Vsebina
Conradov dežnik je ime gob iz družine šampinjonov. V latinščini zveni kot Macrolepiota konradii. Vrsta tvori mikorize s koreninami rastlin. Spore kalijo zaradi absorpcije hranil in organskih spojin iz struktur drevesa, gliva pa opravlja funkcijo razgradnje talnega humusa v aminokisline. Takšno sobivanje je obojestransko koristno, zato se rastline dobro razumejo.
Kje raste Conradov dežnik?
Območje razširjenosti vrste je zelo obsežno. Najdemo ga v srednjem pasu, Zakavkazju. Goba raste v gozdovih različnih vrst, najdemo jo na odprtih posekah ali gozdnih robovih. Raje ima tla, bogata s humusom in listnim odpadkom.Lahko ga opazimo v mestnih parkih. Kljub velikemu območju razširjenosti velja za redko vrsto.
Plod se začne pozno poleti (na nekaterih območjih - zgodaj jeseni) in traja do oktobra-novembra. Vse je odvisno od temperature okolja. Zato gobarji že junija najdejo ločene skupine. Raste posamično in v majhnih skupinah. Na sliki je Conradov dežnik:
Konradov dežnik je kljub svoji majhnosti zelo cenjen med ljubitelji gobjih jedi.
Kako izgleda Conradov dežnik?
Za nabiranje so primerne samo odrasle gobe zaradi premajhne velikosti mladih klobukov. Razvito sadno telo ima naslednje značilnosti:
Klobuk doseže premer od 5 cm do 12 cm, pri mladem dežniku je jajčast, nato dobi polkrožno obliko, pri odrasli gobi pa se razprostira. Značilna lastnost je tuberkuloza v sredini. Kožica je tanka, rjavkaste barve in z rastjo klobuka poka. Na površini se oblikuje svojevrsten "zvezdasti" vzorec. Celuloza je koncentrirana na sredini kapice in je skoraj odsotna na koncih. Barva je bela, ob zlomu ne spremeni tona.
Prvotni videz površine pokrova služi kot značilna lastnost Conrada
noga Visoka, dolžina doseže 10 cm.Če so vremenske razmere ugodne, zraste do 15 cm.Premer ne presega 1,5 cm.Noga na dnu postane nekoliko debelejša, na dnu pa je tvorba v obliki palice. Pri mladih osebkih je trden, pri odraslih pa votel. Kožica na steblu je svetlo rjava, gladka in sčasoma poči. Na nogi je prstan. Zgoraj svetlo, spodaj rjavo.
Če želite zagotoviti, da je goba, ki jo najdete, užitna, jo žrtvujte in odrežite pokrovček.
Plošče. Conradova vrsta spada med lamelne vrste.Plošče so pogoste, široke in bele. Enostavno se loči od kapice.
Bodite pozorni na barvo krožnikov, da boste razlikovali užitne primerke
Trosi so belkasto kremni.
Okus in vonj plodičev sta prijetna.
Ali je mogoče pojesti Conradov dežnik?
Goba ima odlične okusne lastnosti. Velja za užitno, po kuhanju spominja na okus šampinjonov.
Lažne dvojnice
Conradov dežnik ima užitne in lažne podobne vrste. Če želite uživati v tej gobi, se morate seznaniti z značilnostmi drugih vrst:
Pestra. Raste v velikosti. Ima vlaknasto kapo z bež barvo in rjavimi luskami. Noga je votla, vlaknasta, z obročem. Meso je belo, ohlapno in spada med užitne gobe. Sezona plodov sovpada, vendar je pestra pogostejša na peščenih tleh.
Pokrovček vrste je zelo podoben, vendar je pri Motleyju veliko večji
Bela. Tudi užitna, ima mesnat klobuk, ki spreminja obliko, ko goba raste. Noga je votla, ukrivljena in ob dotiku postane oranžna. Obdobje plodov je enako kot Conradov dežnik.
To gobo je enostavno razlikovati po barvi stebla, če se je dotaknete.
Strupeni dvojniki:
Bela mušnica ima na nogi rob, ki drsi navzdol. Conrad je statičen. Na nogi je tudi volva, ki je ni na užitnem dežniku.
Pomembno je, da preverite vse značilne znake strupene gobe, da mušnica ne konča v košari
Bledi ponirek. V mladosti ga lahko zaradi podobnosti kapic zamenjamo za Conradov dežnik. Zato izkušeni gobarji ne priporočajo zbiranja mladih dežnikov. Prvič, zaščitil bo pred zastrupitvijo. Drugič, na tej stopnji je pokrov skoraj brez celuloze.
Toadstool je zelo strupena goba, katere znake je treba natančno poznati
Pravila zbiranja in uporabe
Osnovna pravila za nabiralce gob:
- Ne vzemite plodov, ki so v dvomih.
- Izogibajte se krajem v bližini odlagališč, smetišč, industrijskih območij in železniških tirov.
- Conradove dežnike zbirajte šele, ko so odrasli, mlade pustite.
- Gobe čim hitreje predelajte.
- Zaužijte pokrovčke, po vrenju jim odstranite stebla.
Conradove dežnike uvrščamo med dietne gobe. Okus jedi iz njih je zelo prijeten. Hranilna sestava je precej raznolika, sadna telesa vsebujejo velik seznam koristnih snovi za človeško telo. Če morate kuhati gobovo juho, ne smete zavreči nog, saj dajejo bogato juho. Po vrenju se odstranijo. Glavne jedi pripravljamo iz klobukov, ki so bogati z beljakovinami. Uporaba dežnikov ni priporočljiva za ljudi z boleznimi trebušne slinavke, črevesja ali jeter. Tudi doječe matere in otroci, mlajši od 5 let, naj se vzdržijo uživanja jedi z dežniki.
Plodovi so primerni za kakršno koli predelavo - kuhanje, cvrtje, luženje, luženje, sušenje.
Če najdete en dežnik, morate v bližini poiskati njegove kolege
Zaključek
Conradov dežnik je zelo hranljiva in okusna goba. Ko ste preučili glavne značilnosti vrste, lahko zberete celo košaro hranljivih dežnikov in pripravite veliko dietnih jedi.
