Vsebina
Zelje je ena najpogostejših zelenjadnic. V Rusiji (in med vsemi Slovani) ima ta rastlina častno mesto na mizi. Zelje je skladišče vitaminov, mineralov in elementov v sledovih. Hkrati je vsebnost kalorij v izdelku popolnoma zanemarljiva, zato se upravičeno šteje za prehransko. Iz zelja je mogoče pripraviti ogromno neverjetno okusnih in zdravih jedi. Tema današnjega gradiva je zelje "Slava", posebnosti sorte in značilnosti gojenja.
Opis sorte
"Slava" je belo zelje, ki spada v kategorijo srednje sezone. Sorta ima 2 sorti: Gribovskaya in 1305. Opis sorte belega zelja "Slava" je naslednji. Zelenjava ima čudovit okus. Ta sorta je še posebej dobra za fermentacijo. Vilice so okrogle oblike, na vrhu rahlo sploščene. Premer vilic je približno 25 cm, teža 2,0-4,4 kg. Meso je svetlo obarvano, zgornji listi so svetlo zeleni.
Pozitivne lastnosti sorte so naslednje:
- sorta "Slava" je nezahtevna pri oskrbi (kljub vsej "ljubezni" zelja do vode sorta dobro prenaša pomanjkanje vlage);
- odpornost rastlin na nizke temperature;
- odličen okus svež, fermentiran in po toplotni obdelavi;
- visoka stopnja donosa (z 1 kvadratnega metra se pobere do 12 kg zelja);
- kratka rastna doba (le 110 dni od sajenja do tehnične zrelosti in oblikovanja odrasle rastline);
- zelenjava dobro prenaša prevoz;
- privlačen videz.
Sorta zelja "Slava" ni brez nekaterih pomanjkljivosti:
- občutljivost rastlin na zelje clubroot;
- slaba kakovost ohranjanja (glave zelja so shranjene do januarja);
- nepravilno zalivanje (pogosto, z majhno količino vode) vodi do razpokanja glav zelja.
Rastoče
Najpogosteje se Slavsko zelje goji v sadikah. Pri nakupu semena bodite pozorni, ali je bila opravljena predsetvena obdelava. Ti podatki so navedeni na embalaži s semeni. Če ne, potem morate sami pripraviti semena pred setvijo zelja. Bistvo priprave je, da semena pol dneva hranimo v hranilni raztopini (voda - 1 liter, kalijev humat - 1 g). Po tem se semena operejo in strdijo čez dan pri temperaturi 1-2 stopinj. Zdaj jih je mogoče posejati. Gojenje sadik poteka po tej metodi.
Semena sorte "Slava", namenjena za sadike, sejemo v rastlinjaku ali neposredno na posteljo pod polietilenom. Čas setve je april. Najboljša temperatura za sajenje semen je med 13 in 17 stopinjami. Semena se posadijo v brazde enega in pol centimetra, pri čemer se ohrani interval med vrstami 70 mm. Po oblikovanju prvega lista sadike redčimo tako, da je razdalja med rastlinama 5 cm, zemlja pa se ne sme izsušiti. Ko se zemlja posuši, je treba sadike zalivati. Za normalen razvoj en kalček potrebuje površino 25-26 m2.
Za en "kvadrat" mesta boste potrebovali naslednjo sestavo:
- superfosfat - 5 g;
- amonijev nitrat - 4 g;
- kalijev klorid - 2 g.
Suho mešanico enakomerno porazdelimo med vrstice, nato pa rastline obilno zalijemo. Po 7 dneh sledi enako krmljenje sadik kapusnic.
Rastline, ki zrastejo do 15 cm s 5-6 listi, lahko posadite v odprto zemljo. 2-3 ure pred sajenjem sadik zalijte posteljo. Za gredico izberite dobro osvetljen prostor. Sajenje poteka po vzorcu 60 x 60 cm.
Bližje jeseni je treba posteljo, namenjeno zelju "Slava", gnojiti s humusom ali gnojem. Na kvadratni meter zemlje pride 10 litrov tekoče organske snovi in dve skodelici pepela. Sorta dobro uspeva v rahlo kislih tleh.
V južnih regijah se zelje Slava goji z neposredno setvijo rastlin v tla (zelje posejte na globino 2 cm). Prvo redčenje se izvede po pojavu tretjega lista. Ko se pojavi 6. list, se izvede še eno redčenje, tako da je razdalja med sosednjimi poganjki 0,6 m.
Skrb
Treba je zagotoviti, da spomladanske zmrzali ne poškodujejo rastlin. Če vremenska napoved kaže na možnost zmrzali, morate rastline zaliti, saj mokra zemlja dobro zadržuje toploto. Koristno je pokriti rastline s polietilenom, vendar tako, da se film ne dotika sadik.
Zelje "Slava 1305" je treba zalivati redko, vendar obilno, s hitrostjo 20 litrov vode na kvadratni meter parcele. Število zalivanj v celotni rastni sezoni ni več kot 8. Če zalivate pogosteje, bodo vilice pokale. Dva tedna prej spravilo zelja zalivanje se ustavi.
Po zalivanju se zelje Slava nakoplje. S tem dosežete več ciljev: izločite plevel, izboljšajo oskrbo korenin s kisikom.
Bolezni, škodljivci in njihovo zatiranje
Predložene informacije vam bodo omogočile uspešen boj proti različnim boleznim in škodljivcem sorte zelja Slava. Splošno načelo zdravljenja rastlin je naslednje: vsako bolezen je lažje preprečiti kot rešiti že obolele rastline.
Zelje clubroot
To je glivična bolezen. Na koreninah zelja se oblikujejo zgostitve (fotografija). V naprednih primerih koreninski sistem gnije. Rastline se slabo razvijajo ali celo odmrejo. Preprečevanje zelje clubroot je naslednje:
- skrbno odstranjevanje plevela, saj so pogosto nosilci okužbe;
- čiščenje območja po spravilu pridelka. Rastlinskih ostankov ne smemo puščati. Odstranijo se in sežgejo;
- pred setvijo – dodajanje apna v tla (0,5 kg/m2);
- obdelava tal nekaj tednov pred sajenjem z raztopino formaldehida (0,25 litra formaldehida na 10-litrsko vedro vode);
- skladnost s kolobarjenjem. Nesprejemljivo je gojiti zelje na istem mestu kot prejšnje leto.
Če na mestu najdemo obolele rastline, jih je treba uničiti.
Črna noga
Tako kot zelje je tudi ta bolezen glivične narave. Koreninski del stebla rastline počrni in se stanjša (fotografija). Posledično rastlina umre. Preprečevanje črne noge je naslednje:
- ne dovolite, da bi se rastline zgostile ali zalivale preveč;
- Preden posadite sadike v tla, jih prelijete z raztopino kalijevega permanganata 1,5 g / 5 l vode na 1 "kvadrat".
Če odkrijemo obolele rastline, jih takoj izkopljemo in uničimo.Pomaga preprečiti širjenje okužbe Trichodermin (100 g zdravila na 5 litrov vode) ali Previkur (1,5 g / 1 liter vode).
peronospora
Bolezen se kaže v obliki rumenih madežev na listih rastline. Na dnu zeljnih listov se pojavi belkasta obloga. Če semena pred sajenjem pol ure hranite v topli (50 stopinj) vodi, pomaga preprečiti bolezen. V boju proti bolezni pomagajo tudi naslednja zdravila:
- škropljenje zelja z raztopino bakrovega sulfata;
- opraševanje rastlin z zdrobljenim žveplom trikrat v rastni sezoni.
Če se pojavijo znaki peronospore, je treba okužene rastline odstraniti.
Kapusova uš
Listi rastlin, ki jih prizadenejo listne uši, postanejo brezbarvni in se zvijejo.
Peteršilj in koper sta privlačna za pikapolonice, katerih ličinke se hitro spopadejo s škodljivcem.
Kapusov molj
Ličinke žuželk jedo zelje znotraj in zunaj. Preprečevanje je pravočasno pletje pridelka, pa tudi uporaba pokrivnih materialov za rastline (spunbond, lutrasil), ki dobro ščitijo pred škodljivci žuželk.
Obiranje
Belo zelje "Slava 1305" pobiramo proti koncu julija. Za skladiščenje so primerna srednje velika zelja brez razpok in drugih vidnih napak. Optimalna temperatura skladiščenja je 0 stopinj, vlažnost okoli 90%. Slavsko zelje hranimo obešeno, v lesenih zabojih ali zavito v papir (ne časopis!) ali pod plastjo peska.
