Vsebina
Belega zelja ne moremo imenovati pridelek, ki je enostaven za nego in izbirčen. Na nekatera odstopanja rastnih pogojev od optimalnih in napake pri negi reagira tako, da "zavrača" oblikovanje zeljnih glav. Na ta način lahko izgubite večino ali celoten pridelek, zato je pomembno razumeti, zakaj se belo zelje ne nastavi in kaj storiti v vsakem posameznem primeru.
Ko se zelje začne strjevati
Belo zelje se začne nastavljati v fazi 6-7 pravih listov. Toda obdobje nastajanja zeljnih glav je odvisno od časa zorenja določene sorte ali hibrida:
- zgodnje zorenje - 40-45 dni od trenutka, ko se sadike pojavijo pri gojenju sadik ali 15-18 po presaditvi v odprto zemljo;
- sredi sezone - 60-65 dni po kalitvi semena ali približno mesec dni od trenutka presaditve;
- pozno - 80-85 dni po kalitvi ali približno sredi avgusta.
Vrtnar mora biti previden tako, ko so rastline pretirano »počasne« kot tudi takrat, ko so očitno »zredite«.
Zakaj se zeljne glave ne strdijo?
V večini primerov je za to, da se belo zelje ne nastavi, kriv sam vrtnar, ki je izbral napačno mesto za gredico ali naredil resne napake pri negi. A razlog so lahko tudi neugodne vremenske razmere.
Semena slabe kakovosti
Semena slabe kakovosti ne kažejo le nizke kalivosti. Če se sadike pojavijo, so opazno zaostajale v razvoju, glave zelja se ne nastavijo, ker rastline preprosto nimajo dovolj moči.
Nekvalitetna semena so v nekaterih primerih posledica »navzkrižnega opraševanja« belega zelja z drugimi rastlinami iz družine križnic. Pri takih "hibridih" glave zelja načeloma niso vezane.
Tudi slaba kakovost semen je lahko posledica pretečenega roka uporabnosti. Izkušnje vrtnarjev kažejo, da se po 2-3 letih skladiščenja stopnja njihove kalivosti znatno zmanjša, nastanejo šibke sadike belega zelja in rastline ne nastavijo glav.
Da bi se izognili težavam s kakovostjo semen, jih je treba kupiti le tam, kjer lahko prodajalec zagotovi potrdilo o skladnosti izdelka.
Pozna setev
Vsaka rastlina ima svoje obdobje aktivne rasti, "usmerjeno" na podnebje in vreme v določeni regiji. Če zamujate s setvijo semen belega zelja in s tem tudi s sajenjem v zemljo, je zelo verjetno, da zelje ne bo nastavilo glav - preprosto nimajo dovolj časa za to.
Optimalni čas je odvisen tudi od časa zorenja. V osrednji Rusiji je predvideno sajenje sadik na:
- 04-05.05 (zgodnje sorte in hibridi);
- 15-30.05 (sredi sezone);
- 05-05.06 (srednje pozno in pozno).
Slabo pristajalno mesto
Belo zelje je precej zahtevno glede pogojev gojenja. Če ji ne ustrezajo, se najverjetneje ne bo vključila. Lokacija vrtne postelje je izbrana ob upoštevanju naslednjih meril:
- dobra osvetlitev;
- rodovitna, a precej ohlapna podlaga;
- nevtralen ali blizu tega pH;
- odsotnost predpogojev za stagnacijo vode pri koreninah.
Pomanjkanje svetlobe v posteljah z belim zeljem je zagotovilo za njegovo "zavrnitev" nastavitve
Nepravilno zalivanje
Belo zelje je izjemno vlagoljubna rastlina, ob pomanjkanju vode ne raste. V ekstremni vročini voda, ki jo potrebujejo rastline, aktivno izhlapeva s površine listnih plošč.
Zato je potrebno namakati ne le substrat, ampak tudi same rozete. Tudi za belo zelje, da nastavi glave, je zelo koristno povečati vlažnost zraka.
Izredno pomembno je redno zalivanje. Ko vrtnar med dolgimi »sušami« zelo izdatno zaliva gredico, glave belega zelja, tudi če strnejo, med zorenjem popokajo.
Kultura tudi ni zadovoljna s pretirano obilnim in/ali pogostim zalivanjem. Belo zelje reagira na nenehno namakanje tal z gnitjem korenin. Očitno je, da se glave zelja na takih rastlinah ne bodo nastavile.
Škropilno zalivanje belega zelja, za razliko od mnogih vrtnih pridelkov, ne škodi
Pomanjkanje svetlobe
Belo zelje je eden najbolj svetloljubnih vrtnih pridelkov. Optimalna dolžina dnevne svetlobe za njo je 14-16 ur.Ves ta čas rastline potrebujejo svetlo, a razpršeno svetlobo. Ne veže se niti če je posajena v polsenci. Edina predpostavka je zelo rahlo senčenje v najbolj vročem času dneva.
Kisla tla
Belo zelje kategorično ne prenaša zakisanih tal: pri pH nad 6,5 se njegov koreninski sistem praktično ne razvije, rast sadik je "zavirana", listi pa postanejo zelo majhni. Očitno se v tako neugodnih razmerah ne zažene.
Gostota sajenja
Nezaželene sence ne ustvarjajo le višje rastline in druge »ovire«, ampak tudi preveč zgoščeni nasadi belega zelja. Če je na gredici gneča, tudi ne raste, saj listi rastlin, ki se senčijo, postanejo zelo majhni.
Da bi se temu izognili, morate upoštevati priporočeni vzorec sajenja. Za vsako sorto ali hibrid je drugačen in se razlikuje glede na velikost odraslih rozet.
Če je gredica prenatrpana, se belo zelje zaradi pomanjkanja hranilnih snovi ne nastavi.
Vreme
Belo zelje ljubi svetlobo, vendar ne ekstremne vročine. Optimalna temperatura za njegovo rast, pri kateri se nastavijo zeljne glave, je 17-20 °C. Če se dvigne nad 27-30 °C, razvoj rastlin zamrzne.
Pomanjkanje mikrohranil
Da se belo zelje strdi, potrebuje veliko hranilnih snovi. Kaj točno mu primanjkuje, je mogoče oceniti po videzu rastlin:
- kalij (belo zelje se ne strdi, kljub velikim listom postopoma pridobijo rožnato-vijolični odtenek, nato pa porumenijo);
- fosfor - listi porumenijo in se posušijo vzdolž robov in vzdolž žil;
- kalcij - listi postanejo črni in odmrejo, belo zelje se preneha razvijati in ne strdi;
- bor - listi so zelo majhni, kot da so "zarjaveli", glave zelja so "ohlapne";
- molibden - glava zelja je zelo mehka, zdi se, da se listi zdrobijo v prah.
Ko belo zelje strdi, je najbolj občutljivo na pomanjkanje kalija
Bolezni in škodljivci zelja
Obstaja kar nekaj bolezni, pri katerih belo zelje ne zaleže. Ta simptom je značilen predvsem za klubski koren. Rastline ovenijo, porumenijo in na koreninah se oblikujejo grdi "tumorji".
Patogen klubske korenine ostane sposoben preživetja v tleh 4-6 sezon
Prav tako se zeljne glave ne vežejo v hudih primerih pepelaste plesni, fuzarija ali sluzne bakterioze. Tudi če nastanejo, je pridelek neprimeren za hrano.
Škodljivci, ki se hranijo s tkivi in sokom belega zelja, lahko poškodujejo rastno točko. Skladno s tem se ne more več zavezati v zeljno glavo.
Najpogosteje vpliva na:
- kapusov molj - največjo škodo na pridelku povzročijo njegove gosenice, ki pojedo predvsem jedro rozete;
Gosenice kapusovega molja so zelo požrešne, v 2-3 dneh pojedo liste do "okostja" žil.
- križnica;
Križni bolhač hitro spremeni liste v "sito"
- zalezovalec stebla;
Pot stebelnega zalezovalca lahko »sledite« po rjavkastih »črtah« vzdolž žil
- kapusova uš.
Listne uši ne le sesajo sok iz listnih plošč, ampak tudi širijo spore nekaterih gliv, ki so nevarne za pridelek.
Videz več glav zelja
Najpogosteje privežemo več majhnih zeljnih glav namesto ene velike, če je poškodovana glavna rastna točka belega zelja. Posledično se "aktivirajo" rezervni, ki se nahajajo v pazduhah listov.
Kaj storiti, če se zelje ne strdi
Če belo zelje "noče" nastaviti zaradi napak v kmetijski tehnologiji, je treba rastlinam zagotoviti ustrezno nego. Dovolj je normalizirati zalivanje ali dodati potrebno gnojenje.
Če je izbira mesta sajenja neuspešna, presaditev belega zelja v novo gredico ni več priporočljiva. Edina stvar, ki ostane vrtnarju, je, da ji zagotovi najvišjo kakovost oskrbe. Enako storijo, če se ne veže zaradi neugodnih vremenskih razmer. V teh primerih bo koristna tudi »podpora« z biostimulansi.
V procesu priprave gredic je nujno ugotoviti kislinsko-bazično ravnovesje tal. Če ta trenutek zamudite, lahko med sezono v tla dodate "deoksidante". Toda tak "nujni ukrep" ne zagotavlja, da bo belo zelje začelo nastavljati.
Nemogoče je narediti napako glede kislosti tal s posebnimi "indikatorji"
Niz preventivnih ukrepov bo pomagal zmanjšati tveganje okužbe z boleznijo in napadov škodljivcev:
- izbira mesta za vrtno posteljo ob upoštevanju zahtev kulture;
- čiščenje območja rastlinskih in drugih ostankov;
- globoko kopanje tal jeseni;
- upoštevanje načel kolobarjenja;
- skladnost s shemo sajenja, ki je optimalna za določeno sorto ali hibrid;
- pravilna nega v sezoni;
- pravočasno pletje in rahljanje;
- Redno pregledovanje rastlin za odkrivanje težav v zgodnji fazi.
Kako pospešiti nastavitev glave
Da bi se glave belega zelja začele bolj aktivno nastavljati, lahko uporabite ljudska zdravila:
- kvas. Briket (100 g) in nepotrebno marmelado (500 g) prelijemo s toplo vodo (10 l) in pustimo nekaj dni v temnem prostoru pod tesno zaprtim pokrovom za fermentacijo. Ko se pojavi značilen vonj, kozarec tekočine razredčimo v 10 litrih vode in zalijemo belo zelje z litrom gnojila na rastline. Postopek se ponovi največ enkrat na 3-4 tedne.
- Gnoj in lesni pepel. Približno 500 g svežega gnoja in 50 g presejanega lesnega pepela vlijemo v 10 litrov vode in pustimo nekaj dni, da presežek amoniaka "odpade". Pred uporabo precedimo in razredčimo z vodo v razmerju 1:2. Gnojenje se izvaja po obilnem zalivanju. Norma je kozarec na rastlino, pogostost je enkrat na tri tedne.
- Borova kislina. Prašek (2 g) razredčimo v litru vroče vode, dokler se ne raztopi, dodamo 9 litrov hladne vode in poškropimo rastline. Po 7-10 dneh se zdravljenje ponovi.
- Vezanje listov v "žemljico". Nobena "pomoč" ni potrebna. Ko se v rozeti oblikuje vsaj 12 listov, jih zberemo v "žemljico" in pritrdimo s tkaninskim trakom ali širokim mehkim elastičnim trakom. Ta način pospeševanja vezanja zeljnih glav se uporablja predvsem v vročem vremenu.
Dejanje je na prvi pogled nenavadno, vendar se vlaga v takšnem "svežnju" zadrži veliko bolje.
Vsi kupljeni biostimulansi zagotavljajo želeni učinek. Med vrtnarji so priljubljeni pripravki Epin, Heteroauxin in Kristalon. Uporabljajo se strogo v skladu z navodili proizvajalca.
Številni biostimulansi ne samo aktivirajo proces nastavljanja zeljnih glav, ampak tudi pozitivno vplivajo na njihov okus in kakovost ohranjanja.
Zaključek
Po odkritju, da belo zelje ne nastavi, čeprav so rastline že dosegle ustrezno stopnjo razvoja, je treba čim prej ugotoviti, kaj je vzrok za ta pojav. Obstaja veliko načinov za shranjevanje pridelka, vendar so sprejeti ukrepi neposredno odvisni od tega, zakaj belo zelje ne nastavi. Obstajajo tudi metode za "aktivacijo" procesa, učinkovita bodo tako ljudska zdravila kot komercialni biostimulansi.
