Vsebina
Meta velja za najpogostejšega predstavnika velike družine. Rastlina raste v divji in gojeni obliki. Mnogi vrtnarji na svojih vrtovih posebej gojijo meto za odganjanje škodljivcev, pripravljajo dišeče čaje in jo uporabljajo v zdravilne namene.
Kako izgleda vrtna meta?
Navzven ima večina sort mete podobne lastnosti. Vendar ima vsaka sorta edinstvene lastnosti. Zeleno meto imenujemo tudi vrtna meta. Rastlina ima enakomerno dolgo steblo. List je podolgovat, rahlo ovalen, dolg do 7 cm, širina listne plošče doseže 2 cm, na fotografiji pa je vrtna meta prikazana v času cvetenja. Majhni cvetovi v skupinah tvorijo klas na vrhu stebla.Barva cvetnih listov je snežno bela, včasih z rožnatim odtenkom. Višina enega cveta je 3 mm.
Zelnata vrtna rastlina se odlikuje po intenzivni rasti. Steblo se lahko v sezoni raztegne od 30 do 100 cm, listna plošča je nagubana, robovi so nazobčani.
Sorte in sorte vrtne mete
Običajni ljudje bodo meto pogosteje imenovali poprova meta ali vrtna meta, kar pa ne drži povsem. To sta popolnoma dve različni sorti, skupaj pa je približno 40 sort. V domačih vrtovih najpogosteje najdemo naslednje vrste vrtne mete:
- Poprova meta ima visoko vsebnost mentola. Kultura je hibrid, pridobljen s križanjem vrtne in vodne trave. Rastlina velja za zdravilno. Uporablja se v medicini za proizvodnjo zdravil za zdravljenje bolezni srca, živčnega sistema, dihal in drugih bolezni.
- V zeleni meti je mentol šibko izražen. To je njegova glavna razlika. Poleg spicata se posevek imenuje tudi njiva ali travnik. V naravi rastlino najdemo na travnikih ob ribnikih in drugih mestih, kjer je prisotna vlaga. Zaradi nizke vsebnosti mentola se rastlina pogosteje uporablja v kulinariki, iz nje izdelujejo kozmetične pripravke.
- Sladka meta ima bolj zaobljene liste. Rastlina z izrazito specifično aromo. Kultura je priljubljena med peki, uporablja pa se tudi za pripravo čaja in alkoholnih tinktur.
- Šisandra ali melisa ni sorta mete, ampak rastlino pogosto imenujemo vrtna melisa.Kultura je zelo razširjena med vrtnarji in jo najdemo skoraj na vsakem dvorišču. Meta se uporablja v medicinske namene in kuha aromatični čaj.
Druge vrste vrtne mete so manj pogoste in manj razširjene.
Kako se množična meta razmnožuje?
Vrtni pridelki se razmnožujejo z delitvijo grma, plastenjem in semeni. Prvi dve metodi veljata za najpreprostejši in najbolj zanesljivi. Če želite imeti navadno meto na svojem posestvu, prosite sosede, naj izkopljejo grm. Sadimo jo lahko celo ali razdelimo na več delov, tako da ima vsaka ločena rastlina polno korenino. Kultura se ukorenini v vlažni zemlji in hitro razvije koreninski sistem. Naslednje leto bo rasla vrtna meta. Še vedno ga bo treba omejiti, sicer bo rastlina zdrobila sosednje pridelke.
Gojenje zelene mete iz semen je zapleten proces. Najprej v februarju zrna posejemo v lončke z zemljo ali šoto. Standardni postopek gojenja sadik poteka v dveh mesecih. Zrasle in utrjene mlade rastline mete spomladi posadimo na gredice. Po želji lahko več vrtnih sadik pustimo rasti v lončku na okenski polici.
Videoposnetek podrobno opisuje setev mete:
Kakšna je razlika med vrtno meto in poprovo meto?
Posebnosti priljubljenih sort so prikazane v tabeli. Če govorimo o glavni razliki med meto in poprovo meto, je ta v aromatičnih snoveh. Pridelek vrtnih bodičev je manj dišeč. Pri žvečenju lista okus po meti v ustih hitro izgine. Poprova meta vsebuje veliko mentola. Po žvečenju lista je v ustih še dolgo občutek mraza.
Kakšen je vonj vrtne mete?
Meta ima podoben okus kot mentol, vendar je blag. V ustih ni hlad, ampak sladkast okus. Aroma osveži dah ob žvečenju lista, vendar ga ne zamaši z mrazom.
Zdravilne lastnosti zelene mete
Kljub omejeni vsebnosti mentola ima zelena meta zdravilne lastnosti. Vrtni pridelek se uporablja za odpravljanje slabosti, glavobolov in zobobolov ter pomirja živčni sistem. Poparki pomagajo pri odstranjevanju peska iz ledvic, razkužujejo rane in krepijo dlesni. Mentol zelene mete deluje zamrzovalno na boleč sklep ali predel telesa, ki je utrpel udarec.
Uporaba zelene mete
Obseg vrtnarskih pridelkov je tako velik, da si brez njegove udeležbe ni mogoče predstavljati številnih zdravilnih in kozmetičnih pripravkov ter kulinaričnih izdelkov.
V farmakologiji
Ker se zdravilne lastnosti mete razširijo na številne človeške organe, jo farmacevtska podjetja uporabljajo za izdelavo tablet, tinktur in aerosolov. Kultura je del biološko aktivnih dodatkov (BAA). Na njegovi podlagi se proizvajajo zdravila za zdravljenje dihalnih poti, živčnega in kardiovaskularnega sistema.
V ljudski medicini
Ljudski zdravilci izdelujejo decokcije, poparke, olja iz vrtnih pridelkov in uporabljajo sveže liste rastline. Proti driski, zaprtju, glavobolu in zobobolu je veliko receptov. Olje poprove mete se uporablja kot antiseptik, adstringent in anestetik. V ljudski medicini se vrtna rastlina uporablja za porod in zdravljenje ženskih bolezni.
V kozmetologiji
Ženske naredijo obrazne maske iz svežih listov mete. Z dodajanjem različnih sestavin pripravijo formulacije za mastno in suho kožo, ki se znebijo aken. Izvleček poprove mete pogosto najdemo v kremah, šamponih in detergentih.
V masovni proizvodnji
V kulinariki se listi aromatične mete uporabljajo kot začimba. Dodajajo se pekovskim izdelkom, prvim in drugim jedem, omakam in solatam. Priljubljene so metine sladice, gazirane pijače in bonboni. Mentol zelene mete se uporablja kot aroma za cigarete, čaj in alkoholne pijače.
Lokacija vklopljena
Vrtna rastlina ima dobre dekorativne lastnosti. Zeleno meto sadimo ob poteh, na mešanicah in skalnjakih. Pridelek velja za dobro medovito rastlino, vonj po mentolu pa odganja škodljive žuželke iz okolice.
Pravila pristanka
Okrasna meta lahko raste na enem mestu več let. Mesto je treba izbrati takoj, da ga pozneje ne bi ponovno zasadili. Korenine, ki ostanejo v zemlji, bodo naslednjo sezono pognale novo rast, ki se je je precej težko znebiti. Izberite mesto, ki je osvetljeno v delni senci, po možnosti vlažno. Vrtni pridelki rastejo pod drevesi, vendar se slabo razvijajo. Rastlina se razteza na tankih steblih in raste z majhnimi listi.
Če območje ni vlažno, bo treba nasad mete pogosto zalivati. Tla so po možnosti ohlapna, rodovitna z dobro vodoprepustnostjo.Peščene ilovice in ilovice so odlične. Če je območje močvirno ali je podtalnica visoka, se na gredici namesti drenažna plast debeline 15 cm.
Zeleno meto lahko gojimo na območju, kjer so bile prej stročnice. Ni priporočljivo saditi v bližini zelenjave, korenovk, sadja in jagodičja. Prvič, škropljenja s kemikalijami proti insektom in boleznim ni mogoče izvesti za določeno rastlino. Razpršena meglica bo padla na liste zelene mete in je začasno ni mogoče uporabiti. Drugič, hitro rastoči koreninski sistem zelene mete bo zadušil sosednje rastline.
Optimalni čas za sajenje vrtne rastline je pomlad ali jesen. Če sadike rastejo v cvetličnem loncu, jih lahko pošljemo na gredico tudi poleti. Semena so kupljena v zaupanja vrednih maloprodajnih mestih. Setev se izvaja v ločenih skodelicah ali v skupni posodi. Semena se zakopljejo v zemljo do globine 5 mm. Sadike gojimo od februarja do začetka stabilne toplote zunaj.
Sadilni material posadimo v luknje in obilno zalivamo. Tla na vrhu so mulčena, da zadržijo vlago. Obrobni trak ali kosi skrilavca so izkopani vzdolž obrisa postelje, da se omeji širjenje korenin po celotnem območju.
Gojenje vrtne mete
Skrb za nasade zelene mete je enostavna. Rastlina potrebuje redno zalivanje, sicer se stebla ne bodo dobro razvila. Če je območje suho, lahko vodo polivamo vsak dan. Optimalen čas za zalivanje je pozno zvečer, vendar pred temo.
Ni treba hraniti vrtnih pridelkov. Meta dobro uspeva v rodovitni zemlji. Kemična gnojila lahko spremenijo okus in aromo.Če je območje izčrpano, ga enkrat spomladi zalijte s šibko raztopino kompleksnega gnojila.
Za oblikovanje grma se izvede stiskanje. Rezanje vrha spodbuja rast stranskih poganjkov. Če meto gojimo zaradi listov, cvetna stebla odstranimo v fazi nastajanja.
Zemljo na gredicah plitvo zrahljamo. Plevel se odstrani ročno. Ta posebnost oskrbe je povezana s površinsko lokacijo koreninskega sistema. Običajno se plevel izpuli v fazi rasti mete. Ko grmi pridobijo na moči, bodo sami izrinili plevel.
Kako se znebiti vrtne mete na mestu
Odlična vitalnost vrtne rastline je hkrati plus in minus. Ko se je treba znebiti tega, ni lahko storiti. Ročno ruvanje ali prekopavanje z lopato ni vedno uspešno. Preostale majhne korenine v vlažni zemlji takoj ustvarijo nove poganjke.
Herbicidi se zanesljivo znebijo nadležne rastline, vendar jih ni mogoče uporabiti povsod. Pri škropljenju zdravila padejo na liste sosednjih posevkov in tudi umrejo. Če uporaba herbicidov ni mogoča, območje z meto prekrijemo s starim linolejem ali ruberoidom. Izginil bo pod svetlobno odpornim materialom.
Škodljivci in bolezni
Meta je redko dovzetna za bolezni ali uničenje s škodljivci, vendar se včasih pojavijo takšni primeri. Problem boja proti boleznim je omejevanje uporabe kemikalij. Listov ni mogoče uporabiti kot začimbo. Bolje je poskusiti preprečiti težavo. Na primer, rja je pogosta bolezen. Pojavi se zaradi prekomerne vlažnosti. Za boljše prezračevanje je treba grmovje razredčiti in zmanjšati intenzivnost zalivanja.
Pojav belega premaza na listih kaže na prisotnost pepelaste plesni. Grmovje poškropimo z raztopino mletega žvepla. Antraknozo prepoznamo po rjavih pegah. Za zdravljenje nasadov jih obdelamo z raztopino mešanice Bordeaux. Da ne bi čakali na pojav bolezni, se zatečejo k zgodnjemu obiranju - julija.
Metine pršice in listni skakalci veljajo za nevarne škodljivce. Tukaj ne morete brez uporabe insekticidov. Dokler zdravilo deluje, listov ni mogoče uporabiti za noben namen.
Kdaj nabirati vrtno meto in kako jo posušiti
Čas priprave začimb se določi vizualno. Stebla se odrežejo, ko dosežejo dolžino 25 cm, čas nabiranja pa običajno v juliju in avgustu. Obrežite 2/3 rastline, da si grm hitreje opomore. Stebla mete je najbolje rezati pred cvetenjem. V tem času listi naberejo največji odmerek arome.
Kako pravilno shraniti posušeno meto
Po obiranju je najboljši način za shranjevanje sušenje. Končni izdelek je shranjen v snopih, obešenih na vrveh pod stropom suhe lope. Liste lahko zdrobimo v fin prah in zapakiramo v plastične vrečke ali steklene kozarce.
Zaključek
Meta ohrani svoje zdravilne lastnosti in aromo tudi posušena. Trajanje skladiščenja pridelka je odvisno od ustvarjenih pogojev, vendar je bolje, da zaloge dopolnite vsako sezono.
