Vsebina
Mušnica Vittadini je pogojno užitna predstavnica družine Amanitaceae, vendar jo nekateri viri uvrščajo med neužitne. Ali jesti to vrsto ali ne, je torej odločitev posameznika. Da pa ga ne bi zamenjali s strupenimi primerki, se morate natančno seznaniti z zunanjimi značilnostmi, si ogledati fotografije in videoposnetke.
Opis mušnice Vittadini
Mušnico Vittadini zlahka zamenjate s svojimi strupenimi kolegi, zato jo morate začeti spoznavati z njenimi zunanjimi značilnostmi. Pomemben bo tudi ogled fotografij in video posnetkov.
Primerno za pripravo ocvrtih, dušenih in kuhanih jedi
Opis kapice
Sadno telo ima velik klobuk s premerom do 17 cm, površina je prekrita z belkasto ali svetlo sivo kožo s številnimi temnimi izrastki. Obstajajo tudi primerki z zelenkasto površino. Zvonasta ali ležeča kapica ima gladke, neravne ali rebraste robove. Spodnjo plast tvorijo ohlapne, tanke belkaste plošče. V mladosti so pokriti s filmom, ki se, ko goba raste, zlomi in spusti na steblo. Plod se pojavi s podolgovatimi trosi, ki se nahajajo v snežno belem prahu.
Klobuk je prekrit s številnimi temnimi luskami
Opis noge
Gladka noga, dolga 10-15 cm, je prekrita z belo lupino. Proti dnu se oblika zoži in dobi kavno barvo. Vrsta ima posebnost: prisotnost obročev na nogi, ki so sestavljeni iz belih koničastih lusk in vulve, ki se nahaja na dnu. Vulvo lahko opazimo le pri mladih predstavnicah, z rastjo se tanjša in sčasoma izgine.
Noga je dolga, obdana z gostim obročem
Kje in kako raste
Mušnica Vittadini je pogosta v južnih regijah, v mešanih gozdovih, gozdnih nasadih in nedotaknjenih stepah. Raste v posameznih primerkih, manj pogosto v majhnih družinah. Roditi začne od maja do oktobra.
Užitna goba Vittadini mušnica ali strupena
Amanita Vittadini se zaradi prijetnega okusa in arome uživa ocvrta, dušena in kuhana. Ker pa ima vrsta zelo podobne smrtonosno strupene dvojnike, izkušeni nabiralci gob ne priporočajo zbiranja.
Amanita Vittadini, tako kot vsi užitni predstavniki, telesu prinaša koristi in škodo.
Koristne lastnosti:
- povečuje imuniteto;
- krepi krvne žile in normalizira krvni tlak;
- pomirja živčni sistem;
- normalizira presnovne procese in odstrani slab holesterol;
- poteši občutek lakote, zato so gobove jedi priporočljive za ljudi, ki pazijo na svojo težo;
- ustavi rast rakavih celic.
Gobove jedi niso priporočljive za otroke, mlajše od 7 let, nosečnice, ljudi s črevesnimi in želodčnimi boleznimi ter 2-3 ure pred spanjem.
Da bi imeli predstavo o tem, kako izgleda mušnica Vittadini, si morate ogledati fotografije in videoposnetke ter poznati zunanje značilnosti njenih neužitnih kolegov.
Redka vrsta, ki raste v posameznih primerkih ali majhnih družinah
Dvojnice in njihove razlike
Mušnica Vittadini ima, tako kot vsak gozdni prebivalec, podobne dvojnike. Tej vključujejo:
- Muharica bela oz pomlad - smrtno strupen predstavnik gozdnega kraljestva. Prepoznate ga po zaobljenem ali poravnanem snežno belem klobuku z majhno vdolbino na sredini. Površina je suha, žametna, ne doseže premera več kot 10 cm, votlo steblo je valjasto, pobarvano v skladu s pokrovčkom. Površina je vlaknasta, luskasta. Snežno bela kaša je gosta in oddaja oster, neprijeten vonj. Če se zaužije, vodi v smrt.
Smrtonosni predstavnik kraljestva gob
- Dežnik bel - užitna vrsta s posebnim okusom, ki spominja na okus piščanca. Pri mladih primerkih je klobuk rahlo podolgovat, z rastjo postane napol polegel in do polne zrelosti dobi obliko odprtega dežnika. Snežno bela površina je prekrita s številnimi temnimi luskami. Noga je tanka in dolga, barvana v skladu s kapico. Snežno bela ali siva kaša je krhka, prijetnega okusa in vonja.
Lep videz s prijetnim okusom in vonjem
Zaključek
Amanita Vittadini je užitna predstavnica kraljestva gob. Med sušo plodišče preneha rasti in zaspi, po dežju pa se goba obnovi in nadaljuje svoj razvoj. Ker je ta predstavnik podoben svojemu smrtno strupenemu dvojniku, se morate natančno seznaniti z zunanjimi značilnostmi. Če pa med lovom na gobe obstaja dvom o pristnosti, potem je bolje, da greste mimo.
