Vsebina
Hokaido buča je kompaktna buča na porcije, ki je še posebej priljubljena na Japonskem. V Franciji se ta sorta imenuje Potimaron. Njen okus se razlikuje od tradicionalne buče in bolj spominja na okus pečenega kostanja z rahlim pridihom oreščkov. Značilnost sorte Hokkaido je tudi možnost uživanja plodov z lupino, ki s kuhanjem postane mehka.
Opis japonske buče Hokkaido
Sorta Hokkaido spada v zelnato rastlino iz družine Bučnic. Spada v japonsko selekcijo. Na fotografiji hokaido buče lahko vidite, da tvori močno, močno in plezajočo rastlino z dolgimi trtami. Za ta pridelek je primerna gojenje na rešetkah. Stebla tvorijo zaobljena stebla, ki zrastejo 6-8 m.
Sorta Hokkaido se nanaša na buče z velikimi plodovi, ki jih od drugih ločimo po zaobljenem peclju. Cveti z velikimi, številnimi, rumenimi cvetovi. Listi sorte Hokkaido so veliki in v obliki srca. Sorto odlikuje zgodnje obdobje zorenja - približno 3 mesece. Hokaido buče lahko hranite 10 mesecev, ne da bi ohranile svoj okus.
Sorta japonske buče Hokkaido, katere semena najdemo v Rusiji, je priljubljen hibrid Ishiki Kuri Hokkaido f1. To bučo odlikujejo svetlo oranžna barva, hruškasti plodovi in visok donos. Hibrid priporočamo kot zelenjavo za jesensko uživanje. Plodove lahko hranimo 6 mesecev. Med skladiščenjem postane njihov okus enostavnejši in zelenjava začne propadati.
Sorta Ishiki Kuri je vključena v beloruski državni register rejskih dosežkov, vendar ni navedena v ruskem.
Opis sadja
Barva zrelih hokaido buč je lahko siva, zelena, rumena ali oranžna. V obliki rahlo sploščene kroglice ali v obliki solze. Vse sorte hokaido buč so zelo dekorativne. Lupina je elastična, meso je sladko.
Bučo Ishiki Kuri Hokkaido f1 po ocenah odlikuje gosta škrobna kaša. Pri obdelavi pulpa postane pasta, ki spominja na konsistenco krompirja. V pulpi vlaken ni opazno. Vsebnost sladkorja in tekočine je nizka. Zato okus buče ni zelo sladek in celo medel.
Lupina Ishiki Kuri je tanka, brez izrazitih grebenov. Toda rezanje sadja zahteva napor. Lupina postane s kuhanjem popolnoma mehka. Teža ploda je od 1,2 do 1,7 kg. Premer je približno 16 cm, plodovi Ishiki Kuri Hokkaido f1 pa so tudi zelo dekorativni. Zanje je značilen podolgovat vrat in štrleč, ne vtisnjen pecelj. Na lupini se lahko pojavijo deformacije.
Značilnosti sort
Buča Ishiki Kuri Hokkaido f1 je dobro prilagojena vremenskim razmeram. Rastlina je trpežna in odporna na sušo. Primeren za gojenje v toplih in zmernih podnebjih. Hibrid je zelo produktiven. Vsaka trta rodi več sadežev.Ena rastlina proizvede 10 majhnih buč.
Moč rasti semena je povprečna. V toplih regijah lahko semena posadimo z direktno setvijo v zemljo maja. V drugih regijah se pridelki gojijo s sadikami. Da bi bili plodovi veliki in imeli čas za zorenje, je treba omejiti rast vinske trte. Plodovi se pojavijo konec avgusta - v začetku septembra.
Plodove Ishiki Kuri Hokkaido f1 je priporočljivo odstraniti, ko dozorijo, saj bo njihov okus boljši.
Hokaido bučo lahko gojimo v navpični kulturi. Svetle buče izgledajo zelo dekorativno na ozadju velikih, zelenih listov. Rastlina se uporablja za okrasitev južnih ograj in majhnih dreves, ki ne bodo zakrila vinske trte.
Odpornost proti škodljivcem in boleznim
Buče Hokkaido in Ishiki Kuri kažejo splošno odpornost na običajne bolezni buč. Pridelek pokaže svoje najboljše lastnosti, če raste na sončnem območju. V senčnih ali močvirnih območjih lahko rastline prizadenejo listne uši in glivične bolezni.
Da bi preprečili bolezni, upoštevajte kolobarjenje, sajenje rastlin na počivajočih tleh ali po rasti stročnic in zelja. Velika sadilna površina spodbuja rast zdravih rastlin.
Prednosti in slabosti
Hokaido buča ima bogato vitaminsko sestavo, pa tudi visoko vsebnost elementov v sledovih in aminokislin. Je dragocen izdelek za zdravo in dietno prehrano. Posebnost sorte Ishiki Kuri Hokkaido f1 je možnost uživanja svežih plodov. Velikost porcije je primerna za uporabo. Zelenjavo te sorte lahko uživate z lupino.
Recepti predlagajo cvrenje hokaido buče kot krompir, pečenje v kosih in pripravo juh v obliki paste.Cele buče uporabljamo kot lončke za nadev pri pripravi sladic in glavnih jedi.
Slabosti sorte Ishiki Kuri Hokkaido f1 vključujejo dejstvo, da plodovi niso primerni za izdelavo kandiranega sadja. In semena so neprimerna za predelavo in uživanje.
Tehnologija gojenja
Japonska hokaido buča je rastlina, ki potrebuje toploto in svetlobo. Postavite ga na prostore, ki so ves dan dobro osvetljeni. Za močno plezalne rastline so nameščene rešetke, stožci ali koče. Za rast rastline te sorte potrebujejo veliko koristnih snovi, ki jih vzamejo iz zemlje. Zato so za gojenje primernejši černozemi, peščena ilovnata tla in lahke ilovice.
Sorta Hokkaido ima eno najkrajših obdobij zorenja za pridelke buč - 95-100 dni. Semena lahko posadite z direktno setvijo v zemljo. Za začetno fazo rasti so kalčki opremljeni z zavetjem v obliki majhnega rastlinjaka. Semena kalijo pri temperaturi +14°C. Toda optimalna temperatura se šteje za +20 ... + 25 ° C, pri kateri se kalčki pojavijo v enem tednu.
Tudi rahle zmrzali so škodljive za rastlino. Zato se v regijah s hladnimi pomladmi sorta Hokkaido goji s sadikami. Setev se začne konec aprila.
Melone ne prenašajo dobro, če je njihov koreninski sistem moten, zato je bolje gojiti sadike v šotnih lončkih. V eno posodo lahko daste 2 semeni.Jamo za setev naredimo globoko 5-10 cm, ko vzklijeta dva kalčka, pustimo eno sadiko, ki je močnejša. Rastlino s 4-5 pravimi listi presadimo v odprto zemljo.
Dodajte v luknjo med presaditvijo:
- 150 g pepela;
- 100 g žagovine;
- 50 g superfosfata.
Po presaditvi rastline zalijemo s katerim koli stimulansom rasti.
Buča ne mara gostih zasaditev, zato je na odprtem terenu vsaka rastlina posajena na razdalji 1 m drug od drugega. In tudi stran od bučk. Po nastavitvi več plodov glavno steblo stisnemo, pri čemer pustimo 4-5 listov na vrhu.
Buča je zaradi razvitega koreninskega sistema odporna na sušo. Zalivati ga je treba redko, a obilno. Zasaditve sorte Hokkaido zalivamo enkrat na teden z 20-30 litri vode na 1 kvadratni meter. m.
Pri gojenju buče je v obdobju rasti potrebno večkratno hranjenje. Gnojila se uporabljajo v suhi in tekoči obliki. Najbolje je, da izmenjujete organska in mineralna gnojila.
Potrebna gnojila:
- dušik – dodani med sajenjem, spodbujajo rast, preprečujejo venenje vegetativne mase;
- fosfor – uporablja se na začetku nastajanja jajčnikov;
- kalij – uporablja se med cvetenjem.
Pri uporabi tekočih organskih gnojil ne dovolite, da pridejo na liste in stebla.
Hokaido buče ni priporočljivo hraniti na trti in jo pobirati, ko dozori. Zadnje plodove obiramo, preden nastopi zmrzal. Buče odstranimo skupaj s pecljem, pri tem pa pazimo, da ne poškodujemo lupine. Tako bo zelenjava zdržala dlje. Bučo najbolje hranimo pri temperaturi +5... +15C v temnem prostoru. Pri shranjevanju je pomembno, da se hokaido buče med seboj ne stikajo.Buče Ishiki Kuri je priporočljivo hraniti največ šest mesecev.
Zaključek
Buča Hokkaido je postala znana med ruskimi vrtnarji ne tako dolgo nazaj. Različne vrste buč, ki so prišle iz Japonske, so dobro aklimatizirane na ruske zemljepisne širine. Sadje v majhnih porcijah je priročno za uživanje in vsebuje široko paleto koristnih snovi. Bučo Ishiki Kuri Hokkaido priporočamo za uživanje za uravnoteženo in dietno prehrano.
Ta buča mi je bila zelo všeč - zelo produktivna, lepa!!!!