Vsebina
Belo zelje je vedno priljubljeno med ruskimi vrtnarji. Ta zdrava zelenjava se uporablja pri pripravi številnih jedi nacionalne kuhinje, vključno z zeljno juho, zeljnimi zvitki in vitaminskimi solatami. Najboljše sorte zelja za moskovsko regijo predstavljajo domači strokovnjaki s področja kmetijske tehnologije.
Sorte zelja se razlikujejo glede na zorenje, kar je treba upoštevati pri izbiri možnosti za gojenje v moskovski regiji
Podnebne značilnosti regije
Pri izbiri sort je odločilnega pomena podnebje regije, kjer se bo gojil vrtni pridelek. V moskovski regiji, ki se nahaja v zmernem geografskem pasu, je vreme pogosto oblačno in hladno, v toplem obdobju pa je premalo padavin.
Ravninska narava območja in odsotnost velikih vodnih teles sta razlog za enake temperaturne kazalnike na skoraj celotnem ozemlju regije. Topla sezona v moskovski regiji je kratka - traja približno 90 dni. V regiji prevladujejo kisla tla, neprimerna za gojenje večjega števila zelenjadnic.
Katere sorte zelja je najbolje saditi v moskovski regiji?
Vse sorte zelja niso primerne za gojenje v moskovski regiji. Najbolj priporočljive za gojenje v moskovski regiji so vrste, ki imajo naslednje agrotehnične lastnosti:
- razvijajo se v pogojih pomanjkanja sončnih dni;
- vzdrži znatne temperaturne spremembe;
- prilagojena spremembam vlažnosti zraka;
- Popolnoma dozori do konca septembra.
V moskovski regiji se gojijo sorte z različnimi obdobji zorenja. Zaradi varnosti je priporočljivo mlade nasade zaščititi s filmsko prevleko, uporabiti rastlinjake ali tople gredice.
Najboljše sorte belega zelja za moskovsko regijo
Več kot 200 sort zelja je potencialno primernih za gojenje v moskovski regiji. Vendar niso vse vrste pridelkov priljubljene pri lokalnih vrtnarjih. Agrotehniki so po preučevanju značilnosti gojenja, stopnje pridelka in možnosti transporta izbrali deset najprimernejših sort vrtnih rastlin.
Slava
Med vrstami zelja s srednjim obdobjem zorenja izstopa sorta Slava. Kultura je popolnoma prilagojena razmeram v moskovski regiji, je nezahtevna pri negi, vendar potrebuje hranjenje.
Sorta Slava ima naslednje značilnosti:
- glava zelja je okrogla, rahlo sploščena;
- teža - 2-4,5 kg;
- listi so svetlo zeleni;
- Odrezano meso je belo.
Slava ima predstavljivo predstavitev in se enostavno prenaša. V udobnih pogojih lahko zeljne glave hranite več mesecev.Slava ima odličen okus v surovem stanju in po kuhanju. Sorta je primerna za kisanje, saj vsebnost sladkorja v glavi zelja doseže 10%.
Zelje Slava je visokorodna sorta: pridelek je do 12 kg na kvadratni meter
Valentina
Valentina je hibrid domačega zelja, prilagojen za gojenje v osrednji regiji. To je pozno zrela sorta, vendar ima odličen okus in predstavitev. Valentinovo zelje je mogoče razlikovati po naslednjih značilnostih:
- okrogle, goste vilice;
- zdi se, da je površina listov prekrita s tanko plastjo voska;
- listi so hrustljavi, sočni, brez grenkobe.
Zelje je zelo obogatena sorta. Ljubitelje vrtnarjenja pritegne tudi to, da se okus hibridne vrste Valentina med skladiščenjem izboljša.
Zelje Valentina je primerno za dolgoročno skladiščenje, v posebej ustvarjenih pogojih lahko zeljne glave shranite do enega leta.
Agresor
Hibrid Aggressor so vzgojili nizozemski rejci in se popolnoma prilagodili razmeram v moskovski regiji. Pozno zrela vrsta je odporna proti razpokanju in lahko raste v sušnih razmerah. Značilne lastnosti sorte Aggressor:
- rahlo sploščene vilice;
- sivo-zelena barva zunanjih listov;
- belkasto rumen rez;
- gosta notranja struktura zeljne glave.
Zelje Aggressor spada v kategorijo hladno odpornih. Zrele glave zelja na vrtu prenašajo zmrzali do -70C. Rok uporabnosti narezanih vilic je šest mesecev.
Hybrid Aggressor prenaša neugodne razmere in lahko raste na revnih tleh
Crewmont
Za hibridno zelje Crumont, ki so ga vzgojili ruski znanstveniki, je značilna visoka stopnja produktivnosti. Pozno zrela sorta je odporna na bolezni in parazite ter dobro uspeva ne le v moskovski regiji, ampak po vsej Rusiji, razen v najsevernejših regijah. Zelje Crumont ima sortne značilnosti:
- oblika vilic je izravnana, zaobljeno-ravna;
- barva zgornjih listov je temno zelena, s sivim odtenkom;
- celuloza je pri rezanju bela;
- teža glave je od 1,9 do 2,2 kg.
Sposobnost uporabe mehanike pri nabiranju in predelavi zelja Crumont naredi sorto obetavno za gojenje na velikih zelenjavnih kmetijah. Za kmete je pomembna tudi odpornost sorte Crumont na transport in dolg rok trajanja.
Belo zelje Krumont se goji v moskovski regiji na odprtem terenu
Barok
Rastna doba sorte Barok je 90 dni. Zgodnje zorenje zelja je odporno na razpoke. Zeljne glave so okrogle, nežne strukture in sladkastega okusa. Značilna lastnost so zeleni mehurčasti listi z rahlim voskastim premazom. Teža vilic od 0,9 do 1,5 kg, stopnja donosa 4 kg na 1 m². m.
Baročno zelje ima srednje gosto strukturo glave, listi imajo valovite robove
Lada
Pozno zoreča vrsta zelja Lada je namenjena dolgoročnemu svežemu skladiščenju skozi vso zimo. Glave zelja so velike, tehtajo 3,5-5 kg. Vilice so goste in ne razpokajo niti ob pomanjkanju vlage, zunanji del je temno zelen, notranji del je snežno bel.
Sorta zelja Lada je odporna na vročino in bakterijske okužbe
Valovanje
Belo zelje Volna spada v kategorijo poznega zorenja. Sorta je odporna na bakterijske okužbe in prenaša vroče, suho vreme. Sivozeleni zunanji listi vsebujejo belo meso. Vilice so okroglo-ploščate oblike, težke 4-5 kg. Wave spada v kategorijo visoko donosnih.
Sorta zelja Volna je namenjena za kisanje in sveže skladiščenje.
Dumas
Zgodnje zorenje sorte Dumas ima obdobje zorenja treh mesecev. Goste zeljne glave do 1,5 kg v neugodnih razmerah ne pokajo. Zunanjost vilic je svetlo zelena, ob prerezu pa rumenkasta.
Zelje Dumas dobro uspeva tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih.
Zarja
Belo zelje Zarya je proizvod selekcije kmetijskega češkega podjetja. Ovalne glave zelja srednje gostote tehtajo 1,6-2 kg. Zunanji listi so svetlo zeleni brez antociana, notranji listi so bledo rumeni.
Zgodnje zorenje zelja Zarya ima odličen okus
Prisoten
Sorta Podarok, vzrejena v Rusiji, ima velike vilice, ki dosežejo težo 4,4 kg. Zeljna glava je zaobljena in ploščata, zunanja barva je bledo zelena. Zelje Podarok je srednje pozna sorta. Žetev je dolgo časa shranjena brez izgube tržne kakovosti.
Variety Gift priporočamo za univerzalno uporabo pri kuhanju
Zaključek
Z izbiro najboljših sort zelja za moskovsko regijo lahko računate na dobro letino. Lastniki osebnih parcel imajo, tako kot kmetje, možnost izbire sort z različnimi obdobji zorenja.Zavesten pristop je usmerjen v zagotavljanje okusnega in zdravega rastlinskega izdelka do naslednje letine.
Pregledi sort zelja za moskovsko regijo
