Sok zelene: koristi in škoda, kako pripraviti in jemati

Zelenjava in sadje sta skladišče hranilnih snovi in koristnih mikroelementov. A da bi vse te elemente telo pravilno absorbiralo, jih je najbolje uživati surove. Najbolje je uporabiti sveže iztisnjen sok. Absorbira se zaradi takojšnje absorpcije in ločevanja hranilnih snovi brez večje predelave v črevesju. Med številnimi zelenjavami je mogoče razlikovati sok zelene. Ni posebej priljubljena, vendar je to napačno, saj vsebuje veliko količino koristnih mikroelementov z nizko vsebnostjo kalorij.

Sestava sveže iztisnjenega soka zelene

Zelena je rastlina nenavadnega videza, po listih podobna peteršilju, a bogata s hranili.

Ta zelenjava, pa tudi sveže iztisnjen sok iz nje, vsebuje rekordno količino vitamina A in njegovega provitamina (betakarotena), ki izboljšuje lase in kožo. Izdelek odlikuje visoka vsebnost vitamina C, ki je nepogrešljiv v boju proti nalezljivim boleznim.

Poleg teh vitaminov je bila v njem ugotovljena prisotnost številnih drugih - E, PP, B₁ in B₆, TO.

Uživanje pomaga obogatiti telo s številnimi vitalnimi mikroelementi: kalijem, manganom, fosforjem, železom, magnezijem, cinkom, bakrom, selenom in kalcijem. Vsebuje različne aminokisline, eterična olja, flavonoide in prehranske vlaknine.

Kljub bogati sestavi je vsebnost kalorij v tem izdelku zelo nizka - 100 g zelene vsebuje le 31 kcal.

Prednosti soka zelene

Pitje soka zelene ima nesporne koristi za telo. Izboljša se telesna zmogljivost skoraj vseh organov. Poleg tega ima ta izdelek vsestranski učinek, lahko se uporablja tako za obnovo in izboljšanje zdravja kot tudi v medicinske namene.

Glavna koristna dejanja so:

čiščenje krvnih žil, povečanje njihove prožnosti;
znižanje holesterola, preprečevanje stagnacije krvi;
pomoč pri boju proti utrujenosti, razdraženosti in večji učinkovitosti;
izboljšana prebava, povečano izločanje želodčnega soka;
odvajalni učinek za lajšanje gastrointestinalnega trakta;
diuretični učinek proti edemu;
normalizacija presnove maščob in pospešitev metabolizma za hitro zmanjšanje telesne teže;
izboljšanje stanja kože, preprečevanje aken;
čiščenje telesa strupenih snovi;
izboljšanje kakovosti krvi.

Pozor! Dokazano je, da napitek iz zelene pomaga zmanjšati odvisnost od nikotina, poleg tega pa je dober afrodiziak, ki povečuje libido. Toda najbolj nenavadna lastnost, ki jo ima ta zelenjava, je zaščita proti raku, saj so v rastlini našli 8 vrst protitumorskih snovi.

Kljub vsem koristim pa lahko sok zelene telesu tudi škoduje. Ni ga priporočljivo uporabljati pri driski in akutnih boleznih prebavil, saj lahko zaradi odvajalnih in diuretičnih lastnosti poslabša stanje.

Prednosti soka zelene za moške

Zaradi bogate sestave te zelenjave se krepi imunski sistem telesa. Vitamina C in E sta odlična antioksidanta, ki pospešujeta vezavo radionuklidov, ki odstranjujejo toksine.

Ker je dokazano, da moški veliko pogosteje obolevajo za srčno-žilnimi boleznimi, se jim preprosto priporoča pitje soka iz stebel in listov te rastline.

Za moške, ki vodijo zdrav način življenja, je treba to zelenjavo vključiti tudi v prehrano. Pomaga pri izgradnji mišične mase.

Druga pomembna pozitivna lastnost zelene za moške je njena pomoč pri nastajanju moškega hormona androsterona. Velja tudi za dober afrodiziak, ki poveča spolno moč moških.

Nasvet! Moškim, ki želijo hitro postati oče, priporočamo uporabo korenin te rastline, ki vpliva na reproduktivne sposobnosti telesa in izboljšuje kakovost sperme.

Kakšne so prednosti soka zelene peceljne zelene za ženske?

Poleg krepitve zaščitnih lastnosti telesa je zelena koristna za ženske, ker pomaga ohranjati svojo postavo in normalizira presnovo vode in soli v telesu, kar preprečuje nastanek edema. Izboljša delovanje prebavil in odstranjuje strupene elemente in odpadke iz telesa.

Druga korist soka zelene za telo je, da koži, nohtom in lasem daje svež, zdrav in lep videz. Z uporabo izdelka lahko razbremenite oči. Proces čiščenja, ki ga sprožijo mikroelementi v zeleni, preprečuje nastanek aken in drugih kožnih težav.

Zahvaljujoč svojim lastnostim čiščenja ožilja preprečuje nastanek štrlečih pajkastih žilic na nogah.

Prednosti soka zelene za nosečnice

Ko govorimo o koristih zelene za nosečnice, lahko naredite napako. Kljub dejstvu, da je ta zelenjava bogata z vsemi bistvenimi vitamini, je njena poraba še vedno kontraindicirana. To je mogoče razložiti precej preprosto - zaradi visoke koncentracije snovi v tej zelenjavi, ki izzovejo pretok krvi v mišice maternice, pomaga povečati njeno krčenje, kar lahko privede do spontanega splava ali prezgodnjega poroda.

Pomembno! Kljub vsem koristim soka iz stebel zelene je nedvomno škodljiv pri nosečnosti, saj lahko poveča tonus maternice.

Edina stvar, ki je lahko koristna za bodoče matere, je uživanje zelene tik pred porodom, da pospešite proces.

Uporaba soka stebel zelene za zdravljenje

V ljudski medicini se zelena uporablja precej pogosto. Sok njegove korenine, pomešan z medom, je priporočljivo uživati za pomiritev in izboljšanje živčnega sistema.Priporočljivo je tudi, da vsako jutro pred obroki zaužijete 50 g rastlinskega soka za krepitev imunosti.

Za zaprtje in bolezni prebavil se pogosto uporablja decokcija korenine. In za preprečevanje teh bolezni je bolje uporabiti zelenjavo kot začimbo za hrano.

Zeleno priporočajo tudi pri zdravljenju revme in protina ter sladkorne bolezni.

Pomembno! Za boljše delovanje zdravilnih funkcij je priporočljivo uživati zeleno surovo. Po toplotni obdelavi se nekatere koristne snovi izgubijo.

Sok zelene za protin

Pri protinu morate jemati različna zdravila, ki spodbujajo delovanje ledvic in imajo diuretični učinek. Zelena lahko zelo pomaga, saj izboljšuje delovanje ledvic, ima diuretične lastnosti in pomaga telesu, da se znebi toksinov.

Za zdravljenje protina uporabljajte sveže iztisnjen sok iz vseh delov rastline (korenine, stebla in listov). Zaužiti ga je treba 2-3 čajne žličke pred obroki 30 minut. Izboljšave bodo opazne po 2 tednih redne uporabe.

Sok zelene za potenco

Zelena se pogosto uporablja za zdravljenje prostatitisa, ki slabo vpliva na potenco. Moški lahko to zelenjavo uporabljajo v obliki decokcije, poparka ali sveže. Koreninska zelenjava rastline velja za najučinkovitejšo. Lahko ga uživamo kot koktajl z dodatkom različnega sadja.

Za pripravo zdravilnega koktajla morate iz sadja iztisniti sok (vzemite ga po okusu). V kozarec sveže iztisnjenega sadnega soka dodajte 2-3 žlice svežega soka iz korenine te rastline. Dobro premešamo in dodamo žlico medu. Ta koktajl morate piti 4-krat na dan.

Sok zelene za hujšanje

Zaradi nizke vsebnosti kalorij se napitek iz zelene pogosto uporablja v prehrani za zmanjševanje odvečne teže.

Mladi listi in stebla rastline so še posebej koristni za hujšanje. Postopek priprave sredstva za hujšanje je zelo preprost. Zelenjavo in hrustljavo steblo je treba dati skozi sokovnik. Zaužiti ga je treba vsak dan zjutraj. Potrebujete 1 kozarec te sveže pijače.

Nasvet! Okus napitka iz zelene lahko izboljšate z dodajanjem druge zelenjave, sadja ali jagodičja. Včasih dodamo tudi kapljico jabolčnega kisa za izboljšanje okusa. Toda v pijačo je strogo prepovedano dodajati sol.

Sok zelene za sladkorno bolezen

Pri sladkorni bolezni je uživanje zelene priporočljivo zaradi prisotnosti magnezija, ki lahko s sproščanjem insulina iz trebušne slinavke uravnava raven sladkorja v krvi. Sposobnost čiščenja krvi in dajanja elastičnosti krvnim žilam ima pozitiven učinek.

Pri sladkorni bolezni je potrebna dieta brez soli in dodajanje zelene v različnih oblikah. Iz njegovega zelenja lahko naredite solato in dodate jabolka. Uporabljati je treba tudi zelenjavni sok, pri čemer obstajata dva načina uporabe: dnevni vnos 2 žlici soka iz stebel pred zajtrkom in tritedenski vnos pol kozarca soka iz korenin pred obroki.

Kako narediti sok zelene

Napitek iz zelene lahko pripravite na 3 načine:

Uporabite sokovnik (bolje je uporabiti vijačni model; za razliko od centrifugalnega skoraj popolnoma prepreči vdor celuloze).
Uporabite blender (v tem primeru boste lahko naredili pire, ki ga boste morali razredčiti z vodo, vendar se to šteje celo v plus, saj so v takem napitku poleg vseh koristnih snovi rastlinska vlakna bo ostal tudi bogat z vlakninami).
Ročno (koren in stebla nastrgamo in iz nastale mase iztisnemo ves sok).

Vsakodnevno pitje čistega soka zelene lahko postane dobra navada. Popestrite ga lahko tudi z drugo zelenjavo, sadjem ali jagodami.

Recept za sok zelene in korenčka

Za pripravo soka iz korenja in zelene potrebujete:

2 stebli zelene;
4 srednje korenje.

Najprej skozi sokovnik pretlačimo dobro oprano korenje, nato stebla. Vse dobro premešajte in lahko pijete. Napitek je primeren za pitje takoj po pripravi.

Razmerje zelenjave lahko spremenite, vendar naj bo korenja več. Za več koristi si lahko pripravite sok zelene s korenčkom in mu dodate jabolko.

Zelena in jabolčni sok

Za pripravo zdravega soka iz jabolk in zelene potrebujete:

4 kosi srednjih jabolk;
4 stebla zelene.

Zelenjavo operemo in narežemo na kose, ki bodo šli skozi sokovnik. Jabolkom ni treba luščiti sredice, tudi njihova semena vsebujejo koristne snovi. Narezano zelenjavo pretlačimo skozi sokovnik, nato dobro premešamo. Sok je treba zaužiti takoj po pripravi. Za hlajenje lahko dodate led.

S kumaro

Za sok zelene s kumaro uporabite:

300 g zelene (zelenje in stebla);
400 g kumar.

Po želji lahko dodate:

1 sladka paprika;
zelenice (koper, peteršilj).

Zeleno in kumare operemo in narežemo, preidemo skozi sokovnik. Zelenjavo in papriko zdrobimo skozi mešalnik.Zdrobljeno maso dodamo pripravljenemu soku in temeljito premešamo. Pred uporabo je priporočljivo dodati nekaj kosov ledu.

S pomarančo

Za pripravo smoothija iz zelene s pomarančo potrebujete:

1 pomaranča;
2 stebli zelene;
voda 1 kozarec.

Narezana stebla z rezinami pomaranč zmeljemo z mešalnikom. Končani mešanici dodajte kozarec vode, vse dobro premešajte, dokler se ne pojavi bela pena. Priporočljivo je takoj popiti.

Z lubenico

Za pripravo lubeničnega soka potrebujete:

1 kozarec svežega soka lubenice;
2 stebli zelene.

Stebla zdrobimo z mešalnikom, nato dodamo sok lubenice in dobro premešamo.

Kako narediti sok zelene v mešalniku

Za pripravo soka z mešalnikom morate izbrati najbolj gosta in hrustljava stebla. Dobro jih operemo, vendar jih ne smemo olupiti, temveč jih narežemo na majhne koščke. Nato narezano zelenjavo damo v poseben kozarec mešalnika in sesekljamo. Nastalo kašo je treba razredčiti z vodo. Ta način priprave soka je najbolj zdrav, saj se ne ohranijo le vsi mikroelementi, temveč tudi prehranske vlaknine.

Kako pravilno jemati sok zelene

Če želite zeleno dodati svoji prehrani, jo uvajajte postopoma. V nobenem primeru ne smete takoj obremeniti telesa z veliko količino soka. Bolje je začeti z 1 žlico pol ure pred vsakim obrokom. Po potrebi lahko povečate količino. Toda za telo bo takšen sprejem dovolj. Navsezadnje je dnevni vnos te zelenjave le 150 g.

Nasvet! Ni vedno priročno piti pijačo čez dan, zato jo lahko pijete zjutraj.Nato morate zjutraj na prazen želodec, takoj 30 minut pred zajtrkom, popiti 100-150 g soka zelene.

Kontraindikacije za sok zelene zelene

Kljub vsem pozitivnim vidikom ima izdelek tudi kontraindikacije za uporabo. Nezaželeno je jesti, če:

odkrit je peptični ulkus;
povečana kislost v želodcu;
če ženska nosi otroka, pa tudi med dojenjem.

Tako lahko zaščitite svoje telo.

Zaključek

Sok zelene je zelo koristen, če ga pravilno uživamo. Ne smete se preveč zanašati na to zelenjavo, saj navajate njeno vitaminsko bogato sestavo. Vse mora biti zmerno, le tako bo dosežen želeni učinek.

Sok zelene: koristne lastnosti in kontraindikacije