Vsebina
Japonsko zelje Mermaid je hladno odporna sorta solate, ki jo lahko gojimo na odprtem terenu. Listi so prijetnega okusa z rahlim gorčičnim priokusom, uporabljajo se za pripravo hladnih predjedi, solat in prvih jedi.
Opis japonskega zelja Little Mermaid
Japonsko morsko zelje ima pernato listje z nazobčanimi robovi. V rozeti se oblikuje od 40 do 60 listov, katerih višina se giblje med 30-40 cm, površina je gladka, vendar se lahko opazijo gube. Barva listja je zelena s tanko belo žilo. Okus je nežen, prijeten, brez močne grenkobe, aroma je rahlo zaznavna.
Sorta japonskega zelja je odporna na neugodne vremenske razmere
Kultura dobro prenaša hladno vreme in ne trpi zaradi ekstremne vročine. Žetev lahko poberemo v dveh mesecih po sajenju.
Prednosti in slabosti
Pri izbiri poljščin za gojenje bodite pozorni na njihove prednosti in slabosti. Japonsko zelje Mermaid ima veliko prednosti:
- odpornost na nenadne spremembe vremena, sadike se ne bojijo padca in dviga temperature;
- dober okus brez grenkobe, kar omogoča, da se uporablja kot hrana za ljudi, ki trpijo zaradi gastritisa, bolezni prebavil in srčnih patologij;
- vsestranskost. Iz zelja ne pripravljajo samo solate, dodajo ga toplim jedem in tudi pokrijejo za zimo;
- lep videz omogoča gojenje te sorte kot dekorativni element na alpskem griču;
- visoki donosi.
Slabosti pridelovalcev zelenjave vključujejo dejstvo, da je japonsko zelje dovzetno za napad križnice. Poleg tega je zelje vlagoljubno, zato brez zalivanja ni mogoče.
Pridelek japonskega zelja "Mala morska deklica"
Masa zelja je približno 1,2 kg, vendar obstajajo tudi veliki primerki, katerih teža je blizu 1,7 kg. Pri sajenju 4 sadik na 1 m2 lahko zberete približno 5-6 kg listja s peclji.
Sajenje in nega japonskega zelja "Mala morska deklica"
Japonsko zelje ima raje srednje ilovnato, dobro odcedno zemljo. Da bi dobili visok donos, morate upoštevati preprosta pravila sajenja in nege.
Postelje so izbrane na dobro osvetljenem območju, saj japonsko zelje Mermaid potrebuje zadostno količino ultravijoličnega sevanja. Priprava tal se izvaja jeseni.
Tla izkopljemo, odstranimo plevel in stare korenine ter pognojimo s humusom.
Zgodaj spomladi se amonijev nitrat razprši po mestu s hitrostjo 15-20 g na 1 m². Če so tla zelo kisla, se izvaja apnenje.
Semena lahko posejemo v rastlinjaku za siljenje sadik ali neposredno v odprto zemljo.
Če se odločite, da ne boste gojili sadik japonskega zelja Mermaid, se sejanje semen začne sredi aprila. Rastlina vzklije tudi v hladnem vremenu, ko temperatura zraka ne preseže +4 °C. Japonska kultura se ne boji spomladanskih zmrzali.Prenese kratkotrajne padce temperature do -4°C. Ugodne razmere za rast zelja na odprtem terenu se štejejo za toplo in deževno vreme s temperaturami od 16 do 26 ° C. Previsoke temperature in pomanjkanje vlage lahko povzročijo sončne opekline na listju.
Za dezinfekcijo semen in obdelavo tal se uporablja šibka raztopina kalijevega permanganata
V začetku ali sredi marca se sadilni material pikira v manganu, namoči v topli vodi in posadi v šotne skodelice. V rastlinjakih bodo vzklile tretji dan. Presaditev v odprto zemljo se začne v začetku maja.
Nekateri vrtnarji izvajajo setev semen pred zimo. Postopek se izvede pred nastopom stabilnega hladnega vremena, vendar mora biti temperatura zraka blizu ničle. Če po setvi pride do otoplitve, bo seme vzklilo, vendar ne bo preživelo zime. Okvirni rok sajenja je konec oktobra ali novembra. Vse je odvisno od vremenskih razmer v regiji. Ker vsa semena ne bodo mogla preživeti do pomladi, posejemo jih 2-3 krat več, kot bi bilo predvideno za spomladansko sajenje.
Za jesenski postopek izberite dvignjen prostor, ki se bo spomladi najhitreje segrel in posušil. Semena se vlijejo v brazde, potresemo s suho zemljo in na vrhu mulčimo z listjem ali senom. Gredice ni treba zalivati.
Nega je sestavljena iz rednega zalivanja. Zelje ljubi vlago, vendar prekomerna stagnacija vode negativno vpliva na njegovo stanje. Zaradi namakanja lahko korenine zgnijejo in sadike izginejo.Poleg zalivanja posevek zahteva pletje za odstranjevanje plevela, ki se izvaja takoj, ko se pojavi, in rahljanje vrstic.
Zelje japonske morske deklice je sposobno kopičiti nitrate v listju, zato lahko gnojila uporabimo čim manj. Zadostuje gnojenje jeseni in zgodaj spomladi, še pred sajenjem sadik v zemljo.
Če je zemlja izčrpana, lahko zelje Mermaid nahranite z mešanico kalija in fosforja.
Bolezni in škodljivci
Da bi preprečili razvoj bolezni na zelju japonske sirene, je treba upoštevati kolobarjenje. Dobri predhodniki za pridelek bodo stročnice, buče in nočne rastline. Japonske sorte ni priporočljivo saditi po križnicah, saj imajo pogoste bolezni in škodljivce.
Črna noga
Pojavlja se predvsem na mladih sadikah v obliki zatemnjenih in suhih predelov na dnu poganjkov.
Da bi preprečili črno nogo, priporočamo tretiranje semen pred sajenjem z Bactofitom.
Ko odkrijemo bolezen, odstranimo poškodovane liste in rastlino zalijemo s korenino s šibko raztopino mangana.
peronospora
Pojavi se kot umazano bela prevleka na listju, opaziti pa je mogoče tudi rumene lise. Ne samo mladi, ampak tudi odrasli osebki lahko zbolijo. Preprečevanje je sestavljeno iz pravilnega sajenja in nege: tla se ne smejo zgostiti ali preveč navlažiti.
Ko se pojavijo prvi simptomi peronosporoze, sadike zelja Mermaid poškropimo z bordojsko mešanico ali fungicidi.
Fomoz
Prvi znaki so pege in temen koreninski vrat. Mlade sadike so dovzetne za bolezni.Če se odkrije, je potrebno škropljenje z mešanico Bordeaux (1% raztopina).
Za preventivne namene obdelajte zemljo z raztopino kalijevega permanganata.
Tudi škodljivci lahko zmanjšajo pridelek.
Križnica obožuje japonsko zelje Mala morska deklica
Pojav žuželk lahko opazite po majhnih luknjah na poganjkih in listju. Invazijo škodljivcev opazimo spomladi, ko se temperatura zraka segreje na +16-17 ° C.
S križnico se lahko borite na različne načine. Žuželke ne marajo visoke vlažnosti, zato bo redno zalivanje preprečilo njihov pojav. Učinkovito je popraševanje rastlin s tobakom in pepelom, namesto tobačnega prahu lahko uporabimo apno.
Prašite lahko ne samo sadike, ampak tudi tla. Za to je priporočljivo uporabiti naftalen ali tobačni prah. Rastline in območje lahko poškropite tudi z mešanico mila za pranje perila in pepela. Za 0,5 litra vrele vode boste potrebovali 2 žlici. l. pepel in 20 g milnih ostružkov.
Križni bolhač ne prenaša vonja po česnu, zato lahko škropljenje opravimo s poparkom česna. Za pripravo škropiva lahko uporabite zdrobljene paradižnikove vršičke in zeleno milo.
Šibka raztopina kisa bo odganjala tudi nepovabljene žuželke. Za pripravo uporabite 9% kis (250 ml) in toplo vodo (10 l).
Aplikacija
Japonsko morsko zelje je užitno tako sveže kot predelano.
Vršičke priporočamo za pripravo solat, hladnih in toplih predjedi, sendvičev, juh, borščov, zelenjavnih enolončnic.
Liste dodajamo marinadam, pa tudi kumaricam in drugim zimskim pripravkom.
Prijetna paprikasta aroma Male morske deklice vam omogoča uporabo listov zelja kot dodatek k mesnim in ribjim jedem.Ko je sveže, je listje aktivno pri ustvarjanju sendvičev s sirom.
Japonsko zelje Mermaid ni samo okusno, ampak tudi zdravo. Vsebuje karoten in številne vitamine - C, B1 in B2, PP. Zaradi visoke vsebnosti železa se zelje priporoča za preprečevanje slabokrvnosti. Kalcijeve in kalijeve soli, pa tudi fosfor, vključeni v vrhove pridelka, so potrebni za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja.
Zaključek
Japonsko zelje Mermaid je primerno za gojenje tako na odprtem terenu kot v rastlinjaku. Dekorativno listje prispeva k dejstvu, da se pridelek goji na gredicah in v alpskih gričih.
