Vsebina
Stročji fižol je čezmorski gost, doma v Srednji in Južni Ameriki. Čeprav je trenutno postal polnopravni prebivalec naših vrtov in zelenjavnih vrtov. Okus plodov spominja na okus mladih poganjkov špargljev, od tod tudi izvor imena.
Korist
Koristne lastnosti stročjega fižola že dolgo cenijo vegetarijanci, ljudje, ki hujšajo in vodijo zdrav življenjski slog, so pozornost usmerili tudi na fižol, saj je vir vitaminov, mikroelementov, vlaknin in lahko prebavljivih beljakovin. Prav beljakovine so odgovorne za zgradbo našega telesa. Redno uživanje stročjega fižola bo okrepilo imunski sistem, vid, srce in ožilje. Vlaknine blagodejno vplivajo na želodec in črevesje ter spodbujajo pravočasno evakuacijo nepredelanih ostankov hrane.
Opis
Stroke špargljevega fižola v kulinariki uporabljamo v celoti skupaj z listi, saj nimajo trdih vlaken ali pergamentne plasti. Kmetijsko podjetje "Gavrish" vrtnarjem ponuja izvirno sorto Gerda. Ta sorta je zgodnja zorenja, od pojava sadik do zorenja prvih plodov mine le 50 dni. Stroki zrastejo do 30 cm v dolžino, okrogli, premera do 3 cm, od drugih sort se razlikujejo po barvi plodov, so bledo rumeni. Primerno jih je nabirati, kot da sončni žarki prodirajo skozi zelene liste.
Fižol gerda je vzpenjavka, ki zraste do 3 m v višino, nižji fižol zraste v višino 40-50 cm.Rastlina vsekakor potrebuje navpično oporo. Če ne želite urediti podpore, posadite sorto Gerda ob ograji ali v bližini gazeba. Tako bo rastlina dodatno opravljala dekorativno funkcijo, oblikovala živo mejo in jo zaščitila pred radovednimi očmi.
Rastoče
Sorto Gerda lahko goji vsak vrtnar, tudi začetnik. Rastlina je nezahtevna, vendar morate skrbno izbrati kraj za gojenje: dobro osvetljeno območje brez vetra je najboljše mesto za sorto Gerda. Primerna tla so peščena ali ilovnata. Hitro se segrejejo, dobro prevajajo vodo in vlaga v njih ne zastaja. To so tla, ki jih stročji fižol potrebuje.
Toda za ilovnata in peščena ilovnata tla je značilna nizka vsebnost organskih in mineralnih snovi. Zato, da pridelate dobro letino, poskrbite za uporabo gnojil. Del gnojila se uporabi jeseni, ko izkopavamo zemljo. Svež gnoj in kalijevo-fosforjeva gnojila bodo pomagala prihodnjim rastlinam v rastni sezoni.
Špargljev fižol sorte Gerda sadimo v zemljo konec maja - v začetku junija. Prepričajte se, da ni več zmrzali in da je zemlja dovolj topla. Potem lahko začnete saditi. Semena sejejo v pripravljeno zemljo do globine 3-4 cm po sadilni shemi 10x50 cm.
Preden začnete saditi, poskrbite za oporo za bodočo rastlino. Zelo uspešna zasnova podpore v obliki piramide. Vzemite 4 palice dolžine 3,5-4 m in jih postavite v vogale kvadrata s stranico 50-100 cm, vrhove združite in pritrdite.Semena so posajena na straneh kvadrata, sčasoma se bo celotna piramida skrila pod listi in plodovi. Oglejte si videoposnetek, da vidite, kako izgledajo te podpore:
Redna nega stročjega fižola vključuje zalivanje, pletje in gnojenje. Lahko ga hranite s pepelom, gnojevko ali zeliščnim poparkom.
Ne zamudite trenutka žetve. Stročji fižol obiramo v fazi mlečne zrelosti. Najbolje je, da plodove nabirate dnevno, takrat rastlina postane bolj aktivna in rodi vedno več plodov. Sorta Gerda je primerna za svežo porabo, konzerviranje in zamrzovanje.
Zaključek
Za gojenje fižola Gerda od vas ne bo potrebno veliko truda. Dobili boste zdravo sadje, bogato z beljakovinami, vlakninami in vitamini. Od 1 kv. m lahko dobite do 4 kg žetve.
