Vsebina
Če želite izbrati najboljše sorte in hibride paprike, morate pretehtati več pomembnih dejavnikov. Sladka paprika spada med južne toploljubne rastline, zato je pri gojenju v podnebnih razmerah Rusije potrebno upoštevati številna pravila. Kljub navidezni zapletenosti se številni domači vrtnarji in poletni prebivalci ukvarjajo z gojenjem sladke paprike na lastnih parcelah. Tako lepo je nabrati svežo sočno zelenjavo z vrta, jo dodati v solato ali pa kar pojesti.
Poskusimo razumeti značilnosti sort in hibridov (F1) paprike, poimenovati najboljše paprike za leto 2019 in določiti najbolj obetavno sorto.
Kakšna so merila za izbiro sorte paprike?
Da bi zagotovili, da so sadeži, gojeni na vrtu, točno takšni, kot je prikazano na embalaži s semeni, kupite material samo od zaupanja vrednega proizvajalca. Visokokakovostna semena so sortirana, obdelana z antiseptiki in včasih zaprta v granulah s stimulansom rasti. Tak sadilni material bo dal visok odstotek zdravih in močnih sadik.
Pred nakupom semena morate izbrati več primernih sort paprike. Izbira bo odvisna od več dejavnikov:
- Videz plodov. Paprike so lahko podolgovate, kubične ali stožčaste, okrogle ali sploščene, rebraste ali gladke. Druga značilnost je barva paprike. Na voljo so v zeleni, rdeči, oranžni, rumeni, vijolični in celo rjavi barvi.
- Velikost popra. Izberete lahko sorto, ki daje kompaktne paprike, primerne za vlaganje celih plodov ali njihovo polnjenje. Veliki plodovi so odlični za solate, saj so bolj mesnati in sočni.
- Debelina stene paprike. Debelejše kot so stene plodov, bolj sočne in okusne so paprike. Toda sadje s tanko lupino je bolje namočeno v slanici in se hitreje kuha.
- Okusne lastnosti. Čeprav papriko imenujemo sladka paprika, imajo plodovi lahko različno aromo in se bistveno razlikujejo po okusu. Obstajajo sadeži kislega ali nevtralnega okusa.
- Značilnosti rastlin. Sam grm paprike je lahko visok ali nizek, razprostrt, listnat, z razvitim ali kompaktnim koreninskim sistemom.
- Odpornost rastlin na bolezni, škodljivce, podnebne razmere (vlaga, nizke temperature, močan veter).
- Značilnosti vzreje. Sladka paprika je lahko sortna ali hibridna.
Kakšna je razlika med sorto in hibridom?
Sortni pridelki so pridobljeni kot posledica naravne ali umetne selekcije. Te paprike je mogoče prilagoditi določenim pogojem (podnebje, sestava tal), kar vam omogoča, da izberete conske sorte, ki so najprimernejše za gojenje v določeni regiji.
Ena od prednosti sorte je, da so plodovi lahko zbirati semena. Semenski material se zbira iz najlepših paprik, ki rastejo na najbolj zdravih grmovjih. Ta pristop vam omogoča, da prihranite na semenskem materialu in tudi pridelate točno tisto papriko, ki je lastniku vrta najbolj všeč.
Znanstveniki se ukvarjajo z izbiro hibridov. Te kulture so pridobljene s križanjem različnih vrst, izolacijo in razvojem njihovih najmočnejših strani. Hibridna rastlina je vedno boljša od svojih "staršev". Kakovosten semenski material je mogoče pridobiti šele po nekaj letih - največje kopičenje pozitivnih lastnosti se zgodi 5-7 poletja.
Slabosti hibridne paprike so nezmožnost prilagajanja določenim razmeram in nezmožnost nabiranja semen.
Prednosti je več, med njimi:
- zgodnejše zorenje sadja;
- odpornost na pogoste bolezni;
- dobra prilagoditev po prenosu sadik na stalno mesto in potapljanju;
- enostavnost oskrbe;
- visok donos velikih plodov.
Kako gojiti sladko papriko
Samo z upoštevanjem določenih pravil lahko pridelate dobro letino paprike. Navsezadnje je ta kultura precej muhasta, ki zahteva posebno nego.
Če želite pobrati dober pridelek paprike, morate opraviti naslednje korake:
- V vrtu izberite sončno mesto, zaščiteno pred vetrom in prepihom. Če je mogoče, je bolje gojiti papriko v rastlinjaku: lahko je navaden film ali ogrevan rastlinjak.
- Najboljša tla za papriko so rodovitna in ohlapna.Primerna črna prst, ilovica ali peščenjak. Podtalnica mora ležati globoko, saj poper ne mara premokre zemlje. Stopnja kislosti tal mora biti nevtralna.
- V ruskem podnebju se paprika goji s sadikami. Rastna doba tega pridelka je dva do tri mesece, poper v kratkem poletju ne bo imel časa za zorenje. Semena za sadike sejemo okoli sredine marca.
- Poper slabo prenaša presaditev, zato je bolje, da semena takoj posadite v posode za enkratno uporabo, da je ne poberete.
- Tri tedne pred sajenjem sadik na stalno mesto jih je treba utrditi. Najprej za nekaj minut odprite okno, nato pa posode z rastlinami odnesite na dvorišče ali balkon.
- Do sredine maja naj bi se na sadikah oblikovali prvi popki. Rastline same so kratke in močne. Bolje je saditi sadike v tla zjutraj, medtem ko ni močne vročine.
- Najboljša temperatura za papriko je med 20 in 25 stopinj. Dolgotrajne nizke temperature bodo povzročile odpadanje listov in cvetov. Zato je ponoči bolje, da poper pokrijete s filmom ali agrofibrom.
- Rastline morate zaliti s toplo vodo, še posebej, če je bil dan vroč. Najboljši način zalivanja je škropljenje.
- V celotnem obdobju rasti je treba zelenjavo hraniti 3- do 5-krat. Če želite to narediti, uporabite mullein, razredčen v vodi, ptičjih iztrebkih, pepelu in zeliščnih poparkih.
- Bolje je privezati tudi nizko rastoče grme paprike - njihove veje so precej krhke. Nizkim rastlinam bodo zadostovali količki, pred vetrom jih lahko zaščitite tudi tako, da v bližini posadite višje posevke.
"Lumina"
Vrtnarji cenijo to sorto zaradi svoje nezahtevnosti.Pridelek lahko gojimo v kateri koli zemlji, rastline so odporne na nizke temperature in so odporne na številne viruse in bolezni.
Tudi v najbolj neugodnih razmerah bo sorta Lumina obrodila stabilno letino, zato se ta paprika najpogosteje goji za prodajo. Prav plodovi sorte Lumina se po zimi med prvimi znajdejo na policah trgovin in tržnic. Njihova oblika je stožčasta, njihova barva pa je zelo nenavadna - bledo zelena z belim odtenkom.
Debelina sten je le 5 mm, teža enega sadja pa redko presega 110 gramov. Okus paprike je povprečen, zmerno sladek, sočen, ne preveč aromatičen. Toda takšno zelenjavo je mogoče shraniti zelo dolgo - do tri mesece. Dobro prenašajo tudi transport in so primerni za pripravo poljubnih jedi.
"Ivanhoe"
Sorta zgodnjega zorenja, ki jo lahko gojimo v katerem koli delu Rusije - plodovi bodo imeli čas za zorenje tudi v kratkem severnem poletju. Zelenjava je zelo primerna za gojenje tako v rastlinjaku kot na vrtu.
Plodovi dozorijo 110. dan po setvi semen v tla. Grmi rastejo kompaktno, njihova višina doseže 70 cm, stranski poganjki pa so kratki. Plodovi so precej veliki, njihova teža doseže 140 gramov. Oblika ploda je stožčasta, s šibkimi rebri.
V fazi tehnične zrelosti je poper kremno rumen, po biološkem zorenju pa postane rdeč.
Grmi dosežejo srednjo višino in jih je treba privezati. Rastline so odporne na nizke temperature in celo kratkotrajne zmrzali, vendar slabo prenašajo sušo.
Meso sadja je sočno in zelo aromatično. Debelina stene je 7 mm. Pridelki dobro prenašajo prevoz in se lahko hranijo do dva meseca.
Zelenjava je primerna za vse namene: konzerviranje, sveža poraba itd.
"Marinkin jezik"
Ena najbolj produktivnih sort je bila vzgojena v Ukrajini. Posebna značilnost sorte je njena nezahtevnost. V vseh vremenskih razmerah in z minimalno oskrbo bo pridelek dal dosledno visok pridelek.
Grmovje raste srednje - do 70 cm, vendar se širi. Vsekakor jih je treba vezati, saj bo na vsakem grmu hkrati dozorelo približno 15 plodov.
Poper je ime dobil zaradi oblike ploda - je stožčast in rahlo sploščen. Barva lupine in pulpe je svetla češnja. Debelina sten je neenakomerna - od 10 do 5 mm (na dnu je plod bolj mesnat kot na peclju).
Okus je odličen - zelenjava je sočna in zelo aromatična. Popoln za solate in svežo porabo, konzerviranje in vlaganje. Teža ene zelenjave pogosto presega 200 gramov.
Rastlina dobro prenaša nizke temperature, zato je primerna za gojenje na odprtem terenu. Plodovi te sorte ne trajajo dolgo - približno mesec dni.
"Triton"
Nanaša se na super zgodnje in zelo produktivne sorte. Poleg tega je za rastlino značilna povečana odpornost. To sorto je mogoče gojiti v kateri koli regiji države (na severu je seveda bolje, da to storite v rastlinjakih).
Rastlina prenese dolgotrajno deževje, pomanjkanje sonca, nizke temperature ali sušo. Poleg tega lahko na vsakem grmu dozori do 50 plodov.
Grmi dosežejo povprečno višino približno 70 cm, privezati jih je treba, da obilna letina ne zlomi vej.
Same paprike so stožčaste in rahlo zaobljene. Barva zelenjave v fazi tehnične zrelosti je zelena ali rumena, po popolnem zorenju postane zelenjava svetlo rdeča.
Teža posamezne paprike je približno 180 gramov, debelina stene je 6 mm. Okusne lastnosti so precej visoke: plodovi so sočni in aromatični.V pravilnih pogojih skladiščenja bo zelenjava ostala sveža 30-40 dni.
"Eroška"
Te zgodnje dozorele paprike lahko gojimo zgoščeno - med rastlinami ostane le 10-15 cm, tako da lahko tudi na majhnem zemljišču pridelate ogromno zelenjave.
Sami grmi so zelo kompaktni - njihova višina ne presega 35 cm, plodovi so kockasti in temno rdeči. Povprečna teža ploda je 160 gramov, debelina stene je 5 mm.
Donos sorte je precej visok - iz vsakega majhnega grma je mogoče zbrati približno 16 plodov. Zelenjava skupaj in hitro dozori. Rastlina je odporna na najnevarnejše bolezni nočne senke - gnilobo koncev cvetov, verticilozo in virus tobačnega mozaika.
Poper "Eroshka", zahvaljujoč tankim stenam, lahko shranite približno tri mesece.
"Funtik"
Najljubšega mnogih poletnih prebivalcev in vrtnarjev odlikuje zgodnje obdobje zorenja - 100 dni po setvi semen lahko uživate v okusu sveže zelenjave.
Plodovi so stožčasti, mesnati in težki. Masa vsakega je približno 200 gramov, debelina stene je 8 mm. "Funtik" je najprej obarvan zeleno, po popolnem zorenju pa rdeče.
Okus zelenjave je precej visok - pulpa je sladka in sočna. Iz te sorte lahko pripravite poljubne jedi, tudi v konzervirani obliki je zelo okusna.
Grmi dosegajo povprečno višino 60 cm, ne širijo se. Rastlina je odporna na virus tobačnega mozaika.
Glavne prednosti popra: visok donos, veliki plodovi, okus.
Čokolada "Zvezda vzhoda F1"
Ta eksotični poper se odlikuje predvsem po nenavadnem odtenku - plodovi so čokoladno rjavi.
Hibrid je zgodnje zorenje - paprika dozori 110. dan po sajenju v tla. Na tej točki je lupina svetlo zelena, po biološki zrelosti pa postane rjava.
Plod ima standardno stožčasto obliko. Površina je gladka in sijoča. Plodovi so veliki - približno 200 gramov, njihova stena je debela - 10 mm. Hibrid ima odličen okus, povečano hrustljavost in sočnost pulpe.
Z vsakega kvadratnega metra vrta lahko poberete do 10 kg popra. Sadje se lahko dolgo časa hrani brez izgube videza in okusa. Rastlina je odporna na številne bolezni in viruse.
"Najljubša marelica"
Zgodnje zorenje paprike je namenjeno gojenju v rastlinjaku. Vendar pa mnogi vrtnarji to sorto sadijo na odprtem terenu. Zelenjavo dozorim 110-120 dan po setvi semen za sadike.
Grmovje je zelo kompaktno, njihova višina redko presega 50 cm, sami plodovi so precej majhni in mesnati, debelina stene je 7 mm. Teža ploda se giblje od 110 do 140 gramov.
Plodovi so najprej zelene barve, do biološke zrelosti pa postanejo svetlo oranžni. Sorta je priljubljena zaradi visokega pridelka (do 20 kg na kvadratni meter) in okusa sadja. Lahko jih konzerviramo in uživamo sveže.
"Belladonna F1"
Hibrid je super zgodnji hibrid - plodovi postanejo zreli 80-90. dan po setvi semen v tla. Te paprike je treba gojiti v rastlinjakih ali v filmskih rastlinjakih. V južnih regijah vrtnarji sadijo hibrid tudi na odprtem terenu.
Grmovje je srednje višine, precej kompaktno - njihova višina doseže 65 cm.Plodovi so kockaste oblike, sprva bledo zeleni, v popolni zrelosti postanejo rumenkasti. Njihova površina je sijoča in gladka.
Celuloza je precej sočna, debelina sten je približno 6 cm, zelenjava pa je aromatičnega in sladkega okusa. Primeren za pripravo različnih jedi, pogosto se uporablja v solatah in svež.
Rastlina je odporna na večino bolezni, zlasti na virus tobačnega mozaika. Vendar se boji mraza, zato je hibrid bolje gojiti v rastlinjaku. Ob pravilni negi je pridelek paprike do 15 kg/m².
Kaj izbrati: hibrid ali sorto
Kot je razvidno iz opisa najboljših sort in hibridov paprike, nimajo bistvenih razlik. Ni mogoče nedvoumno trditi, da so hibridne paprike manj okusne, sortne paprike pa so slabo zaščitene pred boleznimi in virusi.
Z nakupom visokokakovostnega semenskega materiala znanih žlahtniteljskih podjetij lahko sebi in svoji družini zagotovo zagotovite odlično letino okusne in aromatične paprike. Ni tako pomembno, ali gre za hibrid ali sorto, veliko pomembnejši so rastni pogoji in pravilna nega rastlin.
