Vsebina
Ryadovka Gulden je eden izmed številnih predstavnikov družine gob Ryadovkovy. Prvič je bil opisan leta 2009 in uvrščen med pogojno užitne. Ne odlikujejo ga svetle zunanje lastnosti in visoke okusne lastnosti. Plodna telesa te vrste so bila najdena v severni Evropi v gozdovih, kjer rastejo smreke.
Kako izgleda Guldenova vrsta?
V naravi obstaja več kot 100 vrst gob, ki pripadajo vrstam. Od tega v Rusiji raste približno 45 vrst, vključno s posebej dragocenimi podvrstami, vendar Gulden ni ena izmed njih. V literaturi se uporablja tudi ime te glive - Tricholoma guldeniae.
V enem od prvih opisov so raziskovalci ugotovili, da je ta goba redka in raste le v gozdovih severne Evrope.
Navzven Guldenova vrsta ni videti privlačna. Zaradi sivo-belih cvetov v barvi sadnega telesa, značilnih za mnoge druge Ryadovkov, in pomanjkanja svetlih značilnih lastnosti te vrste ni enostavno prepoznati.
Morfološko spada goba v drugovrstno skupino (Tricholoma sejunctum). To je severna sorta umazano rumene redke (Tricholoma luridum), ki jo najdemo le na apnenčastih tleh, v gorskih mešanih gozdovih srednje in južne Evrope, kjer so prisotne smreka, jelka in bukev.
Umazano rumena vrstica:
Značilnosti videza Tricholoma Gulden:
- Klobuk. Povprečni premer kapice je 4 - 8 cm, včasih pa najdete večje primerke s premerom do 10 cm. Pri visoki vlažnosti se površina prekrije z lepljivim filmom in jo lahko barvamo v različnih odtenkih sive: od temne do olivno sive. Barva ni trdna, ampak teksturirana. Skozi obarvana vlakna, usmerjena od vrha do robov, se pojavi svetlo ozadje z oljčnim, rumenkastim ali svetlo zelenim podtonom. Mlada plodiča imajo stožčast, zvonast klobuk z zavihanimi robovi. S starostjo postane izbočen, s tuberkulom na vrhu. Njegovi robovi na zrelem sadnem telesu so gladki ali rahlo zakrivljeni navzgor.
- Celuloza. To vrsto odlikuje ohlapno, ohlapno meso. Je lahka, s sivim ali rumenkasto-zelenim odtenkom. Na mestih poškodb postane temno sive barve. Njegov vonj in okus nista jasno izražena, oddajata mokaste note.
- Zapisi.Barva plošč je enotna, motno rumena ali belkasto zelena. So široki, prileženi in redko locirani. Vsak od njih ima lahko na robu zob ali zarezo. S staranjem in suhim vremenom se plošče ob robu klobuka izsušijo. Rumenost v njihovi barvi se okrepi, pojavijo se odtenki sive. Poškodovana območja plošč imajo lahko sive robove. V hladnem vremenu se sivina pojavi v manjši meri.
Pozor! Sivkasti odtenki v barvi plošč zrelih osebkov so neinformativna lastnost. Ne pojavijo se vsako leto in ne v vseh populacijah Gulden Rowa. - noga Oblika noge je nepravilna. Ima rahlo zoženje, ki se zožuje proti dnu. Obstajajo mladi predstavniki, pri katerih ima noga lahko odebelitev v spodnji tretjini. Njegov razpon velikosti je zelo različen: dolžina - 4 - 10 cm, premer - 0,8 - 1,5 cm Vzorci, ki rastejo v visoki, gosti travi, imajo daljšo nogo. Predstavniki iste populacije imajo lahko noge tako z gladko kot z izrazito luskasto površino. Barva lusk je lahko od svetle do umazano sive.
- Polemika. Trosni prah te vrste vrste je bel. Spore z gladko površino imajo heterogeno obliko: so sferične in elipsoidne.
Ločena vrstica:
Kje raste goba Gulden row?
Sezona veslanja na Guldenu se začne sredi septembra in traja do začetka novembra. Najraje imajo ilovnata in apnenčasta tla. Sorto najdemo v iglastih in mešanih gozdovih s prevlado smreke.Občasno ga najdemo v gozdnih nasadih, kjer so tudi breza, leska, rowan in aspen.
Nekateri mikologi verjamejo, da Gulden tvori mikorizo s smreko. Vendar ni natančnih podatkov, ki bi to potrdili.
Ali je mogoče jesti Gulden row
Rower Gulden je opisan kot pogojno užitna goba. Jedo ga po predhodni toplotni obdelavi.
Okusne lastnosti gob
Obstajajo informacije o prijetnem okusu te gobe, ki spominja na pšenično moko. Vonj Guldenove moke je komaj zaznaven.
Koristi in škode za telo
Ta goba je bila malo raziskana. Raziskave danskih znanstvenikov poudarjajo, da je redek, našli so le nekaj primerkov. Podatkov o njegovih koristnih in škodljivih lastnostih za človeško telo ni.
Lažne dvojnice
Izkušeni mikologi prepoznajo to vrsto tako, da pregledajo njihove spore z mikroskopom. Po velikosti in obliki so heterogeni. Poleg tega imajo lahko spore iz različnih primerkov vrste Gulden iste populacije znatno različne povprečne velikosti.
Guldenova vrsta ima največjo zunanjo podobnost z žveplovo vrsto, ki raste le v borovih gozdovih na peščenih tleh. V barvi njegovih plošč ni sivih tonov.
Zelo podobna Gulden gobi, vrsta je koničasta. Njegovo plodno telo je strupeno. Ima tri pomembne značilnosti:
- tanka noga;
- izboklina na kapici;
- sive plošče.
Guldenovo vrstico lahko zamenjamo tudi z neužitnimi gobami, na primer s toadstoolom.
Pravila zbiranja
Guldenova vrsta je redek primerek, o katerem je zelo malo podatkov.Če ga torej najdemo, ga ne smemo podreti, temveč ga je priporočljivo prijaviti okoljevarstvenim organom.
Uporaba
Gulden row se ne uživa v surovi obliki. Ko ga predhodno prekuhamo, ga ocvremo. To gobo lahko vložite in marinirate.
Zaključek
Rower Gulden je goba, katere lastnosti so bile slabo raziskane. Prvič je bil opisan v delih köbenhavnskih mikologov. Ta sorta je razvrščena kot pogojno užitna, včasih jo najdemo v severnih gozdovih, v bližini smrek, na ilovnatih in apnenčastih tleh. Ni zanesljivih informacij o vplivu predstavnikov te vrste na človeško telo.
