Repa z medom: koristne lastnosti, recepti za kuhanje v pečici, pečena, parjena, črna

Preden se je v Rusiji pojavil krompir, je bila repa drugi kruh. Njegovo široko uporabo so razložili z dejstvom, da pridelek hitro raste in tudi v kratkem poletju lahko obrodi dve žetvi. Shranjuje se dolgo časa in ne izgubi svojih koristnih lastnosti in vitaminov do pomladi. Tako so korenasto zelenjavo uporabljali kot hrano in za zdravljenje bolezni. Repa z medom lahko še danes nadomesti marsikatero zdravilo.

Sestava in hranilna vrednost

Kalorična vsebnost repe je le 32 kcal na 100 g izdelka. Vsebuje največ vode – 89,5 %. Res je, da korenina med skladiščenjem izgubi tekočino, vendar še vedno prevladuje v sestavi.V odstotkih izdelek poleg vode vsebuje:

ogljikovi hidrati - 6,2;
prehranske vlaknine – 1,9;
beljakovine - 1,5;
pepel – 0,7;
maščobe - 0,1.

Vsebnost vitaminov (v mg na 100 g):

C – 20;
nikotinska kislina - 1,1;
RR – 0,8;
betakaroten - 0,1;
E – 0,1;
B1 – 0,05;
B2 – 0,04;
A – 0,017.

Med makro in mikroelementi so (v mg na 100 g):

kalij – 238;
kalcij – 49;
fosfor – 34;
magnezij - 17;
natrij – 17;
železo - 0,9.

Poleg tega so v korenovki našli naslednje:

steroli;
karotenoidi;
maščobna kislina;
fosfatidi;
antocianini;
izotiocianinske spojine;
s-glikozidi.

Koristne lastnosti repe z medom

Ko se pojavi vprašanje, kako je repa z medom koristna za telo, morate najprej paziti na visoko vsebnost kalija. Nepogrešljiv je za normalno delovanje živčnega sistema, srčno-žilnega sistema, sodeluje pri celični presnovi. Kalcij je potreben za zobe in kosti.

Korenina ima diuretične, protivnetne, celjenje ran, analgetične in holeretične lastnosti. Njegovo redno uživanje spodbuja črevesno gibljivost in izločanje želodčnega soka.

Kljub dejstvu, da sta med in repa popolnoma različna izdelka, njuna kemična sestava delno sovpada. Vsebujejo vitamine B, A, PP, približno enako količino beljakovin, brez maščob.

Ko repo uživamo ali kuhamo z medom, se koristi hrane povečajo. In okus postane veliko boljši. Repa z medom proti kašlju za otroke je bolj poslastica kot zdravilo, medtem ko jih ni vedno mogoče prepričati, da bi pojedli rezino korenaste zelenjave. Glavna stvar je, da niste alergični na čebelje izdelke.

Zanimivo je, da naši predniki korenaste zelenjave niso lupili z nožem, ampak z zobmi - takoj pod lupino je najokusnejša sladka plast, ki zdaj običajno gre v smeti. Morda je tudi to eden od razlogov, zakaj so pradedki imeli odlične zobe in niso vedeli, kdo je zobozdravnik.

"Črna repa" proti kašlju

Ljudje pogosto po internetu iščejo recepte za črno repo in med proti kašlju. Nekateri ga celo najdejo. Toda repa ni črna. Ne smemo je zamenjevati z redkvico – čeprav sta korenovki sorodni, je njuna kemična sestava različna in zelo različna.

Kdor še naprej misli, da sta repa in redkev isto, naj ju kupi, nareže na koščke in poje. Razlika bo takoj očitna. Iz nekega razloga nihče ne trdi, da sta paradižnik in sladka paprika ali jajčevec ista stvar. Toda "črno repo" je mogoče najti ves čas. Tega v naravi ni. Vsaj za zdaj.

Če ima repa malo kontraindikacij, bi morali sodobni prebivalci metropole uporabljati redkev v majhnih odmerkih in previdno. Vsakdo ima kronične bolezni, ki so neposredna kontraindikacija za uživanje črne korenaste zelenjave, tudi v majhnih količinah. Seveda repe ne bi smeli jemati za enake bolezni kot redkev, ampak le v obdobjih poslabšanja in v velikih količinah.

Koristi repe in medu za kašelj

Oba izdelka delujeta protivnetno, med pa je tudi naravni antibiotik. Njihova kombinacija je odlična za kašelj.

Ker repa in redkev z medom delujeta podobno pri prehladu, ju mnogi smatrajo za zamenljivo. To je daleč od resnice. Redkev pomaga hitreje, vendar ima toliko kontraindikacij, da se z njo lahko obrne le zdrava oseba, ki se je po nesreči prehladila.Majhni otroci ga sploh ne bi smeli jesti, šolarji pa si lahko brez posveta z zdravnikom po takšnem zdravljenju »prislužijo« cel kup težav s prebavili: gastritis, kolitis itd.

V otroštvu

Repa je že dobrega okusa, vendar se skupaj z medom spremeni v poslastico. Otrok bo to zdravilo z veseljem jedel, ko bo prehlajen. Pri tem je pomembno, da se ne prehranjujemo, navsezadnje medu ne bi smeli uživati nenadzorovano, zlasti pri otrocih.

Skupaj z izdelki otrokovo telo prejme vitamin C, naravne antibiotike in številne druge koristne snovi. Ne bodo le pomagali pri soočanju s prehladom, ampak tudi okrepili telo.

Za odrasle

Pri kašlju in drugih prehladih bo repa pomagala tistim, ki lahko uporabljajo med, vendar so viburnum, limona in črna redkev kontraindicirani. Rezultat ne bo nič slabši.

Repa vsebuje veliko manj grenčin, kislin in eteričnih olj kot drugi izdelki za kašelj in prehlad. Njegovo delovanje je mehkejše, vendar ne tako hitro.

Kako kuhati repo z medom za kašelj in še več

Za pripravo repe z medom proti kašlju morate vzeti samo cele korenaste zelenjave pravilne oblike, brez vidnih poškodb, elastične in z barvo, značilno za sorto. Najprej jih dobro operite s krtačo ali trdo, čisto krpo, nato jih po potrebi očistite. Lupino popolnoma odstranite, saj bo grenka.

Za zdravljenje se uporablja samo naravni med. Obstajajo recepti s toplotno obdelavo in brez nje. O segrevanju medu obstajajo različna mnenja. Nekateri trdijo, da ga ne bi smeli samo kuhati, ampak tudi temperatura izdelka ne bi smela narasti nad 48 ° C. Drugi se spominjajo, da so naši predniki kuhali številne jedi z medom v pečici in bili veliko bolj zdravi od nas.

Zadevo lahko dolgo razumete in navedete veliko argumentov v prid vsakemu mnenju. Vsak se mora sam odločiti, kateri recept bo uporabil, na srečo pa v pečici ne morete le speči repe z medom, ampak tudi mešati sveže sestavine.

Klasični recept za repo z medom proti kašlju

Najenostavnejši recept:

Korenino olupite, naribajte in pustite stati 15-20 minut.
Iztisnite sok na kateri koli primeren način.
Zmešajte z medom v enakih delih.
Pustite stati nekaj ur (bolje je, da pustite čez noč).
Vzemite 3-krat na dan: odrasli 1 žlica, otroci 1 čajna žlička.

Repa pečena v pečici z medom

Repa, pripravljena z medom v pečici po tem receptu, bo okusna in zdrava:

Najprej operemo in olupimo 1 večjo repo ali 2 manjši, narežemo na kocke.
V posodi z debelim dnom stopite žlico masla, dodajte enako količino medu in limoninega soka ter odstavite z ognja.
Dodamo sesekljano korenasto zelenjavo in premešamo.
Pečico segrejte na 180°C, vanjo postavite posode, pokrite s pokrovom ali folijo za živila.
Kuhajte eno uro. V tem času je treba jed dvakrat premešati, da se rezine prepojijo s prelivom.

Medeno pečeno repo lahko pripravite manjšo porcijo ali pa povečate količino sestavin, da jih bo dovolj za vso družino.

Recept za parjeno repo v pečici z medom in orehi

V tem receptu za repo, poparjeno z medom v pečici, lahko orehe nadomestite z rozinami.

Sestavine:

repa - 1 kos;
med - 1 žlica. l.;
maslo - 1 žlica. l.;
sesekljani orehi - 3 žlice. l.;
voda - dovolj, da pokrije koreninski pridelek za 1/3 ali 1/2.

Priprava:

Korenasto zelenjavo olupimo in poljubno narežemo: na kocke, trakove, kolobarje.
V majhni kozici ali loncu raztopite maslo.
Tam položite rezine, pomešane z medom.
Potresemo z oreščki.
Napolnite 1/3 ali 1/2 z vodo.
Pečemo v pečici pri 200°C.

Repa je pripravljena, ko je tako poparjena, da se ne prime na vilice.

Kako narediti decokcijo repe z medom za kašelj

Če ima bolnik težave z gastrointestinalnim traktom in se boji, da lahko pride do poslabšanja (na primer spomladi), lahko naredite decokcijo:

Repo olupimo in naribamo.
Vzemite 2 žlici. l. maso in prelijemo s kozarcem vrele vode.
Na majhnem ognju kuhamo 15 minut.
Pustite 1 uro, filtrirajte.
Dodajte vrelo vodo do količine, ki je bila na začetku.
Dodajte 1-2 žlički. med
Pijte čez dan v 4 odmerkih.

Kako narediti repo z medom za nespečnost

Odvarek vam bo pomagal zaspati po napornem dnevu, ne glede na to, ali je napetost posledica hude utrujenosti ali stresa. Pripravite ga natančno tako, kot je opisano v prejšnjem receptu. Pijte 1/3 kozarca toplo uro pred spanjem.

Recept za pripravo repe z medom za pomanjkanje vitamina

Ta recept, tako kot prvi na seznamu, lahko imenujemo klasičen, so zamenljivi. Pripravite ga na naslednji način:

Repo temeljito operemo, odstranimo rep, da jo lahko položimo na krožnik.
Z vrha naredite pokrovček tako, da odrežete približno 1/5 višine korenovke.
Del jedra se odstrani, da se ustvari začasno plovilo.
Votlino do 1/3 napolnite z medom. Njegova količina bo odvisna od velikosti korenovke.
Pokrijemo s pokrovom in čez noč postavimo v hladilnik (6-8 ur).
Pomembno! Repo je treba postaviti v krožnik, saj lahko izteče toliko soka, da se bo razlila.
Vzemite 1 žličko. 3-4 krat na dan.
Komentiraj! Na enak način se iz črne redkve pridobiva sok za zdravljenje kašlja in pomanjkanja vitaminov.

Kako kuhati repo z medom za hipertenzijo

Ta recept ne bo le pomagal znižati krvnega tlaka, ampak bo tudi uravnal gibanje črevesja.

Srednje veliko repo temeljito operemo. Nos in vrh nista odrezana.
Korenino stresemo v osoljeno vrelo vodo in kuhamo na zmernem ognju.
Takoj, ko jo lahko prebodemo z vžigalico, štedilnik ugasnemo.
Korenovko olupimo in sesekljamo z vilicami ali pretlačilko.
Dobljeno maso prelijemo z 1-2 žlici. l. med

Vsak drugi dan pojejte 1 repo. Potek zdravljenja je en mesec, potem morate vzeti odmor.

Kuhanje repe z medom za čiščenje debelega črevesa

Korenino je treba pripraviti po enem od zgoraj opisanih klasičnih receptov:

predhodno stisnjen sok zmešajte z medom 1: 1;
iz repe naredimo improvizirano posodo, tretjino napolnimo z medom, postavimo v hladilnik, dokler ne spusti sok.

Med tednom pijte 1 žličko. na prazen želodec, 20-30 minut pred zajtrkom.

Pomembno! Na ta način lahko telo očistijo le ljudje, ki nimajo težav s prebavili.

Kako jemati repo z medom

Med in repa pomagata ne le pri kašlju, temveč imata celovit zdravilni učinek na telo. Lepota receptov je v tem, da so okusni. Ni jih treba siliti vase in problem ni v tem, kako se prisiliti, da pojeste žlico zdravila. Tukaj se morate znati pravočasno ustaviti.

Kako vzeti repo z medom za kašelj

Najboljše zdravilne lastnosti ima svež sok, pomešan z medom. Odrasli naj vzamejo 1 žlico proti kašlju. l. 3-krat na dan.

Če vas boli grlo, mešanice ne smete piti takoj, ampak jo držite v ustih in pogoltnite malo po malo. V 10-15 minutah boste lahko nekaj pojedli ali popili.

Pravila za jemanje repe z medom za kašelj za otroke

Otroci imajo bolj občutljivo telo kot odrasli, zato mora biti odmerek manjši.Za kašelj je dovolj, da vzamejo 1 žličko. okusno zdravilo 3-krat na dan.

Z bolečim grlom je majhnim otrokom težko razložiti, kaj pomeni "pogoltniti", lažje je dati zahtevani del po nekaj kapljic naenkrat.

Omejitve in kontraindikacije

Repa ima veliko manj kontraindikacij kot med. Prvič, to je redka individualna nestrpnost. Neposredne kontraindikacije vključujejo:

bolezni prebavil v akutni fazi;
zlatenica;
nekatere bolezni centralnega živčnega sistema.

Poleg tega lahko uživanje surove korenaste zelenjave v velikih količinah povzroči:

napenjanje in napenjanje;
poslabšanje kroničnih bolezni ledvic in genitourinarnega sistema.

Ljudje običajno poznajo kontraindikacije za uživanje medu - ta izdelek je veliko bolj razširjen kot repa. Najpogosteje prepoved velja za alergike in diabetike.

Pri pripravi in odmerjanju receptov za kašelj za otroke iz repe in medu se morate osredotočiti na slednji izdelek. In ne dajajte več, kot je priporočeno za določeno starost.

Če otrok nima kontraindikacij, mu je dovoljeno jesti repo, na primer krompir. Toda med je povsem drugačen izdelek, njegov prevelik odmerek lahko povzroči težave že sam po sebi, ne le pri otrocih.

Zaključek

Repa z medom je okusno zdravilo proti vnetemu grlu, prehladu, pomanjkanju vitaminov in nespečnosti. Če jo uporabljate redno, se vsekakor posvetujte z zdravnikom, lahko pa mešanico uporabljate samostojno v majhnih odmerkih. Seveda, če ni neposrednih kontraindikacij.