Vsebina
Sušenje kurilskega čaja za pripravo zdrave pijače doma je povsem mogoče, le vedeti morate nekaj odtenkov. Ta rastlina v obliki nizkega grma je razširjena na Daljnem vzhodu, Kavkazu in v Sibiriji. Mnogi vrtnarji gojijo kurilski čaj na svojih parcelah. Rezultat je dvojna korist: rastlina izgleda odlično na travnikih, alpskih gričih in mejah.
Kurilski čaj ljudje imenujejo:
- grm cinquefoil;
- petoprstnik;
- močan.
Datumi za nabiranje cinquefoil
Z nabiranjem cinquefoil morate začeti, ko rastlina odcveti in do jeseni. Signal za prenehanje je padec cvetov, saj se po tem izčrpajo koristne lastnosti. Pri nabiranju morate uporabiti trde rokavice, da ne poškodujete rok, saj so veje zelo močne.
Za pripravo zdravega čaja nabiramo liste, cvetove, veje in korenike. Liste lahko nabiramo vse poletje, cvetove - med cvetenjem. Nabirate lahko tako odprte kot neodprte popke.Kar zadeva korenike, jih izkopljemo jeseni pred zmrzaljo ali zgodaj spomladi, dokler se popki ne prebudijo.
Kako pravilno zbrati kurilski čaj
Pri nabiranju nadzemnih delov cinquefoil odrežemo poganjke z listi in brsti, dolgimi največ 15 cm, izberemo grmovje z nedotaknjenimi deli. Če je na rastlini vidna aktivnost škodljivih žuželk, je bolje zavrniti pripravo takšnih surovin.
V ljudski medicini se za kuhanje zdravega čaja ne uporabljajo le poganjki z listi in cvetovi, temveč tudi korenike kurilskega čaja. Surovine potentile je treba nabirati po tem, ko nadzemni del odmre. Čaj iz korenine pelerice ima protivnetne, izkašljevalne in hemostatske lastnosti.
Po nabiranju se korenike malo posušijo na soncu, da se zemlja lažje odstrani. Nadaljnje sušenje se lahko izvede v celi ali zdrobljeni obliki.
Kako posušiti kurilski čaj
Za pripravo zdravega čajnega napitka iz poganjkov petoprstnika surovine najprej sortiramo. Rumenkaste ali poškodovane liste je treba odstraniti in pustiti le zelene.
Sušenje listov in cvetov lahko poteka v dobro prezračenem prostoru, vendar brez neposredne sončne svetlobe. Če to ni mogoče, bo zadostovala okenska polica. Toda kurilski čaj je treba zasenčiti.
Po nekaj dneh se surovine položijo na list in posušijo v sušilniku ali odprti pečici pri temperaturi, ki ne presega 70 stopinj.
Izkopane korenike:
- Preglejte, morebitne poškodbe, gnile dele odrežite.
- Nato jih speremo s prsti v več vodah.
- Postavite na krpo, da voda izhlapi.
- Odnesemo ven in sušimo na soncu 3-4 dni.
- Nato se posušijo na podstrešju ali pod krošnjami. Glavni pogoj je dobro prezračevanje.
Surovo cinquefoil erecta (rizome) je priporočljivo sušiti pri temperaturi 50-60 stopinj v sušilniku.
Kako skuhati kurilski čaj
Kurilskega čaja je treba ne samo pravilno zbrati in posušiti, ampak tudi kuhati. Ta zdrava pijača se že dolgo uporablja pri zdravljenju številnih bolezni, kot so:
- pljučna tuberkuloza;
- bolezni prebavil;
- skorbut;
- driska;
- dizenterija;
- lobarna pljučnica;
- angina.
Iz posušenih surovin Potentilla erecta ni težko skuhati čaja. Kurilski čaj morate samo zmleti, dodati vrelo vodo in pustiti 1-2 uri, da se vse koristne lastnosti rastline prenesejo v pijačo.
Recepti za čaj
Ker so koristne lastnosti rastline znane že dolgo, se v ljudski medicini pogosto uporablja pri zdravljenju različnih bolezni, obstaja veliko receptov. Tukaj je nekaj izmed njih:
- Cvetlična pijača. Potrebovali boste 2 žlici. l. suhih popkov in pol litra vrele vode. Surovine zdrobimo in prelijemo z vrelo vodo. Posodo pokrijte s pokrovom in postavite na majhen ogenj 6-8 minut. Ko se tekočina nekoliko ohladi, jo precedimo in pijemo 100 g pred obroki 3-4 krat na dan.
- Čaj iz listov. 1 žlica l. surovine pour 1 žlica. vrelo vodo Stebla in listi vsebujejo več aktivnih snovi, zato dodajte 2 žlici v kozarec vrele vode. l. čajne liste in pijte pred jedjo.
- Korenine. 1 žlica l. dodajte sesekljane korenine v vodo in kuhajte 10 minut.Pred obroki za 1 žlico. dodajte 1 žlico. l. čajnih listov in pijte 30 minut pred obroki.
- Enostaven način kuhanja. Vzemite 2-3 žlice. l. Zbirko kurilskega čaja (listi, cvetovi, veje, korenine) damo v čajnik in prelijemo z vrelo vodo. Postavite na majhen ogenj za 5 minut, da se napolni. Nato pijte kot običajen čaj in v skodelico dodajte vrelo vodo. Sladkate ga lahko s sladkorjem ali medom.
Kako piti čaj iz petoprstnika
Kurilski čaj lahko pijete kot redno osvežilno pijačo. Če želite to narediti, v čajniku skuhajte 1-2 žlici. l. suhe surovine in prelijemo s 300 ml vrele vode. Pustite 15 minut. Manjšo količino čajnih lističev nalijemo v skodelico in dodamo vodo.
Ne pijte premočnega čaja iz petoprstnika. Zaželeno je, da je pijača zlate barve. Kurilski čaj, pravilno pripravljen, ima neverjetno aromo in prijeten okus. Mnogi ljubitelji te pijače poleg medu dodajo meliso ali meto.
Kako shraniti posušen kurilski čaj
Preden shranite surov kurilski čaj, se morate prepričati, da je dobro posušen. Surovine postavite v nepredušno posodo. To bo pomagalo preprečiti uničenje suhih vej, listov, cvetov in korenin s paraziti, zlasti molji. V temnem prostoru, kjer vlažnost ne presega 40%, lahko kurilski čaj shranite 2 leti.
Omejitve in kontraindikacije
Ker uradna medicina kurilskega čaja ne priznava kot zdravilo, je treba pijačo jemati previdno. Poleg alergijske reakcije lahko čaj iz cinquefoil povzroči bolezni srca, ožilja in prebavnega sistema.
Kurilski čaj ni priporočljiv:
- otroci, mlajši od 10 let;
- z nizkim krvnim tlakom;
- med nosečnostjo in dojenjem;
- z odpovedjo ledvic;
- za bolezni jeter;
- v primeru alergijske reakcije in individualne intolerance na snovi, ki jih vsebuje rastlina.
Če se dnevni odmerek pijače strogo upošteva, potem ne bo nobenih stranskih učinkov ali škode za telo. Če pa se pojavi izpuščaj ali srbečica, čaj iz petoprstnika takoj zavrzite.
Preden začnete uporabljati kurilski čaj, se posvetujte z zdravnikom. Dejstvo je, da med zdravljenjem z zdravili v nobenem primeru ne smete piti pijače.
Zaključek
Sušenje kurilskega čaja ni težko, kot je razvidno iz članka. V tem primeru bo družina pozimi zagotovljena z zdravo pijačo, ki vsebuje kalcij in kalij, mangan in železo, magnezij, kobalt in baker. Kurilski čaj bo sorodnike rešil pred virusnimi in črevesnimi okužbami, pa tudi pred razvojem sladkorne bolezni.
