Vsebina
Staro ne pomeni slabo. Koliko novih sort in hibridov zelja je bilo vzgojenih, sorta Podarok pa še vedno raste na vrtovih in kmetijah. Takšna vzdržljivost si zasluži spoštovanje, a ne le to. Govori o visokih potrošniških lastnostih zelja sorte Podarok. Njegova semena so poceni, rezultat pa odličen.
Zelje je zelenjava, ki jo uživamo skoraj vsak dan. Okusna je sveža, vložena in vložena. Iz njega lahko pripravite veliko jedi. To je posledica ne le odličnega okusa zelenjave, temveč tudi njenih nedvomnih koristi za človeško telo.
Prednosti belega zelja
Z nizko vsebnostjo kalorij - le 27 kcal na 100 g proizvoda, je ta zelenjava bogata z različnimi vitamini, od katerih sta najpomembnejša vitamina C in K. Ta zelenjava ima tudi bogato mineralno sestavo: 20 makro in mikroelementov, vključno s kalijem, kalcijem, tako potrebnim za ljudi, jodom, selenom, cinkom, molibdenom in kobaltom. Vsebuje veliko prehranskih vlaknin, ki uravnavajo proces prebave. Vsebuje tudi ogljikove hidrate (v povprečju okoli 4%), zaradi česar je zelje primerno za kisanje.
Zelo dobro sorte zelja za kisanje Darilo, katerega opis je predstavljen spodaj.
Opis in značilnosti sorte
Sorta belega zelja Podarok je bila leta 1961 vključena v Državni register žlahtniteljskih dosežkov. Pridobljena je bila na poskusni postaji Gribov, ki se je kasneje preimenovala v VNIISSOK, vodilni vzrejni center v Rusiji, ustanovljen leta 1920. Danes se imenuje Zvezni znanstveni center za zelenjadarstvo. Sorta Podarok je bila ustvarjena za komercialno pridelavo, vendar se je dobro uveljavila tudi na zasebnih kmetijah. Zonsko darilo za vse regije.
- Zelje Podarok je po času zorenja srednje pozna sorta in je pripravljeno za rez 4 ali 4,5 meseca po popolni kalitvi. Če so ga gojili s sadikami, lahko žetev poberemo konec avgusta - v začetku septembra. Primernost glave zelja za spravilo je enostavno določiti - če je dosegla velikost, ki ustreza sorti, in je gosta na dotik, je čas, da darilo odrežete.
- Rastlina sorte Podarok je mogočna, rozeta rahlo dvignjenih, zelenkasto sivih listov, na robovih rahlo nagubanih, lahko doseže premer do 1 m. Zgornji pokrovni in rozetasti listi imajo voskasto prevleko. Podarok zelje daje glavico, težko od 3 do 5 kg. Ima okroglo, rahlo sploščeno obliko. Ko je glava popolnoma zrela, je zeljna glava gosta. Dolžina zunanjih in notranjih debel je povprečna, približno 20 cm, v prerezu pa je glava sorte Podarok zelenkasto bele barve.
- Pri sajenju po shemi 60x60 cm pridelek belega zelja sorte Podarok na 1 kvadratni meter. m lahko doseže 9 kg. Tržnost zeljnih glav je 99-odstotna. Uporaba te sorte zelja je univerzalna. Enako dobro se skladišči in fermentira. Poleg tega lahko rok uporabnosti zeljnih glav pod ustreznimi pogoji doseže 7 mesecev.Zeljne glave Podarok najbolje shranjujete obešene v hladni kleti ob štorih, z glavami navzdol. Paziti morate, da se glave zelja ne dotikajo.
Vsebnost sladkorja v zelju sorte Podarok doseže 6,2%, kar omogoča pridobivanje visokokakovostnega fermentiranega izdelka. - Sorta Podarok je odporna na glavne bolezni kapusnic in ni občutljiva na pokanje.
Da bi dobili zelje sorte Podarok, kot je na fotografiji, morate zanj pravilno skrbeti.
Pogoji za gojenje zelja
Sestavljeni so iz več komponent.
Izbira mesta pristanka
Zelje sorte Podarok obožuje mesta, obsijana s soncem ves dan. Tudi rahlo senčenje bo vplivalo na kakovost in količino pridelka. Za to rastlino je pomembna izbira pravega predhodnika. Če ga posadimo za katero koli zelenjavo iz družine križnic, se lahko razvije klupa. Najboljši predhodniki za darilo so kumare in stročnice. Po njih je zemlja dobro obogatena z dušikom, kar potrebuje ta pridelek.
Izbrana tla so rodovitna z visoko vsebnostjo humusa. Dobro mora zadrževati vlago in imeti nevtralno ali rahlo alkalno reakcijo. Kisla tla izzovejo bolezen klubske korenine. Treba jih je apneti. Jeseni pripravite postelje za zelje Podarok, tako da na kvadratni meter dodate vsaj 2 vedra organske snovi. meter. Tla napolnimo s kalijevim sulfatom in superfosfatom, po 30 g za isto površino. Pred sajenjem spomladi dodamo 30 g sečnine in kozarec pepela.
Gojenje sadik
Semena zelja za sadike morate posejati 4-5 tednov, preden jih premaknete v tla. Na kalitev se čaka približno 5 dni. Zato setev opravi približno 45 dni pred sajenjem v tla. Čas v vsaki regiji je odvisen od podnebnih razmer.Zemljo pripravite tako, da zmešate univerzalno kupljeno zemljo, pesek in travnato zemljo v razmerju 1:1:1. Za 1 kg zemlje dodajte žlico. žlico pepela.
Darilna semena ohrovta hranimo v vodi, segreti na 50 stopinj, približno 20 minut in jih obvezno 5 minut spiramo pod pipo. To je potrebno, da zelje Podarok ne dobi fomoza. Nato semena namočimo v stimulator rasti. Uporabite lahko Epin, Cirkon, Humat. Delovala bo tudi talilna voda. Semena naj nabreknejo približno 18 ur.
Semena zelja lahko sejemo na dva načina: s pobiranjem ali v ločenih posodah. Prva metoda je boljša - koreninski sistem takšnih rastlin je bolj razvit. Sejemo na globino 1 cm, vrsta od vrste – 4 cm, med semeni naj bo vsaj 2 cm.
Nega sadik
Za posodo s sadikami izberite najbolj osvetljeno mesto. Če ni dovolj svetlobe, se organizira dodatna osvetlitev sadik zelja Podarok s posebnimi svetilkami.
Sadike se najbolje razvijejo pri temperaturi 18 stopinj, novo vznikle sadike hranimo pri 12 stopinjah približno en teden. Zalivajte zmerno. Prekomerno zalivanje povzroča nevarno bolezen - črno nogo. Sadike zelja ne bo več mogoče rešiti.
Ko se pojavi pravi list, sadike pikiramo, priščipnemo osrednjo korenino in kalčke zakopljemo do kličnih listov. Po pikiranju sadike zasenčimo pred sončnimi žarki.
Sadike gnojimo, ko se pojavita 2 prava lista, ki jih kombiniramo z zalivanjem. Foliarno hranjenje lahko izvedete tako, da liste poškropite z raztopino gnojila z mikroelementi. Poraba - ½ žlice. žlice na 5 litrov vode.Pred sajenjem sadik zelja se gnojenje ponovi.
Bodite prepričani, da utrdite sadike: 1-2 tedna pred sajenjem jih vzemite zunaj, postopoma povečujte čas zadrževanja.
Sajenje in nadaljnja nega
Zelje je hladno odporna rastlina. Njegove sadike lahko sadimo že konec aprila ali v začetku maja. Pripravljene luknje so dobro zalivane, da se tvori umazanija. Sadike zakopljemo do spodnjega lista. Okoli luknje potresemo suho zemljo, da zadržimo vlago. Kalčke najprej pokrijemo z netkanim pokrivnim materialom z nizko gostoto, da se hitreje ukoreninijo.
Nekateri vrtnarji ga ne odstranijo do žetve. Prepušča vodo in zrak, zato se zalivanje in gnojenje izvajata neposredno preko njega. Pod takim pokrovom Podarok zelje raste hitreje in je nedostopno za škodljivce.
Ko pridelek raste, je treba opraviti dve hillingi z nujno vlažno zemljo in tri hranjenja v intervalih enega meseca. V prvi fazi rastline potrebujejo več dušika. Drugo hranjenje je s popolnim kompleksnim gnojilom z mikroelementi. Nazadnje je treba zmanjšati količino dušika in povečati odmerek kalija.
Zalivanje je pomemben pogoj za pridobitev zdravih zeljnih glav. Ljudje pravijo, da ta rastlina med rastjo popije sod vode. Tla okoli rastlin morajo biti nenehno vlažna, zato se zalivanje izvaja redno, temeljito navlažimo koreninsko plast. Zalivajte zjutraj ali zvečer.
Pred zmrzaljo je treba glave Podarja odrezati. Če so namenjeni fermentaciji, jim malo zmrzali ne bo škodilo, ampak jih bo le posladkalo.Zeljnih glav, namenjenih za shranjevanje, ni mogoče zamrzniti.
Rastlina zelja Darilo. Daje odlično letino, bo dolgo shranjena in se lahko uporablja za okusno in zdravo fermentacijo.
