Ni vedno black Eyed Peas je bil tako priljubljen kot danes. Toda zdaj skoraj vsi vedo, kako koristno je. In ker se zdaj veliko ljudi trudi držati pravilne in zdrave prehrane, so stročnice vedno bolj iskane. Navsezadnje je to na prvi pogled preprosta rastlina, ki po svojih koristnih lastnostih in količini beljakovin nikakor ni slabša od mesa. Odličen nadomestek beljakovinske hrane za vegetarijance. Vsebuje tudi veliko količino mikroelementov in vitaminov.
Uporablja se za pripravo različnih jedi. Ta fižol lahko ocvremo, dušimo, kuhamo na pari, pečemo. In če ga imate med sezono čas zamrzniti, ga lahko jeste celo leto.
Špargljev fižol se je zelo dobro prilagodil našemu podnebju in običajno ni težav z gojenjem, za razliko od njegovega "sorodnika" - špargljev. Poleg tega, da je nezahteven do pogojev, tudi ne potrebuje kompleksne nege. Zaradi tega jo ljubijo vrtnarji v mnogih državah.
Značilnosti in opis sorte
Ena izmed priljubljenih vrst te družine je sorta turškega fižola. Ta plezalna rastlina lahko doseže do 3 m dolžine. Listje zelo gosto pokriva grm, zato ga pogosto gojimo kot okrasno rastlino. Zelo priročno je, da fižol ne bo služil le kot hrana za vas, ampak bo tudi okrasil vaše dvorišče. Listi so svetlo zeleni. Stroki so rahlo ukrivljeni in ploščati.Nimajo pergamentne plasti in trdih vlaken, značilnih za fižol. Širina strokov je 1,5–2 cm, dolžina pa približno 20 cm, prihajajo v dveh barvah - roza in zelena. Prvi fižol se nahaja na višini 12 cm od korenine.
Gojenje in nega
Ni vam treba biti izkušen vrtnar, da bi se spoprijeli z gojenjem sorte "Turchanka". Ni prav nič muhasta in ne potrebuje posebne nege. Za stročji fižol so najbolj primerna zrahljana, nekisla tla. Toda na mestih z veliko podzemne vode in mokrimi tlemi se ne splača saditi.
Tla, kjer bo rasel fižol, lahko jeseni pognojimo s kalijevim kloridom in organskimi gnojili. Kopati ga je treba tudi jeseni.
Čas za sajenje semen v odprto zemljo je konec maja - začetek junija. Temperatura zraka v tem času mora biti vsaj +15 ° C. Dan pred sajenjem je treba semena namočiti. Tla morajo biti vlažna. Fižol položimo v tla do globine 3-4 cm Razdalja med rastlinami naj bo približno 10 cm, med vrstami pa 20 cm Posaditi morate 2 semena naenkrat, da boste kasneje lahko pustili močnejši.
V 2 tednih po sajenju se bodo pojavili prvi poganjki. "Turški" zelo hitro raste in pleza. Za udobje lahko uporabite mrežo ali druge podpore, da preprečite širjenje fižola po tleh. Fižola ni treba pogosto zalivati. Dovolj je eno zalivanje 7-10 dni.
Turški fižol je pogosto posajen v dekorativne namene in za ustvarjanje senčnih kotičkov. V tem primeru je treba rastlino pogosteje zalivati, saj razvoj listov zahteva več vlage.
Ta sorta ima visoko odpornost na bolezni, zlasti na antracnozo in bakteriozo, ki najpogosteje prizadenejo vrtne rastline.
Obiranje
Da bo fižol okusen, ga morate požeti pravočasno, preden semena postanejo trda. Žetev lahko začnete v 2 mesecih po sajenju. Toda glavna prednost je, da fižol zelo dolgo obrodi sadove. Po vsaki žetvi bodo na njej zrasli novi stroki. Od 1m2 poberete lahko do 5 kg fižola.
Svežega stročjega fižola ni mogoče dolgo hraniti. Najboljša možnost shranjevanja je zamrzovanje. Če želite to narediti, morate fižol narezati na kose, ki so vam primerni, in jih postaviti v zamrzovalnik.
Ocene
Naj povzamemo
Kot lahko vidite, je gojenje stročjega fižola enostavno. In rezultati vas bodo zagotovo veseli. Sorta "Turchanka" je že postala priljubljena med številnimi vrtnarji. Vsi ga hvalijo zaradi visokega donosa in enostavnosti oskrbe. Vse privlači tudi s svojo lepoto. Nihče ni ostal ravnodušen!
