Vsebina
Eden najbolj priljubljenih kmetijskih pridelkov je zelje. Ta zelenjava nima le visokega okusa, ampak vsebuje tudi veliko količino koristnih snovi. Zato zavzema častno mesto na gredicah. Med pridelovalci zelenjave so še posebej priljubljene sorte belega zelja, med katerimi je tudi Krautmanovo zelje.
Priljubljeni srednje pozni hibrid Krautman F1 so vzgojili nizozemski rejci
Značilnosti Krautmanovega zelja
Krautmanovo zelje (na sliki spodaj) je srednje zrela sorta belega zelja. Obdobje od kalitve do žetve traja 4-6 mesecev. Rozeta rastline je kompaktne velikosti. Sestavljen je iz rahlo nagubanih, dvignjenih gladkih listov srednje velikosti. Robovi so enakomerni, gladki, barva je bogata smaragdna, z voskastim nanosom srednje do močne intenzivnosti. Notranji listi so tanki, nežni, svetlih barv (svetlejši od zunanjih). Notranji pecelj je enake dolžine kot zunanji. Povprečna teža zeljnih glav je približno 1,8-4,5 kg. Nekateri primerki zrastejo do 6-7 kg.
Glava Krautmanovega zelja je napol pokrita, srednje velika, okrogle oblike, goste strukture.
Zeljne glave so privlačnega videza, ne pokajo v nobenem vremenu in ne gnijejo. Dolgo časa so shranjeni po zorenju na korenu in se odlično prenašajo na dolge razdalje brez izgube okusa. Hibrid se tudi dobro prilagaja vsem vremenskim razmeram.
Prednosti in slabosti
Prednosti Krautmanovega hibrida:
- visoka produktivnost;
- prijazna vrnitev pridelka;
- glave zelja ne gnijejo in ne pokajo;
- odlična predstavitev;
- glave zelja lahko ostanejo na gredah še dolgo po popolnem zorenju;
- dobra prevoznost na dolge razdalje;
- odlična kakovost ohranjanja;
- odpornost na glivične bolezni;
- zlahka se prilagodi različnim vremenskim razmeram.
Slabosti sorte:
- šibek koreninski sistem, zaradi katerega rastlina pade na stran pod težo zorečih glav zelja;
- pomanjkanje odpornosti proti klubski korenini.
Pridelek zelja Krautman F1
Belo zelje Krautman ima visok donos - 400-900 c/ha. Z 1 m2 lahko zberete približno 8,0-9,5 kg. Pridelek ima dokaj dobro kakovost ohranjanja. Zrele zeljne glave lahko hranimo do zgodnje pomladi.
Zorenje zeljnih glav poteka skoraj istočasno
Sajenje in nega Krautmanovega zelja
Za sajenje Krautmanovega zelja morate izbrati območja z ohlapno, rodovitno ilovnato zemljo. Prav tako morajo biti dobro osvetljeni. Hibrid lahko gojimo v sadikah in z direktno setvijo v zemljo. Način sajenja je odvisen od vremenskih razmer v regiji, kjer se goji zelenjava.
Sajenje semen neposredno v odprto zemljo je mogoče opraviti v regijah s toplim podnebjem. V tem primeru je treba počakati, da se zemlja popolnoma segreje na 14-15 ° C.Hkrati ponoči temperatura zraka ne sme pasti pod 16-18 ° C.
V regijah s hladnim podnebjem je priporočljivo gojiti Krautmanovo zelje s pomočjo sadik. Istočasno se predhodno gojene in okrepljene sadike posadijo v zaprto ali odprto zemljo. Približno je sadika pripravljena za presaditev v starosti 35-45 dni.
Priporočljivo je, da semena sejete v začetku aprila. Za sajenje lahko uporabite lesene škatle, ki jih je treba napolniti z zemljo. Semena so posejana v posebej pripravljene utore, do globine 1 cm, priporočena razdalja med semeni je najmanj 3 cm, utori so na vrhu pokriti z zemljo, stisnjeni in zaliti. Pridelki so prekriti s filmom in postavljeni na toplo, svetlo mesto. Po pojavu poganjkov se film odstrani. V fazi 2 pravih listov lahko trgate. Pred sajenjem v odprto zemljo je treba sadike utrditi.
Sadike je priporočljivo saditi konec maja. Postavitev sadik je 50 x 50 cm.
Sajenje sadik zelja Krautman po korakih:
- Voda se vlije v predhodno pripravljene vrtine.
- V njih so nameščene korenine.
- Potresemo z zemljo do prvega para listov.
- Zemljo okrog sadike zbijemo.
- Po vrhu malo zalijemo.
V prvih nekaj dneh je priporočljivo zasenčiti sadike in jih tako zaščititi pred neposredno sončno svetlobo, kar negativno vpliva na stopnjo preživetja.
Za Krautmanov hibrid je treba skrbeti tradicionalno, tako kot druge sorte zelja. Priporočeni postopki nege vključujejo:
- zalivanje;
- rahljanje;
- hribovje;
- hranjenje.
Priporočljivo je, da prvo zalivanje izvedete z raztopino kalijevega permanganata (svetlo roza).V prihodnosti se zelje zaliva enkrat na teden. Poraba vode – 12 l na 1 m2. Zalivanje je še posebej pomembno za rastline v prvem obdobju po sajenju, med aktivno rastjo zelene mase in hitrim nastavljanjem glav zelja.
Prvo hranjenje je treba izvesti 21 dni po presajanju sadik. Raztopina mulleina se lahko uporablja kot gnojilo. Priporočljivo je, da postopek ponovite po 14 dneh.
V drugi fazi rastne sezone je treba zelje hraniti ob upoštevanju naslednjih pravil:
- Količina kalijevih in fosforjevih gnojil, ki se vnesejo v tla, se podvoji.
- Gnojenje z dušikom se izvaja dvakrat pogosteje.
Pomembne vzdrževalne dejavnosti so pletje, rahljanje in nasipavanje. Ti postopki prispevajo k oblikovanju močnega koreninskega sistema in povečanju produktivnosti.
Bolezni in škodljivci
Sorta Krautman je zelo odporna na glivične bolezni. Rastlina ima šibko odpornost na bolezni, kot so:
- Črna noga. Širjenje bolezni lahko preprečimo tako, da okužene sadike izpulimo in odstranimo. Tla obdelamo z raztopino Bordeaux mešanice (1%) in bakrovega sulfata (5 g na 10 l vode).
Pojavljajo se kot črna območja na rastlinah; sčasoma odmrejo
- Kila. Značilni znaki so rumenenje in venenje rastlin. Prizadeto listje je treba odstraniti in zemljo posuti z apnom.
Da bi preprečili pojav palice, lahko sadike obdelamo z lesnim pepelom.
Škodljivci, ki ogrožajo Krautmanovo zelje, vključujejo:
- kapusova muha;
- križnica;
- zeljni beljak.
Aplikacija
Krautmanov hibrid je primeren za svežo porabo, pripravo solat in drugih jedi. Lahko se uporablja tudi soljeno in vloženo.Sorta ima visok okus in številne koristne lastnosti. Listi hibrida so sočni, hrustljavi, sladki, vsebujejo velike količine vitamina C in A. Zrela glava zelja vsebuje 7,3 % suhe snovi in 4 % sladkorja, zato je odlična za kisanje. 100 g zeljnih listov vsebuje približno 46 mg askorbinske kisline.
Zaključek
Krautmanovo zelje je odličnega okusa in odlične predstavitve. Kar zadeva proizvodne kazalnike, velja za enega najboljših v skupini hibridov srednje sezone nizozemske selekcije. Lahko se goji tako na osebnih parcelah kot v industrijskem obsegu za komercialno pridelavo. Gojenje tega belega zelja bo ekonomsko donosno, saj ima sorta dober donos.
