Vsebina
Različne rastline iz rodu Citrus se precej enostavno križajo med seboj, tako med poskusi žlahtniteljev kot »spontano«. Med uspešnimi medvrstnimi "mešanicami" je hibrid pomaranče in grenivke. Tako kot vsi citrusi ima tudi zdravju koristne lastnosti in ima živahen okus. V Rusiji je praktično neznana, v Ameriki pa se aktivno goji v industrijskem obsegu.
Kako se imenuje grenivka, križana s pomarančo?
Uradno ime hibrida pomaranče in grenivke je orangelo. Toda v svoji domovini, v Južni in Srednji Ameriki, ga pogosteje najdemo pod vzdevkom chironja ("chironya", "chironya" ali "chironha", odvisno od lokalne izgovorjave). Neposredno označuje "rodovnik" hibrida. V Portoriku sladke pomaranče imenujejo china, grenivke pa v španščini toronja.
Opis križanca med pomarančo in grenivko s fotografijo
Hibrid pomaranče in grenivke - zimzeleno, močno, visoko drevo. Povprečna dolžina je 10-15 m, najstarejši primerki dosežejo 20 m, poganjki so gosto listnati, listne plošče so bogate zelene barve, skoraj ne razlikujejo od grenivke, vendar nekoliko manjše.
V vrtovih in nasadih je višina hibrida grenivke in pomaranče omejena na 3-5 m za lažjo nego in nabiranje.
Ker je domovina pomaranče subtropski, hibrid pomaranče in grenivke cveti pozno, plodovi zorijo sredi ali pozne jeseni. Cvetovi so veliki, s petimi snežno belimi cvetnimi listi, širijo prijetno aromo.
V optimalnih podnebnih razmerah lahko drevesa cvetijo skoraj vse leto
Oranžni plodovi so veliki in raznoliki po velikosti (teža se giblje med 250-350 g, premer - 10-15 cm). Oblika je lahko skoraj sferična, hruškasta ali jajčasta. Od grenivke je hibrid "podedoval" precej bledo rumeno-oranžno lupino, rdečkasto-roza meso in veliko velikost. Od pomaranče - kemična sestava, sočnost in sladkost celuloze.
V okusu hibrida je popolnoma odsotna značilna grenkoba grenivke.
Zgodovina izvora citrusov
Orangelo je hibrid pomaranče in grenivke, ki ga je »vzredila« narava sama. Rezultat spontanega križanja je bil odkrit v Portoriku, na eni od testnih plantaž v visokogorju, leta 1956. Carlos G. Moscoso, uslužbenec tamkajšnje državne univerze, ki dela na oddelku za kmetijsko svetovanje, je med nasadi citrusov odkril več dreves s sadeži, ki so bili drugačni po velikosti, barvi lupine in okusu od večine.
Nove vrste agrumov se pogosto pojavijo zaradi navzkrižnega opraševanja, vendar niso vsi dragoceni.
Po vrsti študij je bil "naključni" hibrid priznan kot obetaven za gojenje v industrijskem obsegu. Različica, da sta njena "starša" pomaranča in grenivka, je bila potrjena, ko so rejci izvedli poskus nadzorovanega križanja teh citrusov. Nastali hibrid je imel enake lastnosti kot prej odkrito drevo.
Po delu na »popravljanju« sortnih lastnosti in izboru najboljših predstavnikov nove vrste, ki je trajalo vse do začetka 60. let 20. stoletja, se je »mešanica« grenivke in pomaranče, imenovana »orangelo«, hitro razširila po osrednjem, južnem in Severna Amerika. Ta citrus gojijo tudi v Sredozemlju, vendar v manjšem obsegu.
Koristne lastnosti hibrida
Kot vsak citrus ima hibrid pomaranče in grenivke nizko vsebnost kalorij (60-65 kcal na 100 g) in bogato kemično sestavo. To bo dragocen dodatek k vsaki dieti.
Kot vsak citrus je tudi pomaranča več kot 80 % sestavljena iz vode, vsebuje pa tudi veliko prehranskih vlaknin (4,5 g na 100 g)
Od "običajnih" vitaminov, makro- in mikroelementov, ki so vitalni za telo, hibrid pomaranče in grenivke vsebuje:
- Vitamin C. To je najpomembnejši "katalizator", potreben za vzdrževanje imunosti in aktiviranje vseh regenerativnih procesov v telesu. Še posebej ga potrebujejo krvne žile, ki pomagajo krepiti njihove stene. Brez vitamina C telo ne more absorbirati železa.
- Skoraj vsi vitamini B. Vsak od njih ima pomembno vlogo pri presnovi. Brez vitamina B1 je presnova beljakovin, lipidov in ogljikovih hidratov motena, ravnovesje vode in soli je moteno. Vitamin B2 sodeluje pri skoraj vseh oksidacijskih in redukcijskih reakcijah, B6 - pri sintezi aminokislin, B9 zagotavlja "transport" ogljika do celic, potrebnih za proizvodnjo hemoglobina.
- Vitamin E. Najmočnejši naravni antioksidant, ki ga vsebuje hibrid pomaranče in grenivke. Nevtralizira negativne učinke prostih radikalov na telo in upočasni proces staranja. Ob njegovem pomanjkanju se poveča tveganje za nastanek raka in krvnih strdkov.
- kalij. Ugodno vpliva na srčno-žilni sistem, preprečuje razvoj aritmije. Ima pomembno vlogo pri oskrbi možganov s kisikom, vzdrževanju normalnega vodno-solnega in kislinsko-bazičnega ravnovesja.
- kalcij. Ta element v sledovih, ki ga vsebuje hibrid pomaranče in grenivke, je osnovni "gradbeni material" za kosti, hrustanec in vezivno tkivo. Sodeluje tudi pri procesih strjevanja krvi, izgorevanju lipidov, sintezi inzulina in aktivira metabolizem.
- magnezij. Brez njega je nemogoče normalno delovanje mišičnih vlaken in živčnih celic ter odstranjevanje odpadkov in toksinov iz telesa. To je dragocena "podpora" za endokrini sistem. S pomanjkanjem magnezija se poveča tveganje za nastanek holelitiaze in urolitiaze.
Hibrid pomaranče in grenivke je po vsebnosti vitamina C boljši od mnogih drugih citrusov.
Bogata kemična sestava določa "večplastne" koristi hibrida pomaranče in grenivke za telo:
- krepitev imunskega sistema;
- pomoč pri boju z odvečnimi kilogrami;
- normalizacija želodca in črevesja;
- znižanje ravni "slabega" holesterola v krvi, raztapljanje "plakov";
- krepitev sten krvnih žil;
- ugodno vpliva na možgane in živčni sistem kot celoto;
- "podpora" reproduktivne funkcije pri moških in ženskah;
- zmanjšanje resnosti simptomov, značilnih za toksikozo in menopavzo;
- antikonvulzivni učinek.
Pri hibridu pomaranče in grenivke v primerjavi z njegovimi "starši" niso odkrili nobenih novih bistveno koristnih lastnosti.
Škoda in kontraindikacije
Kot vsak citrus lahko tudi hibrid pomaranče in grenivke povzroči alergije. Intenzivnost reakcije v primeru individualne nestrpnosti se razlikuje od izpuščaja, rdečine, blagega pekočega do hudega srbenja, hudega otekanja, napadov slabosti, bruhanja, omotice in težav z dihanjem.
Seznam kontraindikacij, ki preprečujejo vključitev hibrida pomaranče in grenivke v prehrano, ni omejen na prisotnost alergij:
- Starost do treh let. Pri otrocih se najpogosteje in najmočneje manifestira alergijska reakcija na hibrid pomaranče in grenivke ter drugih citrusov. Poleg tega želodec še ne more proizvesti dovolj encimov za hitro prebavo z vlakninami bogate kaše - zelo verjetni so krči ali bolečine v trebuhu.
- Povečana kislost želodčnega soka. Orangelo ga še poveča in povzroči napad zgage.
- Kronični gastritis, kolitis, peptični ulkus.Meso in sok hibrida pomaranče in grenivke bolj dražita prizadeto sluznico, kar lahko privede do poslabšanja bolezni.
- Jemanje nekaterih zdravil, predvsem peroralnih kontraceptivov, antibiotikov, antidepresivov, analgetikov, zdravil, ki se predpisujejo bolnikom z rakom, erektilno disfunkcijo in kronično hipertenzijo.
Možno je, da alergija na agrume, odkrita pri otroku pri 3-4 letih, "spontano" izgine do starosti 7-8 let, vendar se zgodi, da pri odraslih vztraja.
Zaključek
Hibrid pomaranče in grenivke, znan tudi kot orangelo, je v Rusiji izjemno redek v prodaji. Lokalno podnebje tudi ne dovoljuje gojenja na odprtem terenu. Kot vsi citrusi je cenjen zaradi izvirnega, osvežujočega okusa in bogate kemične sestave, kar pomeni pomembne koristi za telo. Vendar pa obstajajo tudi kontraindikacije, ki jih je treba upoštevati, preden ga vključite v prehrano, da ne bi škodovali zdravju.
