Vsebina
Špinača je enoletna zelnata rastlina iz družine Amaranthaceae. Oblikuje bazalno rozeto listov. Rastline so moške in ženske. Listje moških je manj, samo ženske zagotavljajo sadilni material. Kulturo predstavlja več sort, rastlina se vzreja le generativno. Gojenje špinače Matador iz semen je možno z neposrednim sajenjem v tla pred zimo ali zgodaj spomladi.
Opis špinačnega matadorja
Mladi veliki listi pridelka se uporabljajo pri kuhanju. Rastlina je univerzalna za uporabo. Špinača Matador je hladno odporna sorta, optimalna temperatura za rastno dobo je 16-19 0C. Primerno za gojenje v rastlinjakih in na prostem. Matador je ena redkih sort, ki jo lahko gojimo v zaprtih prostorih na okenski polici.
Špinača Matador je sorta srednjega zorenja, listi dozorijo 1,5 meseca po pojavu mladih poganjkov. Setev je možna pred zimo, s sajenjem sadik zgodaj spomladi ali s sejanjem semena neposredno v gredico. Na sezono se pobere več pridelkov. Semena sejemo v intervalih 14 dni.
Matador se ne boji nizkih temperatur, semena kalijo pri +4 0C. Če je rozeta prekrita s snegom, negativni dejavnik ne bo vplival na nadaljnjo vegetacijo.
Zunanje lastnosti:
- rastlina je srednje razvejana, tehta 55 g, bazalna rozeta je kompaktna, gosta, premera 17-20 cm;
- koreninski sistem je paličast, poglobljen za 25 cm;
- listi so ovalni, rahlo podolgovati, bogato zelene barve z neenakomernimi robovi, oblikovani na kratkih pecljih;
- površina plošče je sijajna, grudasta, z izrazitimi žilami.
Produktivnost špinače Matador je visoka, od 1m2 Naberemo 2-2,5 kg svežih zelišč. Kulturo uživamo v obliki solate, listi pri kuhanju ne izgubijo okusa in kemične sestave.
Značilnosti gojenja špinače Matador
Špinača Matador je hladno odporna rastlina, če temperatura zraka preseže +19 0C, pridelek začne tvoriti puščico, listi postanejo trdi, sestava pa se znatno poslabša. Podaljšan čas osvetlitve izzove zapah. Če rastlino gojimo v rastlinjaku, je priporočljivo poskrbeti za senčenje.
Špinača Matador dobro uspeva v obdelani, s humusom bogati, nevtralni zemlji. Koreninski sistem je šibek, za boljšo oskrbo s kisikom morajo biti tla rahla, zgornja plast ohlapna, pogoj je odsotnost plevela. Absolutno ne prenaša severnih vetrov, posevek je posajen za steno stavbe na južni strani.
Sajenje in nega špinače Matador
Matadorja gojimo v rastlinjakih, na odprti gredici, v posodi na okenski polici ali balkonu. Semena lahko posejete v posodo in jih vso zimo gojite na pokriti loži, predhodno pa poskrbite za ogrevanje.Semena špinače Matador sejemo pozno jeseni v rastlinjaku ali v regijah s toplim podnebjem - na odprtem prostoru. Približno sajenje se izvaja sredi ali konec oktobra. Če je zgradba rastlinjaka ogrevana, lahko zelenjavo režemo vse leto. Za zgodnje pridobivanje listov se sorta razmnožuje s sadikami. Sejanje sadik se izvaja v začetku marca.
Priprava mesta pristanka
Površino pod špinačo jeseni prekopljemo in dodamo potrebne mikroelemente. Predpogoj za kisla tla je njihova nevtralizacija, brez ukrepov pridelek ne bo dal zadostne količine zelene mase. Priprava mesta:
- Pred kopanjem na gredico nanesemo šoto v razmerju 5 kg/m22;
- namesto šote lahko uporabite kompost v enakem razmerju;
- Po površini sedeža razpršite mešanico superfosfata, nitrofoske, kalijevega sulfata in dolomitne moke (če je potrebno) s hitrostjo 1 žlica. l vsakega izdelka na 1 m2;
- potem se območje izkoplje in pusti za zimo;
- Spomladi gredico prerahljamo in dodamo sečnino, dušikova in fosforjeva sredstva.
Priprava semena
Sadilni material špinače Matador se nahaja v trdem perikarpu. Lupina ščiti semena pred zmrzaljo in hkrati zavira njihovo kalitev. Da bi pospešili postopek, so semena vnaprej pripravljena za sajenje:
- Pripravite raztopino stimulansa "Agricola Aqua" s hitrostjo 1 žlica. žlica na 1 liter vode.
- Tekočino segrejte na +40 0C, vanjo postavite semena za 48 ur.
- Nato razprostrite prtiček in posušite sadilni material.
Pravila pristanka
Postelja za špinačo Matador se dvigne za približno 15 cm Zaporedje sajenja:
- Naredite vzporedne trakove po dolžini celotne sadilne površine.
- Interval med brazdami - 20 cm
- Semena poglobite za 2 cm.
- Pokrijte z zemljo in zalijte z organsko snovjo.
Po 2 tednih se bo pojavil prvi poganjek, po oblikovanju rozete s 3 listi rastlino poberemo. Redčimo tako, da je med grmi vsaj 15 cm Špinača ne prenaša goste sajenja.
Zalivanje in gnojenje
Špinačo Matador od kalitve do zaganjanja redno zalivamo pri korenu. Kot gnojilo se uporablja samo organska snov, saj listi rastline hitro kopičijo kemikalije, ki jih najdemo v tleh. Za krmljenje uporabite "Lignohumate", "Effecton O", "Agricola Vegeta". Čas za gnojenje je začetek in konec junija.
Pletje in rahljanje
Pletje vrstnega razmika se izvede takoj po določitvi vrst. Plevel ne sme rasti. So ugodno okolje za razvoj glivičnih okužb. Odstranjevanje plevela med viticami špinače poteka ročno, da ne poškodujemo korenine rastline. Po oblikovanju rozete s 4 listi se špinača pokoplje z majhno količino zemlje. Dogodek pomaga ohraniti vlago in preprečiti izsušitev tal. Rahljanje se izvaja po potrebi. Ob prvem znaku pojava puščic jih odstranimo.
Bolezni in škodljivci
Špinačo Matador je težko uvrstiti med sorte s šibko imunostjo. Okužba redko prizadene rastlino. Lahko se pojavi pepelasta plesen. Vzrok glivične okužbe je nepravočasna odstranitev plevela in odebeljena zasaditev. Uporaba kemikalij ni priporočljiva. Špinačo Matador zdravimo s česnovim poparkom ali sirotko.Rastlini je mogoče pomagati le na prvi stopnji okužbe, če ne ukrepamo pravočasno, prizadeto rastlino odstranimo z vrta skupaj s koreninami.
Z nepravilnimi kmetijskimi praksami, prezgodnjim rahljanjem tal in gostimi, nerazredčenimi nasadi lahko špinačo prizadene koreninska gniloba. Če bolezni ni mogoče preprečiti, pridelka ni mogoče pozdraviti in rešiti pred smrtjo.
Glavni škodljivci špinače Matador so listne uši in polži. Za listne uši uporabljajo:
- milna raztopina - 100 g mila za pranje perila na 2 litra vode;
- tinktura pelina - 100 g zdrobljene rastline prelijemo z 1 litrom vrele vode, pustimo stati 4 ure;
- infuzija lesnega pepela - 300 g pepela vlijemo v 5 litrov vrele vode, pustimo 4 ure, potem ko se usedlina usede, rastline obdelamo z zgornjo svetlo plastjo vode.
Polži se pojavijo v deževnem obdobju in se hranijo z listi. Zbirajo se ročno ali pa so v gredico nameščene posebne pasti.
Obiranje
Nabiranje špinače Matador se začne 2 meseca po sajenju semen v tla in 1,5 meseca po pojavu mladih poganjkov jesenske setve. Špinača tvori rozeto iz 6-8 sočnih velikih listov. Rastlina ne sme pustiti, da začne polagati cvetna stebla. Na tej točki se špinača šteje za prezrelo, listi postanejo hrapavi, izgubijo sočnost in koristne mikroelemente.
Špinačo nabiramo tako, da obrežemo liste ali skupaj s korenino. Po zbiranju rastlino hranimo v hladilniku 7 dni, nato pa izgubi svoje koristne lastnosti in okus. Najboljša možnost za shranjevanje špinače je suho zamrzovanje. Zbiranje se izvaja v suhem vremenu, tako da na listih ni vlage, špinače pred zamrzovanjem in shranjevanjem ne operemo.
Razmnoževanje
Špinača Matador je na voljo v ženskih in moških sortah.Eno seme daje dva kalčka, po oblikovanju dveh listov se šibki kalček odstrani. Ženska rastlina proizvede več zelene mase, rozeta in listi so večji. Za semena pustimo najmočnejšo rastlino iz celotne zasaditve. Špinača tvori puščico s pecljem. Rastlina je dvodomna, semena za sajenje lahko nabiramo jeseni. Uporabljajo se spomladi. Rok uporabnosti sadilnega materiala je 3 leta. Za jesensko sajenje je bolje vzeti semena iz lanske žetve.
Zaključek
Gojenje špinače Matador iz semen je najboljša možnost za gojenje pridelka. V regijah z blagim podnebjem lahko sajenje opravite na odprtem prostoru pred zimo. V zmernem podnebju se jesenska setev izvaja samo v rastlinjaku. Špinača Matador je visoko donosna sorta, odporna proti zmrzali, seme kali takoj po taljenju snega. Univerzalni pridelek, ki ni nagnjen k zgodnjemu oblikovanju poganjkov.
