Vsebina
Večina vrtnarjev goji pozne sorte zelja za dolgoročno skladiščenje, saj se ta zelenjava odlikuje po svoji vsestranskosti. Vendar pa pri izbiri vrste mnogi od njih dvomijo o ohranitvi kakovosti plodov, saj ni vedno mogoče ohraniti zeljnih glav do pomladi. Zato je treba upoštevati najpogostejše sorte poznega zelja, ki so že preizkušene in so se pred kratkim pojavile na trgu in so priljubljene med vrtnarji.
Poznim vrstam zelenjave se med skladiščenjem izboljša okus.
Kako izbrati zelje za shranjevanje
Za dolgoročno skladiščenje so primerne le srednje pozne in pozne sorte ter hibridi zelenjave. Zanje je značilna dolga rastna doba od 120 do 170 dni. Zato jih je treba posaditi pravočasno, tako da imajo rastline čas, da oblikujejo tesne glave zelja pred prihodom zmrzali.
Pri izbiri sorte morate biti pozorni na njeno občutljivost na morebitne temperaturne spremembe, pa tudi na odpornost na pokanje plodov.Ker lahko pridelek traja čim dlje le, če je ohranjena celovitost plodov.
Priporočljivo je, da shranite le najbolj tesne, težke glave, katerih listi se tesno prilegajo glavi zelja. Dejansko je v tem primeru verjetnost, da bo zrak prišel med njimi, minimalna, kar pomeni, da lahko takšno zelje zdrži ne le do pomladi, ampak tudi do nove žetve. Obiranje sadja je treba opraviti po prvi zmrzali, saj v tem primeru glave zelja prenehajo dihati in se zaščitijo pred zunanjimi negativnimi dejavniki.
Najboljše sorte poznega zelja za shranjevanje s fotografijami in opisi
Vsako leto se na trgu pojavljajo nove sorte in hibridi poznega zelja, kar je posledica velikega povpraševanja po pridelku. Zato je vrtnarju začetniku težko razumeti široko paleto predstavljenih izdelkov. Vredno je preučiti imena vseh sort poznega zelja in njihove značilnosti, ki sodeč po ocenah veljajo za najboljše za dolgoročno skladiščenje. To vam bo omogočilo, da izberete najbolj optimalno možnost v vsakem posameznem primeru.
Agresor F1
Nizozemski hibrid se priporoča za gojenje v osrednjih in severnih regijah države. Trajanje rastne sezone do tehnične zrelosti je 115-125 dni. Oblikuje glave zelja, ki tehtajo 3-5 kg. Listi so srednje veliki, sivo zeleni, na robovih rahlo valoviti. Prekrit z voskastim premazom. Vtičnica je dvignjena. Zeljne glave imajo pri rezanju snežno bel odtenek.
Zelje Aggressor F1 ima srednje veliko steblo približno 16 cm
Produktivnost Aggressor F1 je 8 kg na 1 m2. m območje. Za hibrid je značilna odpornost proti boleznim in škodljivcem.Sposoben je dati dober pridelek tudi v neugodnih sezonah za pridelek. Rok uporabnosti pridelka je pet mesecev.
Amager 611
Pozno zrela sorta, preizkušena s časom. Zanj je značilna dvignjena listna rozeta, katere premer je 70-80 cm, oblikuje ploščate, goste glave, ki tehtajo 2,6-3,6 kg. Listi so sivo-zeleni, pokriti z gosto svetlo prevleko. Pecelj je srednje dolg, do 15 cm.
Pri poznem zelju Amager 611 je trajanje zorenja plodov do tehnične zrelosti 117-149 dni, odvisno od območja rasti. Sorta dobro prenaša prevoz in je shranjena več kot pet mesecev. Stopnja pridelka je 6-7 kg na 1 m². m Sorta je primerna za predelavo.
Za Amager 611 je značilna povečana odpornost proti razpokam
Pomembno! Pozno zelje prenese zmrzali do -4 °C brez izgube tržnih lastnosti.
Sneguljčica
Visoko donosna pozno zrela sorta belega zelja. Posebnost je snežno bel prerez plodov in povečana sočnost listov, zato je sorta Sneguljčica idealna za kisanje in kisanje.
Rozeta je privzdignjena, s premerom več kot 70 cm, glavice poznega zelja Sneguljčice so poravnane, okrogle, teže 2,5-3,9 kg. Listi so svetlo zeleni z modrikastim odtenkom. Pridelek sorte je neposredno odvisen od nege, lahko doseže 10 kg na 1 meter površine. Pomanjkljivost sorte je povprečna stopnja odpornosti proti boleznim.
Sneguljčica ima visoko vsebnost vitaminov, sladkorjev in suhih snovi
Valentina F1
Pozno zrel hibrid z dolgo rastno sezono 140-170 dni, zato potrebuje zgodnje sajenje. Zeljne glave so obrnjene jajčaste oblike, srednje velike, tehtajo 3,5-4 kg. Listi so svetlo zeleni, rahlo valoviti in imajo močno voskasto prevleko.Rok uporabnosti pridelka je več kot osem mesecev.
Pozno zelje Valentina F1 nima enake odpornosti na bolezni. Pridelek hibrida je 8 kg na 1 kvadratni meter. m Sorta je primerna za fermentacijo in vlaganje.
Sadni okus zelja Valentina F1 se izboljša po dveh mesecih skladiščenja
Prezimovanje 1474
Sorta je odlična za skladiščenje, zato je dobila tudi ime. Njeni plodovi ne izgubijo svežine do junija. Rozeta zimovke 1474 je večja od povprečja, do 90 cm v premeru, pol razprta. Spodnje plošče so nameščene vodoravno, njihovi robovi so spuščeni.
Glave sorte so okrogle ploščate, goste, tehtajo 2-3,6 kg. Wintering 1474 je odporen na nizke temperature, sivo plesen in pegasto nekrozo. Pridelek lahko skladiščimo do junija, količina odpadkov pa ne presega 10%. Pridelek te vrste je 4,5-5,2 kg na 1 kvadratni meter. m.
Tržni pridelek poznega zelja Zimovka 1474 je 93 %.
Kolobok
Pozni hibrid, trajanje zorenja plodov je 145-155 dni. Rozeta je dvignjena, srednje velikosti, premera približno 55 cm in višine 30-34 cm, žetev je shranjena več kot šest mesecev.
Pozno zelje Kolobok ima velike, goste glave zelja, ki tehtajo 4,5 kg. Pri rezanju imajo snežno bel odtenek, zunaj pa so svetlo zeleni. Produktivnost doseže 8-10 kg na meter površine. Hibrid je rahlo občutljiv na belo gnilobo, bakteriozo in fuzarij.
Pozno zelje Kolobok odlikuje enakomerno zorenje plodov
Langedijker
Ta nemška sorta srednje poznega zelja, ki ima polno ime Langedeiker Decema, je bila vzrejena že zdavnaj, vendar ni izgubila svoje pomembnosti.Trajanje njegove rastne sezone je 5-5,5 mesecev. Plodovi so okroglo-ovalni in imajo povečano gostoto. Pecelj je kratek, ne več kot 12 cm.
Teža zeljnih glav je neposredno odvisna od nege, giblje se od 2 do 4,4 kg. Rozeta je nizka, s temno zelenimi listi. Pri rezanju imajo glave zelja svetlo senco. Sorta je cenjena zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline in beta-karotena. Odporen je na mukozno in žilno bakteriozo. Produktivnost je približno 6 kg na 1 m². m Glave zelja so shranjene več kot pet mesecev.
Pozno Langedijker zelje je primerno za zasebno in industrijsko pridelavo
Lennox F1
Nizozemski hibrid poznega zelja, ki je vključen v državni register in priporočljiv za gojenje v večini regij države. Trajanje zorenja plodov do tehnične zrelosti je 5,5 meseca. Hibrid tvori močan koreninski sistem, zato zlahka prenaša sušo.
Glave zelja so sferične, goste, majhne, tehtajo približno 2,2 kg. Plodovi vsebujejo velike količine askorbinske kisline. Hibrid ima visok rok trajanja do sedem mesecev. Produktivnost na 1 m2. m je več kot 10 kg.
Lennox F1 je rahlo dovzeten za bolezni
Mama F1
Ta hibrid poznega zelja je vključen v državni register. Kaže visoko zmogljivost v regiji Volga. Ne oblikuje posebej gostih zeljnih glav, vendar se dobro hranijo do šest mesecev. Rastna doba je 150-160 dni. Rozeta je dvignjena, premera 50 cm.
Listi poznega zelja Mama F1 so srednje veliki, okrogli, sivo zeleni, pokriti z gosto prevleko. Njihova površina je rahlo mehurčasta, robovi so gladki. Zeljne glave so sploščene in imajo ob rezanju svetlo zelen odtenek. Njihova teža se giblje od 2,5-2,7 kg. Donos tržnega sadja je več kot 91-odstoten. Donos je 6,5 kg na 1 kvadratni meter. m.
Plodovi hibrida Mama F1 ostanejo nedotaknjeni pri visoki vlažnosti
Mara
Ena najboljših sort poznega belega zelja beloruskih rejcev. Ima dolgo rastno dobo, ki traja okoli 175 dni, zato s sajenjem ne moremo odlašati. Listi sorte Mara so temno zeleni z modrikastim odtenkom, prekriti z gosto svetlo prevleko.
Sorto odlikujejo veliki plodovi, katerih teža se giblje od 4 do 4,5 kg. Zeljne glave so goste, a sočne. Dobro se hranijo do maja pri temperaturi +3 ° C in vlažnosti približno 70%. Donos je 8-9 kg na 1 kvadratni meter. m Sorta je idealna za fermentacijo in kisanje.
Mara zelje je imuno na gnitje
Megaton F1
Pozno zreli hibrid iz Nizozemske, ki ga najpogosteje izberejo vrtnarji. Njeni plodovi dozorijo prej kot druge vrste, v 135 dneh. Zanj je značilna razprostrta, močna, počepasta rozeta. Listi so okrogli, svetlo zeleni, veliki, konkavni z izrazito osrednjo žilo. Robovi plošč so rahlo nagubani.
Odrezani plodovi so beli, gosti, s kratkim pecljem. Njihova povprečna teža se giblje od 3,4 do 4,1 kg. Produktivnost je konstantno visoka do 12 kg na 1 m2. m Trajanje skladiščenja sadja je več kot šest mesecev. Okus je odličen. Ta vrsta zelja je malo dovzetna za fusarium, clubroot, sivo gnilobo in škodljivce.
Hybrid Megaton F1 ohranja dobro produktivnost tudi v neugodnih letnih časih
Moskva pozno
Preizkušena pozna sorta belega zelja, ki je odlična za skladiščenje. Njegova rastna doba je 143-160 dni.Zanj je značilna razprostrta rozeta, zato zahteva bolj redko sajenje v primerjavi z drugimi vrstami. Zeljne glave so okrogle, rahlo sploščene, prerezane bele in sočne. Listi so svetlo zelene barve in prekriti z voskasto prevleko.
Povprečna teža plodov je 3,5-4,5 kg, posamezni primerki pa lahko tehtajo tudi 6 kg. Donos je 10-12 kg na 1 m². m Sorta je cenjena zaradi visoke vsebnosti sladkorjev in vitaminov ter ima odličen okus. Rok uporabnosti pridelka je več kot sedem mesecev.
Moskovsko pozno zelje ni prizadeto s palico
Orion F1
Hibrid kaže visoko zmogljivost na Severnem Kavkazu. Trajanje zorenja plodov je 165-170 dni. Rozeta je nizka, z navpično usmerjenimi listi, premera 65-68 cm, plodovi so podolgovati, gosti, težki 2,3 kg. Narezane so kremasto svetle barve. Okus je dober. Žetev je shranjena več kot šest mesecev, masni delež odpadkov ne presega 15%.
Za hibrid je značilen stabilen pridelek 6-7 kg na 1 kvadratni meter. m Malo dovzetna za bolezni in temperaturne spremembe.
Pozno zelje Orion F1 odlikuje prijazna rodnost plodov
Sladkorna štruca
Srednje pozna sorta, katere rastna doba je 140-150 dni. Oblikuje močno razprostrto rozeto, premera do 80 cm in višine 40 cm, listi so veliki, okrogli, svetlo zeleni. Imajo valovit rob in so pokriti z intenzivno voskasto prevleko.
Glavice poznega zelja so okrogle, enakomerne in zelo goste. Plodovi so shranjeni do maja. Teža glav poznega zelja Sugarloaf je 3-3,5 kg. Zeljne glave so bele in hrustljave, ko jih prerežemo. Pecelj je srednje velik, ne več kot 14 cm.Sorta ima povečano odpornost na pogoste bolezni pridelka. Pridelek je 7-8 kg na meter površine.
Pozno zelje Sladkorna štruca je primerna za kisanje in kisanje
turkiz
Nemška sorta, ki je priljubljena med vrtnarji. Žetev dozori v 165-170 dneh od trenutka kalitve. Za sorto je značilna odpornost na razpoke in glivične bolezni. Tvori močan koreninski sistem, zato dobro prenaša sušo.
Plodovi sorte Turkiz so pravilne okrogle oblike, gosti, težki 2,5-3 kg. Ne izgubijo svojih potrošniških lastnosti do osem mesecev. Donos je 8-10 kg na 1 m². Sorta m. je cenjena zaradi visoke vsebnosti sladkorjev in suhih snovi.
Za pozno turško zelje je značilna vsestranska uporabnost
Harkovska zima
Znana pozna sorta, katere plodovi zorijo v 140-150 dneh. Listi so srednje veliki, okrogli ali ovalni. So temno zelene barve in prekrite z močno voskasto prevleko. Zeljne glave so okrogle, tehtajo 3,5-4,2 kg. Srednje dolg pecelj. Donos sorte je 6-8,3 kg na 1 m². m, vendar lahko ob pravilni negi doseže 11 kg.
Rok uporabnosti tega poznega zelja je več kot šest mesecev. Sorta je cenjena zaradi visokega, stabilnega donosa in je primerna za gojenje v vseh regijah države.
Harkovska zima ni prizadeta s točkovno nekrozo
Zaključek
Za vse pozne sorte zelja za dolgoročno skladiščenje je, sodeč po ocenah vrtnarjev, značilna dobra ohranitev kakovosti. Vendar je vredno razumeti, da je kakovost pridelka neposredno odvisna od skladnosti s pravili oskrbe pridelka. V nasprotnem primeru bo čas skladiščenja veliko krajši od navedenega, saj rastlina ne bo mogla doseči zahtevane zrelosti.
Pregledi poznih sort
