Vsebina
Zelje navadno goji vsak vrtnar, ki je strasten do svojega dela. In če so včasih težave z zgodnjimi sortami, saj nimajo vsi časa in pogojev za setev zelja za sadike in nato za nego, potem lahko pozne sorte zelja posejemo neposredno v tla ali pod pokrovom. To močno olajša delo na vrtu. Poleg tega so pozne sorte zelja namenjene dolgoročnemu skladiščenju. To pomeni, da bo njihova letina določila, koliko lahko založite zelje za zimo.
Običajno se pozne sorte zelja uporabljajo tako za skladiščenje kot za fermentacijo. Vendar pa obstaja sorta, ki je ni priporočljivo fermentirati za zimo, saj so njeni listi takoj po žetvi pretrdi. Vendar se dobro obdrži do pozne pomladi in celo v poletnih mesecih. To je zelje Amager 611. Zanimivo je, da se po večmesečnem skladiščenju njegove okusne lastnosti le izboljšajo.
Opis sorte
Amager 611 velja za eno najstarejših sort belega zelja, ki jih poznamo pri nas. Vzrejena je bila v dvajsetih letih prejšnjega stoletja iz semen, ki so bila prvotno iz Švice. In v državni register ZSSR je bil vpisan na vrhuncu vojne, leta 1943.To zelje je bilo razširjeno po celotnem ozemlju nekdanje Sovjetske zveze, razen v severni in vzhodni sibirski regiji. Na teh območjih zaradi težkih podnebnih razmer rastline ne bi imele časa dozoreti.
Značilnosti rastlin
- Zeljna rozeta je srednje velika, pol razpršena, njen premer je lahko od 70 do 110 cm, listi so dvignjeni nad tlemi. Dolžina stebla je približno 20-30 cm.
- Listi so sivo zelene barve in imajo izrazito voskasto prevleko. Oblika listne plošče je široko ovalna, konkavna. Površina listov je rahlo nagubana.
- Listni peclji imajo povprečno velikost približno 11-14 cm.
- Glava zelja ima ravno okroglo obliko in je značilna visoka gostota. Njegova teža lahko doseže 3-4 kg.
Značilnosti sorte
Za sorto Amager 611 je značilna visoka produktivnost, z enega kvadratnega metra lahko poberemo do 6 kg zelja. Pri industrijski pridelavi je lahko tržni pridelek 40-65 ton na hektar.
Te lastnosti sorte Amager bodo še posebej zanimive za kmete.
Sorta zelja Amager je pozno zrela. Od setve sadik do tehničnega zorenja zeljnih glav v povprečju mine približno 130-140 dni.
Okus zeljnih listov po spravilu je nekoliko grenak, med zimskim skladiščenjem pa se lastnosti okusa izboljšajo, grenkoba izgine in zelje postane zelo sočno.
Pomanjkljivosti sorte Amager vključujejo šibko odpornost na fusarium wilt in vaskularno bakteriozo. Med skladiščenjem lahko glave zelja prizadenejo tudi siva gniloba in pegasta nekroza.
Toda ta sorta ima veliko več prednosti:
- Visok in stabilen donos;
- Povečana odpornost proti zmrzali in celo odpornost proti zmrzali;
- Odpornost na razpoke zeljnih glav;
- Podaljšan rok uporabnosti in dobra transportnost.
Gojenje zelja
Ker zelje Amager spada med pozno zrele sorte, ga lahko gojimo bodisi s setvijo sadik bodisi neposredno na stalno mesto v vrtu. V severnih regijah je zaradi kratkega poletja boljša prva metoda gojenja. Zaradi dovzetnosti te sorte za različne bolezni je treba semena pred sajenjem razkužiti. Najboljša rešitev za te namene je raztopina fitosporina, v kateri so semena namočena 8-12 ur. Ko se malo posušijo, jih lahko posejemo. Tla za setev se tudi razkužijo z raztopino fitosporina en dan pred setvijo semen.
Ko razmišljate o tem, kdaj posaditi sadike zelja Amager, morate izhajati iz podnebnih značilnosti vaše regije. Upoštevati je treba čas možnega obiranja na eni strani in predvidene datume sajenja sadik v tla na drugi strani. Običajno se pozne sorte zelja sejejo aprila. Sorto Amager lahko posejete na stalno mesto v srednjem pasu v začetku maja z dodatnimi filmskimi pokrovi na lokih.
Pri temperaturi približno +20 ° C se poganjki zelja pojavijo v 2-5 dneh.
Če se to ne naredi, potem sadike se bodo raztegnile in bo kasneje umrl. Najboljše mesto za gojenje sadik zelja je rastlinjak ali rastlinjak, kjer je mogoče brez težav vzdrževati potrebne pogoje.Dva tedna po vzniku se sadike posadijo v ločene posode, zakopane do kličnih listov. Po pobiranju je priporočljivo zelje Amager ponovno namočiti z raztopino fitosporina.
Sadike zelja lahko posadite na stalno mesto rasti v odprtem terenu v drugi polovici maja. Med sajenjem ostane med rastlinami vsaj 50-60 cm, razdalja med vrstami pa mora biti približno 60-70 cm, takoj po sajenju se vsa tla okoli grmovja potresejo z mešanico tobačnega prahu in lesnega pepela. To bo pomagalo odganjati škodljivce in služilo kot dodatno hranjenje.
V prihodnosti skrb za zelje vključuje pletje, rahljanje tal, gnojenje in zalivanje. Zelje Amager potrebuje obilno zalivanje v juliju in avgustu med oblikovanjem zeljnih glav. Mesec dni pred žetvijo je treba zalivanje zmanjšati na minimum. Zaradi dovzetnosti te sorte zelja za bolezni je priporočljivo poleti opraviti več tretmajev s fitosporinom.
Mnenja vrtnarjev
Mnenja in fotografije tistih, ki so sadili zelje Amager, najdete spodaj.
Ocene vrtnarjev o zelju Amager so samo dobre. Vendar to ni presenetljivo glede na to, koliko let je ta sorta že obstajala, ne da bi sploh izgubila svojo priljubljenost.
