Gojenje sadik zelene pecljate

Zelena dišeča ali dišeča je vrsta zelnate rastline, ki spada v rod zelenih iz družine Apiaceae. Je prehranska in zdravilna rastlina in je lahko koreninska, listna ali peceljna. Botanično sta si sorti med seboj zelo podobni, razlikuje pa se način vzgoje. Skrb za listno zeleno na odprtem terenu je lažja kot za koreninsko zeleno, gojenje listne zelene pa traja več časa.

Zelena pecelj - trajnica ali enoletnica

Dišeča zelena je rastlina z dveletnim življenjskim ciklom. V prvem letu tvori gosto korenovko brez notranjih praznin in veliko rozeto listov na velikih pecljih.Na drugem požene do 1 m visok pecelj in nastavi semena. Nabiranje korenin, pecljev in pikantnih listov se izvaja v letu sajenja, naslednje leto pa dobijo svoj sadilni material.

Zeleno so prej gojili kot zdravilno rastlino, zdaj pa so njene zdravilne lastnosti zbledele v ozadju, pridelek je priznan kot zelenjava in se uporablja v kuhinjah različnih narodov. V postsovjetskem prostoru so postale najbolj priljubljene korenovke, v Evropi pa se običajno kupujejo sorte s peclji.

Stebelna zelena ima vlaknast koreninski sistem in tvori majhen koreninski pridelek, ki ga je težko razločiti pod številnimi stranskimi vejami. Zraste velika rozeta, katere večji obseg ne zasedajo listi, temveč peclji. Njihova barva je lahko zelena, svetlo zelena, rožnata ali rdečkasta, širina - od 2 do 4 cm z debelino največ 1 cm, pri klasičnih sortah pa stebla pred obiranjem pobelijo (brez svetlobe), da odstranijo grenkobo in naredijo jih nežne, mnoge sodobne jim tega ni treba.

Običajno je vsaka listna rozeta sestavljena iz 15-20 pokončnih listov. Vendar pa obstajajo sorte, ki proizvajajo do 40 vej, včasih napol razprte. Stebla so spodaj široka, na koncih ozka in se končajo s trikotnimi, pernato razčlenjenimi temnozelenimi listi. Listni peclji so znotraj votli, rebrasti, s poudarjeno brazdo na delu, ki gleda proti sredini rozete. Njihova dolžina ni odvisna le od sorte, ampak tudi od kmetijske tehnologije stebelne zelene in se giblje od 22 do 50 cm.

Semena so majhne achenes, ki ostanejo sposobni preživeti največ 4 leta (zajamčeno 1-2 leti).Približno meter dolg pecelj se pojavi v drugem letu življenja.

Kako raste zelena?

Zelena je vlagoljubna rastlina, ki dobro prenaša kratkotrajne padce temperature. Sadike prenesejo zmrzal do -5°C, čeprav ne dolgo. Najbolj hladno odporne so sorte z rdečimi peclji.

Listna zelena ima najkrajšo rastno dobo in jo lahko sejemo neposredno v zemljo. Za oblikovanje koreninskega pridelka bo trajalo približno 200 dni. Gojijo ga izključno s sadikami, na severozahodu pa ga redko sadijo v odprto zemljo.

Zelena peceljna zavzema vmesni položaj - od trenutka kalitve do obiranja pri različnih sortah mine 80-180 dni. Za pridobitev tržnih stebel lahko semena posejemo v tla, vendar je bolj racionalno najprej vzgojiti sadike.

Optimalna temperatura za gojenje rastlinske zelene je 12-20 ° C. In čeprav dobro prenaša začasno hladno vreme, če termometer dlje časa ne doseže 10 ° C, se lahko začne prezgodnje vijačenje.

Kako gojiti zeleno pecljato od semena do sadik

Pri gojenju sadik zelene ni nič težkega. Njegove sadike so veliko trše kot sadike paradižnika ali paprike, te pridelke pa vsako leto vzgoji in posadi na milijone vrtnarjev.

Datumi pristanka

Semena peceljne zelene sejemo za sadike od konca februarja do sredine marca. Večina sort ima precej dolgo rastno dobo, stebla pa morajo imeti čas, da pridobijo tržni videz pred hladnim vremenom. Najprej se razvijejo korenina in listi, peclji rastejo v dolžino in šele nato povečujejo maso. To traja veliko časa, čeprav ne toliko kot za nastanek koreninskega pridelka.

Priprava posode in zemlje

Semena zelene lahko posejemo v navadne lesene zaboje za sadike ali neposredno v ločene plastične kozarce z luknjami za odtekanje vode.

Že uporabljene posode dobro operemo s krtačo, splaknemo in namočimo v močno raztopino kalijevega permanganata. To bo uničilo večino mikrobov in bakterij, ki lahko povzročijo bolezni pri sadikah.

Za pridelavo peceljne zelene iz semen lahko vzamete običajno kupljeno zemljo za sadike. Substrat lahko pripravite sami, tako da v enakih delih zmešate vrtno zemljo in dobro prezrt humus z dodatkom peska. Le to je treba presejati skozi sito, da odstranimo vse grudice, kamenčke in rastlinske ostanke - zemlja za sadike mora biti homogena in prepustna za vodo in zrak.

Priprava semena

Semena zelene so zelo majhna - 1 g vsebuje približno 800 kosov. Poleg tega hitro izgubijo sposobnost preživetja. Zato je treba sadilni material, ki ga zberete sami, uporabiti čim prej, v trgovini pa bodite pozorni na rok uporabnosti.

Semena krovnih rastlin kalijo dolgo časa - to je posledica prisotnosti eteričnih olj v njih. Zato v južnih predelih posevke, kot je korenje, za zimo sejemo na suho in ni bojazni, da bi kalilo ob nepravem času.

Brez priprave se bo seme zelene izleglo več kot 20 dni, sadike pa bodo neenakomerne in šibke. Obstaja veliko načinov za pospešitev njihove kalitve in izboljšanje kakovosti sadik, tukaj je eden od njih:

1. Semena namakamo 3 dni v topli vodi, ki jo menjamo dvakrat na dan.
2. V plitvo široko posodo položite kos bele tkanine. Na njem v tankem sloju razporedimo nabrekla semena in jih navlažimo z vodo.
3. Posodo hranimo pri sobni temperaturi 7-10 dni, ne da bi pozabili navlažiti tkanino.

V tem času naj se izležejo semena – to bo dobro vidno na belem blagu. Takoj jih je treba posaditi.

Da bi semena zelene hitreje kalila, se pogosto uporabljajo naslednje metode:

• namakanje v posebnih pripravkih, ki se prodajajo v trgovinah s semeni;
• namakanje v vroči vodi (ne več kot 60 °) za 30 minut.

Sajenje peceljne zelene za sadike

Semena lahko sejemo ne le v sadilne škatle, napolnjene z vlažnim substratom za sadike, ampak tudi v rastlinjake. Tla se stisnejo, naredijo se plitke brazde na razdalji 5-8 cm drug od drugega. V njih se dajo semena s hitrostjo 0,5 g na 1 kvadratni meter. m in poškropimo z gospodinjsko razpršilno steklenico.

Če sadilni material ni bil kalil, ampak je bil namočen v vroči vodi ali stimulansu, lahko naredite nekaj preprostejšega. V pripravljen zaboj položimo tanko plast snega, ga poravnamo, zarišemo brazde in vanje posejemo semena. Potem zagotovo ne bodo izprani in padli v tla med zalivanjem.

Setev lahko opravite v ločenih skodelicah z več semeni v vsaki. Potem vam jih ne bo treba trgati, le šibke poganjke morate odrezati s škarjami za nohte in pustiti najmočnejše.

Posode s semeni pokrijemo s steklom ali prozorno folijo in postavimo na svetlo okensko polico ali osvetljene police. Po kalitvi se zavetje odstrani.

Skrb za sadike zelene pecelj

Ko se semena stebelne zelene izležejo, posode za teden dni postavimo v svetel prostor s temperaturo 10-12° C – tako preprečimo, da bi se sadike raztegnile. Nato se sadike prenesejo na toplejše mesto, ki zagotavlja svež zrak in dobro osvetlitev.

Zeleno pecelj morate skrbno navlažiti - škatle iz gospodinjske razpršilne steklenice in skodelice - z čajno žličko, iz katere se voda ne vlije na tla, ampak vzdolž sten.

V fazi 2-3 nestoječih listov se sadike posadijo v ločene skodelice z luknjo na dnu ali posebnimi kasetami. V tem primeru se kalčki peceljne zelene zakopljejo v zemljo do kličnih listov, korenina, če se je raztegnila več kot 6-7 cm, pa se skrajša za 1/3.

Idealna temperatura za sadike peceljne zelene je 16-20 ° C. Čez dan ne sme preseči 25 ° C, ponoči - 18 ° C. Za sadike, ki se nahajajo na loži ali verandi, velja temperatura 5 ° C nesprejemljivo.Preneha rasti in z veliko obstaja možnost, da zbolite za črno nogo ali greste v posteljo. Prostor mora imeti relativno vlažnost 60-70% in dobro prezračevanje.

Tla morajo biti nenehno vlažna, vendar ne mokra. 10-15 dni pred sajenjem se sadike hranijo s popolnim kompleksnim gnojilom, razredčenim 2-krat več, kot je priporočeno v navodilih.

Kako posaditi zeleno pecelj v odprto zemljo

Približno dva meseca po vzniku so sadike zelene pripravljene za presaditev v zemljo.V tem času mora imeti vsaj 4-5 pravih listov.

Datumi pristanka

Sadike peceljne zelene posadimo v zemljo zelja, odvisno od regije - konec maja ali v začetku junija. Tudi če temperatura v tem času pade, ni strašno. Zelena dobro prenaša mraz, glavna stvar je, da imajo sadike čas, da se ukoreninijo in poženejo nov list. V južnih regijah lahko peceljno zeleno prej posadite v odprto zemljo.

Priprava mesta za pristanek in zemlje

Zeleno pecljato lahko gojite na vrtu po krompirju, zelju, pesi, kumarah, bučkah, paradižniku in bučah. Pred sajenjem sadik imajo gredice čas za žetev zgodnjih redkvic, špinače ali solate.

Peteljna zelena ima raje ohlapna, rodovitna tla z nevtralno reakcijo. Gredo jeseni prekopljemo z lopato. Na vsak kvadratni meter dodajte vsaj 4-5 kg ​​gnilega gnoja. Spomladi, pred sajenjem sadik, izvedemo plitvo rahljanje in dodamo posebna gnojila za korenovke v skladu z navodili ali kozarec pepela in žlico dvojnega superfosfata na kvadratni meter.

Kisla tla normaliziramo z dodajanjem apna ali dolomitne moke, pri čemer je bolje, da to storimo jeseni in ne pred sajenjem zelene. Gosta tla bo izboljšal že humus, po potrebi pa lahko dodate pesek - za spomladansko rahljanje ali neposredno v vsako luknjo pri sajenju.

Ko gojite peceljno zeleno na deželi, morate izbrati ravno, dobro osvetljeno območje. Na območjih, ki so nagnjena k namakanju, se ustvarijo grebeni - čeprav je posevek vlagoljuben, ne prenaša zalivanja, še manj pa zastajanja vode.

Priprava sadilnega materiala

Zeleno pecelj, namenjeno za gojenje na odprtem terenu, je treba utrditi. Približno teden dni pred predvidenim datumom se skodelice namestijo v škatle in čez dan odnesejo ven. Ponoči jih pet odstranijo v sobo. 2 dni pred sajenjem sadike prenehamo prinašati v hišo in jih pustimo zunaj 24 ur na dan.

Na predvečer selitve v odprto zemljo zalivajte zeleno, vendar ne obilno, ampak tako, da je zemeljska gruda rahlo vlažna.

Sajenje peceljne zelene v zemljo

Gojenje in skrb za peceljno zeleno se začne s presajanjem v odprto zemljo. Da pridelek dobro obrodi, morajo biti rastline prosto postavljene in ves dan izpostavljene soncu. Sadike peceljne zelene sadimo v gredice v vrstah z razmikom 40-70 cm, razdalja med grmi naj bo vsaj 40-50 cm.

Nekateri vrtnarji gojijo stebelno zeleno v plitvih rovih. To je deloma upravičeno - lažje ga boste zasenčili, ko bo prišel čas za beljenje pecljev. Toda grmovje mora dobiti dovolj sonca, zato morajo biti jarki široki in usmerjeni od juga proti severu. Sicer ne bo kaj beliti.

Sadike posadimo nekoliko globlje, kot so rasle v kozarcih ali kasetah, vendar tako, da rastišče ostane na površini zemlje. Paziti morate, da ni prekrita z zemljo.

Posajene sadike peceljne zelene obilno zalivamo. Gredice ni treba mulčiti - treba jo bo pogosto zrahljati.

Kako skrbeti za peceljno zeleno na odprtem terenu

Če se pričakuje močan mraz ali se sadike stebelne zelene niso imele časa ukoreniniti, je postelja prekrita z agrofibrom ali lutrastilom.Ponoči jih lahko zamenjate s časopisi, le robove je treba zavarovati, da jih veter ne odnese.

Kako zalivati

Pri gojenju in negi stebelne zelene je eden glavnih agrotehničnih ukrepov zalivanje. Brez tega nobeno beljenje ne more odstraniti grenkobe s pecljev in ne bodo dosegli dostojne velikosti.

Zelena je rastlina, ki ljubi vlago. Zalivati ​​ga je treba pogosto in v velikih količinah. Če so tla takšna, kot je priporočena – prepustna za zrak in vlago, ne sme prihajati do zastajanja vode in s tem povezanih bolezni. Po vsakem zalivanju ali dežju medvrstno razdaljo zrahljamo.

Kako hraniti

Nerealno je gojiti kakovostno stebelno zeleno brez pogostega gnojenja. Prvič se gnoji s popolnim mineralnim kompleksom 15-20 dni po sajenju sadik. V prihodnosti se gnojenje izvaja tedensko po zalivanju. Če za to uporabljate kemijo, ne bo zrasla zdrava, okusna rastlina, ampak nekaj, kar je nemogoče jesti brez škode za zdravje.

Zato po prvem mineralnem gnojenju zeleno vsak teden pognojimo s poparkom zelišč, razredčenim z vodo v razmerju 1:3. Dvakrat na mesec dodajte žlico superfosfata v vedro vode. Na en grm se vlije vsaj liter raztopine.

Kako beliti peceljno zeleno

Beljenje stebelne zelene na odprtem terenu je operacija, namenjena blokiranju dostopa svetlobe do stebel. Pomaga odstraniti grenkobo in naredi izdelek bolj nežen.Če zanemarite beljenje, bodo peclji žilavi in ​​enakega okusa kot listi.

Za beljenje zelene je najlažje, če jo pokrijemo z zemljo, takoj ko doseže višino 30 cm, na svetlobi naj ostanejo le listi. Postopek se ponavlja vsaka dva tedna.

Marsikdo se ne obremenjuje z gojenjem stebelne zelene, ker je ne želi prekriti z zemljo. Vrtnarji vedo, da je treba zemljo izpirati iz pazduhe vsakega peclja posebej, kar vzame veliko časa. Stebla zelene pa lahko pobelite na druge načine:

• na obeh straneh vrstice postavite plošče ali vezan les;
• grmovje zavijte v temno krpo, debel papir ali več plasti časopisa in zavežite z elastičnim trakom;
• za nabiranje uporabite popolnoma gnilo žagovino ali žagovino;
• Vrste prekrijte z lupinami orehov in drevesnim lubjem, če jih je na voljo v zadostni količini.

Pred beljenjem stebel zelene morate odtrgati vsa tanka stebla, ki rastejo na zunanji strani grma. Listi morajo ostati prosti - če jim preprečite dostop do svetlobe, se bo rastlina prenehala razvijati in se lahko poslabša. Med površino tal in materialom, ki pokriva peclje, ne sme biti vrzeli.

Za beljenje stebel ne morete uporabiti svežih lesnih ostankov - tyrsa ali žagovine, padlih listov, slame. Zeleno bomo obilno zalivali, medtem ko bo v tleh, ti materiali bodo začeli gniti in ustvarjati toploto, kar je nesprejemljivo.

Obiranje

Sorte peceljne zelene so pripravljene za obiranje ob različnih časih.Običajno najprej dozorijo samobelilne. Rozete, namenjene dolgotrajnemu svežemu skladiščenju, moramo odstraniti z gredice, preden nastopi zmrzal. Zelena, ki je bila izpostavljena temperaturam pod ničlo, je primerna za hrano, vendar ni dobrega okusa.

Najbolje in najdlje se hranijo klasične sorte z belimi peclji. Grmovje skrbno izkopljemo s koreninami, prenesemo v klet ali klet in zakopljemo v moker pesek ali šoto. Pri temperaturi od 4 do 6 °C in zračni vlagi 85-90% se zelena na pecljah ne le shrani vso zimo, temveč bo tudi pognala nove liste.

Razmnoževanje

Zelena se razmnožuje s semeni. Za matične rastline izberemo najboljše rastline, ki jih pred zmrzaljo skrbno izkopljemo, liste porežemo v stožec in shranimo v plastičnih vrečkah v kleti ali kleti.

V drugem letu korenino zelene posadimo v gredico, da pridobimo semena. Najprej se pojavi redko zelenje, nato visoka, do 1 m puščica. Cvetenje se pojavi 2 meseca po sajenju korenovke in traja približno tri tedne.

Od trenutka, ko posadimo matično rastlino zelene, do pobiranja semen naj bi minilo 140-150 dni, v tem času pa naj bi spremenila barvo iz zelene v zelenkasto-vijolično. Seme dozori pod nadstreškom ali v zračnem prostoru in omlati.

Na severozahodu morda nimajo dovolj časa za zorenje v tleh.Priporočljivo je priščipniti vrh cvetnega poganjka, ko se na njem oblikuje dovolj semen – vsaka rastlina lahko proizvede 20-30 g semen. To je več kot dovolj, da sebi, sosedom in prijateljem zagotovite sadilni material.

Škodljivci in bolezni peceljne zelene

Listna in peceljna zelena zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj redko zboli in je srednje prizadeta s škodljivci. Največjo nevarnost za pridelek predstavljata prelivanje in zastajanje vode v predelu korenin, ki sta glavni povzročitelj gnitja. Najpogosteje prizadenejo rastno točko in steblo.

Druge bolezni peceljne zelene vključujejo:

• bakterijska pegavost listov;
• črna noga;
• virusni mozaik.

Škodljivci, ki napadajo zeleno:

• polži in polži;
• zajemalke;
• korenčkova muha.

Ustrezne kmetijske prakse bodo pomagale preprečiti bolezni in škodljivce:

• skrbna izbira mesta pristanka;
• kolobarjenje;
• priprava tal pred sajenjem;
• pravočasno rahljanje tal in pletje trava;
• pravilno zalivanje;
• če je potrebno, redčenje posevkov.

Kaj narediti s stebelno zeleno za zimo

Svežo stebelno zeleno lahko hranite do tri mesece v zračni kleti ali kleti pri temperaturi 4-6 °C in vlažnosti 85-90 %. Opran in vložen v plastične vrečke lahko ostane v zelenjavnem delu hladilnika do 30 dni. Kosi stebla bodo v zamrzovalniku shranjeni približno eno leto.

Pecljato zeleno lahko narežemo na koščke in posušimo. Njegov okus se bo zelo razlikoval od svežega ali zamrznjenega. Z zeleno pripravljamo solate, jo solimo, stisnemo sok in zamrznemo.

Zaključek

Skrb za peceljno zeleno na odprtem terenu težko imenujemo obremenjujoča. Če pa pridelek posadijo sami, lahko vrtnarji nadzorujejo rastne pogoje in ga hranijo z organskimi gnojili. Le tako lahko zagotovimo, da bo na mizi okusen in zdrav izdelek, ne pa skupek kemičnih elementov.

Priporočene objave

Najboljše sorte korenine zelene

Gojenje listne zelene

Sok zelene: koristne lastnosti in kontraindikacije

Sorte peceljne zelene

Ljubezen ali zelena: razlike

Ali lahko jeste liste zelene?

Kako jesti zeleno za hujšanje

Kako olupiti zeleno

Gojenje korena zelene