Kako ocvreti arašide v ponvi v lupini, v pečici, v mikrovalovni pečici

Cvreti arašide v ponvi niti za otroka ni težko. Pogosto se uporablja pri kuhanju, dodajanju tortam in pecivu. Arašidi so primerni kot alternativa prigrizku na poti, saj oreh vsebuje uporabne mikroelemente (kalcij, magnezij, kalij, fosfor, železo, baker, selen, cink), pa tudi celoten kompleks vitaminov B in C, E , PP.

Ali se arašidi pred cvrtjem operejo?

Priporočljivo je, da arašide pred cvrtjem operete pod hladno tekočo vodo. To je treba storiti dokaj hitro, da se surovina ne skisa. Uporabite lahko cedilo ali sito.Za odtekanje odvečne tekočine je pomembno, da po umivanju počakate 1 uro. Surovine lahko položite tudi na kuhinjsko brisačo, da absorbira vlago. Dovolj bo počakati 15-20 minut.

Čeprav večina mikrobov med toplotno obdelavo uniči, je priporočljivo, da z arašidov najprej speremo umazanijo in ostanke peska. Ta zahteva mora biti izpolnjena, če so bile surovine kupljene na trgu.

Pri kateri temperaturi naj pražimo arašide?

Če pečemo v pečici, mora biti ta ogreta na temperaturo 100°C. Ta indikator je najbolj primeren za hitro kuhanje, tako da surovine ne gorijo.

Ko cvremo v ponvi, jo postavimo na zmeren ogenj.

Kako ocvreti arašide

Obstajajo 3 načini za pripravo praženih arašidov doma:

• v pečici;
• v ponvi;
• v mikrovalovni pečici.

Vsaka priprava ni težka in traja približno enako časa.

Kako pečemo arašide v pečici

V vsakem domu je pečica, zato je ta metoda najbolj optimalna.

Način kuhanja:

1. Pečico segrejemo na 100°C.
2. Pekač obložite s listom pergamentnega papirja.
3. Enakomerno porazdelite arašide.
4. Pekač postavite na srednjo rešetko (na sredino) v pečici.
5. Pražimo 20 minut.
6. Vsakih 5 min. zmešajte surovine z lopatico.
7. Pekač vzamemo iz pečice.
8. Oreščke prestavimo na kuhinjsko krpo, dokler se ne ohladijo.
9. Ovijte blago z vseh strani. Pražene arašide zdrgnite skupaj v brisačo, da odstranite lupine.
10. Končni izdelek prenesite v priročno posodo za poslastico.

Kako ocvreti arašide v ponvi

Ponev za cvrtje arašidov mora biti litoželezna ali protilepkasta. Prednost je treba dati globokim posodam. Najprej ga je treba pripraviti s temeljitim pranjem in sušenjem.

Arašide lahko kuhate v ponvi z oljem ali brez njega, oluščene in olupljene, z dodatkom soli, sladkorja in začimb.

Kako dolgo pražiti arašide v ponvi

Pri cvrtju na zmernem ognju bo postopek trajal 10-15 minut. dokler ni oreh popolnoma kuhan. V tem času se ne smete oddaljiti daleč od štedilnika, saj je treba vsebino ponve nenehno mešati.

Kako ocvreti arašide v ponvi brez olja

To je najlažji način cvrtja surovin.

Recept za pražene arašide:

1. Razvrstite surovine, zavrzite nagubane in pokvarjene orehe.
2. Izbrani izdelek operite in posušite.
3. Surovine vlijemo v suho ponev.
4. Postavite na majhen ogenj, da se izdelek posuši, ob rednem mešanju.
5. Naj bo ogenj zmeren.
6. Pražite približno 15 minut, ne pozabite mešati, da zagotovite enakomerno obdelavo.
7. Položite v suho krpo. Sadje zdrgnite z dlanmi, da odstranite vrhnje filme.

Kako ocvreti arašide v ponvi s soljo

Arašidi, praženi s soljo, so odličnega okusa. Ta dodatek pogosto postrežejo s pivom.

Sestavine:

• arašidi - 500 g;
• drobna sol - 0,5 tsp.

Recept:

1. Prva faza priprave je podobna praženju arašidov v ponvi brez olja. Ponovite vse njene točke.
2. Oreh stresemo nazaj v ponev in enakomerno posolimo. Zmešajte.
3. Na majhnem ognju pražimo 3 minute.
4. Nalijte v papirnato vrečko. Počakajte 15 minut.
5. Prelijemo v suho posodo.

Kako ocvreti arašide brez lupine v ponvi, s soljo in oljem

Ta orešček je naravna, okusna in zdrava jed, ki lahko nadomesti čips in krekerje s kemičnimi dodatki v trgovini.

Sestavine:

• izdelek brez lupine - 250 g;
• voda - 250 ml;
• sol - 5-10 g;
• rafinirano olje - 25 ml.

Način kuhanja:

1. Pripravite surovine tako, da jih operete in posušite.
2. Sol raztopite v vroči vodi. Njegova količina je odvisna od tega, kako slan želite, da bo ocvrt izdelek na koncu. Za srednje slan oreh dodamo 5 g, za močno slan priboljšek pa 10 g.
3. V nastalo tekočino vlijemo surovine. Počakajte 30 minut.
4. Odlijemo vodo.
5. Arašide osušite s papirnato brisačo.
6. V segreto ponev vlijemo olje. Dodajte surovine.
7. Pražimo 15 minut. Neprestano mešajte.
8. Pražene arašide dajte v papirnato vrečko.

Kako pražiti arašide v lupini

Včasih lahko v prodaji najdete arašide v lupini. Nekatere gospodinje pripravljajo tudi pražene arašide v lupinah. Ta poslastica se izkaže za bolj okusno. Nekateri uživajo v luščenju in uživanju arašidov, medtem ko sedijo pred televizijo.

Recept:

1. Neolupljene oreščke prelijemo z vodo za 30 minut.
2. Lupino obrišite pred prahom in umazanijo.
3. Pečico segrejemo na 180°C.
4. Surovine položite na pekač.
5. Odstranite 10 minut. v pečico, da se oreščki posušijo.
6. Po 5 min. zmešajte vsebino ponve.
7. Vse vlijemo v pekač.
8. Pražite približno 10 minut, ne pozabite mešati.
9. Ocvrt izdelek prenesite na bombažni prtiček.
10. Po ohlajanju lahko priboljšek olupimo in okusimo.

Kako pražiti arašide v mikrovalovni pečici

Mnoge gospodinje pečejo arašide v mikrovalovni pečici. Ta postopek ima svoje prednosti:

• prihrani čas v primerjavi s cvrtjem v pečici ali ponvi;
• izdelek se izkaže za nemastnega;
• vonj se ne širi po stanovanju.

Orehe lahko kuhate tudi v mikrovalovni pečici na različne načine.

Kako pečemo arašide v mikrovalovni pečici v lupini

Izkušene gospodinje pravijo, da je neolupljeno sadje najbolje kuhati v pečici. Pečenje arašidov v lupini v mikrovalovni pečici je še lažje.

Način kuhanja:

1. Neolupljen, opran oreh položite na poseben krožnik, ki je odporen na visoke temperature.
2. Vklopite mikrovalovno pečico na največjo moč.
3. Kuhajte 5 minut. Vsakih 30 sekund. mešati.
4. Počakajte, da se ocvrti izdelek ohladi. Preizkusite okus.

Kako pražiti arašide v mikrovalovni pečici s soljo

Če želite pripraviti slan ocvrt izdelek, morate najprej olupiti oreh. V tem primeru ga ni treba sprati z umazanijo, vendar ga je vredno malo navlažiti, da surovina dobro absorbira sol.

Sestavine:

• arašidi - 1 žlica;
• sol - ščepec;
• rastlinsko olje - 2/3 tsp.

Recept po korakih:

1. Krožnik, ki je priložen mikrovalovni pečici, obložimo s servietami ali papirjem za peko.
2. Vanjo v eni plasti vlijemo orehe.
3. Potresemo s soljo.
4. Potresemo z rastlinskim oljem.
5. Vklopite mikrovalovno pečico na polno moč.
6. Surovine sušite 2 minuti.
7. Zmešajte vsebino krožnika.
8. Kuhamo še 3 minute. pri največji moči.

Brez lupine

Ta recept je zelo preprost. Priprava traja le 5 minut. Korak za korakom je treba ponoviti vse zgornje korake. Hkrati v receptu uporabite le en oreh, brez dodatkov v obliki soli in olja.

Koliko kalorij imajo praženi arašidi?

Sam oreh je precej kaloričen. Tudi v surovi obliki je vsebnost kalorij 550 kcal na 100 g izdelka. Odvisno od načina priprave jedi se bo vsebnost kalorij razlikovala.

Kalorična vsebnost praženih arašidov brez olja

Približna vsebnost kalorij v ocvrtem izdelku je 590 kcal. V 100 g predstavlja 29 % dnevne vrednosti, ki jo je treba zaužiti. Povečana stopnja je povezana s sestavo izdelka. Vsebuje veliko maščob - več kot 55%.

Hranilna vrednost arašidov, praženih z maslom

Očitno dejstvo je, da če med kuhanjem dodate rastlinsko olje, se bo posledično povečala vsebnost kalorij. Praženi arašidi z maslom imajo 626 kcal. To je posledica visoke vsebnosti kalorij v samem olju.

Kalorična vsebnost praženih soljenih arašidov je približno 640 kcal.

Te poslastice ne smejo zlorabljati ljudje, ki so nagnjeni k debelosti, pa tudi ženske na dieti.

BZHU ocvrti arašidi

Tudi sestava ocvrtih arašidov z maslom poleg maščob vključuje beljakovine, ogljikove hidrate, vodo in pepel. Izdelek je bogat z vitamini in koristnimi mikroelementi.Če upoštevamo, koliko beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je v praženih arašidih, potem je na 100 g izdelka:

• beljakovine - 26,3 g;
• maščobe - 45,2 g;
• ogljikovi hidrati - 9,9 g.

Vključeni so vitamini E, B, A, D in PP. Oreh je dragocen zaradi folne kisline, pa tudi pantotenske kisline in biotina. Dodatna prednost ocvrtega izdelka je, da ne vsebuje holesterola.

Zaradi svoje edinstvene sestave imajo arašidi koristne lastnosti:

• normalizira delovanje srčno-žilnega sistema;
• vpliva na pospešitev presnovnih procesov v telesu;
• krepi imunski sistem;
• pomaga zmanjšati tveganje za nastanek in razvoj različnih vrst tumorjev;
• poveča raven hemoglobina;
• izboljša sestavo krvi;
• poveča stopnjo strjevanja krvi.

Glikemični indeks praženih arašidov

Ta indikator označuje hitrost, s katero se izdelek razgradi v telesu. Natančneje, kako hitro se dvigne raven sladkorja v telesu po zaužitju izdelka.

Nutricionisti razdelijo vsa živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, v 3 skupine glede na indeks GI:

• visoka;
• povprečje;
• kratek.

Visoka vrednost GI pomeni, da izdelek vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, ki se počasi absorbirajo.

Doma ne bo mogoče ugotoviti natančnega kazalnika. To je mogoče storiti le v specializiranem laboratoriju s posebno opremo. Številka se lahko razlikuje glede na način priprave ocvrtega izdelka, kraj gojenja in njegovo sorto.

Glikemični indeks oreha je 15. Ko ga ocvrte, bo indeks nekoliko višji.

Pogoji skladiščenja

Arašide običajno pražimo v majhnih količinah za en obrok. To je priročno tudi med kuhanjem, saj se cvrtje izvaja v eni plasti izdelka. Ko pripravite priboljšek, ga obvezno vstavite v ovojnico iz debelega papirja. To se naredi za odstranitev odvečne maščobe iz ocvrtega izdelka in za boljše ohranjanje.

Praženi arašidi v papirnati ovojnici so zdržljivi do 1 meseca. Glavna stvar je, da vlaga v prostoru ni visoka, da oreh ne postane vlažen. Toda običajno ne sedi tako dolgo, saj se poje v enem sedenju.

Zaključek

Praženje arašidov v ponvi sploh ni težko opravilo. Tako lahko doma v samo nekaj minutah pripravite čudovit, okusen in, kar je najpomembneje, zdrav prigrizek za pivo, kavo, čaj.

Priporočene objave

Praženi arašidi: koristi in škoda za moške in ženske

Arašidi v sladkorju doma

Surovi arašidi: koristi in škode

Arašidi: koristi in škoda za telo

Kako olupiti in olupiti arašide

Gojenje arašidov (arašidov)

Kako rastejo arašidi: fotografija in opis

Marmelada iz mandžurskih orehov: recept

Črni oreh za parazite: ocene, uporaba