Vsebina
Zelje Sneguljčica je univerzalna sorta belega zelja. Sorto odlikuje pozno obdobje zorenja in ima tudi številne prednosti, ki privabljajo pridelovalce zelenjave.
Opis sorte zelja Sneguljčica
Zelje sorte Sneguljčica (na sliki) tvori majhno glavo zelja, ki jo tvorijo veliki svetlo zeleni ali modrikasto zeleni listi s premerom do 16 cm, značilne lastnosti so: srednje nagubana površina, rahla žilavost in gladki ali rahlo valoviti robovi. Zeljne glave so goste in sijoče; pecelj je majhen, okrogel. Meso je na rezu belo.
Sneguljčica ima srednje veliko rozeto, spodnji listi so rahlo spuščeni ali dvignjeni
Obdobje od pojava sadik do spravila zeljnih glav je 4-5 mesecev, to je, če sejemo sadike v aprilu, lahko prvo žetev dobimo v začetku septembra.
Sorta Sneguljčica je zelo odporna proti zmrzali, zato pridelek zlahka prenaša zmrzali do -10 °C. To bistveno podaljša čas žetve.
Prednosti in slabosti
Sorta Sneguljčica je cenjena zaradi naslednjih lastnosti:
- odlična kalitev semen;
- odličen okus;
- povečana odpornost zeljnih glav na razpoke;
- velike velikosti sadja;
- odpornost proti zmrzali, ki omogoča žetev pozno jeseni;
- visoka vsebnost askorbinske kisline, sladkorjev in drugih suhih snovi;
- vsestranskost uporabe;
- visok (do 8 mesecev) rok uporabnosti.
Pomanjkljivosti vključujejo povprečno odpornost proti boleznim in škodljivcem. Nekateri vrtnarji menijo, da je pozno zorenje zeljnih glav pomanjkljivost, vendar večina tistih, ki gojijo ta pridelek, izbere sorto Sneguljčica prav zaradi poznega zorenja in dolgega skladiščenja.
Produktivnost belega zelja Sneguljčica
Tako kot druge pozno zorene sorte ima tudi Sneguljčica visok donos. Od 1 kv. m pridelek 5 - 8, in z dobro nego, 10 kg zelja. Povprečna teža ploda je 4 kg, zlasti veliki primerki tehtajo do 5 kg.
Sajenje in nega zelja Sneguljčice
Preden posadite zelje Sneguljčice na vrtu, sadike obvezno odženete. Posode napolnimo z rahlo mešanico zemlje, v katero posejemo predhodno namočeno in razkuženo seme do globine 2 cm, lahko uporabite običajne škatle, vendar je bolje, da semena takoj posejete v posamezne (šotne) lončke.
Tla s semeni dobro zalivamo, posode prekrijemo s filmom, ki ga odstranimo, ko se pojavijo prvi poganjki. Nato temperaturo v prostoru vzdržujemo na 8-10 °C, s pojavom prvih pravih listov pa jo zvišamo na 14-16 °C. Če sadike izženemo v skupne zaboje, jih pikiramo v fazi dveh pravih listov.
Po 1,5-2 mesecih, ko se sadike okrepijo in nastopi toplo vreme, zelje Sneguljčice posadimo na vrt.
Mesto pristanka je izbrano visoko, dobro osvetljeno in zaščiteno pred vetrom. Ilovice so primerne kot substrat. Jeseni se mesto izkoplje, na predvečer sajenja pa se pripravi mešanica tal iz enakih delov vrtne zemlje in humusa z dodatkom majhne količine pepela.
Najboljše predhodne sestavine za zelje so krompir, kumare in stročnice. Zelo nezaželeno je saditi zelje po križnicah, saj so nasadi lahko okuženi s pogostimi boleznimi in škodljivci.
Pri sajenju se sadike zakopljejo približno 10 cm.
Beličino zelje vzgajamo po shemi 50x60 cm
V prihodnje bo glavna naloga redno zalivanje zasaditev. V obdobju aktivne rasti zelje zalivamo približno vsak drugi dan, bližje jeseni se pogostost zalivanja zmanjša na dvakrat na teden, vendar se poraba vode za vsako rastlino poveča za približno 1,5-krat.
Da bi preprečili nastanek skorje na tleh po zalivanju, zemljo okoli rastlin zrahljamo. Istočasno se odstranijo pleveli in izvede zakopavanje. V fazi aktivne rasti se postopek izvaja enkrat na teden, ko se glava oblikuje - 2-krat na mesec. Zelo pomembno je, da ne poškodujete koreninskega sistema, zato se vse manipulacije izvajajo samo v površinski plasti zemlje (ne globlje od 10 cm).
Gnojenje pozitivno vpliva na rast pridelka in lahko znatno poveča produktivnost. V prvi polovici rastne sezone rastline gnojimo z organskimi spojinami (piščančji iztrebki, sečnina, gnoj, amonijev nitrat) in ko se oblikujejo glave - z gnojili, ki ne vsebujejo dušika, na primer pepel ali nitrofosfat.
Zelje snežne belice zahteva skrbno nego pravočasno
Bolezni in škodljivci
Sorta zelja Sneguljčica ima povečano odpornost proti vaskularni bakteriozi in fuzariju, vendar jo lahko prizadenejo druge bolezni. Nevarni so palica, črna noga in peronospora. Ob prvih znakih bolezni odstranite prizadete rastline in gredice obdelajte z raztopino bakrovega sulfata.
Od žuželk zelje sneguljčice najpogosteje prizadenejo križnice, listne uši, kapusov beljak in stebelna skrivnost. Učinkovita alternativa insekticidom v boju proti njim so lahko tradicionalne metode: škropljenje rastlin z vodno raztopino tekočega mila ali obdelava s tobačnim prahom.
Aplikacija
Čeprav zelje sneguljčice velja za univerzalno sorto, ga mnoge gospodinje zaradi trdote listov ne priporočajo surovega uživanja. Je pa kot nalašč za kisanje in kisanje. Sneguljčico lahko uporabimo za pripravo juh, zelenjavnih prilog, zeljnih zavitkov, nadevov za pite in drugih kuhanih jedi.
Zaključek
Zelje Sneguljčice je kot nalašč za gojenje na območjih z dolgimi poletji - v južni in osrednji Rusiji. Tako kot druge sorte tega pridelka, Sneguljčica potrebuje skrbno nego, ki zagotavlja odlično letino.
