Vsebina
Sorte cvetače se razlikujejo po barvi glavic, obliki listov in obdobju zorenja. Za sajenje so izbrani ob upoštevanju podnebja območja, tako da rastlina ne umre zgodaj spomladi zaradi močnega padca temperature in ima čas, da dozori pred nastopom zmrzali. Pregled najbolj priljubljenih sort cvetače z imeni in fotografijami vam bo pomagal izbrati najboljšo možnost za določeno regijo.
Zgodnje sorte cvetače
Pridelek se šteje za zgodnjega zorenja, če uspe popolnoma dozoreti v 75-110 dneh. To je idealna možnost za zmerno podnebje in sibirske regije, kjer so poletja kratka, a optimalno topla za cvetačo. Sorte se bolje razvijajo pri visoki vlažnosti in ne zelo vročem vremenu. Na jugu je bolje saditi te sorte cvetače v delni senci na zmerno vlažnih tleh.
Zgodnji predstavniki tvorijo manj zelene mase in imajo manjše glave kot pri kasnejših
Rok uporabnosti primerkov zgodnjega zorenja je kratek, vendar je vitaminska sestava in količina mineralov veliko večja.
Garancija
Cvetača Garantiia je ena najzgodnejših sort domače selekcije. Pridelek pridelujejo že več kot 50 let. Zori v povprečju v 90 dneh. Glava tehta 400-800 g z drobnozrnato površino, zaobljeno-sploščeno, belo z rahlim kremastim odtenkom.
Glava zelja je pol odprta, raste brez dodatnih ukrepov v zmernem podnebju, zahteva senčenje v subtropskem podnebju
Dereza koza
Goat Dereza je super zgodnja sorta, cvetača se pobere v 1,5-2 mesecih. Pri kuhanju se ne uporablja samo glava zelja, ampak tudi zelena masa. Rozeta sorte je kompaktna, listi so podolgovati, z izrezanimi robovi in modrikasto zeleni. Glava je konveksna, okrogla, bela, gosta, ne razpada, tehta do 800 g.
Plodnost v Goat-wolfberry je stabilna, zorenje je istočasno
Snežna kepa
Snežna kepa je ena izmed ultra zgodnjih sort, cvetača dozori v 2,5 meseca od trenutka kalitve semen. Glava je v obliki kupole, z grobo grbinasto površino, bela. Povprečna teža - 800 g Pri uporabi gnojil v obdobju vezave lahko vilice dosežejo do 1,2 kg. Rozeta je ozka, listne plošče so srednje velike, svetlo zelene z modrikastim odtenkom.
Cvetačo snežne kepe gojijo v regijah z zmerno celinskim in subtropskim podnebjem
Z 1 m² dobite 3 kg pridelka.
Movir 74
Movir 74 (Movir) je hibridna sorta poljščine, ki dozori v 100 dneh.Da bi pravočasno dobili dobro letino, je bolje, da sorto Movir sejete zgodaj spomladi pod filmom na odprtem terenu, nato pa cvetačo postavite na vrt v fazi treh listov. Hibrid bo podvržen naravnemu utrjevanju in se ne bo boleče prilagodil novemu mestu. Rastlina je srednje velika, primerna za mehanizirano spravilo, zato se goji v industrijskem obsegu. Glava do 1,4 kg, okrogla, z grobo zrnato površino, bela.
Vilica Movir 74 je prekrita z listi, ne potrebuje dodatnega senčenja, gosta, sočna
Francoise
Françoise je produktivna, zgodnja sorta z veliko glavo. Zori v 90 dneh, cvetača potrebuje svetlobo, zaradi osrednjega dela, prekritega z listi, pa ni izpostavljena prekomernemu ultravijoličnemu sevanju. Oblikuje okrogle, nepravilno oblikovane vilice z grobo grbinasto površino. Barva je bela, struktura je sočna, v okusu ni grenkobe, tehta do 1,5 kg.
Da bi rastlina oblikovala velike čepe, sta potrebna kobalt in bor. Za hranjenje izberite mineralno gnojilo, ki vsebuje te mikroelemente.
Z 1 m2 se pobere do 8 kg ali več pridelka Françoise
Srednje sezonske sorte
Povprečne predstavnike cvetače razvrščamo v tri kategorije. Srednje zgodnje - pripravljeno za obiranje v 120-130 dneh. Srednje zorenje - plodovi dosežejo biološko zrelost pri 140 dneh. Srednje pozna - pridelana po 150 dneh. Datumi so okvirni in se lahko spremenijo glede na vreme. Pregled najboljših sort cvetače vam bo pomagal izbrati sorte za gojenje na odprtem terenu.
pariški
Pariški je hibridna oblika kulture z odpornostjo na okužbe in škodljivce. Dobro se prilagaja vsakemu podnebnemu območju.Zori v 125 dneh.
Značilnost:
- rozeta rahlo razprta, sredica napol zaprta;
- listi so dolgi (do 40 cm), eliptični, svetlo zeleni z modrim cvetom;
- teža vilic – 2-2,2 kg;
- površina ploda je grobo grudasta, svetlo smetanasta;
- struktura je gosta, ne razpade, sočna;
- Okus je uravnotežen, prisotnost grenkobe je minimalna.
Parižanka je dobro shranjena in transportna.
Ob upoštevanju pogojev kmetijske tehnologije, optimalnega zalivanja in popolne uporabe gnojil lahko z 1 m2 poberemo do 8 kg pridelka.
Snežni zamet
Snowdrift je srednje zgodnji predstavnik, dozori v 115-120 dneh, svetloljuben. Glava je popolnoma prekrita z listi, zato se ta sorta goji samo na odprtem prostoru.
Kako izgleda cvetača:
- glave so valjaste, goste z izrazito tuberosity;
- barva je mlečno bela, struktura ploda je sočna in nežna;
- okus zaradi visoke koncentracije vitamina C z rahlo kislostjo;
- teža vilic - do 700 g;
- Rozeta je močna, kompaktna, listi so pokončni;
- plošče so ozke, dolge, temno zelene.
Produktivnost je nestabilna, v toplih poletjih doseže 4,5 kg. V hladnem in deževnem vremenu se oblikujejo majhne glave, ne zberemo več kot 2 kg na 1 kvadratni meter. m.
Snežnica je vrsta univerzalne uporabe, v kulinariki se uporabljajo vsi vegetativni deli
Poletni prebivalec
Dacha (Dachnitsa) je idealna cvetača za oddaljeno poletno kočo. Sorta je nezahtevna za nego in odporna na vročino. Mirno reagira na nizke temperature in nenadne spremembe. Začne neenakomerno zoreti 115. dan, plodnost se podaljša na 10-14 dni. Na splošno od 1 m2 vzemite do 3 kg.
Kako izgleda:
- grm je visok, močan, z dolgo korenino;
- rozeta se razprostira, plod je napol zaprt;
- glava, ki tehta do 550 kg, belo-roza, gosta, z drobnozrnato površino.
Okus z rahlo prisotnostjo grenkobe.
Sorta Dachnitsa se uporablja pri kuhanju in za konzerviranje, cvetača po zamrzovanju ne izgubi svoje koristne sestave.
Romanesco
Romanesco je hibrid z glavo okrasnega videza. Oblika vilic je stožčasta, spominja na brokoli, olivne barve, težka več kot 2 kg. Listi so ozki, dolgi, z modrim odtenkom. Uvršča se med srednje zgodnje sorte, dozori hkrati v 110-120 dneh. Produktivnost je stabilna od 1 m2 vzemite do 6 kg.
Romanesco popolnoma obrodi sadove v osrednjem, srednjem pasu, južnem in zmerno celinskem podnebju ter se goji v rastlinjakih
Fremont F1
Fremont je eden izmed velikoplodnih križancev s samopokrivno glavo. Svetloljubna cvetača negativno reagira na pomanjkanje ultravijoličnega sevanja. S pravilno postavitvijo na mestu, stalnim zalivanjem in pravočasnim hranjenjem vilic zraste do 3 kg, kar je rekordna številka za pridelek.
Kako izgleda:
- grm je močan, z gosto rozeto;
- osrednji široki listi so pokončni, stranski povešeni;
- vilice okroglo-sploščene, grudaste, z drobnozrnato površino, svetlo bež.
V okusu je rahlo kislost in grenkoba.
Zori v 120 dneh, pridelek je do 9 kg na 1 m2
Pozne sorte cvetače
Predstavniki pozne zorenja vključujejo sorte, pri katerih plodovi zorijo od 160 dni ali kasneje. Takšne sorte niso primerne za odprto zemljo v Sibiriji ali na Uralu. Vilice nimajo časa, da bi dosegle biološko zrelost pred nastopom zmrzali. Lahko se goji z zavetjem ponoči jeseni. Pozna cvetača je še posebej priljubljena v srednjem pasu, na jugu in v moskovski regiji.Pregled priljubljenih pozno zrelih sort cvetače vam bo pomagal izbrati optimalno sorto.
Naklon zelja
Incline je pozno zrela sorta obarvanega pridelka z dolgim dobom zorenja. Prve vilice se razrežejo konec avgusta, zadnje - v drugi polovici septembra. Glavice so okrogle, fino gomoljaste, bele in po popolni zrelosti ne porumenijo. Masa ni enaka. Na bližnjih grmovjih je razlika od 1,5 kg do 2,5 kg. Listi so elipsoidni, temno zeleni, z mat sijajem, struktura je toga.
Pridelek naklona je nestabilen, z 1 m2 se vzame do 7 kg
Raznolikost – Skywalker
Skywalker je pozni hibrid. Hitro dozori v 5,5 mesecih. Grm je nizek, kompakten in ne zavzame veliko prostora, zato je prednostna naloga kmetov. Odporen na vročino, ni zahteven za zalivanje. Glave so napol pokrite z listi, zato se sorta ne boji neposrednih sončnih žarkov.
Kako izgleda:
- rozeta je gosta, oblikovana iz listov srednje dolžine in širine;
- plošče so trde, temno zelene, z mat sijajem, pri kuhanju se praktično ne uporabljajo;
- glava zelja je mlečno bela, nepravilno zaobljena, z jasno izraženimi gomolji;
- struktura je sočna z visokimi gastronomskimi lastnostmi.
Teža glave Skywalker je znotraj 2,3 kg, produktivnost na 1 m2 je 6 kg
Agnija
Agnia je srednje pozna sorta. Zori v 110 dneh po postavitvi sadik na vrt. Plodovi, težki do 1,5 kg, okroglo ploščati, beli, s kremastim odtenkom, drobno grudasti, gosti. Sorta je nezahtevna za sestavo tal, vendar zahteva stalno zalivanje in senčenje jajčnikov. Rozeta se širi, listi so veliki, zunanji listi se nahajajo pravokotno.
Produktivnost Agnia je stabilna, vendar se zaradi močne razpršene zelene mase z 1 m2 ne odstrani več kot 3 kg.
Zelen snežni zamet
Zeleni snežnik je nov izdelek domače selekcije. Sorta je namenjena za gojenje v regijah Severnega Kavkaza. Plodovi dozorijo v 180-190 dneh. Cenjen zaradi nenavadne mehko zelene barve glave in visoke hranilne vrednosti.
Značilnost:
- zeljna glava je okrogla, fino gomoljasta, težka do 800 g;
- struktura glave je sočna, brez kisline in grenkobe;
- grm z ozko rozeto, ki jo tvorijo veliki listi nežno modre barve s sivkastim odtenkom.
Pogoji kmetijske tehnologije sorte vključujejo obvezno senčenje glave zelja.
Produktivnost cvetače Zeleni snežni zamet - do 4 kg na 1 m2
Ruska velikost
Ruska velikost je ena izmed pogostih sort pozne cvetače v zmernem podnebju. Glavice dozorijo v 130 dneh. Sorta je dobila svoje sortno ime zaradi mase zeljnih glav, lahko zrastejo do teže več kot 4 kg. Oblika glave je plosko okrogla, s štrlečimi velikimi tuberkulami, bela.
Sorta Ruska velikost je univerzalna za uporabo in dobro shranjena
Najboljše sorte nizozemske cvetače selekcije
Večinoma hibridi prihajajo iz Nizozemske na domači semenski trg. Prilagojeni so zmernemu podnebju in se dobro počutijo tudi v toplejših regijah. Za cvetačo je značilno stabilno sadje in se ne boji nizkih temperatur ali nenadnih sprememb. Zanj je značilna močna imuniteta.
Pogoste sorte:
- Vinson je zgodnji hibrid z velikimi, neravnimi mlečnimi glavami.Teža zeljnih glav je v povprečju do 3 kg.
- Bela popolnost - glave z dobrimi samopokrivnimi listi, snežno bele, z drobnozrnato površino, zelo goste. Teža ploda je 0,8-1 kg.
- Snežna kepa – zeljne glave so srednje grudaste, goste, kremastega odtenka. Teža - do 2 kg. Sorta je hladno odporna, sadike zlahka prenašajo temperature do -2 brez zavetja.0C.
- Flora Blanca je srednje zgodnja sorta. Obdobje zorenja je 120 dni. Glava zelja je grobo grudasta, svetlo smetanasta, teža - 1,3 kg. Grm se širi, močan, 1 m2 ne postavimo več kot dveh sadik.
- Freedom je eden izmed stresno odpornih, srednjesezonskih predstavnikov z belo, gosto, grudasto glavo zelja. Povprečna teža do 2,5 kg.
Linijo nizozemske selekcije predstavljajo predvsem zgodnje in srednje sorte, med njimi so ultrazgodnje predstavniki cvetače, ki zorijo dva meseca. Edina pomanjkljivost sort je nezmožnost razmnoževanja z nabranimi semeni. Sadike druge generacije ne ohranijo bioloških lastnosti matične rastline.
Sorte največje cvetače
Standardna teža predstavnikov pridelka je do 1,3 kg; ta kategorija vključuje predvsem sorte cvetače; hibridi tvorijo velike plodove, njihova teža je 2 kg ali več.
Največji vključujejo:
- Whiteaxel je ultrazgoden beloploden samopokrivni hibrid obarvanega pridelka. Zraste do 2,8 kg.
- Candide Sharm je zgodnji predstavnik japonske selekcije s snežno belo, gosto glavo zelja. Teža - 3-3,2 kg.
- Cortez - srednje zgodnji, zahteven, raste le na tleh, dobro obogatenih z minerali.Ko so izpolnjeni pogoji, tvori grobo, mlečno obarvano glavo. Eden od velikoplodnih predstavnikov cvetače, ki tehta več kot 3 kg.244. Ferrara - z rahlo izrazito gomolji na površini gostih snežno belih glav zelja. Ena izmed ultra zgodnjih sort cvetače. Najmanjša teža - 2,3 kg.
- Prudence je idealna beloplodna sorta za zmerno podnebje. Oblikuje glave težke najmanj 2,5 kg
Vrste okrasne cvetače
Cvetača je na voljo v rumeni, modri, zeleni, vijolični in drugih sortah z mešanimi barvami. Pozornost pritegne tudi raznolikost eksotičnih oblik. Pridelek se ne goji le za kulinarične namene, ampak pogosteje kot možnost oblikovanja krajine.
Spodaj na slikah z imenom vrste so predstavljeni najbolj eksotični predstavniki okrasne cvetače.
Klarine korale
Yarik
Verdant
Grafiti
taščica
Lark jezik
Kai in Gerda
Sunrise F1 (sončni vzhod)
Čipkasti volan F1 (Čipkasti volan)
Piglon
Tokio
Pav
Čipkast mozaik
Nagoya mešanica
Assol
Zaključek
Številne sorte cvetače se med seboj razlikujejo ne le po rastni dobi, temveč tudi po teži in barvi glavic. Vsi predstavniki imajo bogato kemično sestavo, ki po obsegu uporabnih mineralov in vitaminov bistveno presega običajno belo zelje. Kulturo predstavljajo tudi rastline okrasnih oblik in eksotičnih barv.
