Vsebina
Svinčeno sivi puh ima obliko krogle. Bela v mladosti. Ko dozori, postane sivo. Plodno telo je majhno. Gobo je prvi identificiral mikolog Christian Heinrich Person. Prav on je v svojem delu iz leta 1795 dal gobi latinsko ime Bovista plumbea.
V znanstvenih delih najdemo tudi naslednje oznake:
- Bovista ovalispora;
- Calvatia bovista;
- Lycoperdon bovista;
- Lycoperdon plumbeum.
Najpogostejše ime te sorte v ruščini je Porkhovka svinčeno siva. So še drugi: Hudičev (dedov) tobak, Svinčeni dežni plašč.
Kje rastejo svinčeno sivi puhci?
So termofilne.Rastejo od zgodnjega poletja do jeseni. Najraje imajo območja z redko travo. Mesta rasti:
- trate;
- parki;
- travniki;
- ceste;
- nasipi;
- peščena tla.
Kako izgledajo svinčeno sivi puhovi?
Plodna telesa so okrogla. Imajo majhno velikost (premer 1-3,5 cm). Svinčeno sivi puh je brez noge. Sferično telo gre neposredno v koreninski sistem. Sestavljen je iz tankega micelija. Rastejo v skupinah.
Najprej bela (tako znotraj kot zunaj). Sčasoma postane svinčeno siv dlak rumen. Ob zrelosti se barva spreminja od sivkasto rjave do olivno rjave. Celuloza je snežno bela, elastična. Nato postane siva ali črno-zelena, saj je napolnjena z zrelimi trosi. Lahko jih je več kot milijon. Ko stopite na odrasel, zatemnjen dežni plašč, se pojavi oblak prahu.
Odtis trosov je rjav. Prah semena se sprosti skozi apikalno poro, oblikovano na vrhu gobe.
Ali je mogoče jesti svinčeno sivo dlako?
Svinčeno siva puhovka je užitna goba. Uživa se lahko le mlada, ko je meso popolnoma belo.
Okusne lastnosti gob
Okus svinčeno sivega prahu je precej šibak. Nekateri tega sploh ne čutijo. Vonj je prijeten, a komaj zaznaven.
Ta sorta je razvrščena kot tip 4 zaradi svoje zelo majhne velikosti. Takšne gobe je priporočljivo jesti v skrajnem primeru, ko ni druge možnosti. V kategorijo 4 sodijo še rujke, ostrigarji in ruševje.
Koristi in škode za telo
Svinčeno sivi puh med nabiralci gob ni v povpraševanju, čeprav dobro izboljšuje imuniteto in krepi srčno-žilni sistem.Na njegovi podlagi zdravniki izdelujejo zdravila proti raku.
Vsebuje naslednje minerale:
- kalij;
- kalcij;
- fosfor;
- natrij;
- železo.
Ima sposobnost absorbiranja težkih kovin in drugih strupenih snovi. Ko pride v telo, gliva absorbira škodljive elemente in jih nato odstrani.
Toda sposobnost absorbiranja snovi iz okolja je lahko škodljiva. Gliva absorbira strupene sestavine iz zemlje, jih kopiči v tkivih in ko vstopi v človeško telo, jih sprosti. Zato svinčeno sivih kosmov ne smemo zbirati ob cestah in na okoljsko neugodnih območjih.
Lažne dvojnice
To gobo lahko zamenjamo z drugimi puhastimi gobami. Na primer s poljem Vascellum. Od svinčeno sivega puhovca se razlikuje po prisotnosti majhnega stebla in diafragme, ki ločuje del, ki nosi trose.
Morebitna zamenjava s sosednjimi vrstami je povsem neškodljiva. Obstaja pa goba, ki je mlada videti kot svinčeno siv prah. To je bledi ponirek. Je zelo nevaren - 20 g je dovolj za smrt.
V zgodnji starosti ima goba tudi jajčasto, zaobljeno obliko, vendar je ovita v film. Bledega ponirka odlikuje sladkast, neprijeten vonj in prisotnost peclja. Njegovo plodišče je okroglo, vendar ne tako zraščeno kot pri plapolaču. Trosni pečat je bel.
Pravila zbiranja
Nabirati je treba samo mlade gobe. Na njih ne sme biti temnih lis. Pigmentirana področja na plodnem telesu kažejo na začetek nastajanja trosov in izgubo hranilnih lastnosti ter okusa.
Uporaba
Porkhovka svinčeno siva vsebuje 27 kcal na 100 g. Bogata z beljakovinami (17,2 g). Cvremo, dušimo, kisamo, solimo, dodajamo juham in enolončnicam.
Zaključek
Svinčeno sivi puh je odličen prehrambeni izdelek, saj je bogat z mikroelementi.Zelo dobro za zdravje zaradi svojih vpojnih lastnosti. In kljub temu, da spada v 4. kategorijo užitnosti, je okusen in hranljiv. Pomembno je, da ga ne zamenjate s bledim ponirkom.
