Vsebina
Navadni pekan ostaja eksotičen pridelek za Rusijo. Drevo je priljubljeno v Severni Ameriki in njegovi plodovi imajo hranilno vrednost. Če želite gojiti pekane v srednjem pasu, izberite zimsko odporne sorte in poskrbite za dobro nego nasadov.
Kje v Rusiji rastejo pekani?
Navadni pekan izvira iz jugovzhodnih ZDA. Na ozemlju Rusije raste na Krimu, ob obilnem zalivanju. Drevo najdemo tudi na obali Črnega morja od Sočija do Batumija. V Rusiji nima industrijskega pomena.
Vrtnarji gojijo navadne pekane v drugih južnih regijah. Oreh potrebuje vlažen, vroč zrak in veliko sonca. Znani so primeri uspešnega gojenja v srednjem pasu in moskovski regiji.
Opis pecana
Navadni pekan je član družine orehov. Listopadno drevo z višino od 25 do 60 m, v vročem podnebju zraste do 40 m, v srednjem pasu do 15 m, plodno obdobje je do 300 let.
Krošnja je razširjena, široka, šotorasta, v obsegu doseže 40 m, deblo je premera 2 do 3 m, ravno, z rjavo sivim lubjem.Na površini debla so številne razpoke. Poganjki so rjavi, goli. Listi so 5 cm dolgi, svetlo zeleni, nadomestni. Listna plošča je sijoča, gladka, stisnjena.
Fotografija navadnega orehovega oreha, ki raste v naravnem okolju:
Rože moškega in ženskega tipa. Moški cvetovi, povešeni, v obliki uhanov, se pojavijo na dnu poganjkov. Ženske - zbrane v 3 - 10 kosih. v klasasta socvetja, ki rastejo na koncih mladih vej. Cvetenje se začne maja in konča junija.
Plodovi so podolgovati, dolgi 7 cm in široki 3 cm, povprečna teža je 20 g, pokriti so z usnjato lupino, ki z zorenjem postane trda in poči. Plodovi rastejo v šopkih po 3-10 kosov, imajo ovalno obliko, koničasto konico in dolžino 2 cm, oreščki so nagubani, rjavi in vsebujejo jedro. Od orehov se razlikujejo po odsotnosti predelnih sten in manj izrazitih zvitkih.
Navadni pekan orehi so bogati z vitamini, minerali, folno kislino in tanini. Vsebujejo tudi sestavine za zniževanje holesterola. Jedrca so koristna pri pomanjkanju vitaminov, slabokrvnosti, telesni izčrpanosti, boleznih srca in ožilja.
Priljubljene sorte
Obstaja več kot 150 sort navadnega pekana. Največ jih je bilo vzrejenih v ZDA in Kanadi. Severni pekani so izbrani za gojenje v Rusiji. So zelo prezimno odporne in prilagojene na zmerno podnebje.
Najboljše sorte navadnega pekana za Rusijo:
- Indiana (Indiana). Najstarejši hibrid, pridobljen leta 1830 v Ameriki. Plodovi, ki tehtajo do 16 g.Sorta ima dober okus, ki spominja na čokolado.Okus se izboljša mesec dni po zbiranju. Obrodi sredi oktobra. Drevo prenaša zmrzali do -35 °C.
- Carlson 3 (Carlson 3). Hibrid je bil vzrejen v Kanadi. To je ena najbolj severnih sort pekan orehov. Po opisu daje majhne podolgovate orehe. Jedrce je svetlo rjave barve in dobre kakovosti. Cveti in obrodi zgodaj.
- Stewart (Stuart). Velika sorta navadnih orehov orehov daje orehe dolžine 45 mm in širine 20 mm. Jedro je rumeno, gosto, rahlo sladkastega okusa. Plodovi dozorijo konec septembra. Moč rasti je zmerna. Oreh je odporen na bolezni. Prenaša zmrzali do -35 °C.
- Bousseron (Busseron). Francoski hibrid, vzrejen leta 1890. Odlikuje ga produktivnost in enostavnost oskrbe. Teža sadja je 12 g, okus je prijeten, kostanjev. Sorta ima visoko odpornost proti boleznim. Odpornost proti zmrzovanju do -35 °C.
- Major (major). V začetku oktobra drevo obrodi široke okrogle plodove. Barva je sivo rjava, teža do 12 g.Jedrca se zlahka izločijo in imajo edinstven pikanten okus. Hibrid je zelo razširjen. Odpornost proti zmrzovanju do -36 °C.
- Zelena reka (Zelena reka). Slavni ameriški pekan oreh. V 2 letih po sajenju drevo počasi raste in se hitro širi. Plodovi s tanko lupino, svetlo rjave barve. Teža orehov je 15 g, žetev zori v začetku oktobra. Sorta Green River prenese zmrzali do -36 °C.
Kako gojiti orehe pekan iz semen
Material za gojenje pekanov iz semen se zbira pozno jeseni. V toplem podnebju jih takoj posadimo na vrt. V srednjem pasu je priporočljivo najprej kaliti semena. Najmočnejše sadike se prenesejo v tla.
Za jesensko sajenje pripravimo gredice z brazdami. Semena so zakopana 5-7 cm.Ko se pojavijo poganjki, jih razredčimo in pustimo najmočnejše rastline.
Metoda sadike za gojenje navadnih pekanov iz semen:
- Decembra semena položimo v vlažen pesek in hranimo v hladilniku ali kleti.
- V začetku marca material prelijemo s toplo vodo in pustimo 2-3 dni pri sobni temperaturi.
- Semena nato stresemo v posodo in pustimo na toplem. Vsak dan jih operejo z vodo. Pomembno je zagotoviti, da semena ostanejo vlažna in da se na njih ne tvori plesen.
- Ko se pojavijo rotki, jih presadimo v posode z zemljo.
V prvem letu oreh tvori korenino. Takšne rastline dosežejo višino 20 - 30 cm, sadike pa potrebujejo stalno zalivanje. Jeseni so posajene na odprtem terenu.
Sajenje in nega pekanov
Pri gojenju navadnih pekanov je pomembno izbrati pravo lokacijo. Rastlinam je zagotovljena nega skozi vso sezono. Jeseni je oreh pripravljen za prezimovanje.
Priprava sadilnega materiala in mesta
Običajno vrtnarji kupijo sadike ali cepljene sadike oreha. Pri izbiri rastline se oceni vizualno. Izberite primerek brez plesni, razpok ali drugih poškodb. Delo se izvaja spomladi ali jeseni, ko se pretok soka dreves upočasni.
Za visok donos je priporočljivo posaditi vsaj dve vrsti tega oreha. Za navzkrižno opraševanje pustimo med sadikami 8-10 m, na eno podlago lahko cepimo različne sorte.
Oreh je nezahteven glede sestave tal. Glavni pogoj je izogibanje mokriščam. Najbolje uspeva v rodovitnih, rahlih tleh. Pred sajenjem gredice izkopljemo, dodamo humus in mineralna gnojila.
Pravila pristanka
Postopek sajenja pekana:
- Najprej izkopljemo luknjo globine 50 cm in premera 60 cm.
- Za zapolnitev je pripravljena rodovitna tla. Tlam lahko dodamo humus in mineralna gnojila.
- Luknja je napolnjena z zemljo in nameščena podpora, nato pa se oblikuje majhen hrib.
- Sadika je postavljena na vrh, njene korenine so prekrite z zemljo in stisnjene.
- Rastlino privežemo na oporo.
Zalivanje in gnojenje
Tla v krogu drevesnega debla se redno navlažijo. Zalivanje je še posebej pomembno za mlade sadike. Hkrati ni dovoljena stagnacija vlage, kar vodi v smrt drevesa.
Navadni pekan se pozitivno odziva na gnojenje. Spomladi dodamo raztopino mulleina ali sečnine. Ko se oblikujejo jajčniki, se oreh oplodi s kalijevo soljo in superfosfatom. Poraba posamezne snovi na 10 litrov vode je 35 g.
Obrezovanje in oblikovanje
Navadnim pekanom vsako leto obrežemo šibke, suhe in zmrznjene poganjke. Zdravljenje se izvaja spomladi ali jeseni. Za mlade nasade se izvaja formativno obrezovanje. Poganjki se popolnoma odstranijo. Veje se ne krajšajo, saj se na njih oblikujejo socvetja.
Priprave na zimo
Večina sort navadnega pekana je zelo prezimno odpornih. Za mlade sadike je potrebna izolacija. Njihovo deblo je ovito v agrofibre za zaščito pred zmrzaljo in glodalci. Pozno jeseni oreh obilno zalivamo. Nato se deblo dvigne in nalije plast humusne zastirke.
Značilnosti gojenja pekanov v moskovski regiji
Za gojenje severnih orehov pekan v moskovski regiji je pomembno upoštevati številne nianse:
- izberite zimsko odporno cepljeno sorto;
- pri gojenju iz semen jih je treba stratificirati;
- drevesu dodelite odprto sončno mesto;
- Dušikova gnojila se uporabljajo samo spomladi, poleti in pozno jeseni pazite, da drevo nahranite.
Pecans zaradi zgodnjega cvetenja niso dovzetni za spomladanske pozebe. Vendar je priporočljivo skrbno pripraviti drevesa na zimo, zlasti mlade nasade.
V razmerah moskovske regije pekani nimajo vedno časa za letino poleti. Alternativna možnost sajenja je leska v obliki srca. Je divji sorodnik pekana in brez težav prenese zimski mraz. Njeni plodovi so grenkega okusa.
Žetev
Navadni orehi zorijo septembra-oktobra. Zreli plodovi padajo na tla. Žetev se oblikuje letno. Pri gojenju iz semen se pridelovanje začne v 9. letu. Cepljeno drevo obrodi 4 leta. Mlada rastlina proizvede do 5 kg orehov, odrasla - približno 15 kg. Največji donos - 200 kg.
Orehe uživamo surove, posušene in pražene. Orehi se v lupini hranijo največ eno leto pri temperaturi 10 - 14 °C. Očiščena jedrca hranimo v hladilniku 6 mesecev, v sobnih razmerah - ne več kot 3 - 4 tedne.
Razmnoževanje
Za razmnoževanje navadnih pekanov se uporabljajo naslednje metode:
- Semena. Orehi se razmnožujejo s sadikami ali semena posadijo neposredno v odprto zemljo. Sadilni material se predeluje, da se poveča njegova kalivost. Za gojenje so izbrane najmočnejše sadike.
- S potaknjenci. Iz mladega drevesa izberemo več mladih poganjkov in jih odrežemo na dolžino 15 cm, potaknjence ukoreninimo v rastlinjaku ali doma. Zanje nenehno skrbimo: zalivamo, hranimo z mineralnimi gnojili, tla zrahljamo.
- Cepljenje. Navadne pekane cepimo julija ali februarja. Kot podlago uporabimo dve leti stare prezimno trdne sadike. Na drevo cepimo zdrave potaknjence, pridobljene iz enoletnih poganjkov.
Bolezni in škodljivci
Najpogostejši bolezni navadnega pekana sta krasta in pegavost. To so glivične bolezni, ki se širijo v hladnem vremenu z visoko vlažnostjo. Krasta je videti kot rjava obloga, ki se širi po drevesu. Znaki pegavosti so temne lise na listih in poganjkih.
Za boj proti boleznim se uporabljajo posebni pripravki: Bordeaux mešanica, bakrov sulfat, Topaz, Oksikhom, Fundazol. Tretmaji se izvajajo največ 2-krat na mesec.
Navadni pekan orehi rastejo v gosti lupini, ki zanesljivo ščiti jedro pred škodljivci. V Severni Ameriki drevo trpi zaradi črnih listnih uši, luskavic in pekanskega mokarja. V Rusiji rastlina nima etničnih škodljivcev, zato jo redko napadajo žuželke.
Zaključek
Navadni pekan je cenjen zaradi svojih oreščkov, ki vsebujejo kompleks hranil. Drevo ima raje vlažno in toplo podnebje. Severne sorte lahko rastejo v Rusiji. Skrb za orehe vključuje zalivanje, gnojenje, obrezovanje in pokrivanje za zimo.
