Vsebina
Trgovine z živili prodajajo določene vrste citrusov: limone, pomaranče, mandarine, grenivke. Nekateri kupci vedo, da na teh policah najdete tudi hibride citrusov, ki se od svojih kolegov razlikujejo po nenavadnih lastnostih. Nekateri trdijo, da je med njimi mogoče najti pomarančo, križano z granatnim jabolkom.
Ali obstajajo pomaranče, križane z granatnim jabolkom?
Agrume lahko križamo le s predstavniki sorodne vrste. Drugo sadje z njimi ne more ustvariti polnopravnega hibrida. Zato kljub vsem zagotovilom prodajalcev pomaranč z granatnim jabolkom ni. To je običajna marketinška poteza, s katero želimo kupca spodbuditi k nakupu izdelka za nadaljnje raziskovanje.
Kaj velja za hibrid pomaranče in granatnega jabolka?
Krvava pomaranča je citrus s krvavo barvo pulpe. Je hibrid, pridobljen s križanjem pomela in mandarine.
Prvi predstavnik vrste je bil gojen na ozemlju Sicilije. Lokalni prebivalci so cenili njegove lastnosti in začeli trgovati z agrumi in semeni v južni Španiji, ZDA, na Kitajskem in v Maroku.
Pojav tega sadja je prispeval k nastanku legende o obstoju hibrida pomaranče in granatnega jabolka.Sadje ima svetlo oranžno lupino, znotraj katere je krvava kaša z okusom jagode in grozdja. Zrelo sadje ima rahel pridih maline.
Krvava pomaranča je dietni izdelek. 100 g njegove kaše vsebuje 36 kcal. Toda zahvaljujoč visoki vsebnosti vlaknin sadje hitro nasiti človeško telo in ublaži občutek lakote. Poleg tega blagodejno vplivajo na delovanje črevesja in vzdržujejo vodno ravnovesje.
Celuloza rdečega citrusa je bogata z vitamini in minerali. Zato ga radi uporabljajo v kulinariki in kozmetologiji. Izkušene gospodinje uporabljajo pomarančno lupino za vlivanje likerjev in pripravo začimb za mesne in ribje jedi.
Kateri drugi hibridi citrusov obstajajo?
Seznam hibridov citrusov vključuje 60 novih vrst sadja. Veliko predstavnikov dobimo s križanjem navadnih citrusov s pomelom, limeto in limono. Najbolj priljubljeni med njimi:
- Tangelo - mandarina, križana z grenivko, ali pomelo. Njegova velikost ne presega pesti odraslega človeka, njegov sladek okus pa ohranja vse note mandarine. Drugo ime za to sadje so "medeni zvončki": zaradi nenavadnih izrastkov na dnu takšnih mandarin so tangelosi podobni;
- Mineola - ena od sort tangelo. Križano sadje ima sploščeno obliko in tanko oranžno lupino z rdečim odtenkom. Meso citrusov je sladko, z nevsiljivimi kislimi notami;
- Klementina - To je križanec mandarine s pomarančo, ki ima bleščečo pomarančno lupino, v notranjosti pa je sladka pulpa brez pečk. Klementina upravičeno zaseda vodilno mesto na seznamu priljubljenih citrusov;
- Premog – križana mandarina z grenivko.Od svojih sorodnikov se razlikuje po tem, da je nastala kot rezultat naravnega dela in ne človeške manipulacije. Pomarančna lupina citrusov ima zelen odtenek in značilno neravnino. Malo kasneje so ga združili s pomarančo in dobili novo potomstvo, ki je vsebovalo najmanj semen. Okus mlajše generacije hibridov je nekoliko drugačen od predhodnikov. Imel je oranžne note in rahlo grenkobo;
- Rangpur - hibrid limone in mandarine. Križano sadje je ohranilo pomarančno lupino in meso, pridobilo pa kiselkast okus po limoni;
- Kalamondin – križanec mandarine in kumkvata. Meso in lupino nastalega sadja lahko jeste;
- Oroblanco - hibrid bele grenivke, križan s pomelom. Lupina sadja je rumena s bledim odtenkom, v notranjosti pa je sočna pulpa sladkega okusa. Ko dozori, lahko Oroblanco dobi zlato ali zeleno barvo;Pozor! Bela ovojnica oroblanca ostane grenka, zato nutricionisti odsvetujejo uživanje.
- Etrog - ena od vrst citrona. Ta citrus je marsikoga rešil pred morsko boleznijo, kačjimi ugrizi, E. coli in boleznimi dihal;
- Budova roka - enako priljubljena vrsta citrona. Njegov videz spominja na zraščene človeške prste. Večina sadja je sestavljena iz ene lupine, zato se uporabljajo kot arome.
Zaključek
Pomaranča, prekrižana z granatnim jabolkom, ni nič drugega kot trik bogate domišljije tržnikov, ki poskušajo prodati več blaga. Izbira pridelkov citrusov se lahko pojavi samo pri predstavnikih sorodnih vrst, ki jim granatno jabolko ne pripada.
Hibridi citrusov niso redki.Kombinacija različnih sadežev omogoča pridobitev nenavadnega videza in novega okusa za mlajšo generacijo sadja. Toda ta postopek se lahko izvaja le v posebnih pogojih pod nadzorom strokovnjakov. Tudi če hibridna rastlina raste v domačem okolju, obstaja velika verjetnost, da bo sterilna in ne bo obrodila.
