Vsebina
Ljubitelji paprike vedo, da je ta pridelek razdeljen na vrste glede na stopnjo pekočnosti plodov. Zato lahko gojite sladko papriko, začinjeno in pol ostro. Glavno merilo za določanje vrste je vsebnost snovi kapsaicin v papriki, pekočega alkaloida. Če želite ugotoviti, kateri vrsti pripada želena sorta, uporabite lestvico Wilbur Scoville. To je ameriški farmacevt, ki je razvil test za ugotavljanje pekoče paprike. Njegov priimek je bil vzet za prikaz enote vsebnosti kapsaicina. Višje kot je Scovillovo število, bolj pekoča je sorta paprike. Pri izbiri sorte bodite pozorni na vrednost na Scovillovi lestvici.
Polpekoča paprika ima značilno sposobnost, da daje visok pridelek plodov z debelimi stenami.
Najpogosteje jih uživamo sveže. Primerni so tudi za vlaganje, dimljenje in pripravke. Takšne sorte se redko sušijo. Debele stene zahtevajo posebne pogoje za dobro sušenje. Če pa ga dodamo omakam, začimbam ali jedem, ima neprekosljivo aromo in okus. Gojenje rastlin ni težko, glavna stvar je upoštevati nekaj priporočil:
- Vse paprike imajo dolgo rastno dobo. Če želite pravočasno pridelati pridelek, morate zgodaj posejati semena za sadike. Že konec januarja mnogi vrtnarji začnejo sejati papriko. Dobro je uporabiti nasvete luninega koledarja - to vam bo pomagalo izbrati ugodne dni.
- Semena te kulture vzklijejo dolgo časa. Zato se najprej izvede obdelava semen pred setvijo in pripravi rodovitna tla. Drugo pomembno merilo je temperatura. V mrazu bo seme še dlje vzkalilo.
- Kmetijske razmere. Sadike je treba posaditi v tla ne prej kot se temperatura dvigne na 15 stopinj. V hladnih predelih gojijo polpekočo papriko samo v rastlinjakih. Stroki dozorijo prej kot pikantne sorte.
Poglejmo opis in fotografijo sorte polpekoče paprike.
Izbira najboljših sort
Opis in fotografija odrasle rastline ali sadja vam bosta pomagala narediti pravo izbiro. Tako bo lažje ugotoviti, katera sorta je primerna za rastišče in ustreza zahtevam. Rastline so lahko visoke ali nizke, razširjene ali ne. Pomembni sta tudi barva in velikost ploda. Če izberete pravo sorto, bo užitek obirati in kuhati. Pozornost je treba nameniti domačim sortam in predstavnikom tuje selekcije.
"Strelovito rdeča F1"
Srednje zgodnji hibrid polpekoče paprike. Žetev lahko dobite 110 dni po kalitvi. Priporočljivo je gojiti v odprtih tleh in filmskih zavetiščih. Grm se širi, visok - do 115 cm, plodovi so povešeni, dolgi, v obliki ozkega stožca. Stroki spremenijo barvo iz zelenkasto bele v temno rdečo. Teža enega doseže 130 g, značilnost sorte pa je ostra pregrada, ki doda pikantnost okusu sadja. Vrednoten za:
- visoka produktivnost;
- dekorativni videz;
- hranilna vrednost;
- bogata aroma.
Semena kalijo pri temperaturi tal najmanj 23°C.
"Črna strela F1"
Srednje zgodnji hibrid paprike s pol ostrim okusom. Lahko se goji v rastlinjakih in na odprtem terenu.Grm se razprostira in visok. Odrasla rastlina doseže višino 125 cm in obrodi v 115 dneh. Plod je dolg, povešen, ozek storž. Barva strokov se spreminja od temno vijolične do temno rdeče ali črne. Debelina stene - 5 mm, teža - do 120 g Ostra pregrada sadja doda pikantnost. Ima dobro odpornost na bolezni in neugodne podnebne razmere. Spektakularna dekorativna sorta, ki lahko služi kot izvirna dekoracija za mizo ali prostor. Plodovi so dolgi in obilni.
"Indijski slon"
Srednji razred za uporabo pri kuhanju in konzerviranju. Dobro raste v kateri koli zemlji. Grm se razprostira in visok. Rastlina doseže do 2 m višine, vendar lahko raste brez privezovanja. Plodovi so veliki, povešeni, deblaste oblike z rahlimi gubami in pol ostrega okusa. Imajo močno aromo. Barva se spreminja od svetlo zelene do temno rdeče. Teža enega stroka je 25 g, debelina stene je 2 mm. Glavne prednosti popra:
- odlična kalitev semen;
- veliko sadje;
- nezahtevnost.
Produktivnost na kvadratni meter je 3,5 kg.
"Santa Fe Grande"
Pol-ostra sorta, stroki so topi in stožčasti. Grm je nizek, do 60 cm, močan. Barva plodov se spreminja od rumene do oranžno rdeče. Plodnost je konstantna. Vzgojena s sadikami. Zahteva hranjenje med cvetenjem in zorenjem plodov. Semena kalijo pri temperaturi 20-30 ° C, razdalja med odraslimi rastlinami mora biti 45 cm, priporočljivo je gojiti v zaprtih prostorih.
"Mulato Isleno"
Sorta je tipa poblano, vendar manj pekoče, več sočne in mehke. Plodovi so zelo lepi v obliki majhnega srca.V obdobju zorenja spremenijo barvo iz temno zelene v rjavo. Poprova zrna dosežejo dolžino 15 cm in širino 7 cm, to je ena od treh sort, ki so vključene v recept za pripravo omake Mole. Goji se s sadikami v zaprtih tleh. Pridelek pobiramo 95-100 dni po kalitvi. Vzorec sajenja 45 cm Zahteva maksimalno osvetlitev.
"Numex Suave Orange"
Čudovit poper, ki ima okus habanera brez vročine. Posebej vzgajajo rejci v Novi Mehiki, da lahko tisti, ki ne morejo jesti Habanera, občutijo njegov izjemen okus. V imenu se španska beseda "Suave" prevede kot mehak, nežen. Sadje ima neverjeten okus z notami citrusov in aromo marelice. Rastlina je močna in daje visok pridelek. Plodovi polpekočih feferonov dozorijo v 115 dneh. Ljubi dobro svetlobo, priporočljivo za gojenje v kateri koli zemlji.
Poleg obravnavanih sort bodite pozorni na takšne polpekoče paprike, kot so "Goldfinger", "Rumeni plamen", "Zlata strela"" Te sorte vas bodo razveselile s čudovitimi rumenimi plodovi prijetnega, rahlo pikantnega okusa.
