Vsebina
Tako kot druge zelenjavne kulture so tudi sorte zelja razdeljene v tri velike skupine, povezane s časom zorenja pridelka. V skladu s tem ločimo zgodnje, srednje in pozno zorenje zelja. Zelenjava s srednjim in poznim obdobjem zorenja je odlična za shranjevanje in predelavo (kisanje, kisanje, konzerviranje), zgodnje zelje pa običajno uživamo v obliki svežih solat, dodamo poletnim enolončnicam in drugim sezonskim jedem. Sorte zgodnjega zorenja imajo svoje značilnosti, to zelje ima prednosti in slabosti.
Najboljše sorte Zgodnje zelje bo navedeno v tem članku, tukaj so podane tudi ocene vrtnarjev o tem pridelku in opisana so pravila za njegovo gojenje.
Značilnosti in vrste bele zelenjave
Zgodnje zorenje zelja ima zelo kratek čas zorenja - 90-110 dni po sajenju semen lahko mlade glave zelja že režemo. Večina sort bo dozorela v prvi polovici julija. Značilnost zgodnjih sort je bolj ohlapna struktura zeljne glave: listi takega zelja so nežni in sočni, sredica pa gosta in trda.
Hrustljavo sveže zelje je dobro za poletno solato, bogato z vitamini in minerali. Toda krhkih vodnih listov ni mogoče vložiti ali vložiti, glave takšne zelenjave ne zdržijo dolgo in hitro izgubijo privlačen videz.
Ni toliko sort zgodnjega zelja kot sort s srednjim in poznim obdobjem zorenja (navsezadnje so ti pridelki bolj priljubljeni v srednjem pasu). Najbolj priljubljena imena zgodnjih sort in hibridov v Rusiji bodo podana spodaj.
Rinda F1
Zgodnji hibrid je namenjen gojenju v južnih regijah in v zmernih podnebnih pasovih. Zeljne glave zrastejo do srednje velikosti. Listi Rinde so veliki, razširjeni in obarvani v svetlo zeleni barvi. Okus tega pridelka je zelo dober.
Za razliko od večine drugih zgodnjih sort je to zelje mogoče shraniti do štiri mesece. Toda za to je treba ustvariti ustrezne pogoje: temperaturo +8 stopinj in stalno zmerno vlažnost.
V regijah z zelo toplim podnebjem se Rinda goji dvakrat letno, pri čemer setev semen ponovi takoj po prvi žetvi. Vrtnarji obožujejo to sorto zaradi svoje nezahtevnosti in odpornosti na nizke spomladanske temperature.
Tobia F1
Za ta zgodnji hibrid so značilni zelo visoki pridelki - za tiste, ki gojijo zelenjavo za prodajo, boljše sorte preprosto ni mogoče najti! Zeljne glave so velike in približno enake - teža posamezne glave je približno 3,5 kg.
Tobia ni nagnjena k prezorevanju, njene glavice ne pokajo, listi pa ne izgubijo hrustljavosti in okusa. Okusne lastnosti hibrida so dobre.Tobijine glave so gladke, izravnane in sijoče.
Struktura glave je gosta, notranjost zelja ima rumenkasto bel odtenek, zunanja stran glave pa je svetlo zelena. Hibridno zelje je mogoče shraniti, vendar ne za dolgo - približno dva meseca.
Kozak F1
Ultra zgodnja sorta, ki daje prve pridelke v 40-45 dneh po sajenju sadik v tla. To zelje je zelo okusno, ima kremasto belo notranjost in gosto strukturo glave. Zelenjavne glave so svetlo zelene barve in srednje velikosti - približno 1500 gramov. Sorta je odporna proti razpokanju in prezrenju.
Priporočljivo je, da kozak gojite na odprtem terenu ali pod začasnimi filmskimi pokrovi. Zelje dobro prenaša nizke temperature in praktično ne zboli.
Taurus F1
Popolno zorenje tega hibrida se pojavi 95-100 dan po setvi semen za sadike. Glave bikov lahko režemo že sredi julija.
Hibridna zgodnja sorta velja za eno najbolj produktivnih. Vse je odvisno od velikosti zeljnih glav - njihova teža pogosto doseže pet do šest kilogramov. To zelje ima še nekaj pomembnih prednosti: sorta je zelo odporna na sušo in je imuna na večino bolezni "zelja".
junija
V Rusiji je težko najti dačo, kjer vsaj enkrat ne bi gojili junijskega zelja. Ta zgodnja sorta je zelo priljubljena med domačimi vrtnarji, saj je conirana posebej za zmerno podnebje.
Okus zgodnje kulture je zelo dober: struktura zeljne glave je gosta, listi so nežni in sočni, okus je mehak in prijeten. junijsko zelje dober je v solatah in predjedeh, njegov nežen okus se odlično ujema z drugo zelenjavo v enolončnicah.
Glave te sorte zelenjave so srednje velike - tehtajo 2-3 kilograme, kar omogoča zmerno uporabo zelenjave v svežih solatah. Zorenje glav, kot lahko uganite iz imena sorte, se zgodi junija.
Sorta je primerna za gojenje na odprtem terenu in pod začasnimi filmskimi zavetji.
Ekspres F1
Super zgodnje zelje, ki se je pojavilo pred kratkim, vendar je že osvojilo ljubezen domačih vrtnarjev in poletnih prebivalcev. Od trenutka, ko so sadike posajene v zemljo, dokler zelenjava popolnoma ne dozori, mine le 40-45 dni (celotna rastna doba je približno 90 dni).
Sorta je visoko donosna in ima odlične okusne lastnosti. Zeljne glave so okrogle, svetlo zelene in lahke (povprečno 1300 gramov). Pobrano zelje lahko ob ustreznih pogojih skladiščimo do štiri mesece.
Polarna regija F1
Obstajajo tudi najboljše sorte zgodnjega zelja, posebej zasnovane za gojenje v najtežjih podnebnih razmerah. Odličen primer takega zelja je arktični hibrid.
Obdobje zorenja je zelo kratko - žetev je mogoče pobrati v 45 dneh po sajenju sadik v tla. Hibrid dobro prenaša nizke temperature, vendar ljubi svetlobo in vlago - to je treba upoštevati.
Listne rozete pridelka so kompaktne - premer je le 50 cm, glave so tudi srednje velike - tehtajo 1-1,6 kg.Zeljne glave so okrogle, lepe in ne pokajo (prikazano na sliki).
Presenečenje F1
Nizozemski hibrid z zelo zgodnjim časom zorenja - 95-100 dni od trenutka setve semena. Zeljne glave so okrogle, izravnane in svetlo zelene barve.
Degustacijska ocena sorte je 4,5 točke. Zelje je zelo okusno sveže. Pri rezanju je zeljna glava zelenkasto bele barve in gosta. Povprečna teža glav je 1300 gramov. Sorta je odporna proti razpokanju.
Nozomi "R. O."
Najzgodnejše ali eno najzgodnejših je zelje Nozomi. Po sajenju sadik v tla do popolne zrelosti mine le 43-45 dni. Hibridna sorta je zelo produktivna.
Zeljne glave spominjajo na kroglo, okrogle in enakomerne. Povprečna teža zelja je 2 kg. Njegova struktura je gosta, glave ne razpokajo, dobro prenašajo prevoz in skladiščenje.
Vrtnarji obožujejo to sorto zaradi njene neverjetne trajnosti: sadike se ne bojijo povratnih zmrzali, dobro prenašajo namakanje tal, ne trpijo zaradi glivičnih in gnilobnih okužb in so imune na črno nogo.
Zolotovorotskaya
Druga zgodnja sorta, ki omogoča žetev že 55. dan po sajenju sadik.
Zelje daje kompaktne rozete, njegove glave so elastične, okrogle, težke okoli dva kilograma. Glave so pobarvane v nežno zeleno barvo in imajo odličen okus. Sorta je odporna na razpoke in cvetenje.
Zolotovorotskaya se uporablja predvsem za pripravo poletnih solat.
Zantorino F1
Plod dela nizozemskih rejcev je zgodnja sorta Zantorino. Polno zorenje se pojavi 95-100 dni po setvi semen v tla.
Glave zelja so sferične, enakomerne in gladke, pobarvane v svetlo zeleni barvi. Struktura zelja je srednje gostote, glave zelja ne pokajo. Zeljne glave zrastejo do 1,7-2,1 kg in so odličnega okusa.
Hibrid je namenjen za svežo porabo. Glave začnejo rezati od zadnjih dni junija.
Parel F1
Nizozemci so ustvarili visoko donosni hibrid z zelo zgodnjim zorenjem. Od trenutka, ko so sadike posajene, mine le 52 dni in zelje lahko porežemo za svežo porabo.
Zeljne glave so srednje velike (do kilogram in pol), svetlo zelene barve, na rezu zelenkasto bele. Struktura glav je gosta, ne razpokajo in dobro prenašajo prevoz.
Okus Parela je zelo dober - degustatorji ga ocenijo s petimi točkami. Kultura te sorte se priporoča za gojenje na odprtem terenu in v rastlinjakih.
Zlati hektar
Zelo rodno zgodnje zelje, ki dozori 110 dni po sajenju. Glavice zorijo skupaj in tehtajo približno tri kilograme. Okus sorte je dober.
Zgodnji pridelek ljubi toploto, svetlobo in vlago ter lahko prenaša nizke temperature in rahle zmrzali.
Dita
Sorta zgodnjega zorenja, vstopi v fazo tehnične zrelosti do 100. dne po sajenju. Zeljne glave rastejo na visokem steblu, so okrogle oblike in kompaktne velikosti.
Povprečna teža Ditinih glav je le en kilogram. Zeljne glave so odporne proti razpokanju, dobro prenašajo in se hranijo nekaj mesecev.
Ditmarskaya zgodaj
Zgodnja sorta - približno 65 dni od trenutka, ko se sadike prenesejo na tla. Glave zelja so okrogle, enakomerne, njihova povprečna teža je 1,5-2 kg. Ko je prezrelo, lahko zelje poči, zato morate Ditmarskaya pobrati pravočasno. Pridelek zelenjave je namenjen za pripravo svežih solat, pogosto ga gojijo za prodajo konec junija - v začetku julija.
Pregled
Zaključek
Danes obstaja veliko vrst zelja: kitajsko, pekinško, brstični ohrovt ali brokoli, vendar je še vedno najbolj priljubljen pridelek navadnega belega zelja.
Zgodnje sorte zelja zorijo v začetku poletja, kar vam omogoča hitro nasičenje telesa s svežimi vitamini in koristnimi minerali. Zgodnje zrele glave zelja ni mogoče dolgo shranjevati, niso vložene ali fermentirane, vendar iz takšnega zelja naredijo zelo okusne sveže solate in aromatične enolončnice.
Kako gojiti zgodnje dozorele sorte, se lahko naučite iz videoposnetka:
