Vsebina
Posebej dragocene so pasme mlečnih koz, prvo mesto med njimi pa upravičeno pripada saanenu. Razvili so ga v Švici pred več kot petsto leti, priljubljenost pa je pridobil v dvajsetem stoletju. Danes je ta pasma koz v naši državi zelo pogosta. Vse o pasmi, skrbi zanjo in posebnostih gojenja je v našem članku.
Opis pasme
Izvor imena je povezan s krajem vzreje pasme, mestom Saanen, ki se nahaja v Bernskih Alpah. Strokovnjaki že dolgo časa križajo različne pasme koz, da bi vzgojili eno najboljših. V Evropi je postal priljubljen šele konec 19. stoletja, v Rusijo pa so ga prinesli leta 1905. Opis pasme bo vzreditelju pomagal pri izbiri.
Saanen koza je precej velika žival s širokim belim telesom. Dovoljena je prisotnost smetane in svetlo rumenih odtenkov. Glava je majhna in graciozna z majhnimi ušesi v obliki rogov, usmerjenimi naprej. Največ so koze, najdemo pa tudi rogate, kar pa ne vpliva na čistokrvnost. Vrat sanenske koze je dolg, pogosto z uhani na spodnji strani, hrbtna linija pa ravna. Pasme ni mogoče striči, kratka podlanka raste le v severnih razmerah. Okončine so pravilno postavljene in mišice dobro razvite.Vime ima sferično obliko in je zelo veliko. Spodnja tabela prikazuje podrobnejše značilnosti.
Tabela
Vsakdo, ki se odloči za vzrejo saanskih koz, mora dobro poznati, kako izgleda in razumeti parametre in značilnosti pasme. Tabela bo pri tem v pomoč.
Opcije | Opis pasme Saanen |
|---|---|
Višina v grebenu | 75-95 centimetrov |
Dolžina telesa | 80-85 centimetrov |
Doprsi | 88-95 centimetrov |
Živa teža | Za koze - 45-55 kilogramov, za koze - 70-80 kilogramov |
Plodnost na 100 matic | Od 180 do 250 otrok na leto |
Teža kozlička ob rojstvu | 3,5-5 kilogramov, znan po hitrem pridobivanju teže |
Mlečnost v povprečju | 700-800 kilogramov na leto |
Povprečno obdobje laktacije | 264 dni |
Referenčna kakovost mleka | Vsebnost maščobe - 3,2%, beljakovine - 2,7% |
Nedvomno lahko Saanen koze veljajo za najboljše na svetu koze molznice. Takšna koza vedno izgleda spektakularno, je velika in bela (glej sliko). Če vam ponudijo kozo druge barve, morate vedeti, da to nima nobene zveze s sanensko kozo.
Spodaj je video, po ogledu katerega lahko dodatno preučite značilnosti te pasme:
Območja odklopa
Kot veste, je proizvodnja mleka v veliki meri odvisna od tega, kje in v kakšnih razmerah živi koza. Saanen molznice imajo odlično aklimatizacijo in prilagajanje bivanju v različnih pogojih. Še posebej pogosti so na zahodu in jugu Rusije, v regiji Astrahan, pa tudi v Belorusiji in Moldaviji.
Saanen koze se lahko gojijo na severu države, če sta vzdrževanje in oskrba primerna. Kakovost mleka ne trpi. Je okusen, brez tujih vonjav, njegova vsebnost maščobe je 4-4,5%.Izračun mlečnosti je povprečen, pri čemer se upošteva dejstvo, da bo koza vsako leto rodila kozličke. Pred jagnjitvijo se mleko sprošča v majhnih količinah, mlečnost pa doseže največjo količino po tretjem porodu.
Pri selekciji je pomembna tudi pasma. Pogosto se uporablja za križanje z drugimi pasmami za povečanje mlečnosti neproduktivnih živali. Takšno delo vedno daje pozitiven rezultat.
Plodnost
Veliko ljudi zanima vprašanje, koliko otrok se rodi v eni sezoni. Koza lahko praviloma skoti 2-3 kozličke, ki hitro pridobivajo na teži. Prezgodnja zrelost pasme je izjemno visoka: plodna osemenitev se pojavi v starosti do 6 mesecev, če rastni pogoji in prehrana ustrezajo standardom.
Prednosti in slabosti pasme
Po branju informacij in ogledu zgornjega videoposnetka lahko z zaupanjem rečemo, da je vzreja živali te pasme donosna. Vendar se je vredno vnaprej seznaniti ne le s prednostmi, ampak tudi s slabostmi koze Saanne.
Prednosti vključujejo:
- veliko število mlečnih donosov;
- odlične genetske lastnosti za križanje;
- prilagodljiv značaj;
- možnost vzreje v različnih podnebnih območjih;
- pomanjkanje neprijetnega vonja, značilnega za druge pasme.
Vse te lastnosti zgovorno povedo, vendar pri opisu katere koli pasme ne moremo kaj, da ne govorimo o njenih pomanjkljivostih. Tej vključujejo:
- zahtevna oskrba (hranjenje mora biti visoke kakovosti);
- pogosto in produktivno križanje lahko povzroči dvom o čistokrvnosti pridobljene živali;
- visoka cena.
Dejansko je danes zelo težko najti čistokrvno vrsto Saanen, njeni stroški pa bodo izjemno visoki.Poleg tega se za začetnike pogosto zdi težaven postopek izbire in prepoznavanja pasme na podlagi številnih značilnosti. Križanje je omogočilo pridelavo zelo podobnih osebkov, ki jih je mogoče označiti za čistokrvne saanske koze.
Rodovniške Saanen koze so pogosto uvožene iz Nizozemske, Francije in seveda Švice. Upoštevajte, da obstajajo tako imenovane obarvane saanske koze. Zaradi križanja se pogosto rodijo obarvani kozlički, ki jih lahko štejemo za Saanen iz razloga, ker se genetski prenos glavnih parametrov za mlečnost na splošno ohranja iz generacije v generacijo.
Na fotografiji je tipičen predstavnik pasme Sable (nizozemski tip).
Primerjava z drugimi pasmami
Težko je najti pasmo za primerjavo, saj so se sanenske koze odlično izkazale. Naj vam predstavimo mesno-mlečno kozo, ki slovi tudi po visoki mlečnosti - nubijsko.
Nubijske koze niso znane le po veliki mlečnosti (do 900 kilogramov na leto), temveč tudi po okusnem in mehkem mesu. Imajo tudi prijazen in nežen značaj, niso agresivni in obožujejo otroke. Opazna je razlika v vsebnosti maščobe v mleku sanenske pasme in nubijske pasme: pri slednji je skoraj dvakrat večja maščoba (5-8%). Okus mleka je odličen in brez tujih vonjav. Nubijka daje tudi dobre potomce: 2-3 kozličke na sezono, pogosto pa lahko koza rodi dvakrat na leto. Nubijska koza hitro raste in pridobiva na teži. Spodaj si lahko ogledate video o tej pasmi:
Vendar imajo Nubijci številne značilnosti, ki jim ne bodo omogočile vzreje koz po vsej Rusiji:
- živali nubijske pasme so termofilne, najpogosteje vzrejene v južnih regijah;
- Zahtevni so tudi glede hrane in nege.
Hranjenje poteka na poseben način. Pasma, vzrejena v Južni Afriki, v Rusiji pogosto trpi zaradi pomanjkanja vitaminov in mineralov. Žival težko prenaša mrzle zime, trpi, njihov značaj pa jim ne dopušča vzreje na velikih farmah v bližini drugih pasem in živali. Rejec se znajde pred vprašanjem, s čim hraniti koze in kako jih zaščititi pred napadi krvosesnih žuželk.
V primerjavi z njimi je saanska pasma koz bolj nezahtevna pri oskrbi.
Ocene
Ocene o kozah Saanen so pozitivne, zato so pridobile izjemno priljubljenost med kmeti po vsem svetu. Danes saanske koze gojijo v Avstraliji, ZDA, Latinski Ameriki in Aziji, ne le v Evropi.
Zaključek
9
Spodaj je video s priporočili za nego:
Predstavljamo vam tudi video pregled glavnih napak vzreje:
Čistokrvne sanske koze morajo biti v dobrih pogojih. Od svojih lastnikov pričakujejo pozornost, ljubezen in raznoliko hrano. Če so izpolnjeni vsi pogoji, vas bodo koze več let navduševale z okusnim in zdravim mlekom.
