Špinača: gojenje in nega v odprtem terenu in rastlinjakih, datumi sajenja, sorte

Gojenje in nega špinače na odprtem terenu bo zanimivo za vrtnarje, ki cenijo zelenjavo, bogato z vitamini, na svoji mizi zgodaj spomladi. Pridelek dozori, ko ni velike sorte zelenjave. Catherine de Medici, ki je bila odličnega zdravja, je dvorne kuharje prosila, naj vsak dan na mizo postrežejo špinačo. Menijo, da je prav ona uvedla modo za to jed v Franciji.

Značilnosti in pogoji gojenja špinače

Špinača je kralj francoske kuhinje in priljubljena ameriška jed. V Rusiji ga redkeje gojijo in podcenjujejo koristne lastnosti te listnate zelenjave. Kmetijska tehnologija za gojenje in nego špinače se razlikuje od gojenja drugih zelenih pridelkov za odprto tla. Zelo hitro se preraste in postane neprimerna za hrano.To je hladno odporna rastlina, ki hitro preide v cvetenje z dolgim dnevnim časom. Neustrezna nega, gojenje v sušnem podnebju in zelo gosta setev prav tako pospešijo vijačenje.

Nasvet! Špinača ima majhen koreninski sistem, zato jo lahko sejemo v domači rastlinjak, odprto ložo ali na okensko polico. Raste hitro, v sezoni lahko poberemo več pridelkov.

Rastlina potrebuje nego, dokler ne začne rasti. Mlade sadike zahtevajo nego - redno jih zalivamo, odstranjujemo plevel in zrahljamo zemljo. Kmetijska tehnologija za gojenje pridelkov na odprtem terenu:

Odrasla špinača je presenetljivo nezahtevna pri negi, ne prenaša stagnacije vode pri koreninah in močnega izsuševanja tal. Hitro se razvija, zgodnje dozorele sorte so užitne v 2 tednih po kalitvi.
Če je vreme suho, skrb za špinačo nujno vključuje zalivanje, nato pa izpostavljeno, vlažno zemljo mulčite z žagovino.
Rastlina med rastjo na vrtu ne potrebuje gnojil, bolje jo je premalo hraniti kot pretiravati. Nitrati se zlahka kopičijo v listih zaradi presežka dušika v tleh.

Pri gojenju špinače iz semen ima pomembno vlogo priprava tal pred setvijo. Skrb za rastišče vključuje kopanje, dodajanje hranil in sestavin za rahljanje.

Sorte špinače za gojenje v tleh

V srednjem veku je špinača veljala za poslastico. Zdaj je vključen v jedilnik številnih diet za krepitev telesa in preprečevanje bolezni. Vsebuje kompleks vitaminov in mineralov, aminokislin in rastlinskih maščob. V listih špinače je karotena toliko kot v korenju.

Najbolje je saditi sorte, ki so nezahtevne pri oskrbi in enostavne za gojenje - počasi streljajo, odporne proti zmrzali, okusne in produktivne.Opis najboljših sort za regije z zmernim podnebjem vam bo pomagal narediti pravo izbiro.

Špinača

Sorta Zhirnolistny je bila leta 1971 vključena v državni register. Ima povprečno obdobje zorenja, prvo letino poberemo mesec dni po nastanku. Rozeta zelenih listov je napol dvignjena, premera do 28 cm, teža enega grma je približno 20 g, pridelek je od 1 m2. m je 2,4 kg. Sorta, ki so jo odkrili sovjetski rejci, se odlikuje po dobrem okusu, enostavni negi in odpornosti na bolezni. Mastnolistna špinača se priporoča za gojenje po vsej Rusiji.

Špinačna velikanka

Sorta špinače Ispolinsky je bila leta 1978 vključena v državni register. Rastlina ima kompaktno rozeto s premerom približno 50 cm, dolžina listne plošče je do 18 cm, širina do 14 cm, barva je svetlo zelena, površina je nagubana. Z dobro oskrbo na odprtem terenu je teža ene rastline 20-28 g, velikanska špinača ima zgodnje zorenje. Žetev se lahko pobere po 2 tednih gojenja od trenutka vznika, z 1 m². m – do 2,5 kg.

Rdeča špinača

Špinača ni samo zelena, ampak tudi rdeča. Najintenzivneje so obarvani žile in peclji listov. Sorte rdeče špinače.

Bordeaux F1 – listi so zeleni z rdečimi peclji in žilami. Premer listne rozete je približno 30 cm, višina do 20 cm, dobro raste, če je posajena na odprtem terenu na sončnem mestu, okus je slajši od zelene špinače.

Rdeči kardinal F1 - hibrid z zelenimi listi, rožnatimi žilami in peclji. Nezahteven pri negi, odporen na pepelasto plesen. Obdobje zorenja v odprtem terenu je 30-40 dni po vzniku.

Rdeča špinača se včasih imenuje sorodna rastlina, ki se goji na prostem, kot je listnata zelenjava, kot je blitva.

Špinača Uteusha

To je zanimiv hibrid špinače in kislice, ki ga je v drugi polovici dvajsetega stoletja odkril ukrajinski znanstvenik Yu A. Uteush. Rastlina ne zahteva posebne nege, gojijo jo za solate in juhe, pa tudi kot krmno rastlino. Višina grmovja poleti doseže 2 m, gojenje sadik v rastlinjaku daje dobre rezultate. Nato oblikovane grme presadimo v odprto zemljo, na enem mestu lahko rastejo do 15 let. Rastlina ima okus po mešanici špinače in kislice.

Špinača Viktorija

Pozno zrela sorta špinače Victoria je bila leta 1950 vključena v državni register. Rastna doba od kalitve semena do zorenja žetve je 19-37 dni. Polkrožni temno zeleni listi rastline so zbrani v kompaktni rozeti s premerom do 20 cm, količina pridelka na 1 kvadratni meter. m na odprtem terenu je 2,5-3,5 kg, teža ene rastline je do 28 g Špinača je primerna za svežo porabo in toplotno obdelavo - pripravo solat, juh, omak.

Špinačni popaj

Špinača papaja je sorta domače selekcije, leta 2015 je bila vpisana v državni register. Listna rozeta je polvodoravna, visoka do 25 cm, teža ene rastline do 35 g, donos na 1 m². m pri gojenju na odprtem terenu - do 3 kg. Listi so temno zeleni z odličnim okusom, srednji poganjki. Sorta je zgodnja zorenja, pridelek se priporoča za gojenje v vseh regijah Rusije.

Špinačni boa

Hibridna sorta Boa je bila leta 2017 vključena v državni register. Vzrejen je bil na Nizozemskem in spada med zgodnje zrele hibride prve generacije. Odporna na mraz in bolezni, primerna za gojenje na odprtem terenu v vseh regijah Rusije.Listi so ovalno zeleni, rastejo na srednje dolgih pecljih. Listna rozeta je vodoravna ali pol pokončna, premera do 15 cm, teža do 60 g Produktivnost na 1 m2. m na odprtem terenu - do 1,7 kg. Prednost gojenja sorte Boa je pozno zapiranje.

Kdaj sejati špinačo v odprto zemljo

Setev špinače v odprto zemljo se izvaja od konca aprila do sredine avgusta z intervalom 3-4 tedne. Semena kalijo pri temperaturi +4 °C. Odprte sadike prenesejo zmrzali do -5 °C, odrasle rastline pa tudi do -15 °C. Zahvaljujoč tej odpornosti proti zmrzali lahko špinačo gojimo na mestu skozi celotno rastno dobo.

Pomembno! Zelenje, nabrano spomladi in jeseni, bo najbolj sočno. Optimalna temperatura za rast je +15 ... +20 ° C, pri višjih temperaturah rastlina hitro preide v puščico.

Dobri predhodniki za gojenje pridelkov na odprtem terenu so naslednje zelenjave:

krompir;
zelje;
redkev.

Za zgodnjo žetev lahko nad posteljo zgradite zavetje iz netkanega materiala. V toplem vremenu se sadike pojavijo v 4-5 dneh.

Ali je mogoče posaditi špinačo pred zimo?

Za pridobitev zgodnjega pridelka špinače spomladi je najboljši čas za sajenje semen v odprto tla jesen. Zimska setev se začne od sredine avgusta do sredine septembra. Pred zimo je treba seme posejati, da nimajo časa za kalitev - novembra pred nastopom vztrajnega hladnega vremena. Pridelki jeseni ne potrebujejo nege. Takoj, ko se sneg stopi, se bodo spomladi pojavili prvi poganjki. Pridelek pri tej pridelavi lahko poberemo 10 dni prej kot pri setvi zgodaj spomladi.

Kako posaditi špinačo

Pri gojenju na odprtem terenu špinača ne potrebuje posebne nege.Semena zakopljemo 2-3 cm v zemljo, posadimo v brazde ali luknje na razdalji 20 cm drug od drugega. V vsako luknjo položite 2-3 semena. Ko se pojavijo poganjki, najmočnejše pustimo rasti, ostale pa izpulimo.

Pri sajenju v brazde sejemo na razdaljo 2-3 cm, semena so velika, zato je med njimi enostavno ohraniti potreben razmik. Razdalja med brazdami na odprtem terenu je 20-25 cm, če med vsakodnevno nego posteljo ohranjate vlažno, se bodo sadike pojavile približno teden dni po setvi.

Sadike redčimo v fazi dveh pravih listov. Med rastlinami na odprtem terenu pustimo razdaljo 8-10 cm.Zasaditve poznih sort z velikim premerom listnih rozet se med gojenjem redčijo, ko rastejo, z uporabo mladih zelenic za hrano.

Priprava mesta pristanka

Rastlina je nezahtevna za tla in raste v vseh tleh, razen kislih in težkih tal. Da bi dobili dobro letino, se mesto pripravi jeseni. Postelja se izkoplje, na vsak kvadratni meter se doda vedro humusa in kozarec lesnega pepela. Dodana je tudi deoksidirana šota in rečni pesek, ki naredijo tla bolj rahla in rodovitna, primerna za gojenje poljščin.

Spomladi, pred sajenjem semen špinače v odprto zemljo, je območje izravnano, stisnjeno in dobro zalivano. Za setev naredite brazde 2 cm globoko, med njimi pa ohranite razdaljo 20-25 cm.

Priprava semena

Semena špinače za spomladansko setev v odprto zemljo pripravimo vnaprej. Pokriti so z gosto lupino, zato morate dolgo čakati na prve poganjke. Ta strukturna značilnost omogoča, da semena uspešno prezimijo na odprtem terenu in kalijo med prvo spomladansko odmrznitvijo.

Da bi pospešili vznik sadik spomladi, semena pred setvijo namočimo 2-3 dni v vodi (+30 ° C) ali pomešamo z vlažno gnilo žagovino in postavimo na toplo mesto za nekaj dni.

Kako posaditi špinačo v odprto zemljo

Špinačo sejemo v odprto zemljo pred zimo ali zgodaj spomladi. Ta rastlina, ki je odporna na mraz in zahteva malo vzdrževanja, se začne gojiti prej kot vsa druga zelenjava. Semena se dajo v pripravljene brazde, med njimi pa je majhna razdalja. Po vrhu potresemo zemljo, jo poravnamo in zastiramo. Med vrstami zalivamo iz zalivalke, da ne odplavimo pridelkov.

Za zgodnejšo žetev na odprtem terenu pokrijte posteljo s filmom. Ko se pojavijo poganjki, čez dan odstranite zavetje in ga ponoči ponovno vrnite, tako da ga zaščitite pred zmrzaljo. Sadike lahko gojimo na okenski polici in ne zahtevajo posebne nege.

Kako gojiti špinačo na vrtu

Datumi za sajenje špinače na odprtem terenu so spomladi in pozno poleti: od aprila do maja in od julija do avgusta. Kraj za gojenje pridelka je izbran tako, da je dobro osvetljen z rodovitnimi ali gnojenimi ohlapnimi tlemi. Skrb za špinačo na odprtem terenu ni težka - redčenje posevkov, pletje, rahljanje tal, zalivanje.

Komentiraj! Semena lahko posejete v vrste vrta ali zelenjavnega vrta, ki jih zasedajo druge rastline. Ko rastejo, korenine rastline sproščajo v odprto zemljo aktivne snovi - saponine, ki ugodno vplivajo na druge rastlinske in vrtne kulture.

Zalivanje in gnojenje

Ko gojite špinačo na odprtem terenu, morate upoštevati, da ljubi vodo. V vročem in suhem vremenu ga morate zalivati skoraj vsak dan.Ta listnata zelenjava je sposobna kopičiti nitrate, zato se je pri samooskrbi in gojenju na vrtu bolje izogibati dušikovim in organskim gnojilom. Organska in mineralna gnojila se vnesejo v odprto zemljo v fazi pred setvijo.

Nega med industrijsko pridelavo je drugačna. Sadike hranimo s kalijevimi in dušikovimi gnojili v odmerku 0,1 t/ha, ki jih dodajamo sočasno z zalivanjem.

Pletje in rahljanje

Po vsakem zalivanju medvrstno razdaljo zrahljamo – taka nega pomaga pri razvoju korenin in rasti listne mase. Da zmanjšate količino zalivanja in rahljanja, mulčite postelje s humusom ali kompostom. Pri gojenju v težkih tleh, ki zadržujejo vlago in ne prepuščajo zraka, špinača slabo raste, zato ji pred sajenjem dodamo deoksidirano šoto, gnili kompost in rečni pesek.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Močne grme špinače redko prizadenejo bolezni in škodljivci na odprtem terenu - to olajša nego. Dobra odpornost rastlin je pomembna, ker so tretiranja z insekticidi in fungicidi prepovedana pri gojenju listnatega zgodnjega zorenja zelenice. V neugodnih vremenskih razmerah so možne izgube pridelka. Visoka vlažnost med pogostim deževjem vodi do peronospore. Da bi preprečili glivične okužbe, je priporočljivo, da gredice pred setvijo obdelamo s Fitosporinom ali Trichoderminom.

V suhih dneh na grmih špinače parazitirajo listne uši, prenašalke virusa pesne rumenice. Med gojenjem je pomembno vzdrževati optimalno vlažnost tal. Za zatiranje škodljivcev je bolje uporabiti tradicionalne metode - infuzije čebulnih lupin, tobaka, šaga, milnih raztopin itd.

Porumenelost listov in zaostajanje v rasti je lahko posledica nepravilne oskrbe - zalivanje ali izsušitev odprtega tla, njegova povečana kislost. Napaka je gosto sajenje, postavitev pese v bližino gredic, ki imajo s špinačo skupne škodljivce - pesne ogorčice in listne uši.

Kako gojiti špinačo v rastlinjaku

Špinačo je enostavno gojiti v rastlinjaku za zimo. Semena sejemo od septembra do februarja. Da bi pospešili kalitev, jih predhodno namočimo 1-2 dni. Da zmanjšate stroške nege pridelka, vzdržujte temperaturo +10…+15 °C. Mlada špinača zlahka prenaša rahle zmrzali. Vzdrževanje v rastlinjaku vključuje pletje, zalivanje in zračenje v toplih dneh.

Februarja ali marca, ko je še prezgodaj za sajenje špinače v odprto zemljo, začnejo sejati semena v posode. Tehnologija gojenja in oskrbe sadik v rastlinjaku:

Za setev v majhnem domačem rastlinjaku vzemite plastične posode z drenažnimi luknjami na dnu.
Tla za gojenje morajo biti ohlapna in hranljiva, univerzalna zemlja iz trgovine bo zadostovala. Vlijemo v sadilno posodo in navlažimo z razpršilom.
Semena so položena na površino zemlje v brazde, kar olajša nadaljnjo obdelavo in nego. Lahko preprosto posejete in ko se pojavijo poganjki, jih posadite v ločene posode.
Semena po vrhu potresemo s plastjo zemlje približno 2 cm.
Posodo pokrijemo s prozornim pokrovom ali vrečko in postavimo na toplo, svetlo mesto v rastlinjak. Optimalna temperatura za kalitev je +18…+20 °C.
Po 5-7 dneh od trenutka setve namočenih semen se pojavijo prijazni poganjki.
Posode s sadikami pustimo odprte in navlažimo, ko se zemlja suši.
Nadaljnja nega je sestavljena iz zalivanja z ustaljeno vodo z razpršilno steklenico.

Po približno 2 tednih lahko jeste zelenjavo zgodnjih sort za hrano ali posadite gojene sadike v rastlinjakih.

Industrijska pridelava špinače

Špinačo lahko gojite industrijsko v rastlinjaku ali na odprtem terenu. Izberite visoko donosne sorte, odporne na vijačenje in enostavne za nego, z zgodnjim zorenjem, na primer Boa.

Nasvet! Za pridobitev visokokakovostnih proizvodov se setev na odprtem terenu izvaja v dveh fazah - od februarja do maja in od konca julija do druge desetine avgusta.

Tla so primerna rodovitna, ohlapna, z nevtralno kislostjo. Predhodna priprava mesta vključuje apnenje tal, dodajanje komposta ali humusa v količini 30 t/ha, superfosfat in kalijev klorid v količini 1,5 t/ha. Spomladi njivo pred setvijo prestrelimo in obdelamo, gnojimo z amonijevim nitratom v odmerku 2 c/ha.

Pri industrijskem gojenju in negi špinače na odprtem terenu se uporablja sajenje z večvrstično tračno metodo po vzorcu 32x75 cm, poraba semena na 1 hektar je od 25 do 40 kg. Ko so sadike oblikovale 2 prava lista, se izvede redčenje, med njimi pa ostane razdalja najmanj 8 cm, nadaljnja oskrba na odprtem terenu pa vključuje pletje in zalivanje. Branje z mrežo pomaga pri zatiranju plevela.

Obiranje pričnemo, ko rastline oblikujejo rozete s 6-8 dobro razvitimi listi. Špinačo izpulimo s korenom ali porežemo v višini spodnjih listov. Največji donos z 1 hektarja na odprtem terenu je 300 centov. Na velikih poljih se za žetev uporablja stroj s transportnim vozičkom KIR-1,5.

Obiranje

Na odprtem terenu ni priporočljivo nabirati po dežju ali zalivanju, da dno listne rozete ne zgnije na mestu odtrganja listov. Rastline, nabrane zgodaj zjutraj, bolje ohranijo svojo predstavitev in svežino.

Špinača je zgodnji pridelek, ki je zelo enostaven za nego. Zasaditve nekaterih sort zorijo 14-20 dni po kalitvi. Z nabiranjem ne smete odlašati, preveč zaraščeni listi postanejo hrapavi in s starostjo izgubijo hranilno vrednost. Pridelek se uporablja svež, kuhan, dušen, zamrznjen in konzerviran. Sveže liste hranimo največ 5-7 dni, pri temperaturi 0 ° C in 100% vlažnosti pa do 14 dni.

Komentiraj! Špinačo je najbolje uživati svežo na dan, ko jo poberemo.

Semena lahko posejete v odprto zemljo v drugi polovici poletja, da jeseni poberete drugo žetev. Prostor, ki se na vrtu sprosti v začetku junija, lahko zapolnimo s sadikami paradižnika.

Razmnoževanje

Špinača spada med enoletne zelnate rastline iz družine amarantovk. Enostaven za nego, razmnožuje se s semeni. Hibrid s kislico Uteusha je trajnica in se lahko razmnožuje z delitvijo grma.

Kupite semena v trgovini ali jih naberite sami. Da bi to naredili, med nego najmočnejše in največje rastline pustimo na odprtem terenu. Semena dozorijo do avgusta. Rastline s semenskimi stroki izpulimo, pustimo, da se posušijo na odprtem podstrešju, nato pa zahtevano količino posušimo in do setve shranimo v suhem in temnem prostoru. Pridelek semena je 45 g/m2. m, ostanejo sposobni preživeti 3-4 leta.

Zaključek

Gojenje in nega špinače na odprtem terenu bo vrtnarjem prineslo veliko koristi. Ta pridelek je bolje gojiti stran od avtocest in železnic.Špinačo je enostavno negovati, hitro dozori, jedi iz nje pa so zdrave in okusne. To listnato zelenjavo lahko gojimo na odprtem terenu, v rastlinjaku in celo na okenski polici.