Vsebina
Belo zelje je že dolgo znana in ljubljena zelenjava. V zadnjih letih se je pojavilo veliko hibridnih sort zelja z različnimi obdobji zorenja in so bolj odporne na neugodne zunanje dejavnike. Ena od njih je pozna sorta - zelje Ankoma F1, ki je postala razširjena med vrtnarji.
Pozno zreli hibrid Ankom, priporočljiv za osrednjo regijo, kaže odlično kakovost ohranjanja in odličen okus. Vrednost poznih sort, kot je zelje Ankoma, je v tem, da ohranijo okus in svežino vso zimo.
Koristne lastnosti
Belo zelje izvira iz Sredozemlja in so ga poznali že v stari Grčiji. V Kijevski Rusiji njegove opise najdemo v rokopisih iz 11. stoletja in tu so prvič uporabili kislo zelje.
Sorta zelja Ankoma F1 ohranja vse koristne lastnosti belega zelja, zaradi česar jo cenijo tako pridelovalci zelenjave kot potrošniki:
- zgornji zeleni listi vsebujejo veliko folne kisline, ki sodeluje pri sintezi hemoglobina, spodnji, svetlejši listi pa so uporabni za preprečevanje ateroskleroze;
- visoka koncentracija askorbinske kisline ščiti pred prehladi izven sezone. Zelje vsebuje kemikalije, ki preprečujejo odlaganje holesterola na notranjih stenah krvnih žil;
- vlaknine normalizirajo delovanje prebavnega sistema;
- zelje je naravni vir vitaminov U in PP, ki sta znana po svoji sposobnosti za celjenje majhnih razjed na želodčni sluznici.
Značilno
Sorta Ankoma ima ploščato okroglo obliko z dobro gostoto in kratkim pecljem. Zelje Ankoma se goji na odprtem terenu in je primerno za uživanje tako sveže kot pripravljeno. Odlično se skladišči pozimi in lahko prenese dolgotrajen prevoz, ne da bi pri tem izgubil odlično predstavitev. Zahvaljujoč dobro razvitemu koreninskemu sistemu je sorta Ankoma odporna na sušna obdobja. Je nezahteven za rastne razmere in ima dobro odpornost na bolezni, zlasti fusarium. Čas zorenja zelja Ankoma je 4,0-4,5 meseca od sajenja sadik. Pridelek s pravilno kmetijsko tehnologijo doseže 400-600 kg na 1 ha, teža 1 glave zelja pa je od 2 do 3 kg.
Da bi sadike zelja Ankoma pravočasno posadili v odprto zemljo, opis sorte priporoča sejanje semen sredi ali konec marca.
Semena kapusnic Ankoma posejemo v šotne lončke, v katerih jih nato posadimo v zemljo.
Najboljši način za vzgojo sadik Ankoma je v sončnih rastlinjakih, ki postanejo podnevi toplejši in ponoči hladnejši. Pride do naravnega utrjevanja rastlin, ki rastejo zdrave in močne.
Priprava tal
Območje za sajenje sadik Ankoma mora biti dovolj osvetljeno. Ob pomanjkanju svetlobe se oblikujejo veliki listi, ki dajejo ohlapno glavo zelja. Sadike zelja sadimo po vzorcu 0,7 x 0,7 m, preblizu lege bo negativno vplivalo na pridelek.Tla ne smejo biti zelo ohlapna in dokaj rodovitna, s kislostjo blizu nevtralne. Zelje Ankoma F1 dobro uspeva na ilovici. Za pripravo zemlje spomladi jo morate izkopati s kompostom in mineralnimi gnojili.
Sajenje sadik
Za presaditev sadik Ankoma v odprto zemljo morate izbrati oblačen dan, posadite ga lahko tudi zgodaj zjutraj ali zvečer. Zelja Ankom ne smete saditi v hladnem vremenu, saj lahko strelja puščice. Da bi sadike hitro rasle, jih morate pravilno posaditi:
- Rastline je treba zakopati v zemljo do prvega lista;
- Tla okoli vsakega stebla morajo biti dobro stisnjena;
- vse rastline je treba zaliti takoj po sajenju in naslednji dan;
- Za boljšo prilagoditev sorte Ankoma po presajanju zasenčite sadike 2-3 dni.
Za dezinfekcijo že posajenih sadik potrebujete:
- potresemo z lesnim pepelom - to obdelavo je treba izvesti po dežju;
- Rastline redno zalivajte s šibko raztopino kalijevega permanganata.
Mnogi vrtnarji uporabljajo tehnologijo gojenja zelja brez sadik. Če semena posejete neposredno v zemljo, se njegova rastna doba skrajša, koreninski sistem pa postane močnejši. Pravila oskrbe so enaka kot pri metodi sadik.
Način zalivanja
Mesec dni po sajenju sadik je treba zelje Ankoma zalivati 2-krat na teden, nato pa enkrat na teden. Med oblikovanjem listne rozete se potreba zelja po vodi poveča.Preden se oblikuje glava, je potreba po vodi precej velika - približno 1,5-2 vedra. Nato se postopoma zmanjšuje. Če boste zelje Ankoma shranili po spravilu, morate prenehati zalivati približno mesec dni prej.
Za optimalen razvoj zelja Ankoma je učinkovitejši naslednji režim namakanja:
- Bolje je, da ga izvajate 2-krat na dan - zjutraj in zvečer;
- Bolje je zalivati pogosteje in manj - potem bodo korenine bolje oskrbljene s kisikom in prehrano, kar bo spodbudilo hitro rast glave zelja;
- po vsakem zalivanju je treba zemljo okoli rastlin zrahljati, da zagotovimo njeno zračnost;
- Režim namakanja je treba prilagoditi glede na vreme.
Zalivanje je treba izračunati zelo previdno - previsoka vlažnost ogroža, da bodo glave zelja razpokane. Nevarno je tudi pomanjkanje vode:
- razvoj vilic se upočasni;
- Nastanejo pretrdi listi.
Zatiranje škodljivcev
Kljub odpornosti zelja Ankoma na škodljivce je potrebno preventivno zdravljenje rastlin pred najnevarnejšimi boleznimi - črno nogo, peronosporo, listne uši in druge. Zdravljenje z raztopino bakrovega sulfata je učinkovito proti glivičnim boleznim. Vrtnarji uporabljajo tudi preverjena ljudska zdravila, kot so poparki česna, koprive in regrata.
Ocene
Med vrtnarji je sorta zelja Ankoma zelo priljubljena, kar dokazujejo številna pisma poletnih prebivalcev.
Zaključek
Zelje Ankoma ne zahteva veliko truda za gojenje. Če sledite preprostim pravilom za nego, vam bo zagotovila bogate zaloge za vso zimo.
