Vsebina
Ker sem iz daljne Kitajske, Kitajsko zelje našel veliko občudovalcev po vsem svetu, tudi v Rusiji. Mnogi vrtnarji ga gojijo v svojih poletnih kočah, da bi dobili dobro letino zelo zdrave in okusne zelenjave. Hkrati lahko gojenje kitajskega zelja na odprtem terenu povzroči nekaj težav, povezanih z neupoštevanjem temperaturnih pogojev, rednostjo zalivanja, napadom škodljivcev in drugimi odtenki. Torej, spodaj v članku je podroben vodnik o tem, kako pravilno gojiti kitajsko zelje na vrtu, se izogniti težavam in pridobiti bogato letino zelenjave.
Edinstvenost kulture
Kitajsko zelje najdemo pod različnimi imeni, na primer solata ali kitajsko zelje, petsai. Zelenjava je sestavljena iz sočnih listov, ohlapno povezanih v rozeto ali glavico. Vsebujejo veliko količino askorbinske in citronske kisline, vitaminov B, A, PP. Zelenjava vsebuje tudi beljakovine in karoten. Tako bogat kompleks mikroelementov nam omogoča govoriti o pomembnih koristih zelenjave za človeško telo.Omeniti velja, da je okus izdelka visok: listi so zelo sočni, ne vsebujejo grenkobe, njihove žile so praktično brez grobih vlaken. Zahvaljujoč kombinaciji nenadomestljivih koristi in odličnega okusa je kitajsko zelje priljubljeno med kuharji in gurmani po vsem svetu.
Čas je za setev semen
Pekinška zelenjava ima dokaj kratko obdobje zorenja, ki je odvisno od sorte 35-60 dni. Takšna prezgodnja dobava omogoča, tudi v domačih podnebnih razmerah, dvakratno spravilo pridelka na sezono. V tem primeru je zelo pomembno biti pozoren na izbiro časa za setev semena, saj lahko nepravočasna setev povzroči cvetenje. Torej, posejte semena za gojenje kitajskega zelja v pomladno-poletnem ciklu sledi sredi aprila (za sadike) ali od konca maja do sredine junija (na odprtem terenu). Hkrati je za prvi rastni cikel priporočljivo dati prednost sortam z zgodnjim zorenjem.
V poletno-jesenskem obdobju je mogoče gojiti dolgotrajne sorte poljščin, saj je takšno zelenjavo mogoče pozneje shraniti dlje časa. Semena se sadijo v poletno-jesenskem ciklu od konca julija do sredine avgusta. V tem primeru čas setve semen za sadike in neposredno v tla sovpada.
Metode gojenja
Strokovnjaki ločijo dva načina gojenja kitajskega zelja: setev semen neposredno v zemljo, kjer bo zelenjava rasla do popolne zrelosti, ali gojenje sadik. Torej, spodaj so navedene tehnologije gojenja pridelkov in značilnosti teh metod:
Sejanje semen v tla
Pekinška zelenjava ima zelo zahteven koreninski sistem.Slabo prenaša pikiranje na novo rastišče, zato posevek pogosto posejemo kot seme v zemljo. V tem primeru obstajata dva načina za setev zelja v postelje:
- Vrstice. Če želite to narediti, naredite plitke dolge utore vzdolž celotne dolžine grebena. Razdalja med dvema sosednjima utoroma mora biti najmanj 50 cm, semena sejejo v razmiku 20 cm na globino 1-1,5 cm, nato pa je treba takšne posevke razredčiti.
- V luknjah. Metoda vključuje setev semen zelja v plitve luknje, ki se nahajajo na razdalji najmanj 35 cm drug od drugega. V vsako luknjo posejemo 2-3 semena, in ko se pojavijo poganjki, posevke redčimo in pustimo samo en, najmočnejši kalček.
Semena pekinške zelenjave je treba posejati na dobro osvetljenem, sončnem zemljišču, kjer prevladujejo hranljiva, ohlapna tla. Dobri predhodniki zelenjave so česen, čebula, krompir, kumare in korenje. Semena zelja ni priporočljivo sejati na območjih, kjer je prej rasla redkev ali gorčica.
Po setvi semena v zemljo je treba grebene zaliti in posuti z lesnim pepelom, da preprečimo parazitiranje križnice. Pri spomladanski setvi posevka je priporočljivo gredice dodatno pokriti s plastično folijo, da ustvarimo najugodnejše mikroklimatske razmere za pridelek. Odvisno od temperaturnih pogojev se poganjki zelja pojavijo v 3-10 dneh.
Metoda sadik
Sadični način se pogosteje uporablja v pomladno-poletnem ciklu pridelave zelenjave, saj omogoča razmeroma zgodnji pridelek. Tako zelenjava dozori in je pripravljena za uživanje v povprečju 25-30 dni po tem, ko so sadike posajene v zemljo.
Glede na muhasto naravo koreninskega sistema, Sadike kitajskega zelja je treba gojiti v šotnih lončkih ali tabletah. To vam bo omogočilo, da med potapljanjem v tla rastline ne odstranite iz posode.
Posebno pozornost je treba nameniti zemlji, v kateri bodo rasle sadike. Biti mora dobro odcejen, lahek, hranljiv. Takšen substrat lahko pripravimo tako, da zmešamo enake dele šote in vrtne zemlje. Posode s šoto je treba napolniti s to zemljo, nato pa jo stisniti in posaditi semena na globino 0,5-1 cm, pridelke zaliti in postaviti v prostor s temperaturo +20-+22.0C. Če se upošteva tehnologija, se poganjki pojavijo v 3-4 dneh.
Posode s sadikami kitajskega zelja postavite na dobro osvetljeno, sončno mesto s temperaturo, ki ni višja od +22.0C, vendar ne nižje od +180C. Mlade rastline je treba zalivati, ko se zemlja izsuši. Nekaj dni pred sajenjem v tla je treba zalivanje sadik ustaviti.
Potapljanje sadik v tla
Sadike zelenjave lahko posadite v odprto zemljo, v rastlinjaku ali rastlinjaku. V tem primeru mora biti zemlja nasičena z organsko snovjo in imeti nevtralno kislost. Rastline pobiramo v starosti 25-30 dni. V tem času morajo imeti sadike zelja 5-6 pravih listov.
Sajenje je treba opraviti v skladu z naslednjimi razdaljami:
- V zaščitenih tleh naj bo razdalja med sosednjimi rastlinami vsaj 20 cm, pri takem nabiranju gre za naknadno vmesno rezanje rastlin za uživanje, preden popolnoma dozorijo.
- Na odprtem terenu je treba vzdrževati razdaljo med zeljem 25-30 cm.
Pri uporabi šotnih posod za gojenje sadik med pikiranjem rastlin ni treba odstraniti tako, da posode zakopljemo v zemljo. Naravni material se bo kmalu začel razkrajati in spreminjati v organsko gnojilo. V tem primeru je koreninski sistem zelja minimalno poškodovan, pridelek pa ne upočasni bistveno svoje rasti. Po pobiranju je treba rastline izdatno zaliti, zemljo na gredici pa posuti z lesnim pepelom.
Skrb za zelje na vrtu
Pekinška zelenjava raje raste v pogojih z intenzivno svetlobo, visoko vlažnostjo tal in hladnim zrakom. Na odprtem terenu je lahko zelo težko ustvariti takšno mikroklimo. Zato veliko kmetov pri gojenju zelenjave uporablja geotekstil. S tem materialom ovito zelje zaščitimo pred neposredno sončno svetlobo in pregrevanjem. Geotekstil deluje tudi kot ovira za prodiranje škodljivcev.
Najboljša temperatura za gojenje pridelkov je od +15 do +220C. Odstopanja od teh kazalnikov upočasnijo rast zelja in zmanjšajo njegov pridelek.
Zalivanje rastlin mora biti redno. Zato je priporočljivo, da kitajsko zelje enkrat na teden izdatno zalijemo s toplo vodo. Če se zemlja preveč izsuši, lahko nasade občasno dodatno zalijemo. Mulčenje tudi upočasni proces izhlapevanja vlage iz tal. Zemljo je treba zamulčiti 2 tedna po kalitvi sadik ali 3 tedne po vzniku, če semena posejemo neposredno v tla. Omeniti velja, da je mulčenje tal tudi preventivni ukrep v boju proti plevelu.
Hranjenje je tudi obvezen postopek pri gojenju kitajskega zelja. Pred mulčenjem je priporočljivo izvesti primarno gnojenje rastlin. Kot gnojilo lahko uporabite infuzijo mulleina ali piščančjih iztrebkov. Kultura se dobro odziva tudi na dodajanje zeliščnega poparka. Stopnja uporabe takšnih gnojil je 1 liter na 1 rastlino. Kitajsko zelje, gojeno spomladi in poleti, je treba hraniti trikrat. Sajenje kitajskega zelja v odprtih tleh in rastlinjakih v poletno-jesenskem obdobju zahteva dvakratno gnojenje.
Nekateri vrtnarji se pri gojenju zelenjave zatekajo k uporabi borove kisline. Pomaga, da se zelje bolje strdi. Snov se uporablja za pripravo raztopine v razmerju 2 g na 1 liter tople vode. Po temeljitem mešanju dobljeni koncentrat razredčimo v vedru hladne vode in uporabimo za škropljenje zelja.
Torej, če poznamo pravila gojenja kitajskega zelja in skrbi zanj, ni težko dobiti dobre letine. Ta naloga bo zagotovo izvedljiva ne le za izkušenega, ampak tudi za začetnika.
Zatiranje škodljivcev
Če veste, kako posaditi kitajsko zelje, je zelo pomembno vedeti, kako ga zaščititi pred vsemi vrstami škodljivcev. Zelenjava ima torej dva glavna sovražnika: polža in križnega bolhača. Z njimi se lahko borite s pomočjo posebnih zdravil ali tradicionalnih metod. Hkrati pa preventivni ukrepi niso nič manj pomembni. Na primer, pravočasno sajenje sadik v tla, prekrivanje posevkov s polietilenom, valjanje zelja z geotekstilom in posipanje tal z lesnim pepelom vam omogoča boj proti križnemu bolhaču na oddaljenih pristopih.Tudi v boju proti temu škodljivcu je zelo učinkovita uporaba mešanih zasaditev: s sajenjem krompirja, kumar ali paradižnika poleg zelja lahko odganjate žuželko.
Če preventivni ukrepi ne prinesejo želenega rezultata in križni bolhač še vedno prizadene pridelke zelja, potem uporabite biološka sredstva, ki ne bodo poslabšala kakovosti zelenjave. Ti vključujejo "Bitoxibacillin" in "Fitoverm". Kemikalije, kot so Iskra, Actellika in nekatere druge, se lahko uporabljajo le v najbolj skrajnih primerih. Na splošno obstaja veliko sredstev, ki zagotavljajo, da trud, vložen pri sajenju in negi kitajskega zelja, ni zapravljen.
Zeljni polž je še en požrešen škodljivec, ki se lahko posladka s kitajskim zeljem na vrtu. Z njim se je precej težko boriti. Ena od metod je mehansko zbiranje škodljivcev. Če želite to narediti, morate na sadilno posteljo položiti deske ali liste repinca. Polž se bo zagotovo splazil pod takšno zavetje, kamor bi ga moralo zaznati vrtnarjevo »ostro oko«. Za boj proti polžem lahko uporabite tudi ljudsko zdravilo: pol litra mešanice pepela z dvema žlicama soli. Poleg tega je treba tej mešanici dodati suho gorčico in mleto rdečo papriko. S to mešanico potresemo zelje.
S preventivnimi fitofarmacevtskimi sredstvi in metodami tradicionalnega zatiranja škodljivcev bo zagotovo mogoče premagati tudi najhujšega sovražnika v boju za pridelek kitajskega zelja. Pri uporabi kemikalij je treba pristopiti skrajno previdno, da zelje pozneje ne škoduje zdravju potrošnika.
Zelje na oknu
Malo ljudi ve, da lahko kitajsko zelje, tako okusno in zdravo, gojimo ne le na vrtu, ampak tudi na oknu. To gojenje kitajskega zelja se lahko izvaja pozimi. Metoda lahko pomaga tudi ljubiteljem zelenja, ki sploh nimajo vrta.
Kitajsko zelje lahko vzgojite v oknu iz odpadkov že uporabljene zeljne glave. Torej, njegov zgornji del, lepo odrezan vodoravno, lahko uporabite za pripravo solat ali drugih kulinaričnih jedi. Preostalo steblo je treba postaviti na krožnik z vodo. Kmalu to pecelj vas bo razveselil s svežimi zelenimi listi, ki jih lahko varno uporabljate pri kuhanju. Primer, kako gojiti kitajsko zelje doma, je prikazan v videu:
Zaključek
Tako lahko kitajsko zelje navdušuje s svojim okusom in koristi zdravju ljudi vse leto. Dobro uspeva na odprtih gredah in pod zaščito filma, geotekstila in celo na stanovanjskem oknu. Hkrati ni težko dobiti dobre letine, za to morate pravočasno opraviti setev, zalivanje in gnojenje. Prav tako se je treba pravočasno boriti proti škodljivcem s preventivnimi metodami, vendar v primeru posebej napredujočih napadov žuželk in polžev se lahko zatečete k ljudskim pravnim sredstvom ali biološkim pripravkom. Le tako bo lahko vrtnar s svojim znanjem in spretnostmi, z dovolj pozornosti, z lastnimi rokami vzgojil čudovito, zdravo kitajsko zelje.
