od 5 do 15 cm, debelina - do 3 cm Oblika je cilindrična, v notranjosti so votline. Podnožje noge je odebeljeno, spominja na palico. Celuloza je bela, okus in vonj sta šibka, spominja na redkvico ali janež.
Dvojnice in njihove razlike
Debela mušnica ima dvojnike. To so gobe, ki imajo podobne zunanje značilnosti. To vključuje predvsem druge vrste, ki pripadajo družini Amanita. Večina jih je strupenih in jih ne jedo.
Glavni primerki debele mušnice:
- Kraljeva mušnica. Strupena sorta, ima klobuk velikosti od 5 do 25 cm, kroglaste ali izbočene oblike, s številnimi belimi kosmiči na površini. Noga je dolga do 20 cm in premera ne več kot 3,5 cm, oblika je cilindrična, razširjena blizu dna. Težko ga je ločiti od debele mušnice: imata podobno barvo in strukturo telesa.
- Panterjeva mušnica. Neužitna strupena vrsta, ki raste v mešanih in iglastih gozdovih.Klobuk je velik do 12 cm, zvonast ali polegel. Barva je siva, rjava, prekrita z belimi bradavicami. Plošče so bele, ozke in prosto razporejene. Noga je dolga do 13 cm, njen premer doseže 1,5 cm, ena najnevarnejših gob, pri zaužitju povzroči zastrupitev. Skoraj neločljiva od debele mušnice.
- Amanita toadstool. Goba s klobukom velikosti do 10 cm, ravno izbočene ali vdolbine. Barva je bela, rumenkasto zelena, prekrita z belimi ali sivimi kosmiči. Celuloza je svetla, rumenkasta, z neprijetnim okusom in vonjem. Noga je dolga do 10 cm, premera do 2 cm, votla, bela. Od pogojno užitnih vrst se razlikuje po svetlejši barvi. Goba je strupena in se ne uporablja kot hrana.
- Muharica sivo-roza. Sorta ima klobuk velikosti do 20 cm, sferične ali konveksne oblike. Koža je rjava ali rožnata. Noga do 10 cm dolga, valjasta. Vrsto odlikuje rožnato meso, ki po rezanju postane bolj rdeče. Šteje se za pogojno užitno in se uporablja za hrano po toplotni obdelavi.
Kje in kako raste debela mušnica?
Vrsto najdemo v iglastih in listavih gozdovih. Tvori mikozo z smreko, borom in jelko. Včasih rastejo poleg bukve in hrasta. Na ozemlju Rusije jih najdemo v srednjem pasu, na Uralu in v Sibiriji.
Za rast plodičev morata biti izpolnjena dva pogoja: visoka vlažnost in toplo vreme. Najdemo jih na gozdnih jasah, v grapah, v bližini ribnikov, rek, gozdnih cest in poti. Obdobje plodov je poletje in jesen.
Je čokata mušnica užitna ali ne?
Debela mušnica spada v skupino pogojno užitnih. Združuje gobe, ki jih je mogoče jesti.Plodove najprej očistimo gozdnih ostankov, jih namočimo v vodo in kuhamo eno uro.
Simptomi zastrupitve in prva pomoč
Zastrupitev z debelo muharico je možna, če ne upoštevate pravil za njeno pripravo. Negativne posledice se pojavijo pri prekomernem uživanju kaše.
Zastrupitev se diagnosticira na podlagi številnih znakov:
- bolečine v trebuhu;
- slabost in bruhanje;
- driska;
- šibkost po vsem telesu;
- povečano potenje, vročina.
V primeru zastrupitve se žrtvi nudi prva pomoč. Vsekakor pokličite zdravnika. Pred njegovim prihodom morate izzvati bruhanje, da očistite želodec zaužitih delcev. Nato vzemite aktivno oglje in tople napitke. Zdravljenje zastrupitve poteka na bolnišničnem oddelku. Pacientu izperemo želodec in damo sredstva za krepitev. Odvisno od obsega poškodbe lahko zdravljenje traja več tednov.
Zanimiva dejstva o čokati mušnici
Zanimiva dejstva o muharicah:
- Mušnica je ena najbolj prepoznavnih gob. Določa se z barvo kapice in belimi kosmiči, ki se nahajajo na njej.
- Med mušnice sodijo najbolj strupene gobe na svetu - bela krastača in panterjeva sorta.
- Te gobe so dobile ime zaradi dejstva, da so jih uporabljali za boj proti muham. Celuloza vsebuje snovi, ki uspavalno delujejo na žuželke.Stisnjen iz pokrovčkov smo vlili v posodo z vodo. Mušice so popile tekočino, zaspale in se utopile. Vendar debela mušnica nima enakega učinka na žuželke.
- Vrste z rdečo kapico so številna ljudstva štela za svete. Z njihovo pomočjo so šamani antike vstopali v trans in komunicirali z duhovi. Debela mušnica ne vsebuje halucinogenih snovi.
- Smrtni primeri zaradi zaužitja čokate vrste so redki. To je posledica njihovega nenavadnega videza in pomanjkanja užitnih primerkov. Smrtni izid je možen, če se surovo zaužije 15 ali več kapic.
- Strupene predstavnike družine Amanita jedo losi, veverice in medvedi. Za živali je to odlično sredstvo proti parazitom. Intuitivno določijo, koliko gob morajo pojesti, da se ne zastrupijo.
- V primeru zastrupitve se prvi simptomi pojavijo po 15 minutah.
- V ljudski medicini se poparek teh gob uporablja za drgnjenje, zdravljenje bolezni sklepov, razkuževanje in celjenje ran.
Zaključek
Debela mušnica ima raje vlažna območja v listnatih in mešanih gozdovih. Sorta velja za pogojno užitno. Vendar ga ni priporočljivo nabirati, zlasti za gobarje začetnike. Mušnica ima strupene dvojnike, ki so smrtonosni za ljudi.
