Vsebina
Rahlo pekoča paprika je priljubljena pri mnogih kuharjih in ljubiteljih slanih jedi. Jemo ga lahko svežega, vloženega, dimljenega ali dodamo kateremu koli prigrizku. Rahlo pekoče paprike sušimo zelo redko. Ta sorta ima debele stene, ki zahtevajo dolgo časa za sušenje. In sveže poper z debelimi stenami velja za zelo okusno. Vse sorte rahlo pekočih paprik visoko donosna, vendar zahtevna glede toplote, sestave tal in osvetlitve. Plodovi dozorijo prej kot njihovi ostri sorodniki.
Rastline vzgajamo v sadikah. To je posledica dejstva, da pri nizkih temperaturah semena ne kalijo in se sadike ne razvijejo. Zato se sajenje v tla izvaja ne prej kot 12-15 ºС nad ničlo. V regijah s hladnim podnebjem je gojenje rahlo ostrih sort možno le v filmskih rastlinjakih. Tudi utrjene sadike ne morejo prenesti temperatur, ki padejo pod dovoljeno raven. Pomanjkanje toplote v obdobju rasti vodi do velikega odpadanja cvetov, kar vodi do izgube pridelka. V rodovitni zemlji, z dobro osvetlitvijo, zalivanjem in toploto, poper daje dosledno visok donos. Pekočino plodov paprike določa vsebnost alkaloida kapsaicina. Za blago pekoč okus zadošča 0,01 do 0,015 % te grenčine. Najboljše sorte popra blago pikantni so zelo cenjeni zaradi svojega pikantnega, toplega okusa.
Značilnosti gojenja
Polotoške sorte je treba gojiti v sadikih. To se naredi tako, da ima rastlina čas za proizvodnjo zrelih plodov.
Rahlo pekoča paprika je zahtevna po toploti in vlagi, vendar ne toliko, da bi opustili gojenje te čudovite zelenjave. Nego bo treba dodati konec poletja. Na rastlinah se pojavijo novi popki, ki jih je treba potrgati. Konec koncev, plodovi, ki so nastavljeni, ne bodo imeli časa za zorenje in življenjska sila bo črpana iz rastline. Če je jeseni na grmovju ostalo veliko nezrelih plodov, lahko rastlino izkopljete in jo prestavite v hišo, pokrijete z zemljo in ne pozabite zaliti. Vsi listi bodo odpadli, vendar bodo paprike imele čas za zorenje.
Izkušeni vrtnarji zlahka ločijo okuse polpekočih paprik. Ta zelenjava je koristna tudi za ljudi s prebavnimi težavami. Malo pikantnosti ne bo škodilo, njene koristi pa je težko preceniti. Zaradi seznama vitaminov, ogrevanja in povečanja apetita je ta paprika zelo priljubljena.
Najboljše sorte
"Orozco"
Čudovita sorta, ki pritegne pozornost mnogih vrtnarjev. Rastlina je precej visoka za papriko - 90 cm in lepa. Stebla so vijolično-črna, listi so vijolični. Stroki paprike so usmerjeni navzgor. V obdobju zorenja spremenijo barvo. Zelena na začetku sezone, nato rumena (oranžna) in rdeča ob zrelosti. Oblika je majhna in ostra. Vzgojena s sadikami. Semena je treba posejati na globino 6 mm. Bodite prepričani, da spremljate vlažnost tal. Rastline se potapljajo v fazi dveh pravih listov. Sorta je zahtevna glede sestave gnojil med cvetenjem in plodom. V tem času je treba dodati fosfor-kalij.
"Pasilla Bagio"
Sorta z neverjetnim dimljenim okusom. Rahlo pikanten, uporablja se za pripravo mole omak.Prevedeno iz španščine zveni kot "majhna rozina". Plodovi paprike so dobili ime po temno rjavi barvi in nagubani površini po sušenju. Stroki so ozki, valjasti, dosežejo dolžino 15-30 cm, v obdobju rasti spremenijo barvo od temno zelene do rjave. Okus popra Pasilla Bajio je zelo blag, ni pekoč, temveč greje. Ta redka sorta je dodana skoraj vsem sredozemskim jedem. Primeren za nadevanje in peko na žaru, predvsem ko so stroki še zeleni. Gojenje se ne razlikuje od drugih sort rahlo pekočih paprik. Za pridobitev stabilnega pridelka se rastlina goji v sadikah. Na lestvici Scoville 1000-2000 enot.
"Madžarsko rumeno"
Zgodnja sorta rahlo pekoče paprike. Uporablja se v kulinariki in za domače priprave. Grm je sklenjen, nizke rasti s povešenimi, ozko stožčastimi plodovi. V tehnični zrelosti ima rumenkast odtenek, v biološki zrelosti pa rdeč. Plodovi z majhno maso - do 60 g, stena ima debelino do 4 mm. Dobro uspeva v rastlinjakih in filmskih zavetiščih ter daje visoke donose. Od 1 kv. m zemlje se zbere do 6,5 kg polpekoča paprika. Rastlino vzgajamo v sadikah. Pred setvijo je priporočljivo obdelati semena s kalijevim permanganatom in nato sprati s čisto vodo. Sadike vzklijejo v fazi dveh pravih listov in jih sadimo 60 dni po setvi. Vzorec sajenja je klasičen - 30x30. Rastline je bolje zaliti zvečer in ne z mrzlo vodo. Potrebuje dodatno prehrano v celotni rastni sezoni.
"Caloro"
Ena izmed variant znane sorte “Hot Banana” z manjšimi plodovi. Dolžina stroka je 10 cm, premer - 5 cm, okus je rahlo pikanten, meso je zelo sočno. Stene plodov so debele, med zorenjem spremenijo barvo iz zelene v rumeno, na koncu postanejo svetlo rdeče.Grmi dosežejo višino 90 cm in rodijo neprekinjeno in obilno. Rastline sadimo v fazi dveh listov, sadimo sadike velikosti 12 cm.Sorta je zelo dobra za svežo porabo. Stroke, ki še niso dozoreli, uporabimo za vlaganje. Ocena Scoville 1.000 - 5.000 SHU.
"TAM blagi jalapeno"
Blažja različica priljubljene sorte Jalapeño. Je sorta, izboljšana v številnih pomembnih parametrih, vendar ohranja okus Jalapeño. Visoko donosna, sočna, z mehkim robom. Na enem grmu dozori do 100 strokov. Pekočino ocenjujemo po Scovillovi lestvici na največ 1500 enot. Stroki so podolgovati in se v zrelosti obarvajo iz zelene v rdeče. Sorta ljubi dobro svetlobo, vendar zahteva zaščito pred vetrom. Pobiranje se lahko začne 65-75 dni po kalitvi. Semena sejemo na globino 6 cm in vzdržujemo optimalno vlažnost tal. Shema sajenja sadik predvideva razdaljo med grmovjem od 30 do 50 cm, plodove pa lahko zbiramo tako zrele kot nezrele.
"Thunder F1"
Zgodnja hibridna sorta, ki se pogosto uporablja sveža in za konzerviranje. Gojenje se lahko izvaja na odprtem terenu in pod pokrovom. Grm je visok, plodovi so povešeni, dolgi, rahlo nagubani v obliki ozkega stožca. Teža ene paprike je 55 g, lahko pa doseže tudi do 100 g. velja za sorto z velikimi plodovi. Debelina stene približno 5 mm, premer stroka 4 cm, dolžina do 25 cm Posebne prednosti:
- dobro prenaša slabo svetlobo;
- odlična predstavitev zaradi oblike in barve plodov;
- visoka transportnost;
- odličen okus;
- odpornost na bolezni (bakterijska pegavost, tobamovirus).
Gostota sajenja ne sme presegati treh rastlin na 1 kvadratni meter. m v rastlinjaku in 3-4 rastline na odprtem terenu.
"Cohiba F1"
Srednje zrela hibridna sorta rahlo pekoče paprike. Primerno za gojenje v rastlinjakih in na odprtem terenu. Polrazprti grm srednje višine. Plodovi paprike so povešeni, gladki, ozko stožčasti, dvokomorni. Vsak strok zraste do 17-22 cm, v premeru - do 3,5 cm, debelina stene 2,5-3,5 mm, teža - približno 50 g Okus popra je pol pekoč in ga lahko uživamo sveže. Nezreli plodovi so zelenkasto bele barve, ko dozorijo, postanejo svetlo rdeči.
Semena za sadike sejemo februarja in sadimo v fazi kličnih listov. Konec maja jih posadimo v tla. Rastlina zahteva oblikovanje. Pred prvim razcepom odstranimo vse stranske poganjke in liste. Shema sajenja sorte 30x40. Donos je dober - 2 kg sadja na 1 kvadratni meter. m Odporen proti virusu tobačnega mozaika.
"Vorteks"
Srednje zgodnja polpekoča sorta paprike. Žetev je možna po 90-100 dneh. Grm je polrazprt, nizek - do 50 cm, stroki tehtajo 40 g, z debelino stene 4 mm, povešeni, podolgovati stožčasti. Prednosti sorte:
- odporen na bolezni;
- prenaša padec temperature;
- rodi obilno in dolgo.
Lahko se goji na odprtem terenu in pod pokrovom. Produktivnost doseže do 7,5 kg na 1 m2 površine.
"čar"
Zgodnja sorta za gojenje v rastlinjakih in na odprtem terenu. Grm je pol razprostrt, nizke rasti. Plodovi so originalni prizmatični, zelo bleščeči, povešeni. Sprva so temno zeleni, ko dozorijo pa postanejo temno rdeči. Sorta z dobrim donosom. Z enega kvadratnega metra lahko zberete do 6,5 kg polpekočih paprik, ki tehtajo od 45 do 120 g.
- veliko sadje;
- dobra letina;
- prefinjen okus.
Plodove uporabljamo v kulinariki in za priprave. Omakam, začimbam, zelenjavnim solatam in jedem dodajo prijeten odtenek.
"Šopek vzhoda F1"
Hibrid srednjega zorenja. Plodovi so pripravljeni za uživanje 115–120 dni po kalitvi. Grm je srednje velik, razprostrt. Plodovi so veliki (do 150 g) pol ostrega okusa in stožčaste oblike. Stroki vsebujejo visoko vsebnost suhe snovi, askorbinske kisline in sladkorjev. Vrednoten za:
- kompleksna odpornost na bolezni;
- intenziven nabor sadja;
- trajanje plodov.
Primerno za konzerviranje in kuhanje.
Zaključek
Rahlo pekoča paprika, katere sorte smo pregledali, bo vašim najljubšim jedem dodala toplino in pikanten priokus, ki vam bo pomagal ogreti v hladni sezoni. Posebnih zahtev za gojenje ni, številni ljubitelji pa imajo raje rahlo pikantne sorte kot pekoče. Uporabni so za vsako starost in nimajo strogih kontraindikacij. Rahel pridih grenkobe ne pokvari okusa jedi, ampak jih, nasprotno, obogati. Zato so blago pekoče sorte paprik odlična izbira za ljubitelje te kulture.
