Vsebina
Najbolj priljubljeno korenje je oranžno. Nekatere sorte se lahko razlikujejo po svetlosti. Na barvo korenovke vpliva barvni pigment. Marsikdo je videl seme belega korenja v trgovinah za vrtnarjenje in vrtnarjenje. Njegova barva je posledica odsotnosti barvnih pigmentov. Mnogi poletni prebivalci bi bili zainteresirani za eksperimentiranje z gojenjem belega korenja, še posebej, ker ga nekateri že uspešno gojijo.
Vrste korenja
Vsako leto se na policah trgovin pojavijo nove sorte zelenjave. Nihče se ne more načuditi nenavadni barvi paprike ali paradižnika. Kar se tiče korenja, se ta koreninski pridelek zelo pogosto nahaja v naših posteljah. Najpogostejši odtenki:
- oranžna (barvni pigment karoten);
- rumena (isti pigment, vendar v manjših količinah);
- vijolična (barvni pigment antocian).
Tudi koreninski pridelek je lahko različnih oblik:
- stožčasto;
- cilindrični;
- ovalne in druge.
Najpogostejši korenček je cilindrične oblike. Ta koreninski pridelek najdemo tudi v naravi, vendar je pri nas običajno, da sadimo njegove gojene sorte. Pogovorimo se podrobneje o belem korenju in kakšne so njegove koristi.
Belo korenje
Toploljubna korenovka, ki je k nam prišla iz Azije. Funkcija je naslednja:
- je sočnejša od mnogih drugih vrst korenovk, ki jih poznamo;
- je bolj hrustljava od svojih pomarančnih »bratov«;
- ona je slajša.
Vendar pa ima belo korenje v naravi značilno grenkobo, ki so jo rejci skrbno odstranili iz sortnih korenovk.
Sorte belega korenja odlično vplivajo na prebavo, niso nič manj uporabne kot vse druge, zato se ne smete držati mnenja, da odsotnost barvnega pigmenta negativno vpliva na koristne lastnosti korenaste zelenjave.
Belo korenje se uporablja za hrano na enak način kot oranžno: lahko ga kuhamo, cvremo, dušimo in uživamo surovo. Kjer je pogosta, se bela vrsta uporablja v sladicah in juhah.
Če govorimo o sortah belega korenja, potem je treba vsaki posvetiti ustrezno pozornost. Še vedno jih je kar nekaj, v velikih mestih lahko najdete le sorto znanega korenja drugačnega zanimivega odtenka, vendar to ne preprečuje vrtnarjem, da naročajo semena prek spletnih trgovin.
Najpogostejše sorte
Ko govorimo o sortah belega korenja, je treba opozoriti, da vrtnarji želijo gojiti nenavadne sorte iz treh razlogov:
- radovednost;
- primerjalna analiza;
- Iskanje popolne sorte korenja.
Pogosto lahko barva, ki je neobičajna za našo državo, človeka prestraši. Morda je bil vzgojen z uporabo GSO. Razmislimo o več sortah, od katerih nobena ne bo škodljiva, nasprotno, zelo okusne bodo in bodo okrasile katero koli mizo.
Tej vključujejo:
- lunarna bela;
- belgijska bela;
- Beli saten.
Opis sort
Na žalost se v Rusiji prodaja zelo malo barvnega korenja, redko ga je mogoče najti v CIS.Vrtnarji poskušajo naročiti nenavadne sorte bodisi prek spleta bodisi jih prinesejo s potovanja. Zgoraj predstavljene tri sorte belega korenja so bile v naših tleh gojene že večkrat, kar nakazuje, da se setve semen ni treba bati.
"belgijska bela"
Bela belgijska sorta je znana zunaj Rusije. Je zelo lepa, ima vretenasto obliko, njeno meso je belo z rumenkastim odtenkom, vrh pa je lahko obarvan zeleno.
Korenine so velike in precej dolge. Da semena vzklijejo, mora biti temperatura zraka vsaj 10 stopinj Celzija, čas, da se sadike poženejo, je od 10 do 14 dni. Odlično raste na odprtem terenu. Uporablja se za kuhanje in cvrtje, pod vplivom visokih temperatur pa pridobi nenavadno, prijetno aromo. Sorta je zgodnja zorenja, od trenutka prvih poganjkov do tehnične zrelosti boste morali počakati le 75 dni.
Lunarna bela
Sorta belega korenja z zanimivim imenom je precej majhna in tanka, a sočna in sladka. Doseže dolžino 30 centimetrov, nekatere korenovke pa so lahko nekoliko manjše. Lunar White je ultra zgodnji, zori v 60-75 dneh.
Kot katera koli druga sorta te poljščine tudi ta ne mara sejati ločeno. Med vsakim semenom morate vzdrževati razdaljo 4 centimetre, med vrstami pa 18 centimetrov. Optimalna temperatura za zorenje je 16-25 stopinj. Glede na zgodnjo zrelost lahko Lunar White gojimo tudi v razmerah Urala in Sibirije. Korenje se uporablja za pripravo različnih jedi, tudi juh.
Beli saten
Druga sorta sorte belega korenja, ki ima svetel okus.To je hibrid s kremastim odtenkom korenaste zelenjave, ki se ob zrelosti izkaže za gladko in precej veliko. Njihova oblika je cilindrična, konica je ostra, kot je razvidno iz fotografije. Plodovi so dolgi, dosežejo 20-30 centimetrov. Pri sajenju se semena ne zakopljejo globoko (samo 1 centimeter), med korenovkami pa ostane razdalja 5 centimetrov.
Tako kot drugi hibridi zahteva toploto, dobro osvetlitev, rodovitnost in ohlapnost tal ter zmerno zalivanje. Bele korenovke nimajo posebnosti za gojenje.
Včasih vrtnarji spomladi posadijo oranžno korenje, poleti, ko ga poberejo, pa se v notranjosti izkaže, da je belo. Veliko ljudi se sooča s to težavo, poskusimo ugotoviti, kaj je narobe.
Težave pri gojenju tradicionalnih sort
Ko govorimo o belih koreninah, se je nemogoče ne dotakniti te teme. Glavne težave so v nepravilnem gojenju. Vendar pa najprej. Barva lubja in pulpe se lahko v naravnih razmerah nekoliko razlikuje. To je v redu. Obstajajo tudi hibridi z zanimivim postopnim barvanjem, ki je vedno navedeno na embalaži s semeni.
Obstajajo le trije razlogi, zakaj so korenčkova jedra bela ali smetanasta:
- Semena slabe kakovosti.
- Navzkrižno opraševanje gojenega korenja s krmnim korenjem.
- Raste v vročem, vlažnem podnebju.
Začnimo z dejstvom, da so semena lahko slabe kakovosti. Shranite embalažo in je ne kupujte znova, saj danes ne obstajajo samo proizvajalci, ki ne spremljajo kakovosti, ampak tudi trgovine, ki prodajajo odkrite ponaredke.
Navzkrižno opraševanje je drugi razlog, ki se pogosto pojavi, ko je korenje obarvano. Upoštevajte, da v bližini ne sme biti posevkov divjega korenja:
- če pridelava poteka na polju, je polmer dva kilometra;
- če gojite pridelek na lastnem vrtu, kjer so stavbe, naj bo radij približno 800 metrov.
Tretji razlog se nanaša na vlažno in vroče podnebje. Korenje ne mara odvečne vode, kot katera koli druga korenovka. To bo vplivalo ne le na barvo, ampak tudi na obliko sadja.
Druge skrivnosti gojenja tega pridelka lahko izveste tako, da si ogledate spodnji video:
Zaključek
Belo korenje, kot drugi barva, zelo redko najdemo v naših dachah. Poskus, da ga posejete sami in dobite žetev, bi bil zanimiv za vsakega vrtnarja. Če obstaja takšna priložnost, jo vsekakor izkoristite. Rezultat vas bo prijetno presenetil.
