Vsebina
- 1 Ali ste lahko alergični na bučo?
- 2 Zakaj lahko buča povzroči alergije
- 3 Ali je buča po toplotni obdelavi alergen?
- 4 Ali ste lahko alergični na bučna semena?
- 5 Simptomi alergije na bučo
- 6 Ali je mogoče jesti bučo, če imate alergije?
- 7 Katere ukrepe sprejeti ob prvih znakih
- 8 Kdaj nujno k zdravniku
- 9 Zaključek
Alergije na buče so tako redke, da ta pridelek velja za hipoalergenega. To, pa tudi bogata vitaminska sestava buče, prispeva k dejstvu, da poskušajo zelenjavo čim prej vključiti v prehrano novorojenčkov. Njeni plodovi vsebujejo vitamina K in T, ki sta precej redka, pa tudi lahko prebavljiv sladkor, kar je pomembno upoštevati pri organizaciji prehrane za dojenčke. Poleg tega je buča bogata z različnimi minerali, maščobami in beljakovinami, vendar lahko še tako zdrava zelenjava v redkih primerih povzroči zaščitno reakcijo telesa.
Ali ste lahko alergični na bučo?
Buča najpogosteje povzroča alergije pri ljudeh s posamezno nestrpnostjo do zelenjave, vendar je takšna zavrnitev izjemno redka. Zato je dolgo časa veljalo, da buča ni alergena, kar je popolnoma napačno.
Med najbolj nevarne spadajo sorte s svetlo obarvano lupino in pulpom, blede buče pa so praktično neškodljive. Sadje z bogato oranžno barvo je za alergike nevarno v enaki meri kot citrusi ali paradižnik.
Če ima otrok v povojih ali zgodnjem otroštvu alergijsko reakcijo na bučo, je možno, da z odraščanjem telo tega pridelka ne bo več zavračalo.
Ali lahko buča povzroči alergije pri otroku?
Zaradi razvitega imunskega sistema odrasli redko doživijo alergijsko reakcijo na rastlinske sestavine. Tega ne moremo reči za otroke, zlasti dojenčke. Njihova imuniteta in prebavni sistem še nista popolnoma oblikovana, zato preprosto ne morejo absorbirati nekaterih sestavin, ki jih vsebuje sadje. Različne stopnje zavrnitve se neizogibno pojavijo na neki točki, običajno 2-4 ure po zaužitju zelenjave.
Zakaj lahko buča povzroči alergije
Buča lahko povzroči alergije pri ljudeh zaradi enega od naslednjih razlogov:
- individualna nestrpnost do elementov, ki jih vsebuje ta kultura;
- prisotnost specifičnih beljakovin v buči, ki jih človeško telo lahko zavrne (delež teh beljakovin je še posebej visok v bučnih semenih);
- beta-karoten, ki ga najdemo v velikih količinah v svetlem sadju - prav ta snov daje sadju bogato oranžno barvo;
- kemikalije (pesticidi, fungicidi itd.), ki jih včasih zlorabljajo brezvestni vrtnarji;
- naravne beljakovine, zlasti beljakovina f225, so poleg beta-karotena glavni alergeni buče.
Preden vključite bučo v otrokovo prehrano, se morate prepričati, da njegovi starši niso alergični na zelenjavo.
Ali je buča po toplotni obdelavi alergen?
Pri odraslih se alergija na bučo manifestira predvsem pri uživanju surove zelenjave. Po toplotni obdelavi popolnoma oblikovan organizem v večini primerov preneha zavračati bučne jedi - lahko rečemo, da izdelek postane hipoalergen, čeprav le za odrasle.
To ne velja za otroke. Kljub dejstvu, da je priporočljivo vključiti zelenjavo v otrokovo prehrano šele po toplotni obdelavi (kuhanje, kuhanje na pari, dušenje itd.), To ne zagotavlja odsotnosti alergijske reakcije. Večina alergenov, ki jih vsebuje zelenjava, se pod vplivom visokih temperatur uniči, vendar še vedno ostaja pomemben odstotek.
Ali ste lahko alergični na bučna semena?
Če je oseba alergična na zelenjavno kašo, najverjetneje velja tudi za bučna semena, saj vsebujejo veliko količino težko prebavljivih beljakovin. Poleg tega lahko alergijsko reakcijo sproži uživanje drugih melon:
- melone;
- lubenica;
- kumare;
- bučke;
- squash.
Simptomi alergije na bučo
Glavni simptomi alergije na buče, ki se pojavljajo pri odraslih in otrocih, vključujejo naslednje telesne reakcije:
- izpuščaj različnih stopenj intenzivnosti;
- srbenje kože;
- močno otekanje v predelu grla;
- neprestan kašelj brez vzroka, ki nikakor ni povezan s prehladom in izcedek iz nosu;
- motnje prebavnega sistema (sprememba blata);
- bolečine v predelu trebuha;
- številni ekcemi na telesu;
- slabost, bruhanje;
- prekomerno solzenje brez očitnega razloga.
Pri dojenčkih
Alergija na buče se najpogosteje pojavi pri dojenčkih. Kljub dejstvu, da še ne morejo sami jesti bučnih izdelkov, lahko alergeni, ki jih vsebuje, vstopijo v otrokovo telo z materinim mlekom.
Naslednje reakcije kažejo, da je otrok alergičen na bučo:
- pojav rdečih pik na koži, majhni izpuščaji (glavna mesta, kjer je izpuščaj koncentriran, so lica, komolci in kolena otroka);
- srbenje na območju, prekritem z izpuščajem in rdečico;
- koprivnica;
- disfunkcija črevesja (driska, zaprtje);
- bruhanje;
- otekanje obraza;
- kašelj.
Simptomi alergije na buče se lahko kažejo na različne načine. Najpogosteje se alergijska reakcija pri dojenčku pojavi v 30-40 minutah po vstopu alergenih komponent v telo, včasih pa traja 2-3 dni. V drugem primeru je težko razumeti, kaj točno je povzročilo otrokovo alergijo, zato je pri prvih znakih alergijske reakcije priporočljivo, da se posvetujete s strokovnjakom.
Pri otrocih
Alergija na bučo pri najstniških otrocih je v marsičem podobna alergijskim reakcijam pri dojenčkih. Edina bistvena razlika je večja nagnjenost k Quinckejevemu edemu – pojavlja se veliko pogosteje pri mladostnikih kot pri dojenčkih.
Občutljivost na bučo doseže vrhunec v puberteti, ko otroci doživljajo huda hormonska neravnovesja. Sčasoma lahko alergija na bučo oslabi ali celo popolnoma izgine. Pogosto se zgodi, da se prehranska alergija na bučo pri otrocih manifestira v obliki diateze.
Ob prvih znakih alergije je priporočljivo izključiti zelenjavo iz otrokove prehrane in se posvetovati z zdravnikom. Čez nekaj časa lahko poskusite ponovno uvesti bučo v prehrano, vendar postopoma, natančno opazujte, kako se otrok odziva na izdelek.
Pri odraslih
Pri odraslih se alergija na bučo praktično ne pojavi. Če telo kljub temu zavrne sestavine, ki sestavljajo bučo, so manifestacije alergijske reakcije najpogosteje precej šibke. Področje rdečice in izpuščaja je relativno majhno, srbenje je zmerno. Huda oblika manifestacije - motnje gastrointestinalnega trakta, ekcem, Quinckejev edem, anafilaktični šok.
Stopnje reakcije
Razlikujemo naslednje stopnje alergijske reakcije na bučo:
- Pordelost kože.
- Majhen izpuščaj, srbenje.
- Izcedek iz nosu, kašelj, konjunktivitis.
- Slabost, bruhanje.
- Če ne storite ničesar, se lahko izpuščaj razvije v koprivnico – ploščate temno rožnate mehurje, ki lahko v velikih količinah prekrijejo različne dele telesa.
- Akutna bolečina v trebuhu, prebavne motnje, napenjanje.Boleče občutke lahko povzroči Quinckejev edem v črevesju. Dolgotrajno bruhanje in motnje blata veljajo za posebej nevarne pri alergijah, saj v tem primeru oseba začne izgubljati veliko količino tekočine in hranil.
- Otekanje sluznice grla.
- Atopični dermatitis, hudo srbenje, ekcem - pordelost kože, ki jo spremlja zadebelitev, prekomerno luščenje.
- Quinckejev edem je ena najnevarnejših manifestacij alergije na buče. Najverjetnejša področja otekanja so sluznice, koža, grlo in črevesje. Otekanje sluznice je nevarno, ker alergija v tem primeru povzroči zadušitev. Brez pravočasne medicinske oskrbe je Quinckejev edem lahko usoden.
Ločeno je treba omeniti najnevarnejšo manifestacijo alergije na bučo - anafilaktični šok, ki se lahko razvije v nekaj sekundah po pojavu alergijske reakcije. Znaki anafilaktičnega šoka:
- dispneja;
- hladen pot;
- motnje uriniranja;
- omedlevica;
- otekanje;
- rdečica;
- močan padec krvnega tlaka;
- ostre bolečine v predelu trebuha.
Ali je mogoče jesti bučo, če imate alergije?
Na spletu je razširjeno zmotno prepričanje, da lahko alergiki jedo bučo. To je le delno res - buča po toplotni obdelavi pri odraslih ne povzroča alergijske reakcije in zanje postane popolnoma hipoalergena. Otroci z alergijo na bučo ne smejo jesti zelenjave v nobeni obliki, tudi po vrenju ali cvrtju. Kljub temu, da se stopnja zavrnitve ploda zmanjša, buča ostane alergična na otroke tudi po izpostavljenosti visokim temperaturam.
Katere ukrepe sprejeti ob prvih znakih
Ob prvem znaku alergije na bučo morate sprejeti naslednje ukrepe:
- Buča je popolnoma izključena iz prehrane, dokler ni natančna diagnoza. Kasneje lahko poskusite uvesti zelenjavo v svojo prehrano v majhnih količinah. Včasih alergije izginejo, ko postanete starejši.
- Pri manjših manifestacijah alergij je priporočljivo uporabljati antihistaminike: Eden, Loratadin, Zyrtec.
- Mazili Lokoid in Sinaflan sta primerni za srbečico in izpuščaj ter blago oteklino.
- Vnetne procese na koži lahko pozdravimo z losjoni na osnovi poparka kamilice. Za to, 4 tsp. suhe kamilice vlijemo 0,5 litra vrele vode.
- Infuzija šipka pomaga obnoviti delovanje prebavil in lajša otekanje. Pripravljen je po tej shemi: 100 g jagod prelijemo z 1 litrom vrele vode in infundiramo nekaj ur. Infuzijo jemljemo peroralno, ½ žlice. l. pol ure pred obroki.
Kdaj nujno k zdravniku
Kljub dejstvu, da lahko nekatere simptome alergije odpravite sami, obstajajo primeri, ko je pomoč specialista nujna - to sta anafilaktični šok in Quinckejev edem, ki sta lahko usodna, če ne ukrepate pravočasno. Poleg tega je posvetovanje z zdravnikom potrebno tudi pri relativno neškodljivih simptomih: srbenje, izpuščaj, prebavne motnje itd.
Dejstvo je, da se lahko simptomi alergije na buče delno prekrivajo s klinično sliko drugih bolezni, kar otežuje samodiagnozo problema.En sam simptom ne pomeni nujno prisotnosti alergijske reakcije - na primer, slabost in bruhanje po zaužitju bučne jedi lahko povzročijo zastareli izdelki, ki so vključeni v njeno sestavo, in ne morebitni alergeni.
Natančno diagnozo lahko postavi le specialist, ki predpiše vrsto testov. Zlasti, ali obstaja alergijska reakcija na bučo ali ne, se pogosto ugotavlja z majhnimi zarezi na koži. Nanje se nanese majhna količina možnega alergena. Če je oseba alergična na bučo, se v 2-3 urah pojavi ustrezna reakcija telesa na test: izpuščaj, srbenje, slabost itd. Poleg tega je mogoče na podlagi rezultatov krvnega testa dokaj hitro postaviti diagnozo.
Več o posebnostih zagotavljanja prve pomoči pri prvih znakih alergije lahko izveste iz spodnjega videoposnetka:
Zaključek
Alergije na bučo so izjemno redke, zato velja zmotno prepričanje, da zelenjava ne vsebuje alergenov. Kljub dejstvu, da telo odraslih praktično ne zavrača sestavin, ki jih vsebuje buča, se otroci, zlasti dojenčki, zelo ostro odzivajo na izdelek. V takih primerih je treba porabo pridelka močno omejiti ali popolnoma izključiti iz otrokove prehrane. Verjetnost alergijske reakcije pri otroku lahko zmanjšate s toplotno obdelavo sadne kaše, vendar to ne zagotavlja vedno pozitivnega rezultata.
