Gojenje pehtrana (pehtrana) iz semen

Marsikdo si ob besedi pehtran samodejno predstavlja osvežilno pijačo svetlo zelene barve in specifičnega okusa. Vendar pa vsi ne vedo o lastnostih trajne aromatične rastline, ki ji pijača dolguje svoje ime. To nenavadno zelišče, znano tudi kot pehtran, se uspešno uporablja v kulinariki in medicini. Zato je danes gojenje in skrb za pehtran na odprtem terenu resnično zanimivo, pridelovalci rastlin ga z veseljem gojijo na svojih vrtovih.

Kako izbrati pravo sorto

Pehtran vključuje številne podvrste, od katerih ima vsaka svoje edinstvene značilnosti. Med njimi so najbolj priljubljene naslednje sorte:

1. Goodwin. Ta sorta pehtrana je primerna za gojenje tako v lončkih kot na odprtem terenu. Daje žetev v 2. letu. Zanj je značilen bogat pikanten grenak okus.
   
2. Gribovski. Zelo odporna proti zmrzali rastlina, ki praktično ni dovzetna za bolezni, zato je pridobila široko priljubljenost. Lahko raste na enem mestu brez izgube okusa 15 let zapored. Žetev se pojavi v drugem letu gojenja.
   
3. francosko. Ta sorta pehtrana je tudi mraz tolerantna. Ima estetski videz, zato se pogosto uporablja pri oblikovanju krajine, vendar ni primeren za gojenje iz semen v severnih regijah.
   
4. Mehiški Aztek. Po videzu ta rastlina spominja na grm, visok do 1,5 m. Bolje kot druge sorte prenaša povišane temperature. Na eni parceli raste 7 let zapored. Ima svetlo janeževo aromo.
   
5. Dobrynya. Pehtran v primerjavi z drugimi sortami vsebuje vrsto koristnih snovi, med njimi tudi eterično olje. Dobro prenaša mraz in sušo ter brez težav prezimi. Obdobje gojenja na istem mestu je do 10 let.
   

Ne glede na sorto se lahko vse podvrste pehtrana uporabljajo kot hrana in imajo zdravilne lastnosti. Poleg tega lahko katero koli od zgornjih sort pehtrana gojite doma.

Kako gojiti pehtran doma

Pehtranova nezahtevnost in kompaktne korenike omogočajo gojenje tudi v majhnem loncu ali posodi. Hkrati pa sam proces gojenja pehtrana ni delovno intenziven.

Za gojenje je primerna vsaka dobro osvetljena okenska polica. Pehtran se bo počutil še posebej udobno na južni strani hiše.

Ker pehtran ne mara preveč mokre zemlje, morate na dno posode postaviti kakovostno drenažo, na primer vermikulit ali perlit. Sam lonec je treba izbrati kot srednje velik, saj doma pehtran raste od 30 do 60 cm, tla za gojenje rastline pa lahko pripravimo iz mešanice peska, trate in humusa v enakih delih.

Ko pripravite tla za gojenje, lahko začnete sejati semena pehtrana. Postavimo jih 1 cm globoko v zemljo in nato prekrijemo z zemljo. Dobra možnost za uspešno gojenje pehtrana iz semen bi bil improviziran rastlinjak. Če želite to narediti, pokrijte sadike rastline s steklom ali filmom in redno navlažite zemljo z razpršilno steklenico, pri tem pa vzdržujte temperaturo 18 - 20 ^oC. Prvi poganjki se pojavijo v 3 - 4 tednih.

Nadaljnja skrb za pehtran, tako kot pri gojenju na odprtem terenu, se zmanjša na občasno zalivanje in pletje rastlin. Od 2. leta lahko rastlino vsako leto hranite z mineralnimi gnojili.

Sajenje in nega pehtrana na odprtem terenu

Pehtran je precej nezahtevna rastlina, zato gojenje pehtrana, zlasti sajenje in skrb zanj, ne zahteva veliko truda. Da pa bi rastlina uživala v obilni letini in manj pogosto zbolela, je vredno preučiti priporočila za gojenje na odprtem terenu.

Kje posaditi pehtran

Če želite gojiti pehtran na lastni dači, morate odgovorno pristopiti k izbiri mesta sajenja. Najboljša izbira za gojenje pehtrana je nezasenčeno mesto z dovolj sončne svetlobe.Kljub dejstvu, da je pehtran nezahteven za kakovost tal in lahko raste skoraj povsod, je treba dati prednost tlom z nevtralno ali visoko kislostjo - od 6 do 7 pH. Pehtran se ne obnese dobro v težkih glinenih tleh. Posebno pozornost je treba nameniti ravni dušika v tleh. Previsoka vsebnost dušikovih spojin lahko povzroči nastanek rje ali drugih bolezni rastline.

Ko izberete primerno območje za gojenje, ga je treba očistiti trava, predvsem iz pšenične trave, saj pehtran ne more rasti z njo na istem območju. Jeseni je treba vnaprej opraviti globoko kopanje mesta in po potrebi v tla dodati organska gnojila. Spomladi, tik pred sajenjem, je dovolj, da zemljo zrahljamo.

Kako posaditi pehtran s semeni

Semena pehtrana se običajno posejejo v tla aprila-maja. Najbolje je, da to storite v rastlinjaku in sadike, ko se okrepijo, posadite na stalno mesto. Pred tem se jeseni v zemljo dodajo organska in mineralna gnojila za oranje. Rastišče neposredno pred setvijo prekrijemo s talno mešanico humusa, šote in rahle ilovnate zemlje v razmerju 1:1:1. Med posteljami pustite vsaj 20 cm razdalje.

Sajenje pehtrana se izvaja po shemi, ki je podobna gojenju doma:

1. Semena pehtrana posejemo v zemljo največ 1 cm globoko in potresemo z zemljo.
2. Preden sadike vzklijejo, naj bo zemlja rahlo vlažna, temperatura v rastlinjaku pa nekoliko višja od sobne - približno 20 ^oC.
3. Sadikam je treba zagotoviti dobro prezračevanje.

S pravilnim pristopom bodo sadike pehtrana vzklile do 3. tedna. Po nadaljnjih 10-14 dneh je treba že razvite mlade rastline razredčiti in prenesti na stalno mesto.

Kako gojiti pehtran na odprtem terenu

Ker je pehtran nezahtevna rastlina, je idealen za gojenje v poletnih kočah za tiste, ki želijo pridobiti izkušnje z gojenjem rastlin.

Pehtran tudi v suhem vremenu ne potrebuje veliko vlage. Dovolj je, da rastlino zalivate enkrat na 2-3 tedne, v deževnih obdobjih lahko povečate intervale med zalivanjem.

Od pomladi 2. leta gojenja je treba pehtran enkrat gnojiti z mineralnimi gnojili - po prvem pletju ali pred začetkom cvetenja. Za te namene se je dobro izkazala mineralna mešanica 20 g amonijevega sulfata, 20 g kalijeve soli in 30 g superfosfatov, razredčenih v 10 litrih vode.

Občasno je treba zemljo zrahljati za boljšo oskrbo korenin pehtrana z zrakom in odstraniti plevel.

Nega pehtrana jeseni

Ključ do uspešnega gojenja pehtrana je njegova pravočasna priprava na zimo. To običajno vključuje obrezovanje in zagotavljanje pokrova za rastlino. Praviloma se obrezovanje pehtrana izvaja jeseni pred prihodom hladnega vremena, v začetku ali sredi novembra.Če je rastlina mlada, potem je ne odrežemo v celoti, pustimo vsaj 20 cm od stebla, da si lahko opomore do pomladi. Starejše rastline lahko porežemo temeljiteje in pustimo le oleseneli del stebla.

V srednjem pasu in severnih regijah je pehtran za zimo pokrit s krpami, smrekovimi vejami ali humusom. V južnih regijah zavetje za to rastlino ni potrebno.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Čeprav ima pehtran zelo visoko odpornost na bolezni in škodljivce, lahko podnebje, sestava tal in nezadostna skladnost s pravili gojenja povzročijo razvoj nekaterih bolezni pri pehtranu:

1. Rja je najpogostejša bolezen, za katero je dovzeten pehtran. Glavni simptom je pojav neestetskih rjavih madežev na listih rastline. Če se listne plošče ne zdravijo, se hitro posušijo in odpadejo. Rja je navadno znak, da rastlina zaradi preveč gostih sadik dobiva preveč dušika ali da nima dovolj prostora za pravilno rast. Da bi odpravili to težavo pri gojenju, je vredno pravočasno redčiti gredice s pehtranom in slediti režimu nanašanja mineralnih gnojil na rastlino.
2. Pehtran pogosto napadejo žičnjaki. Da bi preprečili napade tega škodljivca, morate posebno pozornost nameniti rahljanju gredic in se med postopkom poskušati dotakniti globljih plasti zemlje. Rastišče lahko obdelamo tudi z apnom.
3. Tako znani vrtni škodljivec, kot so listne uši, občasno, vendar še vedno skrbi pridelovalce rastlin, ki gojijo pehtran. Znebite se ga tako, da pehtran poškropite z naravnimi insekticidi.Od teh veljajo za posebej učinkovite tobakov poparek, čebulne lupine in rman.

Kako razmnožiti pehtran

Gojenje pehtrana doma je povsem mogoče ne le za profesionalne pridelovalce rastlin, ampak tudi za amaterske vrtnarje. Glavna stvar pri tej zadevi je izbrati ustrezen način razmnoževanja pehtrana:

• semenski;
• delitev grma;
• potaknjenci.

Gojenje pehtrana iz semen doma velja za dolgotrajno metodo, ki tudi ni primerna za vse rastlinske sorte. Vendar pa so sadike bolj odporne na bolezni in trdovratne.

Precej preprosta in učinkovita metoda razmnoževanja je delitev grma. Najpogosteje se proizvaja spomladi, v začetku aprila. Za to:

1. Nadzemni del rastline skrajšamo, korenine pa razdelimo na 2 enaka dela. Poleg tega mora vsak od njih imeti 1 - 2 popka.
2. Pehtran posadimo na stalno mesto do globine 8 cm, pri čemer vsako luknjo izdatno zalijemo z 1 litrom vode.

Za razmnoževanje pehtrana s potaknjenci se morate vnaprej založiti z mladimi poganjki. Bolje je, da to storite v obdobju brstenja rastline, konec junija:

1. Mlada pehtranova stebla diagonalno odrežemo z ostrim nožem, da dobimo 10–15 cm dolge koščke z več zdravimi popki.
2. Potaknjence rastline damo v vodo ali raztopino Kornevina 3-4 ure, nato posadimo v škatle z ohlapno zemljo, pomešano na pol s peskom, do globine 4 cm.
3. Po tem so potaknjenci pehtrana prekriti s filmom, ki jim omogoča dnevno prezračevanje.Pomembno je, da je zemlja, pripravljena za rastline, sobne temperature in redno navlažena ter da je prostor dobro prezračen.
4. Konec septembra, ko se sadike pehtrana ukoreninijo, jih lahko preselimo v odprto zemljo.

Kdaj se lahko nabira pehtran?

Zbiranje pehtrana praviloma nima jasne časovne omejitve, saj je odvisno od starosti rastline in podnebnih razmer, v katerih raste. Torej, v prvem letu rastlino začnejo kopičiti avgusta, v naslednjih letih pa se čas nabiranja pehtrana premakne na maj-junij in se nadaljuje do oktobra.

Zbiranje je priporočljivo v toplem in suhem vremenu. Stebla rastline previdno odrežemo z ostrim nožem, pri čemer pustimo dolžino 15 - 20 cm od korenin. Iz 1 m sadik pehtrana lahko zberete do 2 kg rastlinskega materiala na sezono.

Pred žetvijo za zimo morate skrbno pregledati dele rastline glede poškodb in žuželk. Suhe ali stare liste pehtrana, ki so jih prizadeli škodljivci, je treba takoj zavreči, pustite le sočne in zdrave.

Kako shraniti pehtran za zimo

V edinstvenih gastronomskih lastnostih pehtrana lahko uživate ne le poleti, ampak tudi pozimi, če rastlino pravilno pripravite. Odvisno od namena nadaljnje uporabe lahko pehtran zamrznemo, skuhamo v obliki marmelade ali pripravimo zdrav naravni sirup.

Pehtran je svež zamrznjen. Za to:

1. Liste in stebla rastline pregledamo, odstranimo poškodovane in operemo v hladni vodi.
2. Po tem pustimo, da se pehtran posuši, drobno nasekljamo in damo v vrečke.
3. Pakete damo v zamrzovalnik.

Ne samo pehtran, ampak tudi številne druge začimbe pripravljajo na ta način. Rok uporabnosti zamrznjenega pehtrana je 12 mesecev.

Precej eksotična možnost za pripravo pehtrana za zimo je priprava sirupa:

1. Rastlinski material operemo, liste ločimo od stebla in drobno nasekljamo.
2. Pehtran prelijemo s hladno vodo v razmerju 1:3.
3. 1 limono narežemo na rezine in dodamo zelenju.
4. Ponev z obdelovancem postavite v vodno kopel in kuhajte na majhnem ognju 1 uro.
5. Iz nastale mešanice iztisnemo pogačo in tekočino precedimo.
6. Dodajte 3 žlice. l. sladkorja in 1 žličko. citronska kislina.
7. Nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju, dokler se ne zgosti.
8. Končni sirup vlijemo v steklene posode, tesno zapremo in shranimo na hladnem in temnem mestu.

Doma pripravljen pehtranov sirup bo odličen preliv za slaščice ali sladoled, lahko ga dodate h kavi in ​​kuhanemu vinu ali pa iz njega pripravite osvežujoč vitaminski napitek, tako da nekaj žlic razredčite v gazirani vodi.

Sladkosnedi bodo oboževali pehtranovo marmelado:

1. Oprane surovine narežemo in nato ročno ali s kladivom zdrobimo, dokler rastlina ne spusti soka.
2. Nato pehtran prelijemo z 1 litrom vrele vode, pokrijemo s pokrovom in pustimo na toplem 10 - 12 ur.
3. Nato mešanici dodamo 1 kg sladkorja in kuhamo na majhnem ognju 2 - 3 ure, da se marmelada zgosti.
4. Končni izdelek vlijemo v steklene posode in tesno zapremo.

Kako posušiti pehtran za zimo

Pehtran najlažje pripravimo s sušenjem, ki ga brez težav opravimo tudi v mestnih razmerah. Da bi zagotovili, da pehtran dolgo časa ohrani svoje koristne lastnosti in aromo, postopajte na naslednji način:

1. Stebla rastline odrežemo, odstranimo poškodovane liste in jih temeljito speremo v tekoči vodi.
2. Rastlinski material drobno nasekljajte in ga razporedite po časopisnem papirju v tankem, enakomernem sloju.
3. Pehtran nato pustimo sušiti v svetlem, dobro prezračenem prostoru, stran od neposredne sončne svetlobe.
4. Ko je trava popolnoma suha, jo previdno vlijemo v stekleno posodo in zapremo s pokrovom.

V taki obliki lahko pehtran hranimo od 12 do 24 mesecev brez bojazni, da bo izgubil okus.

Zaključek

Kot lahko vidite, gojenje in skrb za pehtran na odprtem terenu, pa tudi doma, ni težko. Če upoštevate priporočila, bodo to rastlino doma lahko kupili tudi ne najbolj izkušeni vrtnarji, lastnike pa bo dolgo časa navduševala s svojim videzom in aromo.

Priporočene objave

Uporaba zelišč pehtrana

Janežev lofant: koristne lastnosti in kontraindikacije, gojenje

Sok zelene: koristne lastnosti in kontraindikacije

Kako gojiti divji česen iz semen: stratifikacija, sajenje pred zimo

Dill Kibray: ocene, fotografije, donos

Jagodna špinača: gojenje, koristne lastnosti, recepti

Kako gojiti pastinak iz semen skozi sadike in direktno setev v odprto zemljo

Črna meta: fotografija, opis

Jabolčna meta: opis, ocene, fotografije, koristne lastnosti in kontraindikacije