Med iz 400 regratov: recepti s fotografijami, koristmi in škodo

Regratov med velja za enega najredkejših čebeljih pridelkov. To je posledica dejstva, da ima nektar rastline grenak okus. Zato ga čebele ne nagibajo k nabiranju. Kljub temu izdelek vsebuje veliko snovi, ki so koristne za človeško telo.

Koristne lastnosti regratovega medu

Regrat je trajna zelnata rastlina iz družine Asteraceae. Obstaja več kot 2000 sort rastline. Najpogostejša vrsta v Rusiji je navadni regrat. Višina rastline je lahko od 10 do 50 cm.Regrat velja za nezahtevnega, zato ga lahko najdemo ob cestah, cvetličnih poljih, v parkih in gozdovih.

Regratov med je v dveh vrstah: naravni in umetni. V prvem primeru izdelek izdelajo čebele s prebavo rastlinskega nektarja. Umetni med pripravimo doma iz razpoložljivih materialov. V tem primeru se ni treba zateči k pomoči čebel. Prednosti regratovega medu so v njegovi bogati sestavi. Vključuje naslednje komponente:

• natrij;
• fosfor;
• baker;
• mangan;
• cink;
• železo;
• kalij;
• selen.

Obstaja veliko polemik o koristih in škodi regratovega medu. Rastlina se pogosto uporablja kot glavna sestavina za pripravo zdravil. Pri kožnih boleznih se medeni izdelek uporablja lokalno. Če je potrebno odpraviti bolezni notranjih organov, se jemlje peroralno. Pogosto se zdravilo uporablja kot dodatno sredstvo k glavni terapiji z zdravili. Prednosti zdravilnega izdelka so naslednje:

• znižanje ravni holesterola v krvi;
• čiščenje telesa toksinov;
• obnova dihalne funkcije v prisotnosti astme;
• odstranitev sluzi iz pljuč;
• zmanjšanje bolečine v sklepih;
• zagotavlja pomlajevalni učinek na stanje kože in las;
• normalizacija živčnega sistema;
• krepitev imunskega sistema;
• izboljšanje delovanja gastrointestinalnega trakta;
• stabilizacija krvnega tlaka;
• zmanjšanje verjetnosti razvoja urolitiaze;
• choleretic učinek;
• normalizacija delovanja jeter in žolčnika;
• krepitev sten krvnih žil.

Še posebej koristno je jemanje regratovega medu za ljudi z oslabljenim imunskim sistemom.Izdelek vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Zaradi vsebnosti fosforja deluje krepilno na skeletni sistem in mišice. Zaradi prisotnosti magnezija in kalija v sestavi izdelek preprečuje elektrolitske motnje v telesu. To pomaga normalizirati spanec, odpraviti krče in bolečine v mišicah.

Poleg tega ima med sposobnost obnoviti hormonsko raven in stabilizirati dihalni sistem. Vsebnost mangana odpravlja zaspanost in obnavlja delovanje živčnega sistema. Prisotnost cinka v medu pomaga pospešiti regenerativne procese kože. Zato se izdelek pogosto uporablja v kozmetične namene.

Zdravniki svetujejo vključitev regratovega sirupa v prehrano otrok in starejših. Spodbuja aktiven razvoj pomembnih organov in preprečuje nastanek kroničnih bolezni. Redno uživanje medu je lahko alternativa vitaminskim kompleksom. Da bi dosegli želeni rezultat, je dovolj, da pojeste nekaj žlic regratovega medu na dan.

V nekaterih primerih se sintetični regratov med uporablja za preprečevanje raka. To je posledica visoke vsebnosti selena. Mineral se lahko spopade z zmanjšanim apetitom, simptomi anemije in živčnimi motnjami. Moški ga potrebujejo za uravnavanje reproduktivne funkcije.

Kako narediti regratov med doma

Pridelava medu iz regrata je kar težavno opravilo. Vendar je popolnoma vredno truda. Pomembno je odgovorno pristopiti k zbiranju in nabavi surovin.Med pripravimo tako iz stebel kot iz cvetov.

Priporočljivo je, da rastlino zberete na mestih, ki se nahajajo stran od tovarn in avtocest. Najbolj optimalna mesta za nabiranje so cvetlični travniki in bregovi rek. V deževnem vremenu ni priporočljivo nabirati cvetov. Na soncu morajo stati vsaj en dan. Rastlin z napol odprtimi popki ne trgamo. Med zbiranjem je priporočljivo uporabiti nož.

Iz katerih delov rastline je narejen regratov med?

Najpogosteje se iz regratovih cvetov naredi regratov med. Na njih se kopiči cvetni prah, ki vsebuje veliko število koristnih sestavin. Nekateri recepti vključujejo tudi stebla rastline. Koreninski del se uporablja za pripravo decokcij in poparkov z zdravilnimi učinki.

Zbiranje in priprava surovin

Zbiranje se izvaja v drugi polovici maja, ko pride do cvetenja. Priprava surovin vključuje temeljito čiščenje pod tekočo vodo. Pred tem se cvetni del loči od stebla. Pomembno je, da ne drgnete močno, da skupaj z umazanijo ne odstranite cvetnega prahu. Cvetov ni treba sekljati. Izjema je, če se zahteva na recept.

Kako narediti regratov med po klasičnem receptu

Regratov med najlažje pripravimo po klasičnem receptu. Vključuje uporabo naslednjih komponent:

• sladkor - 900 g;
• filtrirana voda - 500 ml;
• cvetovi regrata - 500 g.

Postopek kuhanja:

1. Po čiščenju z vodo posušene cvetove stresemo v stekleno posodo in potresemo s sladkorjem. Sestavine nalagamo v kozarec v plasteh.
2. Voda se vlije do roba posode.
3. Kozarec zapremo s pokrovom in postavimo na sonce. Postopek fermentacije bo potekal v 2 tednih.
4. Po določenem času se izdelek porazdeli v majhne kozarce.

Kako narediti regratov med iz 400 regratov

Recept za regratov med v količini 400 kosov je postal zelo razširjen. Njegova skrivnost je v strogo nadzorovani količini sestavin. Zahvaljujoč temu se ohranijo koristne snovi, ki pozitivno vplivajo na človeško telo. Za pripravo boste potrebovali naslednje komponente:

• 400 cvetov regrata;
• 500 ml vode;
• 1 kg sladkorja.

Algoritem kuhanja:

1. Cvetove potopimo v globoko ponev in napolnimo s potrebno količino hladne vode.
2. Posoda se postavi na ogenj, po kateri se sestava zavre.
3. Po vrenju mešanico cvetov kuhamo 2 uri.
4. S pomočjo gaze filtrirajte tekočino.
5. Dodamo mu sladkor in ponovno postavimo na ogenj. Po vrenju sladkorno mešanico pustimo 10 minut na majhnem ognju. Nenehno ga je treba mešati, da se ne zažge.
6. Pripravljenost izdelka je določena z njegovo debelino. Konzistenca mora biti podobna čebeljemu medu.

Kako narediti regratov med z limono

Recept za regratov med z dodatkom limone je primeren za uporabo v hladni sezoni. Bogat je ne le z minerali, ampak tudi z vitaminom C, ki ga v velikih količinah najdemo v citrusih.

Sestavine:

• 300 g regrata;
• 500 ml vode;
• 1 limona.

Postopek kuhanja:

1. Cvetove operemo s hladno vodo in nato posušimo.
2. Surovine se vlijejo 1 žlica.vode in zavrite, nato kuhajte nekaj minut.
3. V nastalo mešanico stisnite limonin sok.
4. Tekočina se infundira pod pokrovom 7 ur.
5. V ločeni posodi pripravite sirup iz 1 žlice. sladkor in 1 žlica. vodo.
6. Po infundiranju se tekočina iz regratov filtrira in združi s sladkornim sirupom.
7. Dobljeno zmes segrevamo na majhnem ognju 10 minut.
8. Nastali med zvijemo v majhne kozarce.

Kako narediti regratov med brez kuhanja: recept št. 1

Nič manj povpraševanje po preprostem receptu za pripravo regratovega medu, ki ne vključuje kuhanja sestavin. Po svojem učinku ni v ničemer slabši od medu, pripravljenega pri visoki temperaturi. Recept uporablja naslednje sestavine:

• 3 žlice. med;
• 200 regratovih cvetov.

Recept:

1. Cvetove temeljito operemo in preidemo skozi mlin za meso ali zdrobimo z mešalnikom.
2. V nastalo cvetno pasto dodamo med.
3. Po mešanju komponent izdelek zvijemo v majhne kozarce.

Regratov med brez kuhanja: recept št. 2

Sestavine:

• 1 kg sladkorja;
• 350 g regratovih socvetij;
• 500 ml pitne vode.

Recept:

1. Regrat vlijemo v ponev in napolnimo z vodo. Med kuhajte na majhnem ognju 3 minute.
2. Po ohlajanju raztopino filtriramo. Regratova kaša se odstrani.
3. V čisto posodo nasujemo sladkor in ga napolnimo z regratovo tekočino.
4. Sestavo zavremo in pustimo na majhnem ognju 10 minut. Dobljeni sirup vlijemo v kozarce.

Izviren recept za pripravo medu iz regrata z meto in češnjevimi listi

Da bi bil med iz regratovih cvetov bolj okusen in zdrav, se pri njegovi pripravi pogosto uporabljajo nenavadne sestavine.Posebno priljubljen je recept z dodatkom češenj in mete. Vključuje naslednje komponente:

• 500 ml vode;
• 300 regratov;
• 1,3 kg sladkorja;
• 4 g listov mete;
• pol limone;
• 6 g češnjevih listov;
• 4 brsti nageljnovih žbic;
• 5 g listov ribeza.

Koraki kuhanja:

1. Sirup pripravimo iz sladkorja in vode.
2. Naslednji korak je, da sirupu dodamo regratove cvetove in zmes kuhamo 25 minut.
3. V nastali sirup stisnite limono, dodajte jagodne liste in nageljnove žbice.
4. Zmes ponovno kuhamo 5 minut.
5. Končni izdelek filtriramo skozi gazo in vlijemo v kozarce.

Domači med iz regrata, pomaranč in limon

Citrusov sirup z regratom zlahka nadomesti vsako sladico. Poleg tega se učinkovito spopada z boleznimi prebavnega sistema. Za pripravo medu boste potrebovali naslednje sestavine:

• 4 pomaranče;
• 1,5 kg sladkorja;
• 500 g cvetov regrata;
• 2 limoni;
• 3 litre vode.

Način kuhanja:

1. Cvetove operemo s hladno vodo, pomaranče pa narežemo na četrtine.
2. Sestavine damo v ponev in dodamo vodo.
3. Po vrenju zmes pustimo vreti še eno uro.
4. Ko odstavimo s štedilnika, regratovo tekočino precedimo in zmešamo z limoninim sokom in sladkorjem.
5. Med ponovno postavimo na ogenj za eno uro. Pripravljenost je označena s temno.

Kako uporabljati regratov med

Zdravilne lastnosti regratovega medu se bodo izkazale v največji možni meri, če se izdelek porabi pravilno. Najpogosteje se uporablja kot zdravilo za različne bolezni. Medu ni priporočljivo izpostavljati visokim temperaturam.V tem primeru so njegove koristne lastnosti nevtralizirane. V takšnih situacijah se regratov sirup jemlje po določenem režimu, ki ga izbere zdravnik. Sprejemljivo ga je jesti tudi kot sladico. Izdelek se doda čaju in pekovskim izdelkom. Da bi se izognili razvoju alergijske reakcije, je pomembno omejiti količino hrane.

Omejitve in kontraindikacije

Preden zaužijete regratov med, morate preučiti njegove koristne lastnosti in kontraindikacije. Pod določenimi pogoji ima lahko izdelek negativen učinek. Ni priporočljivo jemati v naslednjih primerih:

• diabetes;
• obdobje dojenja in poroda;
• nizek pritisk;
• debelost;
• starost do 3 let;
• črevesna motnja.

Prav tako je priporočljivo omejiti uživanje medu za ljudi, ki so nagnjeni k debelosti. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja velja za visokokalorično. Prekomerno uživanje medenih izdelkov prispeva k prekomerni telesni teži. Pregledi regratovega medu kažejo, da ni primeren za dietno prehrano. Enako pomembno je vedeti, da ima izdelek odvajalni učinek. Zato ga je treba uporabljati zelo previdno.

Kako shraniti regratov med

Priporočljivo je, da zdravilni regratov sirup razvaljamo v predhodno sterilizirane kozarce. Hranimo jih na hladnem, zaščitenem pred svetlobo. Najboljša možnost je, da izdelek shranite v kleti, na zadnji polici omare ali v hladilniku. Rok uporabnosti je več mesecev. Za razliko od čebeljih pridelkov se regratov med hitreje pokvari.

Zaključek

Regratov med je zdrava in okusna poslastica, ki si jo lahko pripravi prav vsak.Njegove koristi bodo bolj izrazite, če se izdelek uživa v omejenih količinah in le v odsotnosti kontraindikacij. Preden ga vključite v prehrano, je priporočljivo, da se posvetujete s strokovnjakom, da izključite možnost neželenih učinkov.

Priporočene objave

Kava iz regratovih korenin: koristi in škoda, kako skuhati

Regratovo olje: uporaba v ljudski medicini, koristne lastnosti

Regratov čaj: recepti za pripravo cvetov, korenin in listov

Regratov sok: koristne lastnosti in kontraindikacije

Regratov sirup: recept, koristi in škoda

Zdravilne lastnosti regrata (listi, cvetovi) za človeško telo: uporaba v ljudski medicini, recepti za poparke, decokcije

Kdaj se nabira regrat za zdravljenje: nabiranje korenin, listov, cvetov

Regratova infuzija za sklepe: ocene, recepti

Tinktura regrata z vodko (alkohol, kolonjska): uporaba pri boleznih