Vsebina
Koristne lastnosti črnega ribeza ljudje uporabljajo za zdravljenje številnih bolezni. Uradna medicina rastline ne priznava kot zdravilno, čeprav le kot vitaminski dodatek. Tinktura listov črnega ribeza je aromatična in prijetnega okusa.
Koristi in škode infuzije listov ribeza
Uradnih študij o lastnostih poparka listov ribeza ni bilo. Zato so podatki o njegovih zdravilnih učinkih izhajali le iz izkušenj uporabe v ljudski medicini.
O koristnih lastnostih infuzij iz ribeza lahko presojamo snovi in mikroelemente, ki jih vsebuje rastlina. Jagodni grm je znan po veliki količini vitaminov. Listi ribeza vsebujejo do 400 mg askorbinske kisline na 100 g surovine. V različnih obdobjih razvoja rastlin se vsebnost kemičnih elementov spreminja v količinski sestavi. Toda njihov nabor ostaja nespremenjen:
- Askorbinska kislina je naravni antioksidant. Sodeluje pri redoks procesih v celicah.
- Vitamin A - spodbuja razvoj imunosti, vpliva na zdravje sluznice (oči).
- Fitoncidi negativno vplivajo na patogene mikroorganizme.
- Eterična olja blagodejno vplivajo na prebavni sistem, odstranjujejo odvečno sluz iz bronhijev in pljuč.
Med drugim rastlina vsebuje kompleks mineralov: natrij, kalij, mangan, magnezij in druge.
V ljudski medicini se za zdravljenje pomanjkanja vitaminov priporoča poparek iz listov črnega ribeza. Alkoholne pripravke na osnovi ribeza uporabljamo tudi kot antirevmatik. Pri diabetes mellitusu se priporočajo vodne infuzije listov in vej.
Antiseptične in protivnetne lastnosti delov grma pomagajo pri kašlju, bronhitisu in drugih vnetnih boleznih.
Kako narediti tinkturo na listih in vejah ribeza
Za pripravo zdravilne tinkture rastlinski material zbiramo maja. Pred začetkom plodov so listi tisti, ki vsebujejo največ snovi, koristnih za telo.
Zelenje ribeza nabiramo v suhem, jasnem vremenu. Uporabite lahko poganjke in listje vrtnega črnega ribeza, če se mesto nahaja stran od cest. Toda najbolj dragoceni so divji grmi. Ribez naravno raste ob potokih in močvirjih. Njegovi listi imajo bogato mošusno aromo. Ni čudno, da ime vsebuje koren "ribez". Tinktura iz divjega ribeza je bolj aromatična kot tinktura iz vrtnih rastlin.
Tinkturo je priporočljivo pripraviti v temni stekleni posodi. Sveže liste damo v kozarec in prelijemo z alkoholom ali drugim sredstvom, ki vsebuje alkohol.Priporočljivo je, da zdravilo za medicinske namene infundirate vsaj tri tedne. Večina virov vsebuje informacije o različnih obdobjih infundiranja tekočine. Toda splošna pravila za pripravo infuzij iz rastlinskih surovin kažejo na potrebo po dolgotrajnem staranju izdelkov. Snovi ne smejo biti samo nasičene s tekočo snovjo, temveč tudi sproščati koristne sestavine.
Če za pripravo poparka uporabimo veje z lubjem, se tekočina izkaže za rjavkasto. Poparek iz listov je lahko svetlo rumen ali zelenkast.
Po preteku potrebnega časa infundiranja se tekočina odcedi, listi in veje pa se iztisnejo.
Recepti za tinkture na listih in vejah ribeza
Večina alkoholnih tinktur je pripravljena po standardnem receptu. Liste in veje lahko uporabljamo sveže ali suhe. Pomembno je, da je tekočina, ki vsebuje alkohol, visoko prečiščena, brez fuzelnih olj in tehničnih vrst alkohola.
Tinktura listov ribeza z vodko
Iz ribezovih listov je odlična aromatična vodka, ki jo lahko pijete na pogostitvi. Za pripravo 1 litra pijače morate kozarec do tretjine napolniti z mladimi zelišči. Dodaj v vsebino:
- 0,5 žličke. limonina lupina;
- 1-2 nageljnovih žbic (začimba);
- 1 žlica l. kristalni sladkor;
- 1 liter vodke.
Kozarec tesno zaprite. Pustite v temnem prostoru 7-10 dni. Tekočino precedimo skozi gazo in iztisnemo vsebino. Posodo s pijačo dobro zapremo in shranimo v hladilniku.
Tinktura listov ribeza na mesečini
Ljubitelji domačih tinktur pripravljajo pijače na osnovi mesečine iz listov ribeza.Menijo, da listi dajejo pijači prijetno aromo, prikrijejo naravni vonj in priokus domače pijače.
Recept za tinkturo mesečine na listih črnega ribeza ima več možnosti. Preprost poparek pripravimo tako, da v kozarec, napolnjen s svežimi zelišči iz grma, nalijemo mesečino. Okus pijače lahko izboljšate z dodajanjem jagod ali začimb.
Za pripravo te aromatične pijače potrebujete:
- 30 listov ribeza;
- 200 g zrelih jagod:
- 1 žlica Sahara;
- 800 g prečiščene lune.
Rastlinske komponente položite v plasteh na dno čiste, suhe posode, posipajte s sladkorjem. Nalijte v lunino in pustite tri tedne v temnem prostoru. Med obdobjem infundiranja je treba posodo 1-2 krat pretresti. Končni napitek precedite, iztisnite jagode in zmešajte s tekočino.
Listi dajejo poparku prijetno aromo, jagode pa barvo. Pomembno je, da pijačo hranite dobro zaprto.
Tinktura listov ribeza z alkoholom
Recept za pripravo alkoholne tinkture iz listov črnega ribeza se malo razlikuje od običajne infuzije zdravilnih zelišč. Toda te pijače ne smete zaužiti nerazredčene.
Za pripravo litra ribezovega alkohola potrebujete:
- 500 g mladih listov črnega ribeza;
- 100 g sladkorja (neobvezno);
- 500 g alkohola 96%;
- 500 g vode.
Zelenje operemo, osušimo in rahlo pregnetemo. Rastlinski material položite v kozarec in ga napolnite z alkoholom. Pustite nekaj več kot en teden na temnem mestu. Končano tinkturo precedite in razredčite z vodo.
Če se izdelek uporablja kot zdravljenje ali profilaktično sredstvo, ga ni treba razredčiti z vodo. Domače zdravilo se uporablja v majhnih odmerkih (1 žlička.l.) za dodajanje toplim napitkom pri prehladu in gripi.
Tinktura na vejah ribeza
Okus tinkture na vejah črnega ribeza je bolj trpek kot pri uporabi zelenja. Če uporabimo olesenele ribezove veje, poparek dobi prijeten zlato rjav odtenek.
Veje za pripravo napitka lahko nabirate po obiranju jagod. Primerni so tudi ostanki po obrezovanju grmovja. Glavna stvar je, da so veje zdrave, brez očitnih znakov delovanja gliv in škodljivcev.
Za pripravo pijače se veje razrežejo na koščke 1,5 - 2 cm in dajo v posodo, ki jo napolnijo največ tretjino. Napolnite rastlinski material z alkoholom. Veje morate infundirati vsaj mesec dni. Ob koncu obdobja je treba tekočino filtrirati in razredčiti s hladno vrelo vodo.
Kontraindikacije
Omejitve uporabe tinkture listov črnega ribeza se nanašajo na kontraindikacije, povezane z uživanjem tekočin, ki vsebujejo alkohol. Listi rastline ne vsebujejo škodljivih snovi, zato se lahko v vodnih infuzijah uporabljajo zunaj in znotraj, če ni individualne nestrpnosti.
Alkoholne tinkture so kontraindicirane:
- otroci;
- nosečnice in med dojenjem;
- z odvisnostjo od alkohola;
- za gastritis in peptične razjede;
- za bolezni srca in ožilja.
Pogoji skladiščenja
Tinkturo listov črnega ribeza z vodko je treba hraniti največ eno leto na hladnem.Pazite, da posodo dobro zaprete. Tinkture na osnovi alkohola brez dodajanja vode lahko shranite v temnem prostoru do 3 leta.
Zaključek
Med poznavalci domačih zdravil je priljubljena tinktura listov črnega ribeza. Dišeča alkoholna pijača je po ocenah mehka in prijetnega okusa. Vendar ne pozabite, da lahko zloraba celo tako koristne infuzije povzroči neželene posledice.
