Vsebina
Fižol pri nas ni zelo pogost vrtni pridelek. Čeprav ga uživa veliko ljudi, le redki pomislijo na njegovo pridelavo. Razlog za to opustitev je pomanjkanje informacij o tej čudoviti metuljnici.
Koristne lastnosti fižola
Podatki o njegovih koristnih lastnostih, ki jih je kar nekaj, vam bodo pomagali razmišljati o tem, da bi na svojem vrtu zagnali gredico s fižolom:
- Ta rastlina je po vsebnosti beljakovin in aminokislin zelo blizu sestavi mesa in rib. To dejstvo je lahko zelo koristno za vegetarijance, pa tudi za ljudi, ki vodijo zdrav življenjski slog, pri katerem je pomembna raznolika rastlinska hrana.
- Vsebnost vitaminov: A, C, vitamini skupine B, karoten. Mikroelementi: železo, žveplo, cink, klor, natrij, magnezij, fosfor, kalij. Koristnim snovem lahko dodate tudi različne aminokisline, ki smo jih že omenili.
- Zaradi visoke vsebnosti vlaknin uživanje fižola čisti črevesje in spodbuja njegovo pravilno delovanje.
- Deluje diuretično, zato se uporablja v dietni prehrani pri nekaterih boleznih jeter, ledvic, mehurja itd.
- Uživanje blagodejno vpliva na živčni sistem in ima antidepresiven učinek.
- Po mnenju nekaterih znanstvenikov ima protitumorske lastnosti.
- Spodbuja hujšanje.
Vse naštete koristne lastnosti so našle svojo uporabo v kozmetologiji. Maske s to sestavino negujejo, belijo, napnejo in očistijo. Hkrati so primerni za vsak tip kože in ne povzročajo alergij.
Takšne prijetne in koristne lastnosti nedvomno povečujejo pomen te kulturne rastline kot proizvoda zdrave in dietne prehrane.
To je posledica dejstva, da ko vstopi v črevesje, povzroči povečano nastajanje plinov.
Raznolikost zrnatega fižola "Royal"
Raznolikost sort je razdeljena na glavne vrste:
- Šparglji (sladkor) – njihovi stroki so mehki in semena so majhna, zato jih zaužijemo neposredno s stroki.
- Univerzalni (polsladkorni) – uživamo jih tako kot stroke kot kot fižol.
- Žita (luščenje) - Jedo samo zrela semena, ki so večja. Stroki teh sort so primerni samo za živalsko krmo.
Prav med slednje sorte sodi, kot je razvidno že iz imena, kraljevi fižol.
Sorta pozno zorenja (približno 72 dni). Rastlina te sorte ima zelo velike stroke, dolge približno 12-14 cm, največji fižol (v stroku jih je le 3-4) pa je bel. Po obliki ta sorta spada med plezalne rastline. Dolžina biča doseže 3,5 metra.
Koristne lastnosti rastline te sorte so neposredno sorazmerne z velikostjo njenih plodov.
Med cvetenjem lahko kraljevi fižol okrasi območje, kjer se nahaja.
Kraljevski fižol raste zelo hitro, hkrati pa daje obilen in kakovosten pridelek, ki se dosledno obira med zorenjem.
Kraljevski fižol ni odporen proti zmrzali, zato ga sadimo pri stalni temperaturi 12-15 stopinj Celzija, v stalno rastišče.
Rastoče
Pristanek
Ko sadite močno rastlino te sorte, morate zagotovo razmišljati o lokaciji sajenja. Morda bo to nekakšna izvirna opora ali pa bo ograjo okrasil kraljevski fižol. Tla na mestu sajenja morajo biti rahla. Ilovnata tla in tla z zastajajočo vodo niso primerna za kraljevi fižol.
Pred sajenjem v zemljo je treba fižol namočiti, dokler se ne izleže.
Kraljevski fižol sadimo v vlažna tla do globine 5 cm, z razdaljo med jamicami najmanj 15 cm.
Mlade rastline te sorte je treba zaščititi pred morebitnimi zmrzali in jim zagotoviti zanesljivo zavetje.
Skrb
Nega kraljevega fižola je sestavljena iz običajnih ukrepov, ki veljajo za katero koli rastlino:
- Redno pletje in rahljanje tal. Korenine morajo prejeti kisik;
- Shema hranjenja je običajna. V obdobju rasti zelene mase - dušikova gnojila. Cvetenje in začetek plodov sta fosforno-kalijeva. Rastline te sorte, ki hitro rastejo in obilno obrodijo, zelo potrebujejo dodatno prehrano;
- Zalivanje je odvisno od vremenskih razmer. Kraljevski fižol sam zahteva vlago. Zato v sušnem obdobju potrebuje obilno zalivanje, zlasti v fazi oblikovanja pridelka;
- Če rastlino te sorte prizadene glivična ali druga okužba, je treba nasade obdelati z bakrovimi pripravki (Bordeaux mešanica, oksihom itd.).
Kraljevski fižol je zeleno gnojilo, to pomeni, da v svojih življenjskih procesih nasiči tla z dušikom.
Žetev in skladiščenje
Zorenje sort zrn določa suh in rumen strok, ki ga je enostavno odpreti.
To bo bolj nežno in bolje bo ohranilo svoje koristne lastnosti. Stroki zorijo postopoma, zato jih nabiramo, ko so pripravljeni, in ne naenkrat.
Kraljevski fižol po obiranju nekoliko osušimo, očistimo in shranimo.
V nasprotnem primeru bodo škodljivci čez zimo uničili večino zalog. Da bi se izognili tej težavi, obstajata dve možnosti: ali fižol segrejte v pečici, preden ga shranite, ali pa ga shranite v hermetično zaprti posodi brez dostopa zraka. Žuželke, ki se izležejo iz prizadetih zrn, poginejo zaradi pomanjkanja kisika.
Zaključek
Ni zaman, da je sorta fižola "Korolevskaya" dobila takšno ime. Njegova produktivnost in koristne lastnosti ne puščajo nobenega dvoma. Zavzame malo prostora, hitro raste, v kratkem času obrodi rekorden pridelek in celo izboljša zemljo. Obstaja veliko jedi, ki vsebujejo fižol, zato je mogoče najti način, kako ga uporabiti za vsak okus.
