Vsebina
Vsi vrtnarji niso zainteresirani za pridelek krompirja, za mnoge od njih, zlasti za poletne prebivalce, je čas pomembnejši zorenje. Navsezadnje je najljubša poletna jed mnogih Rusov kuhan mlad krompir.
Fotografije in pregledi zgodnjih sort krompirja vam bodo pomagali izbrati ustrezno sorto te korenovke. Članek bo predstavil razvrstitev zgodnjih sort krompirja, njihove značilnosti, fotografije in opise.
Kakšna je posebnost zgodnjega zorenja krompirja?
Zgodnje sorte krompirja so najbolj iskane med vrtnarji iz več razlogov. Najprej je to seveda priložnost za uživanje mladega krompirja na začetku poletja.
Toda poleg te kakovosti ima zgodnji krompir še nekaj prednosti:
- ni vam treba dolgo skrbeti za grmovje - dovolj je, da krompir zgodaj dozori dva ali trikrat na sezono in ga po potrebi obdelate z insekticidi;
- zahvaljujoč kratki rastni sezoni zgodnje zorene sorte krompirja ne doživijo vrhunca pozne plesni - ene najnevarnejših bolezni družine nočnih senčnikov;
- v eni sezoni lahko gojite dva pridelka, v južnih regijah pa usposobljeni vrtnarji uspejo pobrati krompir s svojih parcel trikrat v enem poletju;
- sodobne sorte zgodnjega zorenja krompirja po okusu in donosu niso slabše od drugih.
Glede na rastno dobo so vse zgodnje sorte krompirja razdeljene na več vrst:
- Ultra zgodnje sorte krompirja uspejo obroditi v samo 45-60 dneh po pojavu prvih poganjkov.
- Zgodnji krompir dozori v 60-70 dneh.
- Srednje zgodnje sorte krompirja zorijo 7-10 dni kasneje - gomolje lahko pobiramo 70-80 dni po tem, ko se na gredicah pojavijo prvi poganjki.
Sorte s poznejšimi datumi zorenja so razvrščene kot srednje in pozno zorenje. Prav ta krompir je posajen za prodajo ali dolgoročno skladiščenje. Medtem ko se zgodnje sorte večinoma uporabljajo in prodajajo v svoji "mladi" obliki, medtem ko so gomolji pokriti s tanko kožo, meso pa je mehko in aromatično.
Kako izbrati zgodnjo sorto krompirja
Pri izbiri zgodnjih ali zelo zgodnjih sort krompirja za svoje parcele se morajo vrtnarji spomniti, da ima vsaka sorta korenovk svoje "zahteve":
- na podnebne značilnosti regije;
- na sestavo tal;
- na obdelavo z gnojili in drugimi posebnimi sredstvi;
- na pogostost zalivanja in rednost nege.
Zato morate pri izbiri sorte krompirja upoštevati več dejavnikov hkrati in analizirati lastne potrebe in zmožnosti.Ne smete nepremišljeno kupiti "najbolj produktivnega" ali "najokusnejšega" krompirja, ne da bi se seznanili s potrebami in značilnostmi določene sorte.
"Alyona"
Ultrazgodaj zrela sorta krompirja, korenovke dozorijo v samo 45 dneh po pojavu prvih poganjkov. Povprečni pridelek je 1,5 kg na kvadratni meter vrta, vendar se lahko z dobro nego in zadostnim zalivanjem ta številka poveča na 4,5 kg.
Korenovke so ovalne oblike, rožnate barve in imajo snežno belo meso. Krompir je odličen za pripravo pire krompirja, dobro ga je tudi cvreti ali dodati juham in boršču. Odstotek vsebnosti škroba je povprečen - približno 15-17%. Povprečna teža ploda je 130 gramov. Videz korenovk je zelo tržen, krompir lahko dolgo časa hranimo, ima prijeten okus.
Rastline so zaščitene pred večino virusnih bolezni, glivični patogeni niso nevarni za sorto Alena.
"Ariel"
Še ena zelo zgodnja sorta krompirja, katere rastna doba je le 45 dni. Zahvaljujoč temu korenovke nimajo časa, da ujamejo vrhunec razvoja pozne plesni, redko zbolijo, sorta pa daje dosledno visoke donose.
"Ariel" je mogoče gojiti dvakrat na sezono, kar ne more razveseliti tistih kmetov, ki sadijo krompir za prodajo.
Krompir je obarvan rumeno, meso je tudi rumenkasto. Oblika gomoljev je podolgovata. Okus je visok, korenasta zelenjava po rezanju in čiščenju ne potemni, pire je homogen, brez temnih vključkov.
Kljub zgodnjemu obdobju zorenja je sorta primerna za dolgoročno skladiščenje.
"Riviera"
Krompir te sorte velja za super zgodnjega - s pravilnim pristopom je mogoče pridelek pridelati v 35 dneh.Grmovje je nizko, cveti z rdeče-vijoličnimi socvetji.
Krompir je ovalne oblike, lupina in pulpa korenovk sta obarvana rumenkasto. Gomolji imajo odlično predstavitev in jih je mogoče skladiščiti in transportirati. Za komercialne namene lahko to sorto gojimo dvakrat ali celo trikrat na sezono.
Krompir nizozemske selekcije zaščiten pred večino virusnih bolezni, vendar ne prenaša plesni. Zato je treba grmovje redno pregledovati, da se gomolji ne okužijo z glivicami.
Okus krompirja je odličen, vsebnost škroba je povprečna.
"Timo"
Zamisel finskih rejcev proizvaja nizek ali srednji grm, okrašen z vijolično modrimi socvetji. Povprečna teža korenovke je 90 gramov. Krompirji so okrogli ali ovalni, imajo rahlo "poglobljene" oči in so rumeno obarvani. Lupina je gladka, meso je tudi rumeno.
Krompir se ne razkuha in ima dober okus in aromo. Vsak grm dozori do devet krompirjev. Za uživanje mladega krompirja lahko gomolje izkopljemo 40 dni po kalitvi.
Rastline ne marajo nizkih temperatur in slabo prenašajo zmrzal. Ta krompir je odporen na številne bolezni, vendar ga lahko poškoduje krasta ali pozno plesen. Zato je treba spremljati stopnjo kislosti tal na območju in tudi ne preveč navlažiti tal s prepogostim in obilnim zalivanjem.
"Karatop"
Sorta, ki so jo razvili nemški rejci. Krompirjevi grmi srednje višine, cvetijo z belimi socvetji. Korenovke imajo podolgovato obliko, rumeno obarvane in imajo minimalno število oči.
Vsebnost škroba je nizka - približno 11%. Povprečna teža krompirja je približno 80 gramov.Popolno zorenje se pojavi 60-70 dni po vzniku. Žetev je zrela, okus gomoljev pa visok.
V vsaki luknji lahko najdete do 25 krompirjev, kar zagotavlja visok donos sorte. Med drugimi prednostmi se sorta Karatop ponaša s povečano odpornostjo proti pozni plesni.
"Rosara"
Nemški univerzalni krompir z zgodnjim zorenjem. Pridelek lahko pobiramo 50 dni po tem, ko so gomolji pokali in so se na gredicah pojavili prvi zeleni poganjki. Polrazprti, nizko rastoči grmi krompirja cvetijo z rdeče-vijoličnimi socvetji.
Korenovke so podolgovate oblike, lupina ima rdeč odtenek, meso pa rumeno. Na gomoljih je malo očes. Po kuhanju krompir ne postane mehak in temen, okus je precej prijeten. Korenovko lahko dolgo časa hranimo.
V vsaki luknji dozori 14-16 gomoljev, povprečna teža vsakega je 90 gramov. Sorta prenaša hladno vreme, kratkotrajne zmrzali ali premokro zemljo. Rastlina je zaščitena pred večino bolezni, ki so značilne za krompir.
Ta sorta je primerna za dolgoročno gojenje - semena krompirja ni mogoče spremeniti 4-5 let. Takšna stabilnost na noben način ne bo vplivala na pridelek korenovk.
"Bellarose"
Zelo okusen zgodnji zreli krompir nemške selekcije. Gomolji dozorijo 45. dan po vzniku. Grmi so precej visoki, močni in cvetijo z rdeče-vijoličnimi socvetji.
Korenovke imajo okroglo obliko, njihova značilnost je velika masa. Obstajajo primeri, ko so gomolji Bellarosa dosegli 800 gramov. Seveda je to izjema, praviloma teža krompirja ne presega 200 gramov.
V vsakem grmu hkrati dozori do deset korenovk, kar s takšno maso zagotavlja sorti stabilen pridelek. Sam krompir je gladek, ima odlično predstavitev, je obarvan rožnato in ima bež meso. Krompir se dobro razkuha in velja za zelo okusnega.
"Škrjanec"
Domača sorta, ki spada v skupino zgodnjih sort - krompir dozori približno 50 dni po kalitvi. Grme prepoznamo po visoki rasti in ravni obliki, cvetijo z modrimi socvetji.
Sama korenovka je pobarvana belo. Njihova oblika je rahlo sploščena, ovalna. Gomolji z majhnimi očesi in mehkim kremastim mesom. V enem grmu dozori približno 10-12 krompirjev.
Krompir je zelo okusen, dobro se razkuha in vsebuje veliko škroba. Rastlina je zaščitena pred številnimi boleznimi, vključno s škrlupom in ožigom.
"Impala"
Ena izmed najbolj priljubljenih sort zgodnjega zorenja krompirja ruskih vrtnarjev in poletnih prebivalcev. Grmi tega krompirja so visoki, pokončni in cvetijo belo. Korenovke so ovalne, njihova lupina je rumena, meso je kremasto, oči so majhne.
Krompir je precej velik - povprečna teža je 120 gramov. Sorta je cenjena zaradi zgodnjega zorenja, odpornosti na viruse in bolezni, visokega donosa, nezahtevnosti in odličnega okusa.
Ta krompir je mogoče shraniti pozimi, je precej stabilen in se dobro ohranja.
Ocena krompirja Impala
"Romano"
Zgodnje zorenje krompirja nizozemske selekcije - dozori 80. dan po pojavu prvih poganjkov. Rastline so pokončni, visoki grmi. Gomolji so ovalni, koža je gosta, rožnate barve, očes je malo. Celuloza korenaste zelenjave je kremne barve.
Ta krompir velja za univerzalnega: uporablja se za najrazličnejše kulinarične potrebe. Gomolji so res okusni in aromatični. Odstotek vsebnosti škroba v koreninski zelenjavi je 12. Povprečna teža krompirja je 70-80 gramov.
Menijo, da je sorta Romano nezahtevna za sestavo in vrsto tal, lahko prenaša sušo, daje stabilne pridelke in je zaščitena pred številnimi boleznimi in virusi.
Kako zgodnje zorenje krompirja gojijo v Rusiji
V ogrevanih tleh je treba saditi ultrazgodnje sorte krompirja. Do sajenja se mora zemlja segreti na najmanj šest stopinj. Izkušeni vrtnarji priporočajo predhodno kalitev semena krompirja, da pospešimo zorenje gomoljev in skrajšamo rastno dobo.
Zgodnji krompir kalimo na ta način:
- sortirajo semenski material in izberejo krompir velikosti piščančjega jajca (njihova povprečna teža mora biti 70-80 gramov);
- zmešajte žagovino s šoto v enakih razmerjih in jo nalijte v lesene škatle v tanki plasti;
- Substrat, pripravljen za kalitev, je treba zaliti s katerim koli kompleksnim gnojilom, razredčenim v vodi;
- Krompir je položen blizu drug drugega in rahlo zakopan v mešanici žagovine in šote. Nemogoče je popolnoma zakopati gomolje, kar bo povzročilo raztezanje kalčkov zaradi pomanjkanja sončne svetlobe;
- v vročih in sončnih dneh je treba substrat v škatlah namakati s toplo, ustaljeno vodo;
- temperaturo v prostoru za sajenje je treba vzdrževati pri 10-15 stopinjah;
- 25-30 dan po sajenju semen se rastline skupaj s grudo substrata prenesejo na stalno mesto.
V osrednji Rusiji se krompir praviloma sadi v začetku do sredine aprila, ko se je zemlja dovolj segrela in je nevarnost hudih zmrzali izginila.
Fotografije in opisi različnih sort te zelenjave vam bodo pomagali pri izbiri zgodnjega krompirja.In način gojenja korenovk z zgodnjim zorenjem se praktično ne razlikuje od običajnega: grmovje je treba obilno zalivati in večkrat na sezono uporabiti organska gnojila.
