Kakšne so koristi bazilike za človeško telo?

Za domovino navadne bazilike velja Afrika. Toda njen pravi izvor ni znan, saj so baziliko začeli jesti nekaj stoletij pred našim štetjem. Obstaja različica, da so jo v Evropo prinesli vojaki Aleksandra Velikega. Popra v tistih časih še niso poznali. A dišeča bazilika, pomešana z drugimi zelišči, je uspešno nadomestila manjkajočo začimbo.

Kako izgleda bazilika?

Rod bazilike vključuje več vrst, a v pogovoru običajno mislijo le na sladko baziliko. To je glavna začimba, ki se uporablja v hrani. Precej redkeje se omenja vijolična (vijolična), rdeča ali zelena aromatična bazilika, čeprav se uporabljajo tudi v kulinariki ali za okrasitev jedi.

Dišeča bazilika ima še druga imena:

• vsakdanji;
• vrt;
• kafra.

Ta vrsta rastline je prejela zadnjo predpono zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj, vključno s kafro.

Opis

Navadna bazilika ima razvejan koreninski sistem, ki se nahaja zelo blizu površine. 4-strano steblo 50-70 cm visoko, z veliko listi, ki se uporabljajo v kulinariki. Listi s kratkimi peclji, podolgovato ovalni. Na robovih so redki zobje. Celotna rastlina, vključno z listi, steblom in čašami, je poraščena z dlačicami. Cvetovi so lahko beli ali bledo roza. Včasih vijolična. Rastejo iz pazduh vrhovih listov. Temno rjavi sadni oreščki so zelo majhni: teža 1000 semen je 0,5-0,8 g, ostanejo sposobni preživeti 4-5 let.

Kaj je regan

Etimologija besede "bazilika" ni z gotovostjo znana. Druga priljubljena imena te rastline:

• dišeče koruznice;
• raikhon;
• rean;
• regan;
• Reyhan.

Prvo ime je logično z vidika rusko govorečega potrošnika, preostale besede pa so očitno prišle iz drugih jezikov. Tako ni razlike med baziliko in reganom.

Razlika med zeleno in vijolično baziliko

Zelena bazilika se od vijolične bazilike razlikuje po tem, da je prva najprimernejša za hrano v evropskih državah. V CIS je vijolična različica bolj priljubljena. Nekateri verjamejo, da ima vijolična bazilika močnejši okus in vonj. Drugi vrtnarji imajo ravno nasprotno mnenje.

Navada pripisovanja superzdravilnih lastnosti neobičajni barvi je pripeljala do tega, da se vijolična bazilika izumlja tudi z nečim, česar nikoli ni imela. Stanje je približno enako kot ob zori pojava piščančjih jajc z rjavo lupino.Takrat je veljalo, da so takšna jajca bolj zdrava od belih. Potem je moda začela upadati.

Podobno je z rastlino škrlatne bazilike: koristi so, škoda pa je lahko veliko večja. V Evropi je vsaka bazilika obravnavana previdno, vijolična sorta pa se goji samo za Rusijo. Ta odnos Evropejcev do začimbe je upravičen: rastlina lahko kopiči živo srebro. In vijolična različica nabere največjo količino, tudi če raste v isti gredici kot zelena.

Razlike med rdečo in zeleno baziliko

Rdeča sorta v naravi ne obstaja. Torej, če jemljejo svobodo pri imenih cvetov, imenujejo vijolično/vijolično sorto rastline. Medtem ko je rastlina mlada, so njeni listi zelene barve. S starostjo pridobijo barvo. Ali je vijolična bazilika rdeča ali vijolična, je torej odvisno izključno od njene starosti.

Kakšna je razlika med origanom in baziliko

Za modnim tujim imenom “origano” se skriva ... origano. Obema rastlinama je skupno le eno: uporabljata se kot začimbe.

Zdravilne lastnosti in kontraindikacije zelene bazilike

Uradna medicina ne ve ničesar o zdravilnih lastnostih katere koli rastlinske sorte. Zato lahko govorimo le o uporabi te rastline v ljudskih receptih. V ljudski medicini se to precej jedko in neprijetnega okusa zelišče uporablja skoraj kot zdravilo za vse.

To je tisto, kar pojasnjuje specifičen in oster okus in vonj katere koli začimbe. V procesu evolucije so začimbne rastline razvile ta način zaščite pred zaužitjem živali. Toda pojavila se je ena posebna "žival", ki je te rastline poimenovala začimbe in jih začela aktivno jesti. In celo uporablja za zdravljenje.

Bolezni, za katere se uporablja infuzija:

• pielitis;
• kolitis;
• oslovski kašelj;
• gastritis;
• nevroza;
• bronhialna astma;
• črevesne in jetrne kolike;
• napenjanje;
• nizek krvni tlak;
• pomanjkanje apetita;
• vnetje ledvic;
• cistitis;
• hladno;
• smrkav nos;
• angina;
• stomatitis;
• vročina.

Seznam bolezni, ki jih »zdravi« sam poparek te rastline, kaže, da ima v najboljšem primeru placebo učinek. V najslabšem primeru bo bolezen prešla v kronično fazo. Odvar se uporablja zunaj kot anestetik za zobobol in stomatitis, uporablja pa se tudi kot losjon za težko celjive rane.

V vseh zgoraj navedenih primerih bo poskus zdravljenja z baziliko najverjetneje škodljiv. Zaradi visoke vsebnosti živega srebra je lahko reakcija telesa ob uživanju zelišča zastrupitev. Obstajajo resne kontraindikacije, ki jih pozna tudi tradicionalna medicina.

Sok bazilike

Sok bazilike ni škodljiv, koristi pa so približno enake kot iz listov trpotca. V ljudski medicini iz soka rastline izdelujejo losjone za ekcem in težko zacelljive rane. Uporablja se tudi pri vnetju srednjega ušesa.

Kdaj ne jesti bazilike

Tako kot poper tudi bazilika v večjih količinah draži različne organe. Ne sme se uporabljati za naslednje bolezni:

• ishemija;
• tromboflebitis;
• miokardni infarkt;
• hipertenzija;
• sladkorna bolezen

S takšnimi kontraindikacijami bazilika ni neuporabna in strupena rastlina. Velika količina eteričnih olj lahko resnično pomaga pri odpravljanju simptomov bolezni.

Prednosti bazilike

Kljub dvomljivosti rastline kot zdravila za vse bolezni, koristi bazilike za človeško telo resnično obstajajo. Najpogosteje se uporablja aromatično olje, lahko pa se za kopeli uporablja tudi sveža rastlina. Olje bazilike tonira in mehča kožo. Zato se pogosto uporablja v kozmetičnih salonih za pripravo aromatičnih kopeli.

Kafrovo olje, ki ga prav tako vsebuje rastlina, se uporablja kot splošni tonik za podporo centralnega živčnega sistema, pri slabi cirkulaciji in težkem dihanju.

Koristne lastnosti bazilike in kontraindikacije za ženske

Sveža rastlina vsebuje veliko količino vitaminov, ki naj bi pozitivno vplivali na žensko telo. Tudi tradicionalna medicina meni, da ta rastlina poveča izločanje materinega mleka.

Toda uradna medicina je prepričana, da ne le nosečnice, ampak tudi ženske v rodni dobi na splošno ne bi smele uživati ​​živil, ki vsebujejo veliko živega srebra.Takšni izdelki vključujejo ne samo dolgožive tune, ampak tudi baziliko. Ležanje v kopeli z nekaj kapljicami olja pa blagodejno vpliva na vsako žensko.

Koristne lastnosti bazilike in kontraindikacije za moške

Z vidika čisto moških lastnosti je bazilika neuporabna zel. Ni afrodiziak. V drugih primerih se lahko vzame za zgoraj navedene bolezni. Tisti moški, ki trpijo za hipertenzijo, ne smejo uživati ​​bazilike.

Kako jesti zeleno baziliko

Ko jeste zelišča, se morate zavedati, da je to začimba, ne užitni vrtni pridelek. Zaradi visoke vsebnosti živega srebra v rastlini je treba telo navaditi na postopno uživanje te rastline. Odrasel naj začne z 1 listom. Otroci dobijo polovico lista. Največji enkratni odmerek te rastline so 3 listi za odraslega. Na drobno jih sesekljamo v solate ali druge jedi. V kombinaciji z rožmarinom dobite vonj po popru, bazilika s slanico pa daje jedi ostrejši okus. Vendar z začimbami ne smete pretiravati.

Začimba

Posušena bazilika je pogosta začimba za različne jedi. Pogosto se uporablja v kompletih posebnih mešanic za različne jedi. Toda suha bazilika izgubi precejšen del aromatičnih olj in se skoraj ne čuti v jedi.

Solata

Tej jedi dodamo drobno narezane liste sveže bazilike. Poudarili bodo okus solate in ji dali pikantnost. Vendar je pomembno, da s to začimbo ne pretiravate.

čaj

Čaj iz bazilike je lahko dveh vrst: navaden čaj z začimbnimi listi ali napitek samo iz zelišč. V slednjem primeru se vroč napitek imenuje decoction.

Topla pijača vas dobro ogreje po zmrzali zunaj, če pa morate pripraviti poletno limonado, se recept nekoliko spremeni. Da bi bolje potešili žejo, dodajte limono decokciji ali čaju. Pijačo ohladimo in popijemo.

Bazilika za hujšanje

Za hujšanje se ne uporablja niti sveža rastlina niti posušena začimba. Prebivalstvo Tajske verjame, da ima pijača iz semen bazilike koristne lastnosti in spodbuja hujšanje. Priprava napitka je preprosta. Če je rastlina na vrtu iz nekega razloga odcvetela in njenih listov ni več mogoče uporabiti kot začimbo, bo stanje popravilo seme.

Nabirajo se neposredno iz socvetij. Ko socvetja izgubijo barvo in v notranjosti postanejo vidna črna semena, cvetna stebla v celoti odrežemo in posušimo v zaprtih prostorih. Če semena pustite na vrtu, se jih bo velik del izgubil.

Napitek iz semen bazilike

Najpogosteje se za te namene uporabljajo semena limonine bazilike. Za kozarec pijače potrebujete 1 žličko. semena Napolnjeni so s hladno vodo. Obstaja mnenje, da je gazirana limonada boljša, a medtem ko semena nabreknejo, bo velik del ogljikovega dioksida izhlapel, gazirana limonada pa še vedno ne bo delovala.

Semena se infundirajo 30 minut. Orehi so pokriti z zaščitno folijo, ki v tem času postane želejasta. Napitku dodamo limono in led. Lahko dodate med, vendar je to po okusu.

Ali je s takšno pijačo mogoče shujšati, je sporno vprašanje. Samo eno lahko trdimo z gotovostjo: če zajtrkujete z napitkom iz semen bazilike, ves dan delate s težkim fizičnim delom in zvečer za večerjo pojeste pest riža, potem je hujšanje zagotovljeno.

Bazilika v kozmetologiji za obraz

Zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj je bazilika zelo učinkovito sredstvo za izboljšanje kože obraza.Odvar listov je dober za lajšanje vnetja kože obraza. Maska iz svežih zdrobljenih listov pobeli kožo. Bazilika tudi dobro očisti kožo pred aknami, mozolji in ogrci.

Kako gojiti zeleno baziliko

Sladko baziliko pogosto gojimo kot zelenjavo. To je nezahtevna rastlina. Dobro uspeva tako na okenskih policah kot na odprtem terenu. Čeprav zaradi sajenja v severnih regijah trava ne zraste v velik grm, ostane visoka približno 20 cm.

Semena so posajena za sadike marca. Bolje jih je namestiti v posamezne posode, saj je rastlina nežna in slabo prenaša nabiranje.

V odprto zemljo jih sadimo, ko nočna temperatura preseže +10 °C. Že prej jih lahko posadite v rastlinjak.

Tla za sajenje morajo biti rodovitna. Toda potem je skrb za rastlino sestavljena iz skrbnega odstranjevanja trava in zalivanje.

Kako cveti zelena bazilika

Rastlina cveti junija-avgusta. Večina cvetov se pojavi julija. Iz pazduh vršnih listov rastlina vrže cvetna stebla, na katerih se razvijejo dvoustnati cvetovi. Spodnji list cveta je upognjen nazaj in daljši od ostalih. Preostali 4 so spojeni skupaj in tvorijo zgornjo ustnico. Venec je cevast.

Cvetovi so zbrani v 6-10 kosov v kobulih nepravilne oblike. Kot rezultat, cvetovi sedijo na več "nadstropjih" na peclju. S to obliko cvetenja je zelo enostavno nabiranje semen za pitje ali nadaljnjo setev. Semena ni treba zbirati, dovolj je, da odrežete celoten pecelj in nato v primernih pogojih oreščke stresete na čisto svetlo krpo.

Zaključek

Baziliko lahko in moramo jesti. Pomembno je le upoštevati ukrep, tako da hrani doda okus in se ne spremeni v strup.

Priporočene objave

Gojenje bazilike iz semen doma

Bazilika: sajenje in nega na odprtem terenu

Kako in kdaj sejati baziliko za sadike

Vrste in sorte bazilike: Rosie, Clove, Yerevan

Limonina bazilika: koristne lastnosti

Vijolična bazilika: koristi in škoda

Ali je mogoče zamrzniti baziliko za zimo?

Novozelandska špinača (tetragonija): opis, fotografije, ocene

Kako gojiti pastinak iz semen skozi sadike in direktno setev v odprto zemljo