Vsebina
- 1 Ali lahko doječa mati jedo zelje?
- 2 Kakšno zelje lahko uporabljate med dojenjem?
- 3 Od katerega meseca lahko doječa mati ima zelje?
- 4 Kakšne so prednosti zelja med dojenjem?
- 5 Zakaj je zelje med dojenjem škodljivo?
- 6 Kontraindikacije za zelje med dojenjem
- 7 Kako kuhati zelje med dojenjem
- 8 Koristni nasveti
- 9 Zaključek
Zelje je bogato z vitamini in povzroči napihnjenost. Prav slednje skrbi mlade mamice, ko gre za vprašanje, ali je zelje dovoljeno med dojenjem v prvem mesecu.
V prvem obdobju po porodu ni priporočljivo uživati zelenjave.
Ali lahko doječa mati jedo zelje?
Večina nutricionistov se strinja, da lahko ženska po porodu uvede zelje v svojo prehrano, vendar le, če je pravilno pripravljeno in zaužito v majhnih porcijah.
Ne smemo pozabiti, da mora biti pristop k sestavljanju menija individualen.Če se mati in otrok dobro odzivata na uvedbo zelenjave v prehrano, jo je dovoljeno zaužiti. Preprosto ni treba uvajati izdelka od prvih dni po rojstvu, ampak je bolje počakati določeno obdobje. Potem bo prineslo le koristi.
Kakšno zelje lahko uporabljate med dojenjem?
Starejša generacija ni imela toliko raznovrstnega zelja, kot ga lahko vidimo zdaj na policah supermarketov. Na vrtu je raslo le eno – belo zelje, zato ženskam ni bilo treba izbirati. Danes so police trgovin polne številnih vrst zelja, ne samo svežega, ampak tudi že predelanega. Vedno lahko najdete nekaj za svoj okus.
Pri dojenju je cvetača bolj zdrava od belega zelja
Zdravniki svetujejo uživanje belega zelja med dojenjem in to v predelani, a ne surovi obliki. Uporaben je tudi barvni, še bolje se absorbira in velja za dietetični izdelek. Vsebuje veliko folne kisline, vitamina A in skupine B.
Tudi brstični ohrovt ali brokoli bi bil dober. Dovoljena je uporaba kitajskega (kitajskega) zelja. Toda rdečega zelja ne smete uvesti. Otrok je lahko alergičen na to. Vse vrste je treba uživati samo v kuhani in dušeni obliki in šele nato postopoma preiti na surovo hrano.
Druga sorta je morska. Čeprav ne gre za dobesedno zelenjavo, ampak za morsko travo, jo imenujemo tudi zelje. Ker se izdelek pogosto prodaja v vloženi obliki, z dodatkom soli in kisa, ga je treba uporabljati še posebej previdno. Ne smemo pozabiti, da nekateri proizvajalci algam dodajajo ojačevalce okusa, konzervanse in sladila. Vsi ti dodatki so kontraindicirani za dojenčke.
Od katerega meseca lahko doječa mati ima zelje?
Zelenjava se ne sme uvajati v prehrano doječe ženske do 3-4 tednov po porodu. Nato lahko v svojo prehrano vključite kuhan brokoli, brstični ohrovt, cvetačo, nato belo zelje. Začeti morate z majhno količino - ne več kot 50 g. Zelje uporabite največ 3-krat na teden. Postopoma lahko odmerek povečate na 200 g na dan.
Optimalni čas za uvedbo surovega zelja v prehrano med dojenjem se šteje za 4-5 mesecev po rojstvu otroka. Vložena zelenjava je sprejemljiva šele 6-8 mesecev po rojstvu. Enako velja za vložene alge. Hkrati je pomembno spremljati dobro počutje otroka. Če ima simptome, kot sta zaprtje ali driska, sveže zelenjave ne sme uživati še 2-3 mesece.
Kakšne so prednosti zelja med dojenjem?
Zelenjava vsebuje veliko mikroelementov, potrebnih za telo. To je tisto, kar naredi zelje zdravo.
Vse vrste rastlinskih pridelkov vsebujejo koristne mikroelemente
Med dojenjem zeliščni pripravki:
- deluje kot vir vitaminov in mineralnih spojin, antioksidantov, ki so v tem času še posebej pomembni;
- ima nizko energijsko vrednost, pomaga normalizirati težo in po potrebi izgubiti odvečne kilograme;
- zaradi obilice vlaknin lajša zaprtje in uravnava delovanje črevesja;
- zaradi visoke vsebnosti folne kisline pozitivno vpliva na živčni sistem matere in otroka;
- je vir železa in drugih mineralov, preprečuje razvoj anemije;
- povečuje imuniteto;
- izboljša spomin;
- znižuje raven holesterola (pri kuhanju brez živalskih maščob);
- izboljša stanje nohtov in las;
- ima protivnetni učinek;
- pomaga pri hitrejšem okrevanju po porodu.
Poleg tega je zelenjava cenovno dostopna in pomaga popestriti prehrano, saj lahko iz zelja pripravite široko paleto jedi.
Zakaj je zelje med dojenjem škodljivo?
Zelenjava povzroči negativen učinek le, če se zaužije nepravilno:
- Če v prehrano uvedete sveže zelje, brez toplotne obdelave, lahko povzroči napenjanje (nastajanje plinov, napenjanje), kolike pri otroku in pri materi. Zato je treba izdelek zaužiti samo v kuhani obliki: kuhan, dušen, ocvrt.
- Če je bila rastlina med gojenjem tretirana s pesticidi ali je bila uporabljena preveč nitratov, lahko vsebuje škodljive spojine. Zato se v času dojenja raje vzdržite uživanja zgodnje spomladanske zelenjave, saj vsebuje največ nitratov. Pozne (jesenske) sorte listnih posevkov ne vsebujejo veliko teh kemičnih spojin. Tudi minimalna količina nitratov je nevarna za otrokovo telo.
- Še en vidik, ki je lahko škodljiv za zdravje, so mikrobi, ki živijo na površini rastline. Pred uživanjem je treba zelje temeljito oprati in odstraniti zgornje liste. Toplotna obdelava je v tem smislu najboljša metoda dezinfekcije.
- V zelo redkih primerih ta izdelek povzroči alergije pri otrocih.
- Če uživate veliko kislega ali vloženega zelja, ki vsebuje sol, to povzroči spremembo okusa materinega mleka in poslabšanje njegove kakovosti.
Kontraindikacije za zelje med dojenjem
Negativne manifestacije po zaužitju so povezane s posebnostmi priprave.Da bi se jim izognili, vam ni treba dodati preveč tega izdelka v jedilnik. Doječe matere ne smejo pogosto jesti soljenega zelja, to bo povzročilo žejo, stagnacijo tekočine v telesu in pojav edema. Tudi presežek soli v hrani lahko spremeni okus mleka.
Za ženske po carskem rezu zelje tudi ni priporočljivo prvič, da ne bi izzvali nastajanja plinov in nelagodja v trebuhu.
Kako kuhati zelje med dojenjem
Mnoge ženske zanima, kakšna oblika zelenjave je najbolj koristna za dojenje in kako jo najbolje pripraviti, da ne bi škodovali otroku. Da bi preprečili nastajanje plinov, je treba zelenjavo toplotno obdelati.
Da preprečite, da bi zelenjava povzročala pline, je pomembno, da jo pravilno skuhate.
Kuhano zelje med dojenjem
Kuhanje je najbolj optimalna vrsta predelave zelenjave med dojenjem. Cvetačo in belo zelje lahko v majhnih količinah dodajamo juham. Ta zelenjava se hitro kuha in ne zahteva dolgotrajne toplotne obdelave. Zato bo med kuhanjem izguba dragocenih snovi majhna.
Zelje lahko začnete uvajati v jedilnik že 3 tedne po porodu. Od 3 mesecev je dovoljeno uporabljati kuhano zelje.
Ocvrto zelje med dojenjem
Ocvrto zelje je dovoljeno uživati tudi med dojenjem, vendar je vredno upoštevati, da bo zaradi maščobe precej kalorično. Da bi zmanjšali morebitno škodo, je bolje dodati sestavino v majhnih delih drugim izdelkom. Obarvana bo dober dodatek k omleti.
Dušeno zelje med dojenjem
Če kuhani zelenjavni izdelek ne povzroča nelagodja, potem lahko preklopite na enolončnice z zeljem, na primer zeljne zvitke. Koristno je kombinirati različne vrste zelja z drugo zelenjavo, na primer cvetačo s krompirjem.
Prav tako je dobro kuhati zelenjavo skupaj s pustim mesom: teletino, puranom, piščancem. Brokoli lahko dušite z dodatkom čebule in korenja. Drug način kuhanja je v obliki enolončnice s krompirjem in mesom.
Kislo zelje med dojenjem
Pri dojenju je kislo zelje odličen vir askorbinske kisline, ki je še posebej pomembna v zimskih mesecih. Vsebuje tudi koristne mlečnokislinske bakterije, ki pozitivno vplivajo na delovanje črevesja. Glavno je, da v kislem zelju ni preveč soli.
Da preprečite nastajanje plinov iz tega izdelka, mu vsekakor dodajte kumino. Ne zamenjujte kislega zelja in kislega zelja, ki ga začinite s kisom. Med dojenjem se ne sme uporabljati. Še posebej izdelek, kupljen v trgovini, saj so mu pogosto dodani konzervansi. Če je pri otroku vsaj minimalna negativna reakcija, se morate vzdržati fermentirane hrane do konca laktacije.
Med dojenjem je treba vsako zelenjavo postopoma uvajati v prehrano.
Koristni nasveti
Da bi zelje med dojenjem prineslo samo koristi otroku in njegovi materi, je treba upoštevati naslednja priporočila:
- vnesite nov izdelek v prehrano le v majhnih porcijah, začenši z 1 žlico;
- zjutraj jejte novo vrsto hrane za otroka, tako da je enostavno spremljati njegovo reakcijo čez dan;
- v prehrano začnite uvajati kuhano zelje v obliki juh, nato dušeno in šele nato, če dobro prenaša, sveže;
- pripravite samo visokokakovosten izdelek brez znakov kvarjenja;
- Kislega zelja ne smete uživati v celotnem obdobju dojenja.
Najbolje je, da uporabite domačo zelenjavo, ne pa kupljeno. Zeljni glavi pred uporabo vedno odstranimo zgornje liste in jo temeljito operemo.
Zaključek
Zelje med dojenjem v prvem mesecu sproža veliko vprašanj. In čeprav je to zelo zdrava zelenjava, je bolje, da je ne jeste prvič po porodu. V prihodnosti, z dobro toleranco in razumnim pristopom, ga je mogoče zaužiti med dojenjem. Optimalen način priprave je vrenje. Ni treba hiteti z uvajanjem solat iz sveže zelenjave v prehrano, to je pretežek izdelek za krhko telo otroka.
