Le malo kulturnih rastlin uspeva bolje v sibirskih razmerah kot v južnih regijah. Ena od teh rastlin je kitajsko zelje.
Značilno
Kitajsko zelje - dvoletna rastlina iz družine križnic, ki se goji v kulturi kot enoletnica. Obstajajo sorte listov in zelja. Njegovi listi so nežni, sočni, z gosto sredino. Uporablja se za pripravo solat, juh, omak. Odlično za vlaganje, samostojno ali z drugo zelenjavo.
Kitajsko zelje ima številne prednosti:
- Zgodnja zrelost;
- nezahteven za tla;
- Odpornost na senco;
- Odpornost na glivične bolezni;
- Toleranca na nizke temperature.
Kitajsko zelje se razvija zelo hitro, za oblikovanje zrelih zeljnih glavic potrebuje od 60 do 80 dni. To vam omogoča, da dobite dve letini na sezono. Drugo žetev lahko shranite, pri temperaturi 3 - 5 stopinj Celzija lahko kitajsko zelje shranite vso zimo.
Kitajsko zelje raste na vseh tleh, vendar je priporočljivo, da tla z zelo visoko kislostjo pred sajenjem obdelamo s sredstvi za zmanjševanje kisline.
To zelje zelo redko prizadenejo glivične bolezni, v neugodnih razmerah lahko trpi zaradi gnilobe.
Kitajsko zelje se najbolje razvija pri temperaturah od 8 do 20 stopinj.Zelje brez posledic prenese kratkotrajno znižanje temperature na 3 - 4 stopinje Celzija, povišanje nad 20 stopinj Celzija povzroči odpadanje zeljne glave. Zato je gojenje kitajskega zelja v Sibiriji lažje kot v južnih regijah.
Sajenje in nega
Pri gojenju kitajskega zelja je treba upoštevati posebnost te zelenjave - občutljivost na svetlobo in povišane temperature. Za oblikovanje glave zelja to zelje potrebuje dnevno svetlobo največ 12 ur in temperaturo zraka, ki ni višja od 20 stopinj. Neupoštevanje režima povzroči, da se zelje ustavi, nastajanje glave zelja in rast listov se ustavi. Takšne rastline so primerne samo za pridobivanje semen.
prej, kako gojiti kitajsko zelje v Sibiriji je treba rastlinam zagotoviti zavetje, ki jih ščiti pred zmrzaljo in svetlobo. Potrebno je skrbno spremljati temperaturo v zavetišču, na sončen dan lahko temperatura preseže 20 stopinj Celzija. Da bi to preprečili, je treba čez dan zavetja odstraniti ali odpreti.
Obstajajo tri možnosti za gojenje kitajskega zelja v Sibiriji:
- pomladi v rastlinjaku;
- Poleti na odprtem terenu;
- Jesen v rastlinjaku.
Za spomladansko gojenje se setev semen začne marca ali v začetku aprila. Semena začnejo kaliti pri temperaturi okoli 4 stopinje Celzija, kar omogoča setev neposredno v zemljo v rastlinjaku.
Pred setvijo je priporočljivo, da semena namočite v razkužilo, da preprečite okužbo sadik. Semena lahko obdelate tudi s stimulansi rasti ali kompleksom hranil.
Pred setvijo semena se zemlja v rastlinjaku izkoplje in po potrebi doda kompleks gnojil.Če so bile rastline križnic predhodno gojene v rastlinjaku, je treba izvesti celovito obdelavo tal. V tleh se lahko kopičijo ličinke škodljivcev in povzročitelji nalezljivih bolezni, zato je treba uporabiti insekticide in fungicide. Poleg zemlje je treba obdelati orodje in stene rastlinjaka, zlasti vogale in sklepe. Raztopine za zdravljenje pripravimo v skladu z navodili.
Semena posadimo v pripravljeno zemljo, dve ali tri semena na razdalji 35 - 40 cm Globina setve ne sme presegati 3 cm Temperatura zraka za kalitev semena lahko niha med 5 - 12 stopinj Celzija, temperatura tal naj bo vsaj 4 stopinje ponoči.
Po pojavu sadik se izvede redčenje, pri čemer v vsaki luknji ostane eden najmočnejših kalčkov. Za normalno rast glav zelja se temperatura v rastlinjaku vzdržuje na 12 - 15 stopinj. Zeljne glave po potrebi zalivamo, prekomerno zalivanje mu škoduje. Nadaljnja nega zeljnih glav je pletje, zalivanje, gnojenje in zaščita zeljnih glav pred škodljivimi insekti.
Če so bila semena posejana konec marca, lahko žetev poberemo konec maja. Glave zelja odrezati, posušite, vsako glavo zelja zavijte v film za hrano in postavite na hladno mesto s temperaturo največ 6 stopinj Celzija. Če zeljne glave pustite rasti naprej, se začne nastajanje cvetnih stebel, hranilna vrednost zelenjave pa se znatno zmanjša.
Za poletno gojenje je treba pripraviti zavetja pred svetlobo in visokimi temperaturami, da se ustvari optimalen režim za kitajsko zelje.
Sejanje semen se izvaja v začetku junija, takoj v odprto zemljo ali v skodelice za gojenje sadik. Praviloma je v Sibiriji v tem času nevarnost zmrzali majhna, vendar je še vedno treba spremljati vremensko napoved in po potrebi pokriti glave zelja.
Skrb za postelje z glavami kitajskega zelja vključuje pravočasno zalivanje, zaščito pred škodljivci in pletje.
Ker je za nastanek zeljne glave potrebna kratka dnevna svetloba, po 18. uri gredice z zeljnimi glavami prekrijemo z neprozornim materialom. Za te namene lahko uporabite črno polietilensko folijo ali gosto temno tkanino.
Semena se sejejo v začetku junija, sadike niso zaščitene pred sončno svetlobo. Do konca poletja bodo semena dozorela in jih je treba zbrati in posušiti.
Za shranjevanje zeljnih glav za zimsko skladiščenje semena konec avgusta posejemo v rastlinjak. Po dveh mesecih, ko zeljne glave dozorijo, jih damo v skladišče. Za shranjevanje zeljnih glav uporabite klet ali drug prostor s temperaturo, ki ni višja od 5 stopinj Celzija. Vsako glavo zelja zavijemo v živilsko folijo in jo nato položimo v lesene ali kartonaste škatle.Glave zelja je priporočljivo pregledati 1-2 krat na mesec, tiste, ki jih je prizadela gniloba, pa zavrzite.
Gojenje preko sadik
Kitajsko zelje lahko gojimo tudi preko sadik. Ta rastlina zelo slabo reagira na poškodbe koreninskega sistema, zato pri gojenju sadik ne pobirajte. Priporočljivo je posaditi vsako rastlino v ločeno posodo. Sadike presadimo v tla zelo previdno, pri čemer poskušamo ne poškodovati korenin.
Za vzgojo sadik lahko uporabite kupljeno zemljo ali pa naredite svojo mešanico zemlje.
Za pripravo zemeljske mešanice uporabite:
- Vrtna zemlja - 1 liter;
- Humus - 1 liter;
- Gnili gnoj - 1 skodelica;
- Pesek - 1 steklo;
- Kompleks mikroelementov - po navodilih.
Skodelice ali kasete napolnimo z zemljo za sadike in jo rahlo stisnemo. Semena posadimo 1 ali 2 v vsako skodelico. Posode s sadikami postavimo v hladen prostor, kjer se temperatura ne dvigne nad 12 stopinj.
Na sončen dan je treba sadike pokriti pred žarki. Za te namene lahko uporabite gazo, belo agrofibro ali fino mrežo.
V nekaj dneh se bodo pojavili prvi poganjki. Za nadaljnji razvoj bodo sadike potrebovale veliko svetlobe, v oblačnem vremenu bo morda potrebna dodatna osvetlitev, da se sadike ne iztegnejo. Število svetlobnih ur ne sme presegati 12, pomembno je, da to natančno spremljate in ne pozabite pravočasno ugasniti svetilke.
Pri gojenju poleti po 18. uri je potrebno popolnoma preprečiti dostop svetlobe do sadik.
Sadike previdno zalivajte, odvečna tekočina lahko stagnira in poškoduje koreninski sistem.
Gnojila
Pri gojenju tega zelja je treba gnojila uporabljati previdno. Listi in glave rastline lahko kopičijo nitrate in druge škodljive snovi. Da bi se izognili kopičenju nitratov v glavi in listih, je treba dušikova gnojila zelo previdno dozirati.
Vir dušika za rastline je lahko:
- gnoj;
- Humus;
- Zeliščna infuzija;
- Kompleksna gnojila;
- Dušikova kemična gnojila.
Vse organske snovi, na primer gnoj in humus, obogatijo tla z dušikovimi spojinami, ki jih rastline ne absorbirajo v celoti. Nekatere dušikove spojine bodo na voljo za absorpcijo s koreninskim sistemom rastlin šele naslednjo sezono po uporabi. Pri določanju količine gnojila za kitajsko zelje je treba upoštevati ta dejavnik.
Kemična gnojila se uporabljajo strogo v skladu z navodili. Treba je preveriti sestavo kompleksnih gnojil. Če kompleks vsebuje dušikove spojine, se drugih gnojil ne sme uporabljati.
Za normalno rast kapusnice potrebujejo veliko fosforja, magnezija in kalija. Dodatek teh mikroelementov je obvezen.
Gojenje kitajskega zelja v Sibiriji zahteva pozornost in skrb, vendar bo dobljena žetev okusne in zdrave zelenjave upravičila ves trud.
