Vsebina
Pomarančo ali grenivko pogosto kupijo ljubitelji citrusov. Sadje ni samo vizualno privlačno, ampak ima tudi določene koristi za telo in pomaga pri procesu hujšanja.
Kaj je bolj zdravo: pomaranča ali grenivka?
O lastnostih sadja je že veliko znanega. Vsi citrusi so viri vitaminov B, C in A. Dragocene snovi so vsebovane ne le v pulpi sadja, ampak tudi v njihovi lupini.
Če želite primerjati grenivko in pomarančo, morate poznati njune značilnosti.
Znano je, da 100 g citrusov vsebuje dovolj vitamina C za zapolnitev dnevne potrebe za 59 %, kalija za 9 %, magnezija za 3 %. Meso grenivke vsebuje tudi antioksidante, ki pomagajo zniževati holesterol v krvi.
Bogat je tudi z vlakninami, ki blagodejno vplivajo na delovanje prebavil.
Sorte z rožnatim in rdečim mesom vsebujejo veliko likopena, znanega po svojih antioksidativnih učinkih.
Grenivke pomagajo znižati raven glukoze v krvi. Njihova semena imajo protimikrobni učinek.
Pomaranča velja za antioksidant in pomlajevalni sadež, ki pomaga povečati presnovo in preprečiti številne bolezni. Za dopolnitev dnevnega odmerka vitamina C je dovolj, da pojeste en sadež na dan.
Kje je več vitaminov?
Obstaja mnenje, da grenivke vsebujejo več vitaminov kot pomaranče, zato lahko za zaključek preučite vsebnost hranilnih snovi v obeh sadežih.
Ime izdelka | Oranžna | Grenivke |
Železo | 0,3 mg | 0,5 mg |
kalcij | 34 mg | 23 mg |
kalij | 197 mg | 184 mg |
baker | 0,067 mg | 0 |
Cink | 0,2 mg | 0 |
Vitamin C | 60 mg | 45 mg |
vitamin E | 0,2 mg | 0,3 mg |
Vitamin B1 | 0,04 mg | 0,05 mg |
Vitamin B2 | 0,03 mg | 0,03 mg |
Vitamin B3 | 0,2 mg | 0,2 mg |
Vitamin B6 | 0,06 mg | 0,04 mg |
Vitamin B9 | 5 mcg | 3 mcg |
Vitamin B5 | 0,3 mg | 0,03 mg |
Vsebnost mikroelementov, vitaminov in mineralov v pomaranči je večja, zato je sadje pomaranče bolj zdravo.
Kateri ima več kalorij?
Oba sadeža vsebujeta enako količino maščobe, vendar pomaranče vsebujejo 900 mg beljakovin, grenivke pa 700 mg. Več v oranžnih citrusih in ogljikovih hidratih: 8,1 g V grenivkah je ta številka 6,5 g Vsebnost kalorij v pomaranči je 43 mg. Ta številka za grenivko je nižja in znaša 35 mg.
Zaradi nizke vsebnosti kalorij je trpko sadje priljubljeno med hujšajočimi ženskami, ki vodijo dnevnik prehrane.
Kaj je bolje za hujšanje: pomaranča ali grenivka?
Če preučite sestavo vsakega sadja, lahko sklepate, da je razlika v njihovi vsebnosti kalorij nepomembna. Vendar je treba upoštevati, da je raven sladkorja v grenivki nižja, prav tako glikemični indeks. Ti kazalniki so zelo pomembni za ljudi, ki se omejujejo na sladkarije. S prehranskega vidika je grenivka bolj koristna za ljudi, ki hujšajo.
Temu sadju bi morali dati prednost tudi zaradi njegovih posebnih sestavin. Grenivka za razliko od pomaranč vsebuje fitoncid naringin, ki blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem. Prav tako izboljša delovanje gastrointestinalnega trakta, normalizira prebavne procese.
Druga značilnost grenivke je prisotnost snovi inozitol. Ta komponenta ima lastnost, da preprečuje odlaganje maščobe in jo razgradi.
Da bi porabili do tretjino kalorij, je dovolj, da med obroki pojeste nekaj rezin sadja.
Razlika med pomarančo in grenivko
Čeprav je na fotografiji mogoče zamenjati pomarančo in grenivko, se v resnici ta sadeža med seboj bistveno razlikujeta. Pri izbiri sadja se morate osredotočiti ne le na videz, ampak upoštevati tudi njihov okus.
Zgodba o izvoru
Domovina pomaranče je Kitajska, kjer se je pojavila kot posledica križanja pomela in mandarine.
V Evropo so jo prinesli Portugalci v 15. stoletju. Od tam se je sadje razširilo po vsem Sredozemlju. Znano je, da sprva citrusi niso bili priljubljeni, vendar so ljudje postopoma spoznali njegove koristne lastnosti. Takrat so bile pomaranče dostopne le bogatemu sloju prebivalstva, olupke pa so delili revnim.
V 18. stoletju so pomaranče prišle v Rusijo. Sadje je pridobilo veliko popularnost pod Aleksandrom Menšikovom.
V Sankt Peterburgu je palača Oranienbaum, ki je opremljena s številnimi rastlinjaki za citruse
Natančen izvor grenivke ni znan. Za njegovo domovino velja Srednja ali Južna Amerika. Obstaja različica, po kateri gre za mešanico pomela in pomaranče.
V Evropi so citrusi postali znani v 18. stoletju po duhovniku botaniku G. Hughesu. Postopoma se je sadje razširilo v vse države, kjer prevladuje subtropsko podnebje. V 19. stoletju ga je bilo mogoče videti v ZDA, kasneje pa v Južni Afriki in Braziliji.
Trenutno grenivko varno gojijo na Kitajskem, v Izraelu in Gruziji.
Opis sadja
Pomaranča je sferično ali rahlo podolgovato sadje z aromo citrusov, sestavljeno iz več režnjev s semeni. Zunanjost pulpe je prekrita s pomarančno lupino.
Obstajajo sorte, katerih notranji segmenti so obarvani rumeno ali rdeče, zaradi česar se okus citrusov spremeni
Včasih se citrusi zamenjujejo med seboj. To se zgodi, ker imajo nekatere sorte pomaranč, Tarocco in Sanguinello, meso rdeče ali rdeče pese. Za razliko od grenivke je ta barva posledica prisotnosti kemikalij vulkanskega izvora v sadežu. Takšne nenavadne sorte gojijo na Siciliji. Likopen daje grenivki rdeč odtenek. Zmanjšuje tveganje za nastanek raka v človeškem telesu.
Grenivko je enostavno razlikovati od pomaranče: teža vsakega sadja je 450-500 g.Navzven so lahko citrusi rumeni ali rumeno-oranžni z rdečico. V notranjosti je celuloza sestavljena iz rezin s semeni. Plodovi imajo prijeten vonj po citrusih.
Najbolj priljubljene so sorte z rdečim mesom, čeprav obstajajo predstavniki z rumenimi in rožnatimi segmenti
Okusne lastnosti
Pomarančna pulpa je sladka, rahlo kisla, zelo sočna in aromatična. Večina ljudi opazi prijeten pookus. Obstajajo pa tudi sorte, katerih rezine imajo izrazito kislost. Takšno sadje se pogosto goji za nadaljnjo predelavo.
Okus grenivke je dvoumen. Večina ljudi pri uživanju kaše opazi izrazito grenkobo. Okus rezin je res sladek, trpek in osvežujoč. In prav ta grenkoba kaže na prisotnost blagodejne snovi naringin v sadežu.
Kaj je bolje izbrati
Pred nakupom sadja je pomembno razumeti, da imata oba citrusa tako prednosti kot slabosti. Pomaranče naj uživajo ljudje, ki želijo nadomestiti pomanjkanje vitaminov in mineralov, pa tudi tisti, ki ne marajo grenkobe.
Grenivka bo všeč tistim, ki cenijo nenavadne kombinacije okusov, poleg tega pa si prizadevajo izgubiti težo in okrepiti srčno-žilni sistem. Idealna možnost bi bila zmerna uvedba obeh vrst citrusov v jedilnik.
Zaključek
Pomaranča ali grenivka sta pogosta gosta na mizi ljubiteljev citrusov. Vsaka vrsta se, čeprav pripada istemu rodu, razlikuje po sestavi in okusu. Razumno uživanje sadja vam omogoča diverzifikacijo prehrane in oskrbo telesa s koristnimi snovmi.
