Vsebina
Modro-siva pajčevina je predstavnica istoimenske družine in rodu. Gobo imenujemo tudi modra pajčevina, modra mreža in vodna modra. Ta vrsta je redka.
Opis modro-sivega spleta
To je velika goba s klobukom, pecljem in trosovnico, katere meso ima neprijeten vonj, sivo modro barvo in blag okus. Površina trosov v obliki mandljev je posuta z bradavicami.
Na plodišču so vidni sledovi ostankov ovoja
Opis kapice
Mladi primerki imajo polkroglo kapo, ki postopoma pridobi ravno in konveksno obliko.Ko se posuši, postane površina vlaknasta in sluzasta na dotik. Mlade golobice imajo modrikast klobuk, ki s staranjem postane svetlo oker. Barva se na robovih ne spremeni.
Trosovnica ima lamelno strukturo
Trosovnico sestavljajo ploski elementi - ploščice, ki so s pomočjo zareze zraščene s pecljem. Pri mladih osebkih so modrikaste, kmalu preidejo v temno rjave.
Opis noge
Golob modra pajkova mreža ima pecelj visok do 4-7 cm in debel do 2,5 cm, bližje dnu pa je vidna gomoljasta odebelitev.
Steblo gobe je obarvano tako, da se ujema s klobukom
Barva noge je modrikasta, spodnji del je oker-rumen.
Več o značilnostih gobe lahko izveste iz videoposnetka:
Kje in kako raste
Habitat modre pajkove mreže so območja Severne Amerike in evropske celine. Micelij se širi v skupinah in kolonijah v mešanih in listnatih gozdovih ter tvori mikozo na listavcih. V Rusiji se vrsta lahko zbira na območjih Primorskega ozemlja.
Ali je goba užitna ali ne?
Modro-sivo pletenico ni enostavno najti. Ta redka goba spada med užitne sorte 4. kategorije. Pri kuhanju se najpogosteje postreže ocvrto, predhodno vre (25 minut). Pri sušenju in kisanju plodiči počrnijo.
Dvojnice in njihove razlike
Goba ima več lažnih dvojnikov. Tej vključujejo:
- Nenavadna pajčevina: član iste družine, neužitna. Ima gladko, suho in svilnato površino. Njen odtenek je sivkasto rjav z vijolično. Cilindrična belkasto-vijolična noga doseže višino 7-10 cm, gobe pa se širijo v obliki majhnih skupin, pa tudi posamično.Pogosteje jih najdemo v tleh ali na listju. Čas plodov se začne avgusta in traja do konca septembra. Habitat: Norveška, Bolgarija, Francija, Nemčija, pa tudi nekatera območja ZDA.
Vrsto ločimo po konveksni kapici, ki se med rastjo spremeni v ploščato.
- Belo-vijolična pajčevina: uvrščamo med pogojno užitne. S starostjo postane oblika površine konveksna in izbočena. Klobuk je sijoč in svilnat na dotik rumeno-rjave barve, ki sčasoma zbledi v umazano belo. Dolžina noge je 8-10 cm, njen spodnji del je bolj spolzek, vijolične barve. Obdobje plodov traja od avgusta do konca septembra. Sorta je razširjena v listnatih in iglastih gozdovih, raste v bližini hrasta in breze v majhnih skupinah, raje vlažna tla. Redko viden.
Zaobljena zvonasta kapica doseže 4-8 cm
Zaključek
Modrosiva pajkovka je redka užitna goba, ki je pogosta v iglastih in listavih gozdovih. Osebke ločimo po modrikasti barvi, ki s staranjem prehaja v svetlo oker. Sorta ima več lažnih dvojnikov, ki jih zlahka prepoznamo po barvi površine in obliki klobuka.
